扬州炒米饭的做法_扬州炒饭的米饭怎么做

1.炒米饭最好吃的几种做法

2.扬州炒饭的做法有哪些?

3.正宗扬州炒饭的做法怎么做扬州炒饭

扬州炒饭的用料

泰国香米300克 青豆适量

黄瓜适量 香肠适量

虾仁适量 胡萝卜丁

玉米粒适量 鸡蛋2个

香葱适量

扬州炒饭的做法

步骤1

准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。

步骤2

将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。

步骤3

黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。

步骤4

虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。

步骤5

锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。

步骤6

锅中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。

步骤7

锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。

步骤8

锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散。

步骤9

将米饭倒入锅中翻炒匀均。

步骤10

将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。

步骤11

将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。

扬州炒饭的烹饪技巧

1、 米饭一定要在晾凉后再炒。 2、 胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟，所以要先焯一下水。 3、 鸡蛋不要炒得太过，而且边炒要边滑成小块。

炒米饭最好吃的几种做法

扬州蛋炒饭是一个十分好吃的小吃，特别是在是在时间不充裕的情况下，吃一个扬州蛋炒饭是比较简单，并且又有营养的人间美味。它作法各种各样，还可以依据自身的口感去做，炒好的饭摆盘就可以了。

将香肠粒、玉米、青豆、红萝卜下锅一起炒匀，加适当的盐调味品，随便吃。等着我的杨州蛋炒饭上菜，就一盘米，味道不错，便是没吃饱，在下午工作很早就肚子饿了，随后想自己怎么没点盖浇饭。

.净鲜竹笋、青豌豆八种。这类我们在家得话，是比较难完成的，因此菊子亲姐姐强烈推荐您，依照本人针对特色美食的喜好来挑选加上食物，当然是多多一些好的！将饭放进锅中炒热，添加抄好水的红萝卜，青豆，鲜虾，及其炒好的生鸡蛋，添加盐，味精，搅拌均匀，盛出就可以。扬州蛋炒饭的配料许多，最主要的是生鸡蛋，每510克蒸熟的泰州梗米白米饭，用30克食用油，1克盐翻炒的情况下，加上普通鸡蛋3个，鸡蛋黄1个，炒好的蛋炒饭不论是口味，或是颜色..倒入焯焯水的青豆、鲜虾、香肠，加少量东古酱油煸炒匀称。

锅里加少量油，放进葱段小火炒出清香味。可是，扬州纯正的蛋炒饭配料是，火腿肉，生鸡蛋，鲜虾，青豆，红萝卜，玉米。将香肠和胡萝卜切成与青豆尺寸的方丁，放进碗里，打个鸡蛋加些盐与葱末翻拌预留，将菜锅热并且用滑爽烫后将海叁香肠鸡脯肉瑶柱四样一起入锅翻炒，稍候放入焯好的香菇丁和笋丁，加少量黄（料）酒清心灵鸡汤盐煸炒后盛出。先把冷饭入锅随后渐渐地铲松，油不能加多,要将白米饭里的水份炒出。随后放蛋（先要调准味）液入锅温度勿高，迅速炒开（否则那蛋就迅速年纪大了）然后添加先做熟的丝袜高跟鞋。

扬州炒饭的做法有哪些?

1、扬州炒饭

食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。

做法：

1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。

2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。

3、锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。

2、韩式泡菜炒饭

食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋、韩式辣酱、生抽。

做法：

1、鸡蛋炒散盛出备用，热油下葱炒出香味，放入泡菜炒匀，倒入米饭。

2、加入2勺生抽?1勺韩式辣酱?炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可。

3、辣炒饭

食材：剩米饭1碗、火腿1根、鸡蛋1个、泡菜适量。

做法：

1、米饭?2勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?1勺番茄酱?1勺韩式辣酱拌均匀。

2、锅里放油炒出鸡蛋，放入火腿翻炒均匀，倒入泡菜继续翻炒均匀。

3、放入米饭翻炒均匀即可盛出，撒海苔碎开吃吧。

4、酱油?炒饭?

食材?：米饭?、鸡蛋?、火腿?、玉米粒?、青豆粒?、萝卜丁?、葱花?。

做法?：

1、酱汁：碗中?生抽3勺?蚝油1勺?老抽少许?盐和糖搅拌均匀备用。

2、火腿切丁，玉米粒青豆粒萝卜丁洗净备用。

3、锅中热油炒出鸡蛋，再放入少许热油放入玉米粒、青豆粒、萝卜丁和火腿翻炒均匀，淋上酱汁继续翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅啦，好吃到爆炸。

5、培根?蛋炒饭?

食材：米饭?、培根?、鸡蛋?、胡萝卜丁?、玉米粒?、青豆?粒?

做法：

1、培根切块，萝卜丁玉米粒青豆粒焯水断生，鸡蛋炒碎。

2、起锅热油加入培根煸炒出油，加入萝卜丁玉米粒青豆粒翻炒均匀。

3、加入米饭翻炒1—2分钟，加入1勺生抽?蚝油1勺?盐1勺?白胡椒粉1勺?鸡蛋，继续翻炒均匀，最后撒点葱花就可以出锅啦，味道特别好吃。

正宗扬州炒饭的做法怎么做扬州炒饭

主料：鸡蛋2个、青豆50g、虾仁40g、火腿2根。

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、玉米适量、芹菜叶适量、葱花适量、蒜子适量。

扬州炒饭的做法

1、首先准备材料。

2、把鸡蛋打入碗中，加入葱末，搅拌均匀。

3、在锅中把油烧开，倒入鸡蛋煎熟，盛起备用。

4、锅中加入油，把蒜末和姜末爆香。

5、把青豆和胡萝卜先倒入锅中炒。

6、接着把玉米和火腿也倒入锅中。

7、把虾仁也一起放进去，不停的翻炒均匀。

8、最后把米饭加入锅中炒，米饭我之前是先盛在盘子晾干，这样炒起来才不会太烂。

9、炒至均匀后，加入鸡精调味和几滴香油，最后撒上一点切碎的芹菜叶就可以食用啦。

10、一碗扬州炒饭就完成了。

1、用料：鸡蛋、米饭、火腿、盐、胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒。

2、打散的蛋黄倒入米饭中，搅拌均匀。

3、根据个人口味放入喜欢的蔬菜粒，如豌豆粒，玉米粒，胡萝卜丁，倒入开水焯一下。

4、炒一下火腿粒备用。

5、炒锅中倒油，油热后将米饭倒入锅中翻炒，炒到米饭外面的蛋液基本凝固就可以了。

6、将焯过水的蔬菜粒倒入米饭里，倒入火腿粒。

7、根据个人口味加适量的盐，翻炒均匀即可。