酸梅汤有什么功效_喝酸梅汤有什么好处和坏处

1.酸梅汤怎么做？

2.孕妇喝酸梅汤有哪些好处和坏处？

酸梅汤虽然可以解渴降火，但是毕竟是甜的而且一般是冰镇的。因此，某些特殊人群还是不宜食用过多的。那么，酸梅汤什么人不能喝？喝酸梅汤有什么坏处？

酸梅汤什么人不能喝

感冒不能喝

感冒的人不能喝酸梅汤，感冒的时候一般需要用发汗的药，把“病邪”从体表赶出来，从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。

儿童少喝

酸梅汤虽是一种适合大众的饮料，但有些人却不适合喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多。

糖尿病人别喝

另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处。

酸梅汤什么人喝好

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。　

从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。　

日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。

酸梅汤的制作方法

熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。

材料：

乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。

制作的过程：

第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

第三步闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

关键的步骤：

放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。

之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。，缓解疼痛。

酸梅汤怎么做？

在每年都出现各种新式冷饮的情况下，我国最古老的传统饮料之一--酸梅汤一直保持着超高的人气，它酸酸甜甜的口感以及所带来的清凉的感觉让人想想就觉得嘴馋。

我就是酸梅汤的重度爱好者，一到夏天就停不下来。

有一说一，夏天多喝酸梅汤没毛病，不仅比奶茶便宜、比凉白开好喝，而且身体也容易吸收。

什么，身体容易吸收？

虽然听起来离谱，但是，这就是事实。

严格意义上的酸梅汤所使用的材料虽然不说对身体有多大的好处，但是也绝对没有坏处，而且都是容易被身体吸收，并且有解暑、消渴、开胃等作用。

所以，它既不会像凉白开那样索然无味，也不会像奶茶那样会给身体带来负担。

不过，虽然街道和超市里有很多种酸梅汤在卖，但是，总觉得味道不太对头：太甜了。

因为这些酸梅汤真的有直接用粉冲的嫌疑，这样的酸梅汤就没有必要在夏天多喝了。

所以，最安心的酸梅汤还得是自己煮的，至于怎么煮大家可以放心，步骤非常简单，成本也非常低，几块钱甚至就可以煮一大锅了，放冰箱冰镇起来就可以享受冰凉的酸甜了。

下面就给大家详细介绍一些酸梅汤该怎么煮，听完保管你放弃花钱去买奶茶。

首先，准备原料。一般来说这六种就足够了：乌梅、陈皮、干山楂片、甘草、冰糖和干桂花。看完了成分有没有更加认同我所说的它比奶茶更容易被身体吸收。

其中，乌梅和甘山楂片稍微多一些，陈皮次之，甘草最次之，以此确保酸酸甜甜的感觉，冰糖和桂花稍微放一些就可以了，主要目的还是为了丰富味道。

然后，对原料进行处理。

将乌梅、陈皮、干山楂片和甘草都洗干净，然后浸泡半个小时左右（建议使用凉水）。

接着把这些东西倒入锅中并加入适当的水，使用大火煮开。随后，将火调整成小火再煮上40分钟左右，这时候就可以把冰糖放进去了，稍微搅拌一下等冰糖完全融化后，再焖个10分钟。

