鸡蛋饼配什么最好吃_鸡蛋饼配什么

1.备受大众喜爱的鸡蛋饼，有哪些简单易学的做法？

2.早上早餐吃鸡蛋的话，在配什么食物比较有营养

3.最简单的鸡蛋饼怎么做?

1. 淮山药打粉（可以用生山药，洗净削皮，蒸熟做成山药泥）

2. 面粉、淮山药粉、枸杞放入碗内

3. 边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）

4. 放入葱花搅拌均匀

5. 打三颗鸡蛋进去，搅拌均匀

6. 放入适量盐，搅拌均匀，放一边醒几分钟

7. 碗里打两个鸡蛋搅拌均匀（后面往鸡蛋饼上抹均匀）

8. 锅烧热，加少许油

9. 用手转动锅，使锅的周围有油（防止鸡蛋饼粘锅）

10. 盛少许6中的面糊糊，倒入锅中，用铲子扁平（要从四周倒入，面糊糊会自动流向中间；如果是平底锅就从中间倒，会自动向周围流。一定要撒匀，火要改为小火）

11. 加入少许7中的鸡蛋液，用铲子向四周扁平

12. 边缘翘起的时候，用铲子把鸡蛋饼转动一下，翻过来，过半分钟就熟了

鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油适量、白糖适量

步骤：

1：准备好所有材料。

2：取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3：黄油放入锅中融化。

4：加入切好的苹果丁，调入少许白糖。

5：因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。

6：当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

7：鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。

8：鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9：搅拌成无颗粒的蛋糊。

10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。

12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

备受大众喜爱的鸡蛋饼，有哪些简单易学的做法？

鸡蛋饼，怎么煎能煎的很薄？不粘锅？不烧焦？又好吃？哈哈，幸好鸡蛋饼制作简单，不然这么严格的要求，恐怕难以制作出来，想要满足题主的困惑，我们需要这么做：用不粘锅、鸡蛋饼中加入葱花等碎末、多放油、火候要小，这样煎出来就是柔软鲜嫩的。

1、锅具的选择：想让不粘锅、不烧焦，最好最简单的方法就是用不粘锅烙，不粘锅不容易糊锅底，用不粘锅煎的话，由于不容易粘，所以就不用放太多油，更健康。另外，一定要用平底锅。

2、配料方面：配料方面不要只用纯鸡蛋液烙，里面可以加入一些其它配料，比如葱花、香菜、肉末等，加入这些东西，一方面使鸡蛋饼更美味，另一方面饼不容易粘锅底，因为饼中间是被支撑起来的，可以大大减少粘锅的风险。

3、多放油：最笨的办法就是多放油了，若锅本身就容易粘，那就多放点油，起到隔离的作用。

4、火候要小：全程火候要小，小火候既不易粘锅，而且烙出来还会更柔软，大火烙，饼中的水分蒸发过快过多，烙出来饼就会发硬发干。

5、鸡蛋液中要加入几滴芝麻油与水，其它油也行，加油与水都可以使烙的时候不粘锅，并且烙出来更柔软。

1、食材：鸡蛋、香葱、肉、五香粉、十三香、小米辣、盐、芝麻油、植物油、面粉

2、处理食材：切点葱花；将肉切末；小米辣也切末；面粉兑水搅拌成香奶状的稀糊状。

3、鸡蛋打入碗中，滴几滴清水（可以使鸡蛋更加柔软蓬松），再加入芝麻油、葱花、肉末、五香粉、十三香、小米辣末、盐、面糊，搅拌均匀。

3、起锅烧油，全程小火，用勺子舀一勺摊入锅中，然后锅拿起来转圈，使鸡蛋液均匀摊在锅底薄薄一层，然后放下，等一面煎好后，翻面烙另一面，若发现很干的话，记着抹点油，整个过程在一分钟左右即可，摊薄一点，鸡蛋面糊本身就很容易熟的，不需要太长时间。

总结：以上就是鸡蛋饼的烙制方法，其实很简单，这样烙出来的鸡蛋饼鲜香美味，柔软好吃，可以直接吃，最好是卷一些蔬菜，再抹点甜面酱等，吃着就更美味了。感兴趣的朋友们，赶紧收藏起来吧。

早上早餐吃鸡蛋的话，在配什么食物比较有营养

像西葫芦、茄子、土豆、韭菜等加上鸡蛋都可以做出美味的鸡蛋饼，早上给孩子当早餐最为适宜。就用西葫芦作为食材，因为西葫芦水份比较大，加上鸡蛋后烙出的饼又嫩又香，特别适合老人和孩子食用。因为土豆本身淀粉含量大，就要少加一些面粉了，加入适量水，这个饼需要稠一些，水不要加的太多。人体需要的淀粉，蛋白质，维生素都有了，再配上一杯豆浆，一点水果，一份坚果，简直不要太完美。

辅料胡萝卜小半根芹菜叶子1把小香葱2根胡椒粉1小勺盐1勺葫芦洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀腌制5分钟西葫芦腌制出来的汁一定要留着，直接打入鸡蛋，搅拌均匀相信很多家长每天早晨都会给孩子或者是老人煮1~2个鸡蛋，为身体补充能量和营养，对老人和孩子的身体健康都有好处，鸡蛋的做法有很多，可以直接煮着吃，也可以炒菜，当然也可以做成各式各样的饼类。

西红柿和鸡蛋还能做成蔬菜鸡蛋饼，方法很简单。而且里面的蔬菜可以任意搭配（如油菜、西葫芦、豆角、土豆、韭菜等，还可以搭配肉类。），只要是你喜欢的蔬菜都可以加进去，第二天早上把剩下的材料搅拌进面糊里，瞬间变成了高颜值的早餐，口感也很好，而且材料变化灵活，超级简单，一说就会，在虾皮上面放上蔬菜碎，用铲子轻轻拍匀，尽量让菜都能粘上鸡蛋液，我喜欢菜多一些，一般会蔬菜高于蛋液，盖上饼铛盖，焖2分钟，开锅，将蛋饼折起来，就可以出锅了，不折平放盘中也可以哈。在锅中放入适量花生油，开始煎饼，煎至两面金黄即可捞出食用。

最简单的鸡蛋饼怎么做?

搭配一：水煮鸡蛋+牛奶+面包

搭配二：鸡蛋饼+橙汁?

搭配三：青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果

搭配四：微波蒸蛋+小米粥?

扩展资料：

吃早餐三大原则：

一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；

二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；

三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。

早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

参考资料：

鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：

第1步、把面粉倒入盆中。

第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。

第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。

第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。

第5步、煎至两面金黄出锅。

第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做好了在配上捣好蒜汁和香油。