蔬菜 汤面_蔬菜汤面

蔬菜 汤面_蔬菜汤面

       现在，我将着重为大家解答有关蔬菜 汤面的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于蔬菜 汤面的话题，我们开始讨论吧。

1.小白菜热汤面的做法

2.家庭版汤面怎么做

3.汤面怎么做好吃又简单？

4.番茄汤面怎么做

5.自己在家制作的蔬菜汤面里面应该放哪些食材才会好吃？

小白菜热汤面的做法

       俗话说“百菜不如白菜”，可见白菜的价值之高，而在白菜之中，小白菜营养价值更高，小白菜不仅和大白菜、娃娃菜一样含有丰富的维生素、矿物质，而且小白菜还含量有较高的胡萝卜素。除了营养价值小白菜还有清热解毒功效，平时我们可以多吃不仅补充营养，还可以去火。下面就以小白菜为原料做一碗小白菜热汤面，具体步骤如下：

       工具/原料

       more

       小白菜 (适量)

       面条 (适量)

       清水 (适量)

       蒜 适量

       酱油 适量

       料酒 适量

       盐 适量

       十三香 适量

       鸡精 适量

       方法/步骤

       1/10 分步阅读

       小白菜去根，放入清水盆中洗净，备用。

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       蒜去皮，洗净，用刀背拍扁，再切成蒜碎。

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       坐锅点火，锅中倒入适量植物油，油烧热，放入蒜碎不停翻炒。

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       将锅中蒜碎炒至颜色略微变焦黄，出蒜香味。

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       再在锅中倒入适量料酒和酱油，爆一下锅。

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       紧接着在锅中倒入适量清水做汤，然后盖上锅盖，等汤烧开。

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       等汤烧沸后，取下锅盖，面条放入汤中煮制，这时不用再盖锅盖，煮面条过程中不时用筷子拔动面条，以防面条粘连或粘锅。

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       在汤中放入盐、十三香、鸡精，将调料在汤中搅均匀。

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       等面条煮到7-8分熟，放入洗好的小菜，用筷子在汤中搅散，这时仍不放锅盖，盖锅盖会使小白菜不鲜亮嫩绿。

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       等小白菜变软了，面条基本就熟了，关火，出锅盛入大碗中，小白菜热汤面就做好了。

家庭版汤面怎么做

       一、健康蔬菜汤

       1、把香菇泡水

       2、洋葱切末（丝），爆香用

       3、将红萝卜、番茄、泡开的香菇切丁，高丽菜随意切后备用

       4、倒入橄榄油后加入洋葱拌炒爆香，至洋葱飘出香味呈现拌透明状

       5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分钟

       6、加入其他的食材（红萝卜丁、香菇丁、高丽菜）后加水，水盖过所有的食材即可，并加入鸡汤块

       7、大火滚开后改中小火熬煮，熬煮的过程中适时轻轻的搅拌、关心一下它，并把表面的渣渣捞掉

       8、等蔬菜熬煮到变软熟透，加盐巴(可另加鸡粉)调味就可以喽！

       二、素食香椿蔬菜汤面

       1、面粉250g倒入爱面机粉槽中，按下1杯量行程，再分次倒入90g液体材料，期间可以按暂停将机器壁面及搅拌器上面面糊刮下使其搅拌均匀，即可等待出面

       2、制作完成面体可洒上少许干粉避免沾黏即可备用

       3、热锅加入沙拉油及嫩姜微爆香，入所有蔬菜炒香加入约500cc水煮至萝卜软化，加入昆布酱油、盐及胡椒粉调味，倒入煮好的细面碗中，最后加入1小匙香椿酱即完成美味香椿蔬菜汤面

汤面怎么做好吃又简单？

       1、准备面粉500克，加上食盐5克搅拌一下，再加上温水300毫升和面，先搅拌成絮状，然后下手揉成一个面团，先饧面20分钟，将面团取出来，把表面揉光滑。再把面团擀成约2厘米厚的面皮，再切成长条，把每段生胚都搓成又长又细的长条，准备一个盘子，在里面倒上点油，把长条均匀的都盘在里面，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方，饧面30分钟。

       2、接下来，准备半个洋葱切成小丁，胡萝卜去皮切成丁，香菇切成丁，葱白切成葱花，生姜切成末，一块猪肉剁成肉末备用。下面在锅里倒上油，把肉末放进去翻炒一下，炒到肉末变白，再把葱姜放进去炒出香味，加上点黄豆酱、生抽、老抽、料酒翻炒出酱香味，再把香菇、胡萝卜、洋葱放进去翻炒均匀，加上没过食材的清水，再加上点食盐、胡椒粉调味，先开中小火煮5分钟，时间到，加上点淀粉水，煮到汤汁浓稠关火。

       3、下面把醒好的面条取出来，先取出一根面条，边拉伸边摔打，把面条拉伸的细一点，在锅里烧开水，加上点食盐，把面条放进去煮，煮面条的时候，轻轻搅动一下，防止面条粘连在一起，大约煮3-4分钟，煮的面条有点透明状，这样面条就熟了，把面条捞出来放在碗中，淋上调好的卤汁，再加上点黄瓜丝、香菜，用筷子拌一拌，这样就可以开吃了。

