豆腐干炒肉的做法简单_豆腐干炒肉加什么配菜

1.豆干回锅肉怎么做

2.如何在家制作豆腐干炒肉？

3.简单的猪肉炒豆腐干怎么炒

4.豆腐干的做法大全

青椒豆腐干炒肉

食材：豆腐干 4片，青椒 6个，番茄 一个，猪肉 300克。

制作方法：

1.将猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉。

2.加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

3.将豆腐干和番茄，青椒洗净，切好备用。

4.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入肉丝翻炒。

5.炒至肉丝变色成型，放入番茄丁翻炒。

6.炒至番茄出水，放入豆腐干翻炒。

7.放入适量盐。（平时放盐都在起锅的时候，炒豆干这时放盐更入味）

8.炒至豆腐干变软放入青椒翻炒。炒至青椒出水变软，再放入少许盐，味精，翻匀起锅。

鲜辣可口，好吃到爆，超级下饭也下酒，全家都爱吃，你也试试吧。

小贴士：

1.豆腐干一定切细一点，更入味。

2.豆干下锅一定要烧透才好吃。

豆干回锅肉怎么做

　豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。下面就是我整理的豆腐干炒肉好吃的做法，一起来看一下吧。

　 用料

　主料

　五花肉200g

　豆腐干70g

　蒜苗20g

　调料

　食盐适量

　调和油适量

　 豆腐干炒肉的做法

　1.准备材料：五花肉切片，豆腐干切条，蒜苗斜切片

　2.先煸五花肉，我没有放油。

　3.煸到五花肉焦黄，放黄豆酱调味。

　4.放豆腐干一起翻炒。

　5.放酱油调味

　6.再撒蒜苗翻炒几下，放盐，出锅

如何在家制作豆腐干炒肉？

食材与明细

五花肉200克

蒜苗200克

豆腐干250克

郫县豆瓣酱适量

甜面酱适量

姜末适量

花椒适量

难度简单

时间十分钟

口味其他

工艺炒

豆腐干炒回锅肉的做法步骤

1.

将五花肉煮熟

2.

煮熟的五花肉切成薄片，虽然煮了200克的肉，实际炒也就用了二十片不到，少吃肉嘛

3.

蒜苗切段

4.

豆腐干切成片

5.

把肉片放出锅里干爆出油

6.

爆到肉变色起锅

7.

锅里放出郫县豆瓣酱、姜末，炒出香味放爆好的五花肉片，加甜面酱，继续翻炒，然后放豆腐干

8.

最后入蒜苗，炒熟起锅啰

9.

装盘，因为肉少，再加上豆腐干，所以一点都不油

简单的猪肉炒豆腐干怎么炒

豆腐干炒肉

制作材料主料：

香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

豆腐干炒肉的做法

1、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；

2、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟；

3、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用；

4、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色；

5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。

豆腐干炒肉营养价值

中医认为，猪肉性味苦，微寒，有小毒，归经入脾，肾，有滋阴脏腑，滑润肌肤，补中益气之功效。它营养丰富，蛋白质和胆固醇含量高，还富含维生素b1和锌等，是人们最常食用的动物性食品之一。

豆腐干的做法大全

猪肉炒豆腐干

用料：干豆腐2张、青椒1个、肉100克、蒜瓣2个、酱油2勺、老抽1勺、盐、淀粉2勺。

做法：

1、准备食材。

2、干豆腐切菱形。

3、青椒切方形。

4、肉切条形。

5、蒜瓣切末。

6、干豆腐水煮3分钟。

7、倒油炒肉，炒出香味，然后放酱油2勺，放青椒炒熟，加入水，加入干豆腐，然后放盐，煮5分钟入味，放老抽调色，然后放入淀粉勾芡，最后放蒜末即可

猪肉炒豆腐，尽管并不是非常容易普遍，可是味儿还是很非常好的，猪肉炒豆腐的做法上边，需要提前准备的是一块嫩豆腐，较为硬，做出去能够 出行，先把水豆腐切成方小块，放到锅里边煮一下，随后再放入锅中煎炸，最终放上生猪肉一起炒就可以了。

豆腐炒肉

水豆腐(北)300克 生猪肉(胖瘦)50克

丝瓜50克 黑木耳(发制)

盐3克 食用油40克

米酒10克 白糖3克

木薯淀粉(苞米)10克 小葱5克

姜3克 生抽15克

小肉炒豆腐的做法详尽流程

1. 将水豆腐、黄瓜切片；

2. 猪胖瘦肉切成片退浆；

3. 水发木耳清洗；

4. 锅坐火上，放入油烧开，将豆腐片下油锅炸成橙**捞起来控净油；

5. 锅内放底油烧开，放入姜蒜末和小肉爆锅；

6. 把黑木耳、水豆腐下下锅内，入米酒、生抽、盐、水略烧；

7. 放入黄瓜切片，勾明芡就可以。

小肉炒豆腐的做法小提示

食物相克：

黑木耳(发制) ：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。

身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。

黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良

1、准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下，蒜拍碎。具体方法如下图所示：

2、热锅把肥猪肉榨出油，放蓉爆香放盐。具体方法如下图所示：

3、倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下，加进豆腐干丝翻炒几下，加点热水盖上盖子焖一分钟。具体方法如下图所示：

4、开盖倒进腌制好的瘦肉，翻炒至瘦肉炒熟，盛起出锅。具体方法如下图所示：

5、小炒豆腐干的成品图。具体方法如下图所示：