芝麻鸡蛋仔_鸡蛋芝麻汤的做法与功效

1.鸡蛋仔热量

2.鸡蛋仔的配方

3.如何蛋仔

4.鸡蛋仔配方

鸡蛋仔的味道是蛋加奶的味道，非常香，是一种吃过就忘不掉的味道，有机会吃鸡蛋仔一定要尝尝哦。

鸡蛋仔的味道

香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。

口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。

色泽诱人：原味鸡蛋仔为金**，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。

外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。

多种口味：全部用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。

鸡蛋仔可以放多久

20多度的室温下,能放一天。如果冰箱冷藏的话可放两天。时间再长就会变质,吃了容易生病。

鸡蛋仔做好后过一会会变软是因为放置在空气中会吸收空气中的水分，影响到口感。如果你是自己买来吃，最好吃刚做好的，放置变软的可以放到微波炉里稍微转一下，让多余的水分蒸发掉就会脆一点了。如果你是自己开店卖鸡蛋仔，建议你注意密封保存，不要让它暴露在空气中。

鸡蛋仔的热量

营养素含量(每100克)

热量(大卡)225.56

碳水化合物(克)41.48

脂肪(克)3.21

蛋白质(克)7.90

纤维素(克)0.30

巧克力鸡蛋仔的做法

准备材料：泡打粉6g，鸡蛋2只，牛奶175g，玉米油35g，巧克力粉20g

做法步骤：

1、鸡蛋加入糖打散。

2、再加入牛奶。

3、搅拌均匀。

4、所有粉类放在同一个大碗里混合均匀。

5、将蛋奶液，倒入粉类中，搅拌均匀。

6、最后加入玉米油并拌均匀。

7、模具预热，刷上一层油，倒入适量的面糊，并让面糊分布均匀。

8、合上模具，翻面烤1-2分钟。

9、再翻过来烤约1-2分钟，烤至金**。

10、就可以脱模，放在冷却网上冷却后即可食用。

鸡蛋仔热量

蛋仔的材料很简单，只需要准备白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油，低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉就可以咯，将低筋面粉和玉米淀粉还有泡打粉三种粉提前过筛备用，白砂糖和鸡蛋放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发，之后加入水，油混合均匀之后放入模具烤制就可以了。点击了解更多加盟项目

鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。用工具把鸡蛋仔取出来，鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻，奶香味，蔬果味等。

鸡蛋仔的配方

每100克鸡蛋仔中含有400大卡的热量。

鸡蛋仔主要是用鸡蛋为主要原料制作而成的一种小吃，其中添加了一些白糖、淀粉、面粉等食材。它的热量比较高。适量的吃一些鸡蛋仔可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢，并且可以起到补钙的作用。

鸡蛋仔

鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食 ，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。

用工具把鸡蛋仔取出来，鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。

初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻，奶香味，蔬果味等。

如何蛋仔

鸡蛋仔配方:(6个)万卓鸡蛋仔粉500克、过滤水和牛奶一共340克、鸡蛋仔油36克、鸡蛋2个、黄油30g、香草精6克、玫瑰盐1克、白糖120克、吉士粉10克、泡打粉8克、红薯粉20克。点击了解更多加盟项目

鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。用工具把鸡蛋仔取出来，鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻，奶香味，蔬果味等。

鸡蛋仔配方

鸡蛋仔的做法：

用料：低筋面粉70克、玉米淀粉10克、纯牛奶30克、细砂糖20克、鸡蛋液50克、纯净水25克、玉米油30克、小苏打1克、冰淇淋1盒、装饰饼干2根、薄荷(鲜)适量、巧克力酱适量、蓝莓适量、硅胶刷1个、食用油适量、鸡蛋仔模具1个。

1、鸡蛋和细砂糖放入大碗里。

2、分别加入牛奶、清水、玉米油，每加一种液体用打蛋器打发至均匀；

3、放入混合好的低筋面粉，玉米淀粉，食用小苏打；

4、用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊；

5、将搅拌好的面糊用面粉筛过筛一遍，倒入有尖嘴的杯子里，盖上保鲜膜，静置20分钟；

6、鸡蛋仔的模具放明火上加热，两面都涂满食用油防粘；

7、从左至右均匀倒入蛋仔液，盖上后翻转过去；

8、加热大概3分钟左右，打开盖子，观察颜色，觉得太浅，可以继续盖上盖子；

9、加热至喜欢的颜色，香喷喷的鸡蛋仔就搞定；

10、因为要放草莓味的冰淇淋，所以趁热将鸡蛋仔放入杯子中定型；

11、挖几球冰淇淋；

12、将冰淇淋球放入鸡蛋仔中，插入2根装饰饼干，放入一些蓝莓果和鲜薄荷叶装饰一下，根据个人口味，可以淋入适量巧克力酱即可。

港式鸡蛋仔配方

1：狮子牌吉士粉：85克 ? 玉米油：200克，砂糖：280克 ?鸡蛋：200克

泡打粉：26克 ? 低筋面粉：800克 ? 牛奶：20克 ?清水80克

做法：

1、低粉加泡打粉混合备用

2、鸡蛋加入细砂糖中度打发

3、加入清水和牛奶后低速打匀

4、加入玉米油继续低速打匀

5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置1小时左右

6、鸡蛋仔机预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面

7、整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热

8、一直到两成都烙成金**，且模具不再从两边冒出热气就差不多了，开盖，用铁针挑出来在晾网上面晾 一下。

9、趁热吃或放凉了再吃味道都很不错，Q弹脆口。