肉松包汤圆_肉松馅汤圆

肉松包汤圆_肉松馅汤圆

       大家好，今天我想和大家探讨一下关于肉松包汤圆的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。

1.汤圆的吃法大全家常

2.糯米有哪些新吃法？怎么让糯米软糯香甜？

3.青团（豆沙和肉松咸蛋黄两种）怎么做

4.肉松怎么吃好吃

汤圆的吃法大全家常

       煮

       适用各种口味汤圆

       水煮是汤圆**基础和**常见的吃法啦。

       锅中倒水大火煮开。

       倒水别吝啬，多放些给汤圆足够空间，不易黏连。

       转中小火(遵循“滚下水，慢火煮”六字法则煮汤圆)，汤圆顺锅沿放入。

       用个瓷勺慢慢搅动，防止沾锅底。注意力道要小，不然把皮搅破了。

       水再次滚开后到小半杯凉水，让煮出来的汤圆更润滑。等汤圆一个个浮起来就熟了

       所以前面水更要多放些，放少了汤圆浮不起来，也不好判断生熟。

       **种：酒酿汤圆

       适用：甜、无心汤圆

       汤圆快煮好时，加入酒酿。

       鸡蛋打散，打圈方式缓缓倒入锅中。蛋花熟得很快，成型后关火加糖调味。*后再撒点桂花，香香的，汤都要喝光。

=想要浓稠的，倒入水淀粉勾芡。

       第三种：果酱汤圆

       适用：甜、无心汤圆

       煮好的汤圆放入凉白开，可使表面更Q弹。

       汤圆捞出控水，淋上一勺果酱。

       第四种：抹茶汤圆

       适用：甜、无心汤圆

       3份抹茶粉，3份水，1份糖的比例，搅拌至细腻无颗粒，浓厚带着些许苦味。

       淋入煮好的汤圆之上。

       对于不爱吃甜的人来说，微苦中和甜心，一切刚好。

       第五种：肉松汤圆

       适用：甜、无心汤圆

       碗里放肉松，放入汤圆抖啊抖，裹上一整身肉松。

       偏爱海苔味肉松小贝的寄己，剪了些海苔碎再滚。不用排队，轻松get哦。

       第六种：不甩汤圆

       适用：甜、无心汤圆

       加热炒锅，转小火，先下花生碎，再下白芝麻，干炒出香味，用擀面杖擀碎。

       放入小碗中，趁热加入白糖、椰丝，混合均匀。

       锅中倒入大约100克清水，加50克红糖和3~5片生姜，煮至红糖完全融化。

       然后把浸泡在冷水里的汤圆捞出，倒回锅里，和糖水一起小火煮3分钟，边煮边翻动，小心黏锅。

       按这种方法前面汤圆不用完全煮熟，不然会煮太久。

       煮好的汤圆捞出装盘，淋少许红糖汁，表面撒芝麻花生碎。

       “干捞”汤圆，吃起来会比带汤的更Q。试着隔了夜再吃，发现不会变硬。有点像超市里卖的包装汤圆小零食。冷食方便携带，用来做便当去春游也很适合。

       第七种：饼干碎汤圆

       适用：甜、无心汤圆

       这里使用清蒸过的汤圆制作。

       比起水煮，清蒸*显著的特点就是蒸出来不会膨胀，表面光滑，吃起来有韧性。

       清蒸也有一个大BUG，特别容易黏底，所以*好事先抹油，垫东西。

       盘子垫一张油纸或蒸布，汤圆表面滚一层油放入盘中。

       蒸锅水烧开，大火蒸12分钟。

       蒸好的汤圆真的很光滑很可爱那。

       酥性饼干用手掰成小块。

       如果用奥利奥也是没毛病的，选择自己爱吃的饼干吧。

       然后用勺子按压，或是将饼干装进保鲜袋里用擀面杖碾压。

       蒸好的汤圆马上放进饼干碎里滚。

       冷却后表面会结一层硬皮，如果滚的时候已经冷却的可以稍微沾一点饮用水再滚。

       第八种：油炸汤圆

       适用：各种口味，元宵*佳

       油炸过后表面脆脆的，里面糯糯的，口感真的很好。

       但是包了馅料的汤圆里面会有一些空气，炸的时候里面空气鼓出容易漏馅，油炸更适合滚出来的元宵。

       速冻汤圆先放置常温静置15分钟，让其表面温度不要太低。然后油温不要太高，微微加热下，放入汤圆小火慢炸。

       炸的过程中用筷子小心翻动。看到汤圆从完全的白变成有点透透的，夹出放吸油纸上控油。

有种高阶操作：汤圆表面炸软后，用牙签戳几个小孔，防止鼓出来炸裂。

       第九种：面包糠炸汤圆

       适用：各种口味，元宵*佳

