酱油炒饭的家常做法_酱油炒饭

1.酱油炒饭的做法步骤图，酱油炒饭怎么做好吃

2.酱油炒饭的做法？

3.酱油炒饭的做法

酱油炒饭

食材：米饭、玉米、胡萝卜、火腿、鸡蛋、葱

做法：

1、将米饭搅散，加入1勺油、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐抓拌均匀

2、玉米掰小粒、胡萝卜、火腿切丁、鸡蛋炒熟备用

3、锅中热油放入火腿炒至微焦黄，放入玉米胡萝卜翻炒至断生，倒入米饭、鸡蛋翻炒均匀，出锅前撒上葱花翻炒均匀即可

酱油炒饭的做法步骤图，酱油炒饭怎么做好吃

酱油炒饭

食材：剩米饭、香葱、鸡蛋；

做法：

1.剩米饭里加入一勺菜籽油（花生油、橄榄油都可以）、一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，戴手套抓拌均匀；

2.锅内放入一勺猪油（据说猪油炒饭更香），油热煎熟鸡蛋，捣碎，放入米饭翻炒；

3.一分钟后放入少许盐提问，出锅前撒上葱花即可。

酱油炒饭的做法？

食材准备

白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。

制作步骤

1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；

2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；

3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。

注意事项

1.不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米；

2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃；

3.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。

酱油炒饭的做法

酱油炒饭?

〖原料〗米饭、鸡蛋一个、2勺酱油、料酒、蚝油、油适量

〖做法〗在米饭里加入2勺酱油，料酒，花生油搅拌均匀

2、热锅倒油，煎熟鸡蛋备用

3、在锅中倒油，倒入米饭翻炒，最后再加少许蚝油翻炒匀即可

4、最后把煎好的鸡蛋铺在饭上。

做好酱油炒饭的3个小窍门：

1、米饭最好用隔夜饭。

2、大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油。

3、酱油炒饭的调料有酱油和料酒。放入料酒和糖都是为了添香。而酱油最好用老抽，因为老抽中加入了焦糖色。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。而用调料先把米饭拌匀再炒比炒米饭时再放酱油的好处是让米饭提前吸收酱油，上色均匀也更加入味。

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酱油炒饭?

〖配料〗凉米饭，肉馅，鸡蛋，鲜豌豆，胡萝卜，圆，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜。

〖做法〗胡萝卜切成粒，圆切成丝，葱姜切成末；

2.坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；

3.坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆丝，酱油炒饭即成。

〖特点〗色泽酱红，口味香浓、荤素合理。

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酱油炒饭?

〖配料〗白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。

〖做法〗香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；

2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；

3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。

〖烹调技巧〗不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米；

2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃；

3.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。

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酱油炒饭?

〖配料〗米饭一碗，鸡蛋一个，鲜鲜酱油少许。

〖做法〗锅里放油，油热，将打好的鸡蛋倒入锅中，搅散，再将米饭倒入，与鸡蛋搅匀，并充分炒热；

2.米饭快出锅时，将酱油分次倒入米饭中，边倒边充分搅匀，使米饭每一粒上都有酱油的颜色，关火，盛出，一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。[吃地带]

〖烹调技巧〗酱油一定要用质量好的，味道香的。

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酱油炒饭?

〖配料〗米饭，蛋黄，酱油，盐，味精。

〖做法〗锅中放少许油，烧到4成热放入蒸好的米饭，小火翻炒，接着放入蛋黄，翻搅均匀，您会发现蛋黄完全包裹在米粒上，米饭变成**；

2.加入酱油，翻炒片刻，再放入少许盐、味精（盐一定要少放，因为酱油已经很咸了），如此一来，带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好了。

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酱油炒饭的做法，具体如下：

工具/材料：隔夜米饭1碗、鸡蛋2颗、小葱3根、酱油1勺、红烧酱油适量、锅、油、蚝油、碗。

1、米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用。

2、鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。

3、锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去，如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以，咸度自己掌握。

4、最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。

5、十分钟绝对能解决的早餐，OK了。