凉拌青萝卜的做法大全_凉拌青萝卜的做法大全家常

凉拌青萝卜的做法大全_凉拌青萝卜的做法大全家常

       凉拌青萝卜的做法大全是一个非常复杂和重要的话题，需要深入研究和思考。我将尽力为您提供相关的信息和建议。

1.绿皮萝卜的做法大全

2.凉拌青萝卜窍门

3.青萝卜怎么做好吃

4.潍坊青萝卜怎么吃好吃

绿皮萝卜的做法大全

       绿皮萝卜怎样做好吃

        绿皮萝卜凉拌好吃

       1、绿皮萝卜凉拌最好吃，在制作凉拌绿皮萝卜时需要绿皮萝卜一个，白糖、食用醋、香菜以及葱花和香油与辣椒等调味料都要准备一点，再就是食用盐也要适量准备。

        2、把准备好的绿皮萝卜用清水洗净，然后用刀先从中间切开，再切成细丝，把大葱切成葱花，把辣椒也切成小丁备用。

        3、把准备好的调味料放入到切好的绿皮萝卜丝中调匀，最后加入香油提味，就可以装盘食用。

       糖醋绿皮萝卜好吃

       1、把绿皮萝卜制成糖醋萝卜也特别好吃，在制作时只需要一个新鲜的绿皮萝卜和适量的白糖与食用醋。

        2、把绿皮萝卜洗好以后切成薄片，再把白糖放入到食用醋中调匀，然后把切好的绿皮萝卜片泡在糖醋汁中，腌制两三个小时。

        3、把腌好的绿皮萝卜片取出，把它们围成玫瑰花的样子，摆放在盘子中，一盘既好看又好吃的糖醋绿皮萝卜也就做好了。

凉拌青萝卜窍门

       青萝卜因具有消积食、清热、减肥和化痰等作用，深受大众的喜爱，青萝卜的吃法也很多，那么接下来就给大家讲讲青萝卜的做法大全，一起去看看吧。

       开启分步阅读模式

       操作方法

       01

       腌青萝卜。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切成小条状放入小盆中，放入适量的盐，将拌均匀后静置2个小时，时间到后，把腌制出的水倒掉，加入适量的白醋、白糖、米醋和生抽，用筷子搅拌均匀后（如果喜欢吃辣的可以放入适量的辣椒酱），将其密封2个小时就可以食用了。腌青萝卜口感清脆，微甜，非常好吃。

       02

       凉拌青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入小盆中，放入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油和白糖，用筷子搅拌均匀，装入盘中就可以食用了。

       03

       炒青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入盘中，清洗少量的红椒，切小段，放入小碗中，在放适量的花椒在小碗中备用，放适量的淀粉中另一个小碗中，放入少量清水且搅拌均匀备用，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，把小碗中的红椒和花椒倒入锅中，翻炒几下，倒入青萝卜丝，继续翻炒2-3后，加入适量的盐和鸡精翻炒几下，倒入原先准备的淀粉汁液继续搅拌至均匀，就可以装盘食用了。

       04

       青萝卜丝炒肉。把青萝卜和瘦肉洗净，把青萝卜去皮后，将其切丝放入盘中备用，把瘦肉切小片放入碗中，放入适量的盐、老抽、辣椒酱和淀粉，用筷子将其搅拌均匀后，可放适量的花椒在肉上，这样方便等会炒肉，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，倒入准备好的瘦肉，翻炒至瘦肉微微变色后，倒入青萝卜丝继续翻炒，加入适量的盐，待炒熟后就可以装盘食用了。

青萝卜怎么做好吃

       青萝卜去皮切丝。

       请点击输入描述

       加盐翻拌均匀，静置15分钟。

       请点击输入描述

       萝卜丝腌好后，锅里放少许油放蒜末煸炒至蒜末微黄关火。

       喜欢吃辣的在蒜末微黄时放完辣椒面后立即关火拌匀。（如图）

       趁热淋到萝卜丝上。

       请点击输入描述

       加白糖

       请点击输入描述

       加酱油

       请点击输入描述

       醋

       请点击输入描述

       老干妈

       请点击输入描述

       香油

       请点击输入描述

       上述材料翻拌均匀后装盘。

潍坊青萝卜怎么吃好吃

       问题一：青萝卜怎么做好吃 炝拌青萝卜的原料：

        青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。

        做法：

        1、洗净后去皮去根；

        2、用工具切成长长的萝卜丝；

        3、然后萝卜被制作成了这些半成品；

        14、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。

        家常萝卜丝炖虾

        原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。

        调料：植物油、料酒、盐、味精

        做法：1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；

        2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；

        3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；

        4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；

        5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；

        6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。

        温馨提示：

        1、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；

        2、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；

        3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略；

        4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。

        五香萝卜丝小咸菜

        原料：青萝卜4根。

        配料：盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。

        做法：

        1、青萝卜洗净，刨成丝晒干；

        2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀；

        3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。

        糖醋青萝卜丝的做法

        原料：青萝卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精盐3克。

        做法：

        1、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。

        2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。

        烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。

        特色：酸甜脆嫩，爽口。

        青萝卜炒肉

        原料：青萝卜、五花肉。

        调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。

        做法：

        1、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；

        2、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；

        3、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次然后转小火炖几分钟；

        4、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。

        问题二：绿萝卜怎么做好吃，绿萝卜的吃法 一、烧着吃。萝卜烧红烧肉。把五花肉切成麻将块大小。添入水，放入少量的料酒，盐，大火烧开后转小火，烧制1个小时放入切成小块的白萝卜，转中火15到20分钟，放入少量的葱花就做好了。

