鸭头的做法大全家常_鸭头怎么做好吃法

用料

主料

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鸭头12只

辅料

盐

2勺

老抽

1勺

料酒

1勺

生抽

1勺

辣椒

5克

生姜

1块

大蒜

1个

卤味包

1袋

卤鸭头的做法

1.

准备好所有的材料，做卤味，调料就是特别的多；

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2.

这可是卤的调味包，里面都已经备齐了；

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3.

鸭头，一般都是速冻的，在做之前解冻，还要在水中煮过，清洗干净；

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4.

把沥水后的鸭头，一个一个整齐的摆放在电饭煲中；

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5.

放入各种调味料，还有卤味料；

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6.

记得辣椒一定要放，没有辣味就不能算正宗的卤鸭头了；

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7.

放入没过鸭头的水，启动电饭煲的煮粥功能；

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8.

程序结束，浸泡一晚上，这样就已经很入味了，就可以开吃了；

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9.

成品，一般我都是不当菜吃的，都是当小食吃；

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卤鸭头成品图

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烹饪技巧

温馨提示：

1、鸭头，一定要在卤之前，沥水，这样方便清洗，鸭嘴巴里的脏污；

2、鸭头，我觉得是越烂越入味，越好吃；

3、辣，才过瘾；