再然后，把煮好的汤汁过滤一下，用一般的纱布就行了，如果想要口感更好可以多过滤几次。

最后，把准备好的干桂花放进去一点。

做法是不是很简单？

这一大锅煮下来也只需要几块钱而已，比奶茶便宜太多了，而且也比凉白开好喝很多。

记得我刚开始说过的“一般来说只要这六种原料”吗？意思就是如果大家想要更精致一些也可以再放入其他的东西，比如桑葚、洛神花和薄荷叶等等，这样就会更加好喝。

记得在放凉之后再放入冰箱冷藏，或者直接加入冰块就可以喝了，一口下去就可以让你摆脱夏天的闷热，而且它也不会像其他饮料那样喝多会上火，所以夏天可以放心的多喝一些。

尤其是在天气炎热或你在吃完大餐之后，它预防中暑和解油腻的作用可是杠杠的。

顺便一提，如果是家里有孩子的朋友，那酸梅汤一定要准备起来，与其让孩子喝外面那些饮料，那远不如自己煮出来的酸梅汤安心。

更何况，几块钱的原料加上一个多小时的时间就可以煮出来这么一大锅，这绝对超值啊。

孕妇喝酸梅汤有哪些好处和坏处？

酸梅汤怎么做

一，桂花酸梅汤

桂花酸梅汤的配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。

做法

1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。

2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。

3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时。

4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。

二，老北京酸梅汤

材料：乌梅、桂花、白糖。

做法

1、乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许。

2、中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器。

3、再加入温开水，水量比第一次要少一点，继续用小火熬煮。

4、煮好后，倒入容器。自然放凉，加入绵白糖搅匀后，即可。(酸梅汤怎么做?上面就是比较完整一个步骤，赶紧学起来!)

三，丁香酸梅汤

材料：乌梅256克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。　

做法

1、将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。

2、备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。

酸梅汤的功效

1、酸梅汤有抗疲劳的功效

酸梅汤有抗疲劳的功效，中医的临床验证表明，酸梅汤中的营养元素很多，其中的有机酸含量丰富，包括苹果酸、柠檬酸等。人体中高含量的乳酸会使我们感到疲惫。而酸梅汤中的一种特殊的枸橼酸，有极强的抑制乳酸的功效，它还能消除老化血管的物质。

2、酸梅汤有提神作用

酸梅汤有提神醒脑的作用。在气候炎热的时候，我们经常感到四肢乏力，做事易困顿，这时候喝一杯酸梅汤能唤醒身体组织和肌肉的活力。此外酸梅汤中的酸性物质能促进我们唾液和胃液的分泌，由开胃消食，生津止渴的效果。酒后喝一杯酸梅汤还能醒酒哦。

3、酸梅汤有利于身体酸碱平衡

我们在饮食上偏好食肉的朋友可以喝点酸梅汤。由于肉类食物大多是碱性的，而酸梅汤是酸辛的。这两者一同食用的话能促进体内的酸碱平衡。酸梅汤中的维生素B2含量也极高，有助于补充人体所需的营养元素。

4、酸梅汤可以降肝火

从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

经期能喝酸梅汤吗

这个时期的女性在饮食方面要注意对低温食物的把控，像是辛辣、冰镇等食物是不能吃或者饮用的!像酸梅汤这种饮料的话，如果是常温或者加热的情况下，喝些是没有什么坏处的。当然，一旦选择冰镇的酸梅汤，那么只会让问题更加严重，希望女性朋友们在喝酸梅汤的时候，记得不要是冰镇的，最好是常温或者适当加热的!

一旦月经期有点没有精神的时候，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，以及生津止渴的功效。

总结：酸梅汤是一种很好的生津止渴，开胃消食的饮品。在气候炎热的时候喝一杯酸梅汤还有去暑、抗疲劳的效果。但是在经期的女性和酸梅汤注意要加热一下，不能喝冰镇的酸梅汤。小编在文中给大家介绍了三种酸梅汤的做法，不会做的朋友可以学习一下。

我可以告诉您孕妇喝酸梅汤的一些好处和坏处。

好处：

1.补充维生素C:酸梅汤富含维生素C,有助于增强孕妇的免疫力，预防感冒和其他疾病。

2.促进消化：酸梅汤中的酸性物质可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解孕妇可能出现的胃部不适。

3.补充水分：孕妇在怀孕期间需要更多的水分来满足身体的需求，酸梅汤可以作为一种清凉的饮品，帮助孕妇补充水分。

4.缓解便秘：酸梅汤中的纤维素可以促进肠道蠕动，缓解孕妇可能出现的便秘问题。

坏处：

1.过量摄入酸性物质：酸梅汤中的酸性物质如果过量摄入，可能会对牙齿造成损害，导致牙齿敏感或脱矿。

2.过量摄入糖分：一些酸梅汤可能含有较高的糖分，过量摄入可能导致孕妇体重增加过快或妊娠糖尿病等问题。

3.不适宜空腹饮用：酸梅汤具有一定的酸性，如果孕妇空腹饮用可能会刺激胃黏膜，引起不适。

总结起来，适量饮用酸梅汤对孕妇是有益的，但需要注意控制摄入量，避免过量摄入酸性物质和糖分。如果您有任何特殊的健康状况或疑虑，建议咨询专业医生的意见。