        二、凉拌着吃。如凉拌萝卜丝。将萝卜洗净，去皮，然后切成丝，在开水中烫一下，捞出。加入适量盐、香油、醋、味精等调料，拌匀。

        问题三：凉拌萝卜怎么做好吃，凉拌萝卜的家常做法 1.

        将红萝卜去皮切丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右

        2.

        将葱花、姜、蒜洗净切末备用

        3.

        另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀

        4.

        将腌好的萝卜丝用清水洗一遍，挤出多余水分

        5.

        将事先调好的酱汁淋上去，撒上葱花即可

        问题四：小白萝卜怎么做好吃 您好，很高兴能帮助您。

        1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，

        挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。

        2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，

        装入土陶坛内（须装满，用手压实）。

        3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。

        真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里（倒置时，菜才不会松动），

        封好的罐口后倒置在一水盘中（避免空气进入）。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。

        仅供参考~?

        问题五：咸萝卜怎么做好吃又简单 菜谱简介

        很脆口，适合喝粥调节口味！

        材料咸菜萝卜，青蒜苗，黑芝麻

        做法

        1、买的咸菜萝卜干放水里泡下，去掉些盐分。

        2、青蒜苗爆锅，放点黑芝麻炒香，然后放萝卜干翻炒下，就可以了！

        问题六：萝卜叶子怎么做好吃 凉拌萝卜叶子

        食材

        主料

        萝卜叶子500g

        辅料

        芝麻油适量

        盐适量

        黑木耳适量

        辣椒酱适量

        生抽适量

        白糖适量

        陈醋适量

        鸡精适量步骤

        1.准备食材之一萝卜叶子。

        2.先将萝卜叶的梗切成粒。

        3.倒入沙拉器皿内，加上适量细盐搅拌均匀。

        4.然后再将嫩叶子加入一起搅拌均匀。

        5.用保鲜纸封好放入冰箱内。

        6.数天后取出，挤干水分备用。

        7.食材之二，黑木耳用清水发泡好。

        8.再将浸泡好的黑木耳煮至软。

        9.捞起待冷后却再撒成小块。

        10.预先调好酱汁：少许辣椒酱、生抽、陈醋、白糖、鸡精等。

        11.将黑木耳加入到萝卜叶子内。

        12.倒入酱汁，搅拌均匀，吃的时候加入少许芝麻即可。

        问题七：萝卜菜怎么做好吃 萝卜菜是水萝卜或大萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗，因其鲜嫩并稍有点萝卜的辣味和甜味深受欢迎

        萝卜菜适合做泡菜

        用料：

        野山椒1瓶、萝卜菜数根、盐1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1汤匙(15ml)、太太乐磨菇精1茶匙(10g)、大料(八角)3粒、老姜1块、花椒10粒、凉白开水2碗(500ml)

        做法：

        1.将萝卜菜洗净沥干水分，切成约4～5cm长，截面0.5cm见方的条状。老姜去皮切片状。

        2.把凉白开水装入密封瓶中(约大半瓶)，再将野山椒瓶中的汁水调入一半。

        3.再将盐、白砂糖、白酒、太太乐蘑菇精、大料、姜、花椒放入，如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。

        4.在密封罐中，用筷子先将调味汁搅拌均匀，再放入萝卜菜，旋紧瓶盖密封好，放置冰箱内，8小时后即可食用。

        问题八：干萝卜怎么做好吃 主料

        干萝卜丝

        猪五花肉

        配料

        酵母粉

        泡打粉

        糖

        韭菜

        姜末

        木耳

        盐

        鸡精

        食用油

        香油

        制作步骤

        1

        用温水把酵母粉化开放置一会，在面粉堆里淘个洞，然后在加入适量的泡打粉，和化开的酵母粉和水填满整个洞就可以了。

        可稍微加点糖帮助发酵

        泡打粉每斤加入4-5克/夏天，7-8克/冬天，作用是可以让面团更暄软）

        2

        揉好的面团稍微放置个几分钟就可以杆皮了，这步不用发酵。

        3

        面皮千万不要杆的太薄，那样蒸出来的包子皮容易塌陷，不美观。初学的朋友可以杆的大点，中间略厚。

        4

        干萝卜丝用温热水发制，等完全泡软后清洗干净沥水备用。韭菜切小段，姜切碎。猪五花加姜末剁成馅，然后次加清水和搅打成肉馅。

        可以加入少许木耳，把材料放到一起，加入盐、糖、鸡精调味、食用油、香油提味。直接加盐。 如果做纯素馅的，要先加香油合匀，在加调味料，最后包的时候再加盐。

        5

        包包子的方法不好描述，我自己感觉关键点就是包子褶是抻出来的，也就说你每包个褶的时候是要把面皮往中间向上扯一下，这样包出来的褶的形状好，也很平滑。包子的收口方式有好几种，开口的，完全闭合的，半闭合的等等~可按照自己的喜好去弄因为我一共也就包过几次没啥经验可以分享，见笑了~

