白萝卜炖排骨_白萝卜炖排骨还可以放什么一起炖
1.排骨汤怎么炖萝卜最好喝
2.排骨炖白萝卜的做法
3.排骨 萝卜汤的做法?
4.白萝卜汤炖排骨炖多久好呢?白萝卜又可以炖多长时间为好呢?
5.白萝卜排骨汤怎么做好吃?
6.白萝卜煲排骨汤的做法
7.白萝卜炖排骨的正确方法
所需食材:白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量
制作方法
做法一
海带
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。
2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
做法二
1,排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块。
2,切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。
3,取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
4,锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。
排骨汤怎么炖萝卜最好喝
1 萝卜炖排骨的做法
食材用料
肋排 1000克、白萝卜 750克、大茴 3个、花椒 1小撮、姜 1小块、料酒 适量、
盐 少许、花生油 适量、生抽 少许、老抽 少许、香菜 1棵、热水 适量。
做法步骤
肋排剁小块,洗净血水,放开水锅里焯一下,捞出洗去浮沫,控干水分备用;
白萝卜洗净,切滚刀块,备用;
火上坐锅,油热放入大茴和花椒爆香,然后放入切好的姜片翻炒一下;
放入排骨,大火翻炒;
放入生抽,老抽,料酒翻炒;
听到噼里啪啦的声响,快速翻炒几下,爆香排骨,加适量热水,烧开;
把排骨及水一起倒入电压力锅,放入萝卜块和盐。水不用太多,因为萝卜水分很大;
盖上锅盖,压力锅按键调至肉类;
等压力锅按键跳至保温,关掉电源,自然排净热汽就好了;
放上少许香菜,香喷喷的就可以吃了。
小贴士
不用加太多水,因为白萝卜水分很大。
2 白萝卜清炖排骨汤的做法食材用料
猪大排 500克、白萝卜 300克、枸杞 适量、红枣 适量、
姜 适量、料酒 适量、盐 适量、香菜 少许、胡椒粉 少许。
做法步骤
新鲜的猪大排凉水洗净,一定要多洗几遍,洗好备用;
白萝卜洗净切块,姜切片,红枣洗净切成两半,去掉核,枸杞洗净备用;
锅中放入洗净的排骨,倒入凉水,放入切好的姜片,以及少许料酒,大火烧开焯一下,去除排骨的腥味,将焯好的排骨盛出备用;
另起锅,将焯好的排骨凉水放入锅中,并且放入姜片,大火烧开;
锅开以后放入红枣煮10分钟左右;
10分钟之后放入事先切好的白萝卜块,大火煮至萝卜变透明,排骨和萝卜都基本熟了就可以了,具体根据排骨的量决定~没有固定时间,我用了半个小时;
放入枸杞,改小火炖5~10分钟;
放入调味的盐,胡椒粉,搅拌一下,关火;
盛入碗中后,放少许香菜即可。
小贴士
枸杞不要放太多,容易上火;
胡椒粉等调料可以根据自己的口感添加。
排骨炖白萝卜的做法
萝卜排骨汤
材料:白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、鸡精、清水适量
做法:
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
营养价值:
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的食疗菜肴。在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。
排骨 萝卜汤的做法?
1、主料:排骨500g、萝卜一根。
2、辅料:姜两片。
3、排骨冷水下锅焯水。
4、焯水后的排骨倒掉血水,重新起锅冷水,放入排骨姜片,大火烧开,改小火,炖到排骨软烂,大概一个小时左右。
5、最后放上萝卜,再炖十分钟左右,调入盐即可。
白萝卜汤炖排骨炖多久好呢?白萝卜又可以炖多长时间为好呢?
答:一、做排骨萝卜汤需要的食材:
排骨400克、白萝卜1根、瑶柱18个、盐2勺、味精2勺、水500ml、芹菜50克。
二、排骨萝卜汤的做法:
1、把白萝卜洗净切块。
2、把芹菜洗净切末。
3、把瑶柱浸泡15分钟。
4、把排骨洗净。
5、往高压锅中倒入水,放入排骨,煮30分钟。
6、放入白萝卜和瑶柱。
7、煮15分钟至萝卜浮起来。
8、加入盐、味精调味。
9、撒上芹菜末,煮15分钟就可以关火了。
10、最后排骨萝卜汤就做好了。
排骨萝卜汤的小窍门: ?
