土豆锅巴怎么做_土豆锅巴的做法

锅巴土豆做法一，

材料

土豆3个、小葱1棵、孜然粉适量、孜然粒少许、花椒几颗、芝麻油适量、生抽适量。

做法

1、把土豆削皮，滚刀切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐，容易让土豆入味。

2、煮熟后的土豆捞出来晾干水份。

3、锅内放入少许芝麻油，将煮熟的土豆放入锅中，中小火煎。

4、煎至两面焦黄。

5、依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒，起锅前放入葱花段。

锅巴土豆做法二，

材料

土豆2个，中型，冬菜1棵，香葱1根，香菜1棵，盐适量，鸡精少许，香油2茶匙，辣椒粉适量

做法

1.香菜切段，葱切末

2.将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟

3.熟透后捞出，浸入冷水中放凉

4.土豆降温后，剥去外皮

5.再将去皮的土豆切成小块

6.锅内导入少许油，烧热后放入土豆块

7.小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎

8.煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精

9.再根据个人口味加入适量盐

10.再均匀撒入一层辣椒粉

11.放入2茶匙香油

12.表面撒入切好的香菜

13.最后放入切碎的冬菜，拌匀即可

做法三，

材料

土豆3个，葱少许，葱花，姜片，盐，黑胡椒粉

做法

1、土豆去皮，蒸20分钟，略微晾凉，切片。

2、平底锅放一点点油（切记：油不可太多），放土豆片，煎至两面发黄时，将土豆片拨至边缘；下葱花、姜片放中间煸出香味，略撒点盐、黑胡椒粉颠勺即可。