        6

        包好的包子要进行醒制，直到包子发酵到原来的一倍左右，按一下不怎么回缩就可以了。

        7

        烧开一锅水，醒好的包子就可以上笼屉蒸制了，大火蒸15-20分钟就可以了

        问题九：萝卜条怎么做好吃 主料青萝卜1/2个 辅料精盐适量大料适量干尖椒1个

        步骤

        1.放大料，盐，一个干尖椒中间折断。

        2.添适量的水。

        3.上火煮开，放凉。

        4.青萝卜去头尾，取中间部分。

        5.切1cm厚度的片，和条。其实，直接切片直接腌也行，不过，吃时，又嫌大，这回就索性直接切成条了。

        6.切好的条放到小盆里。

        7.把凉好的花椒大料盐水，倒入盆里，这个盐水稍微少一点也没事，腌至过程中萝卜也会出汁。一般头一天腌上，第二天早餐，就可以吃了。

        8.拿出几根，可直接吃，或用水冲一下，点一点香油，醋会得利口呢。

        小贴士

        1、选水份大的，刚出地的萝卜，会更脆口。

        2、这种做法，都不会多做，一般几天内吃完，吃完再腌。

        问题十：萝卜皮怎么做好吃 扔了真可惜，要做成湖南风味美味的佐餐小碟，可以用如下处理方式：

        1. 制成辣椒萝卜：

        先拔萝卜皮洗净切条，铺在竹篮中放到通风处，当萝卜条表面无水分时加适量盐揉压5分钟，倒入适量新鲜剁辣椒拌匀，然后装入坛中层层压紧，再在萝卜上层表面淋少量香油，最后将坛口密封。这样形成的辣椒萝卜一般在半月之后可以取出食用，只要注意及时密封坛口，可以保证在三月之内可以食用。

        2.制成酸脆萝卜皮：

        a 将萝卜皮切块，用如上方法风干。

        b 取一杯水，加入干红椒、适量盐、酱油烧开1分钟，倒入大汤碗中自然冷却。

        c 把萝卜皮放入汤碗内，再加入白糖和适量香醋（粗不能比水少），注意要使萝卜皮完全浸没在醋液中。 如果醋、盐适量，最快在12小时时后即可食用。

       青萝卜怎么吃好吃？

       萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到秋冬季节，便成了家家户户饭桌上的常客，做成萝卜丸子、炒萝卜丝、凉拌萝卜丝、萝卜炖肉等等，今天做的这个是一道爽口的凉拌萝卜丝，不用上火，简单一拌，爽口开胃，喜欢的朋友可以试一下。

       所用原料：

       青萝卜（北方一般都叫白萝卜）、青红辣椒、香菜

       制作过程：

       1、萝卜先去皮，然后切成薄片，然后切成均匀的细丝，丝尽量切得细一点，然后放进清水内浸泡。青红椒也切成细丝也放进清水浸泡。香菜切成段备用。

       2、把浸泡过的萝卜丝控水，浸泡过的萝卜丝口感更脆，然后把控净水的萝卜丝放进盆子内。

       3、盆内加入盐、味精水（味精化成的水）、白醋、适量的香油、少许的木姜油（木姜油不要放得太多），把切好的香菜放进去，搅拌均匀即可装盘。

       再介绍2种青萝卜的吃法，都各有自己的风味，快快动手学起来吧。

       第1种是青萝卜干：

       青萝卜晒成干特别的好吃，虽然没有那么脆了，但是很有嚼劲。

       首先需要将青萝卜洗干净，然后切成一个一个的小条。然后用盐抓揉一下这些小条，稍微静置几分钟，等渗出盐水后把盐水倒掉。然后放到太阳底下去晒，把表面晒干就可以了，里面还要保有水分。

       然后准备一碗，碗里放入辣椒油，醋，味极鲜，蚝油，把晒好的萝卜条放进去，搅拌均匀，稍微腌制个几分钟就可以当成小菜吃了。无论是配粥还是卷饼，都特别的香。或者在平时吃饭的时候当个小咸菜吃，特别的开胃。一定要注意，再次腌制的时候不要再放盐了，因为第1次放过了，再放的话会很咸。

       第2种是酸甜萝卜：

       要将萝卜切片，就是从中间剖开一刀之后再切片。切的时候可以切得薄一点，这样更容易入味，腌制的时间也会少一点。切完片之后的萝卜，用盐稍微腌一下，然后把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然后放到冰箱里，让它冷藏一晚上，第2天拿出来就可以吃了，冰冰凉凉酸酸甜甜，特别适合小孩子吃。

       好了，今天关于凉拌青萝卜的做法大全就到这里了。希望大家对凉拌青萝卜的做法大全有更深入的了解，同时也希望这个话题凉拌青萝卜的做法大全的解答可以帮助到大家。