排骨一定要冷水下锅,要是开水下锅,排骨里面的血水就会凝固在里面,这样做出来的排骨吃起来非常腥。
白萝卜排骨汤怎么做好吃?
萝卜排骨汤通常煲2个小时是比较合适的,白萝卜在最后半个小时再放。
用料
主料:排骨350克、白萝卜500克
辅料:盐1勺、料酒1勺、姜适量
1、准备好排骨洗净。
2、锅加水,放入排骨,焯水煮一下。
3、捞出排骨。
4、锅加水,放入排骨,加点姜片,开始煲煮。
5、准备好白萝卜,并洗净切块。
6、等排骨煲上20分钟后,加萝卜一起煲,最后加盐调味。
7、盛碗。
8、白萝卜煲排骨成品图。
白萝卜煲排骨汤的做法
萝卜炖排骨
材料
白萝卜500克,猪排250克,料酒,精盐,味精,葱。
做法
1、将猪排剁块,白萝卜切大块(切成圆块后,再一切为半圆块),葱切段。
2、猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多,去肉腥),水开改文火,炖至肉可脱骨,再入白萝卜、葱炖熟。
3、撇去浮油,加入精盐、味精调味即可。
小诀窍
不可多焖,不然萝卜易烂。
萝卜炖排骨
材料
排骨3根,萝卜1个,油、盐、酱、醋、鸡精适量,大蒜子1个,葱少许。
做法
1.萝卜一个,切成半厘米厚度的片。排骨三根,剁成小块。大蒜子剥皮。姜丝。
2.油锅8分热后放入排骨,翻炒3分钟,放入姜丝,待排骨泛白后放入萝卜,翻炒1分钟后放入盐,蒜,加半碗水煮开。
3.倒入炖锅中加水小火炖。15分钟左右,可以闻到萝卜的香味。放入少量鸡精即可出锅。陈盘后放些许葱花。
玉米胡萝卜炖排骨
材料
甜玉米2颗,胡萝卜1颗,腔骨若干。
做法
1.玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。
2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,水开后大火20分钟转至小火煨1小时,按个人口味调入盐即可。
白萝卜排骨汤
材料
猪排骨600g,白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。
做法
1、排骨洗净,用冷水浸泡30分钟,将血水泡出来。
2、排骨泡出血水后,放入锅中焯烫,捞出备用。
3、姜、葱、大料、香叶放入锅中,放入焯水后的排骨,加入适量的水,加盖煲1小时。
4、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
5、汤煲了1个小时后,放入萝卜继续煲至萝卜熟透。
6、加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀,最后撒些香菜,即可将白萝卜排骨汤盛出享用。
白萝卜海带排骨汤
材料
排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量。
做法
1、将排骨斩成小块,冲洗干净,煮上一锅开水焯烫排骨,倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
2、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤,将干海带泡开,随意切成小块。
3、白萝卜切片锅里,倒少量的油,先下葱炸锅,再下萝卜和海带。炒均加盐调味。
4、舀几勺原味排骨浓汤入锅,盖锅,将萝卜煮熟就好了。
红白萝卜排骨汤
材料
白萝卜半根,胡萝卜2根,肋排1斤,姜4片,盐,酱油1勺,葱1根。
做法
1、排骨洗净切成3-4cm的段,放入高压锅,加水,没过排骨约3cm,加入盐和姜片。
2、水煮开后,去掉浮沫。试汤的咸淡,调整盐的用量。盖上锅盖,上汽后煮3分钟,关火。
3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块,放入高压锅煮至上汽后3分钟。
4、最后放入酱油和葱段即可。
白萝卜炖排骨的正确方法
白萝卜排骨汤的做法如下:
1、排骨清水洗净。
2、排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。
3、捞出洗净,放水砂锅,加入清水,没过排骨,少许盐,水开后,转中小火,炖30-40分钟,中间我用筷子戳一戳,看看排骨是否酥软,砂锅小,所以我又加了一碗水,继续炖。
4、洗干净白萝卜,切块。
5、准备好葱花和适量枸杞。
6、炖40分钟后,放入木耳和白萝卜,继续炖煮至萝卜软烂。
7、白萝卜差不多烂了,加入枸杞小火炖几分钟。
8、撒上葱花即可。
白萝卜炖排骨的正确方法:排骨浸泡出血水,焯水洗净。白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。排骨加姜片、大葱、清水炖煮1小时,加入萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞炖煮30分钟,最后撒上葱花。
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