番茄汤面怎么做

       第一道：紫菜鸡蛋面

       这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。

具体制作方法

       第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

       第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。

       第三步：锅中倒入适量的水烧开。

       第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）

       第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。

       第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。

       第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。

多说几句：

1、?煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。

2、?荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。

第二道：西红柿鸡蛋汤面

       酸爽的汤汁加上爽滑的面条，再加上鸡蛋和蔬菜，制作简单方便，百吃不厌。

具体制作方法

       第一步：准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。

       第二步：西红柿切块、油菜清洗干净备用。

       第三步：锅中倒入少许油，小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味，接下来放入西红柿块翻炒均匀。（注意，一定要用小火，且油温不要太高。）

       第四步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺生抽、1勺盐调味，如图。

       第五步：待水开后，放入一个鸡蛋。

       第六步：把面条放入锅中。

       第七步：待面条快要成熟的时候，将油菜放入锅中。关火前，再放入少许鸡精和香油。

       第八步：上桌开动吧

第三道：酸汤早餐面

       不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单。吃起来面条滑溜，汤清味美，暖心暖胃。

具体制作方法

       第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。

       第二步：香葱清洗干净切碎。

       第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）

       第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）

       第五步：把挂面放入锅中煮熟。

       第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。

自己在家制作的蔬菜汤面里面应该放哪些食材才会好吃？

       用料 ?

       西红柿 1个

       洋葱 半个

       大蒜 2瓣

       香菇 2/3朵可根据自己喜好要或不要

       葱花 适当少许

       黄油 1小块

       番茄酱 半勺

       黑胡椒粉 适当少许

       盐 适当少许

       食用油 适当少许

       香菜 适当少许（可不加）

       面条 1份

       番茄浓汤面的做法 ?

       将备好的菜切碎备用，洋葱、香菇尽量小块一些

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       番茄可以尽量切小块，为了方便熬烂出汁

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       我用的是平底锅，这个不作要求，黄油炒和蒜末更香一些，没有也可以用食用油。

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       先下洋葱和蒜末炒香，然后放香菇一起炒，香菇出水后一起捞起来放一边（我是偷了个懒，直接放了番茄）。

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       最后放番茄炒出汁，在放番茄前可以适当加点食用油加热后放入番茄，中火，耐心多炒一下更容易出汁，注意不要糊锅，我用的不粘锅。

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       将之前炒好的放入跟番茄一起翻炒后加水熬汁（我在这里换了一口小奶锅，为了方便煮面），煮汤汁时可以根据个人喜好加入半勺番茄酱，调味，小火5分钟感觉汤汁熬出来了，就可以下面，我用的是面饼，个人觉得面饼有嚼劲一些，其他也都可以。

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       出锅前放入盐，葱花，香菜末，撒上黑胡椒粉。

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       没有黑胡椒粉也可以用白胡椒粉替代，加入分量根据个人口感。出锅开吃，在小奶锅里吃很有韩范儿。

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       小贴士

       1、炒番茄前，我又放了点食用油，为了更快出汁；。 2、因为之前用的平底锅炒，加水熬汤时我中途换成了小奶锅，为了煮好面就可以直接吃了。

        ?香菇鸡丝鸡蛋汤面是我最喜欢吃的面条之一了，每次我都要吃两大碗，鸡肉与香菇搭配起来简直是完美，在配上面条的软糯，真的好吃到极致了，天天当作午饭吃都不会吃腻，做法非常的简单，只需要很多的时间，就能做出来一碗非常好吃的蔬菜面，自己在家做搭配上自己喜欢吃的食材都会很好吃，比如菠菜、豆芽、鸡蛋等，今天就来给大家分享一下他的做法吧！

       食材：

       鸡胸肉200克、面条100克、鸡蛋一个、香菇五十克、菠菜五十克、豆芽五十克、蒜末适量、小米辣适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量

       制作步骤：

        1、首先，先用清水把鸡胸肉清洗干净，清洗干净之后用刀片成一厘米厚的薄片，然后改刀切成细丝（鸡肉切的大小长短根据自己的实际情况而定）之后放入碗中备用；香菇用刀切成一厘米厚的片，菠菜用刀切成段，豆芽用清水清洗干净之后放进碗中备用即可。

        2、然后把切好的鸡胸肉进行腌制，碗中放入一勺酱油、一勺盐、一勺鸡精、蒜末辣椒放进鸡肉里之后，然后抓拌均匀腌制二十分钟即可。

        3、锅中倒入油，凉锅凉油，等待油温六成热之后先把鸡蛋煎制到两面金黄，小火煎制，这里的鸡蛋煎熟即可，煎熟之后盛出鸡蛋备用；然后把刚才腌制好的鸡胸肉放进锅中小火翻炒两分钟至变色之后，把刚才切好的香菇、菠菜、豆芽放进锅中翻炒，小火炒制两分钟断生之后加入一碗纯净水（加入的水根据自己的情况而定），水开冒泡之后把面条抖散放进锅中防止下锅后粘到一起。

        4、放进锅中面条之后中火煮至五分钟，煮的过程中要去搅动面条，防止面条糊锅，待汤汁浓稠之后放进半勺鸡精，盛入碗中，把刚才煎好的鸡蛋放到面条上，一碗香喷喷的香菇鸡丝鸡蛋汤面就做好了。

       冬天吃上这么一碗香菇鸡丝鸡蛋汤面，别提多暖和了，以上教程供大家参考哦！

       好了，今天关于“蔬菜 汤面”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“蔬菜 汤面”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。