       速冻汤圆化冻15分钟后，裹面包糠。

       速冻放入油锅小火慢炸，炸至表面变色蓬松。

       和直接炸相比，裹了面包糠炸出来的形状会更规整。同理也可以裹芝麻哦，炸个迷你小麻球。炸完表面撒点白糖再吃，很完美!记得撒粗粒白糖，细砂糖容易化，变成糖水更不好吃了

糯米有哪些新吃法？怎么让糯米软糯香甜？

       肉松的做法如下：

       材料准备：里脊肉（猪梅肉）、生姜3片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、食用油30克。

       1、猪梅肉洗干净去除筋膜（猪梅肉每头猪身上只有2块，猪梅肉是猪身上最优质的肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉）。

       2、顺着肉的纹路切成小条状，然后放入高压锅加入适量的水，加入3片姜片，用高压锅压熟，生姜可以去腥。

       3、煮好的肉晾凉。

       4、晾凉的肉装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎取出。

       5、然后用手给它撕碎，越碎越好，再准备一个小碗，调一下料汁，料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、搅拌好备用。

       6、取锅开小火，锅中放入食用油再放入撕碎的肉，把调好的料汁倒进去翻炒均匀。

       7、然后用筷子不停的翻炒烘干为止，关火就可以盛出了，全程都是小火哦（如果大家喜欢吃绒多的可以放在料理机里打一下，那样烘干的肉绒会更多）。

       8、肉松晾凉可以放在保鲜袋里封存起来，不管是给孩子吃，还是白米粥放一勺都是非常不错的，喜欢吃的朋友可以学习一下，自己做可以选用比较好的猪梅肉，没有添加剂非常的好吃。

肉松的吃法：

       1、做成凉菜。肉松是可以做成凉菜进行食用的，比如和皮蛋拌在一起，因为皮蛋上有一些奇怪的味道，只需要铺上一层肉松就能解决这一问题，而且吃起来口感会更加的丰富。

       2、肉松熬粥。肉松粥是广州的一道特色菜，在粥快做好的时候放入肉松，会让粥的口感更加的丰富，也有更多的韧劲。

       3、做成肉馅。可以做成包子馅，饭团馅，可以包汤圆。肉松是散的，用它来做馅是最合适不过了。还可以卷在面包里面吃，或者把面包切成两半后抹上黄油或者果酱，再撒上肉松，味道是非常好的。

青团（豆沙和肉松咸蛋黄两种）怎么做

       糯米营养丰富，又软又甜，很好吃。我们生活中经常吃糯米。我喜欢用糯米做糯米饭或者粥，很好吃。糯米也可以制成许多美味的食物。塞汤圆，糯米糕，汤圆，糯米糕等。都很好吃，特别适合儿童，老少皆宜。糯米是糯米的糙米，在中国，南部被称为糯米，而在北方被称为糯米。糯米富含B族维生素，能温补脾胃，补中益气。可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻。糯米有收敛作用，对尿频、自汗有很好的治疗作用。先说汤圆的做法：

       配料：大米200克，芝麻，肉松，糯米400克，榨菜和油条

       练习：

       1.糯米和大米按2:1的比例放入铁锅电饭煲中

       2、选择粗粮米，按下开始烧制(口感软硬可自行选择)

       3.在桌子上的抽屉上放一块湿布和一个保鲜膜，保鲜膜里撒点炒芝麻

       4.用勺子蘸一点冷水以防粘，舀一勺糯米，用勺子摊开

       5.把芥末和肉松放在米饭上，铺好

       6.加入油条，其他馅料可以根据自己的口味加入。

       7.卷起一面并压紧

       8.将另一面卷起，按压并压实饭团

       油条的酥香，榨菜和肉松的咸味，让人年轻时欲罢不能，满心欢喜。

       首先，糯米的主要作用是温补脾胃，所以对中气虚的脾胃虚弱有很好的滋补作用。如果用糯米、山药煮粥，可以健脾胃，加莲子，如果能温中止泻，食欲不振，可以和糯米、五花肉一起煮。方法是将糯米浸泡半个小时，然后放入五花肉中，炖熟吃肉和汤，然后取出所含的糯米晾干，分阶段食用。糯米是哮喘、支气管炎等慢性病患者、恢复期患者和身体虚弱者的良好营养食品。

       还可以做糯米丸子，年糕，糯米鸡、八宝饭、糯米扣肉等，可以做很多糯米的美食，要说最好吃，还得看个人的口味。

肉松怎么吃好吃

       青团（豆沙和肉松咸蛋黄两种）

       用料 ?

