芋头炖排骨汤_芋头炖排骨汤怎么做好吃又简单

1.炖排骨汤加入什么食材好

2.芋头排骨汤的做法？

3.芋头萝卜排骨能一起炖吗

4.怎么做大芋头好吃

5.怎么炖芋头排骨汤

6.排骨汤炖竽头的做法，排骨汤炖竽头怎么做好吃

芋头可以和莲藕藕在一起炖排骨，而且很适合冬天，下面来看看做法步骤：

莲 藕 芋 头 排 骨 汤 -

食 材

1.芋头 1个 2.莲藕 1个 3.排骨 2小条

4.指天椒 适量 5.料酒 适量 6.胡椒粉 适量

7.盐\生抽 适量 8.蒜段 适量 9.大葱 适量

食 谱

1.芋头去皮，洗净，切块备用。

2.莲藕去皮，洗净，切块备用。

3.排骨洗净，冷水入锅，加入适量葱段和料酒，焯水后捞出。

4.砂锅洗净，加入适量水，再倒入莲藕、过水后的排骨、芋头，大火煮沸后，改小火煲90分钟。

通过砂锅冒得气都可以闻到芋头的甜味，在看看这色泽，牛奶般丝滑，看着就营养。

芋头和莲藕都非常软糯，轻轻一抿就在嘴里化开了，排骨也骨肉分离了，轻轻一戳，骨头轻松掉落。

排骨一点腥味都没有了，反而有一点点甜，沾上酱汁，就像吃火锅一样，辛辣的口感，非常爽，正适合寒冷的冬天。

排骨和猪肉的营养价值不一样。排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质，也可以熬汤，营养物质更适合人们食用。

排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

炖排骨汤加入什么食材好

　很多人都是会选择蒸芋头来食用，其实除了蒸芋头我们也是可以选择其他的一些做法，芋头和一些肉类搭配是非常不错的选择，比如说排骨，所以也是为大家准备了两款非常美味的芋头排骨的做法，下面就是让为大家进行详细的介绍吧。

　 一、芋头排骨粥

　1、准备材料：芋头、排骨、虾米、大骨高汤、白粥、红葱酥、香菜、盐、胡椒粉。

　2、将芋头去皮洗净后，切成丁状，而排骨剁成小块状。

　3、热锅后放油，然后用大火将芋头、排骨炸熟后取出。

　4、将虾米炒香，在砂锅中放入大骨高汤，继续以中火将汤汁煮滚。

　5、将白粥和其他材料放入砂锅中搅拌均匀即可。

　猪排骨是含有大量的磷酸钙、骨胶原，所以是可以为我们的身体提供钙质，猪排骨也是有补肾养血，滋阴润燥的作用，我们食用是可以很好的改善身体状况，芋头是有健脾胃的作用，食用是可以很好的帮助恢复精力。我们食用这款食物是可以很好的滋补调理身体。

　 二、芋头炖排骨汤

　1、准备材料：芋头、排骨、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、鸡精、花生油。

　2、将大芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅煮开，然后放几滴醋，炖十分钟后将排骨捞出。

　3、将排骨炸至金**，然后加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入大芋头、盐同炒。

　4、将炒好的材料倒入排骨汤炖开改小火，最后放入鸡精就可以了。

　排骨汤是可以很好的补中益气，对于滋养和保健脾胃是有不错的作用，芋头是有中含有的黏液皂素及多种微量元素，是可以很好的促进食欲和帮助消化。这款芋头炖排骨汤是可以很好的帮助我们改善贫血和强健筋骨。

　我们食用芋头排骨是非常滋补身体，是非常的美味而且非常的下饭，我们是可以很好的做出来做给自己的家人和朋友食用，大家在制作的时候也是可以搭配一些自己喜欢的食材，也是会更加的美味营养。

芋头排骨汤的做法？

　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，所以炖排骨成为很多家庭选择的美食。下面我准备了 炖排骨汤需要的食材 ，希望对您有帮助！

芋头骨头汤

　要放的食材：排骨、 芋头、 姜片、葱段、葱末、 盐、味精、料酒。

　做法：

　1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。

　2.锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。

　海带排骨汤

　海带排骨汤口味：汤香味鲜，营养丰富。

　要放的食材：排骨200克海带结120克 生姜1块。

　调味料：精盐2小匙 味精1小匙。

　制作 方法

　1、排骨洗净，放入沸水中氽烫去血水，捞出，沥干水分;海带结洗净备用;生姜洗净拍松;

　2、砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开，加入海带结，改小火继续煮1小时，最后加入精盐、味精调味即可。

冬瓜排骨汤

　要放的食材：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

　制法：

　1、冬瓜切成寸块。

　2、排骨烫去血水。

　3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

　特点：此汤味道清淡，利于清热。

莲藕排骨汤

　要放的食材：猪小排、莲藕各500克、姜1块

　调味料：盐、米酒少量

　制法：

　1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;

