猪血煮豆腐下一句是什么歇后语_猪血煮豆腐的家常做法

1.血豆腐怎么做好吃家常做法

2.猪血豆腐的做法猪血豆腐怎么做

3.猪血豆腐的家常做法

4.豆腐煮猪血最正宗的做法

用料：猪血100克、豆腐1块、香菇10朵、小米椒（随意）2个、香葱7一8根、油1小汤匙、生抽老抽10毫升、盐（自己口味）2克、鸡精1克、淀粉2瓦勺。

步骤：

1、豆腐一块，猪血100克。

2、香茹用冷水洗净，温热水泡发。

3、香菇切块，香菇水过滤，淀粉加水。

4、猪血豆腐切块，小米椒切沬。

5、所有食材一定性下锅，翻炒几下，小心别碎。

6、加入过滤好的香菇水。

7、烧透后把淀粉慢慢加入，一边搅一边加，防止结块。

8、出锅后洒上小葱，一道非常好吃的家常菜做好了。

血豆腐怎么做好吃家常做法

炖，较难做。工序都复杂。不如汤来得快，味也好吃。

炖。

猪血，豆腐，都改成小丁状（有些改成块状，也行，但丁较入味），为了不使豆腐和猪血在烹饪时，滑散掉。

煮一锅开水，放入盐。把切好的，豆腐丁，和猪血丁，稍煮一会（一般，二分钟即可），捞出，淋上冷水。待用。

锅热调小火，放入“啤县豆瓣”，放入，八角一只，花椒。姜未，蒜未。翻炒一会（二十秒够了），放入，豆腐，猪血。翻炒半分钟，加冷水（淹至豆腐，猪血上）。加几滴酒，味精，等调料。小火微一下。烧至水有一半时，调大火翻炒至水快干时，投入葱花，翻炒一下，出锅即成。

（上述做法，可加入猪肉未调味，也可在最后收水时，加入调好的，淀粉水，看自己喜欢迎，我就不喜欢加，加得不好的，反到被坏菜的品象）

如条件准许的话，最后的葱未改成，大量的青蒜未，味更佳，也更好看。

猪血豆腐的做法猪血豆腐怎么做

血豆腐做好吃的家常做法如下：

主料：猪血。

辅料：葱、蒜、辣椒面、豆瓣酱、生抽、鸡精、胡椒粉、食用油、盐、淀粉。

工具：锅、盘子。

1、把猪血切块后备用。

2、锅里烧沸水，放入猪血煮3分钟左右捞出备用。

3、锅里油热，放姜、蒜。

4、一勺豆瓣酱，一点辣椒面（不爱吃可以不放）炒出红油。

5、再加入适量的水。

6、下入猪血、鸡精少许、生抽、小米辣（可不放）煮3分钟，撒入胡椒粉（喜欢的话，可以在这时候加入韭菜）。

7、最后一定要加入水淀粉勾芡让猪血口感更滑，大火收汁。

8、做好了。

猪血豆腐的家常做法

1、主料：毛豆腐2块、猪血1块、食盐适量、鸡精适量、蒜5根、调和油适量。

2、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。

3、大蒜五六根，切成段。

4、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。

5、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味。

6、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；

7、然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。

8、最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。

豆腐煮猪血最正宗的做法

猪血豆腐的家常做法如下：

食材：猪血500克，豆腐250克，菜椒1个，生姜10克，葱5克，料酒5ml，蚝油5ml，盐3克，白糖3克，鸡精少许，香油几滴。

1、豆腐切成1厘米见方的小方块，猪血也切成和豆腐大小一样的块状。菜椒去蒂和籽，先切条状，再切成小粒。

2、生姜去皮拍碎切末，小葱清洗干净切末备用。炒锅加水烧开，倒入猪血焯水2分钟。捞出用流动水，冲洗干净备用。

3、炒锅倒油烧热，下豆腐煎至金**，出锅装盆待用。再次起锅，放少许油，下入葱姜末，爆香。

4、将焯水过猪血块和煎过的豆腐倒入锅中略炒，动作要轻快，防止猪血和豆腐碎烂。淋入料酒，翻炒均匀。然后接着加蚝油，提鲜。

5倒入适量清水，下菜椒和葱花，翻匀。加入盐和白糖，转中火煮约2-3分钟。待汤汁快要收干时，加鸡精调味，然后淋入少许香油提香，即可出锅。

前言

豆腐煮猪血，上街买菜时见有猪血卖买了一元钱，一元钱四块，大约一斤左右。再买了二元钱豆腐，三元钱食材做了两碗不同味的豆腐猪血。

材料

主料：豆腐250g、猪血200g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香芹适量、十三香适量

豆腐煮猪血

1

备豆腐和猪血，

2

将豆腐和猪血切块，切点香芹，

3

油烧热下入豆腐和猪血，

4

放盐入味，

5

翻炒几下，

6

淋上生抽，

7

炒匀，

8

放进香芹，吃辣的放点辣椒丝即可提辣又可提色，

9

放一点点清水烧开，

10

调进十三香和味精，

11

炒匀出锅。

小贴士

豆腐煮猪血小放点清水收汁，多放油更美味。