       淀粉 15ml

       沸水 40克

       麦青粉 15克

       糯米粉 100克

       植物油 12克

       凉水 40克左右

       豆沙（1） 20克一个，8个。

       咸蛋黄（2） 4个

       肉松（2） 适量

       色拉酱（2） 1茶勺

       青团（豆沙和肉松咸蛋黄两种）的做法 ?

       把淀粉放在容器里，我用的是不锈钢汤锅，加入滚开的沸水。搅拌均匀。

       加入麦青粉，糯米粉。

       加入植物油，先加油，是为了后面加水的时候，调整水量。

       加入凉水，一点点加，，边加边揉，直到成团。上面的量，是个参考，不精确。一点点加，慢慢调整。

       把糯米粉团分成8份。大约40克左右一份。

       20克一份豆沙馅。（1）

       或者，加入咸蛋黄、肉松、色拉酱馅。（蛋黄四个，搅碎，加入肉松适量，一茶勺色拉酱，拌成团。分成8份。）（2）

       像包汤圆一样，包成团。

       蒸锅开后，放入，中火9分钟。

       出锅后，的确有点塌，不够挺括，不过，糯，好吃。趁热，刷上熟植物油。温热后，放入保鲜袋，或者保鲜膜包裹

       摘要：肉松是男女老幼都爱吃的零食，几乎在家家户的厨房里都备有这么一包。你知道这最常见的肉松怎么吃才最美味吗？肉松和哪些食物搭配才能充分发挥她的特长呢？肉松怎么吃最好吃？炒饭、面包、蛋糕搭配起来吃味道很棒哦。肉松还可以做成凉菜，熬粥，做成肉馅。下面就和小编一起了解一下吧。肉松怎么吃

       1、和炒饭搭配起来吃

       热锅将油烧热，打入一枚鸡蛋，用炒勺炒散，放入大米饭，炒至米饭颗粒分明，加入肉松和盐，翻炒均匀，关火，这道菜就做好了，非常的美味。

       2、和面包搭配起来吃

       首先准备面粉、糖、蛋、酵母、盐等，放入容器，缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉，和成光滑面团，加入软化的黄油继续揉，并配合揉搓，直到可以有薄薄手套膜，面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大，直到变大用手指捅面团不回缩就发好了，取出面团按压排气，并分成大小相同的面团，揉圆后盖保鲜膜醒20分钟，醒好后拿一个面团擀成椭圆形，放上肉松，从一头开始卷起来，按照这个步骤做好全部放入烤盘，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水，发好后的样子，取出烤盘表面刷上全蛋液(此时烤箱160度预热)，放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟，时间到出炉，这道菜就做好了。

       3、和蛋糕搭配在一起

       让蛋清蛋黄分离，打发蛋白，白糖分3次加入，出现细腻纹路，加入蛋黄，继续打发，筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀，面糊倒入模具，撒一层海苔肉松，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟，蒸好焖3分钟，一道美味的海苔肉松蒸蛋糕就做好了。

       肉松的正确吃法

       1、做成凉菜

       肉松是可以做成凉菜进行食用的，比如和皮蛋拌在一起，因为皮蛋上有一些奇怪的味道，只需要铺上一层肉松就能解决这一问题，而且吃起来口感会更加的丰富。

       2、肉松熬粥

       肉松粥是我们国家广州的一道特色菜，在粥快做好的时候放入肉松，会让粥的口感更加的丰富，整道菜也有更多的韧劲。

       3、做成肉馅

       肉松还可以做成馅，可以做成包子馅，饭团馅，可以包汤圆。肉松是散的，用它来做馅是最合适不过了。还可以卷在面包里面吃，或者把面包切成两半后抹上黄油或者果酱，再撒上肉松，味道是非常好的。

       好了，今天关于“肉松包汤圆”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“肉松包汤圆”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。