　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

苦瓜排骨汤

　要放的食材：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。

　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

　待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

芋头萝卜排骨能一起炖吗

芋 头 排 骨 汤

简介

功效：增经食欲，提高抵抗力。

主料：

小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许米酒1大匙，盐2小匙，

地瓜粉1大匙，高汤2000毫升。

做法

1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。

2、芋头切3厘米方块状。

3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，

? 进蒸笼蒸1小时。

4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金**。

5、高汤煮开，加米酒和盐调味，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。

小贴士：

芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。

怎么做大芋头好吃

主料

排骨 500克

芋头 500克

白萝卜 500克

辅料：葱 适量、姜 半块、盐 适量、鸡精 适量

?芋头萝卜排骨汤的做法

1、先把炖锅装半锅水在一旁烧着,节约时间.

2、另用一个锅烧适量水,排骨洗净放入烧开的水里煮去血泡子.大概煮个一两分钟就可以了.

3、排骨捞出放入一旁的炖锅内,再拍的姜放进去.

4、盖上盖大火烧开转小火炖

5、炖排骨的同时,整理芋头.芋头去皮,(最好戴个手套)用清水洗净

6、切成块,不要太小了,小芋仔就斜刀对剖开就行了.

7、排骨炖制半熟时放入芋头.

8、再来整理萝卜,萝卜去皮,切成均匀的片.

9、再待芋头近熟时倒入萝卜

10、芋头炖到起粉,萝卜炖到半透明便好了.起锅调入盐,葱末,鸡精.汤味真好

小贴士

整理芋头时最好不用光手去踫,很多人都对芋头汁过敏,踫后痒的不得了. 可以配个蘸酱蘸着吃

怎么炖芋头排骨汤

一、大芋头排骨粥

1、准备材料：大芋头、排骨、虾米、大骨高汤、白粥、红葱酥、香菜、盐、胡椒粉。

2、将大芋头去皮洗净后，切成丁状，而排骨剁成小块状。

3、热锅后放油，然后用大火将芋头、排骨炸熟后取出。

4、将虾米炒香，在砂锅中放入大骨高汤，继续以中火将汤汁煮滚。

5、将白粥和其他材料放入砂锅中搅拌均匀即可。

大芋头是含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素，而且含有氟，是可以很好的保护牙齿，有利于牙齿的健康，排骨也是非常的营养滋补的。

二、大芋头炖排骨汤

1、准备材料：大芋头、排骨、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、鸡精、花生油。

2、将大芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅煮开，然后放几滴醋，炖十分钟后将排骨捞出。

3、将排骨炸至金**，然后加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入大芋头、盐同炒。

4、将炒好的材料倒入排骨汤炖开改小火，最后放入鸡精就可以了。

大芋头中是含有一种黏液蛋白，我们食用后被身体吸收是可以很好的产生免疫球蛋白的，是可以很好的提高我们身体的免疫力和抵抗力的。

排骨汤炖竽头的做法，排骨汤炖竽头怎么做好吃

排骨汤你会做吗？这是一道传统菜肴，可以制作出不一样的风味。今天教大家一道美味的芋头排骨汤，这是一道很简单的菜肴，用芋头和排骨作为主料，汤鲜味美，有着很高的营养价值。

怎么炖芋头排骨汤

食材：

芋头50克、排骨150克、姜2克、大葱10克、小葱2根

调味料：

食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克

芋头排骨汤的做法：

1、芋头切块，小葱切葱花，姜切片，大葱切段；

2、锅里面倒油，油温升高后下葱、姜、八角、干辣椒炒香，接着将排骨放入锅中炒匀，倒入400毫升清水、料酒煮25分钟；

3、接着放入芋头、盐、糖、白胡椒粉炖煮20分钟，盛出即可。

小贴士：

做芋头排骨汤的时候，水一定要一次性加足量，中途不建议再加水。

食材明细

芋头适量

排骨适量

姜葱适量

盐适量

鸡精适量

味极鲜酱油适量

咸鲜口味

炖工艺

半小时耗时

简单难度

排骨汤炖竽头的做法步骤

1

芋头去皮洗净备用

2

排骨洗干净备用

3

葱姜爆香

4

加入排骨翻炒

5

加入味极鲜酱油翻炒

6

加入芋头翻炒

7

加入适量的水

8

撇去浮沫 小火炖

9

加入盐 鸡精 翻炒出锅

10

出锅

小窍门

排骨洗净在冷水里浸泡半天 以便更好的去除杂质和多余的水分

炒排骨的时候要多炒一会 炒出多余的水分后再加入味极鲜酱油翻炒

开锅后一定要撇去浮沫

先是大火煮开 然后转小火慢炖 最后出锅前大火收汁