大米绿豆粥_大米绿豆粥和小米绿豆粥哪个好

1.早餐之大米绿豆粥怎么做好吃又简单，做法

2.绿豆大米粥的功效与作用

这个季节天气干燥，非常容易上火，绿豆有消暑益气、清热解毒又可健脾益气、养血生津等食疗功效，这个时候吃上一碗绿豆粥会不会觉得清爽多了呢，如果遇到食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，绿豆有这么多的好处，下面我就把几种家常绿豆粥的做法介绍给大家。

几种绿豆粥的做法

绿豆粥

原料：绿豆30g、粳米100g。

做法：

1.将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。

2.将绿豆放入锅中，加清水500g左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。

功效：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品。

百合绿豆粥一

原料：百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。做法：1.将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘净，去泥砂。

2.将大米放锅内，加入水300毫升，放入百合、绿豆，用大火烧沸，再用文火煮熬1小时，加入白糖拌匀即成。

功效：清热解毒，利尿消肿。

百合绿豆粥二

做法：

1.将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可；

2.出锅后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。

特点：清热解毒，美容养颜。

提示：将绿豆干炒一下，可减少煮的时间。

绿豆百合菊花粥

原料：绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。

做法：

1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。

2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水。

3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。

特点：由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。

我温馨提示因为绿豆比较坚硬，在熬粥前把绿豆放冰箱泡上一夜会节省很多熬粥的时间哦，在煮粥时一定要先把绿豆煮酥软之后再放入米熬制。那样做出来的粥才会可口，我为大家介绍了这么多种营养粥的做法，我相信总有一道适合你的口味的。赶紧动手做起来吧.

早餐之大米绿豆粥怎么做好吃又简单，做法

绿豆和米的比例是4：1，具体步骤如下图：

主料

绿豆100克、大米25克

辅料

水200毫升、绵白糖20克

绿豆粥的做法：

1、绿豆洗净，清水泡4个小时，大米洗净，清水泡30分钟，备用

2、锅中放水，水开后放入绿豆，水再开后放入大米（水和绿豆大米的比例为4:1，亦可根据自己的口味调整）

3、持续大火，水开后转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可，盛出冷却后放入冰箱10-20分钟，加入适量白糖，口味更佳

绿豆大米粥的功效与作用

主料

绿豆适量

大米200

辅料

水适量

步骤一

1.大米放入锅中

步骤二

2.倒入适量的绿豆

步骤三

3.淘洗干净

步骤四

4.加入适量水

步骤五

5.开煮，开锅后掀开锅盖，煮上20分钟

步骤六

6.绿豆开花汤变的绿了

步骤七

7.即可

步骤八

8.盛碗

烹饪技巧

大大米中的脂肪很少

大米绿豆粥有保护心血管、清热解毒、健脾养胃等功效作用,适宜人群：上火便秘、脾胃虚弱等，禁忌人群：体质虚寒等人群。

功效详情：

1.清热解毒.绿豆性寒，味甘，具有清热解毒的功效，在夏季时食用能够清热解暑，并且可以缓解高血压及水肿的症状，但不宜在冬季食用，同时，不适宜脾胃虚寒及腹泻者食用。

2.健脾养胃。大米性平，味甘，具有健脾养胃的功效，如果在病后肠胃功能比较差，可以适量食用，特别适宜上火口渴等人群食用。

3.保护心血管。大米绿豆中的绿豆能够降低胃肠道对胆固醇的吸收，并且促进胆固醇的异化，从而使得血液中的胆固醇含量降低，预防血栓的形成，达到保护心血管的作用。