排骨汤的做法大全家常_陈皮排骨汤的做法大全
1.如何炖排骨汤才好喝
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。你想知道好吃的排骨汤是怎么做出来的吗?下面就让我给你介绍一下排骨汤的好吃家常做法有哪些?
排骨汤的家常做法一
排骨汤的材料
莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐
排骨汤的做法
1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。
排骨汤的家常做法二
排骨汤的材料
玉米两个,香菇六朵,排骨半斤,排骨半斤
排骨汤的做法
1.排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉。香菇泡开。
2.把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。
3.放入料酒,葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放一些盐,就可以出锅了。
排骨汤的家常做法三
排骨汤的材料:
栗子:400克去壳红薯:两根排骨:400克红枣:4粒姜:2片水:8碗
排骨汤的做法
1. 排骨洗净,切块,汆水捞起待用;
2. 栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;
3. 红枣洗净拍扁去核;
4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。
排骨汤的功效
补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。
排骨汤的家常做法四
排骨汤的材料
主料:猪排骨
辅料:冬瓜
调料:葱花,姜片,盐,花椒
排骨汤的做法
1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
如何炖排骨汤才好喝
导语:排骨是我们经常吃到的一种食材,用排骨煲汤对人体是非常有营养的。下面就由我来为大家介绍一下排骨汤家常做法,大家不妨去试一下吧!
排骨汤的家常做法一:萝卜排骨汤
主料:猪脊骨400g、白萝卜300g
辅料:姜、盐、胡椒粉
做法:1、首先把姜切片;白萝卜去皮切块;猪脊骨砍块。
2、在锅内倒入适量清水,放入排骨块,淋上少量料酒,焯去血水之后,便捞出洗净。
3、把锅内的水倒掉,另外再倒入半锅清水。接着放入姜片,倒入排骨块和白萝卜块,盖上锅盖,用大火烧开后,再转小火煮40分钟。
4、最后在锅内放入适量盐,撒上胡椒粉拌匀调味即可。
排骨汤的家常做法二:白萝卜海带排骨汤
主料:排骨1000g。白萝卜1个
辅料:料酒、盐、葱、姜、海带适量
做法:1、首先将白萝卜切片;海带放入清水泡发切块;姜切片;葱白切段;排骨砍块。
2、在锅内倒入清水,把排骨放入锅中焯水后捞出。
3、把锅内的水倒掉,另外再倒入清水。将排骨放入,加上少量的料酒,下姜片和葱段,然后盖上锅盖炖1个小时。
4、之后放入白萝卜、海带,盖上锅盖继续炖10分钟,最后加上少量盐拌匀焖2分钟即可。
排骨汤的家常做法三:杂蔬排骨汤
主料:荷兰豆150g、西红柿150g、花菜250g、玉米1根
辅料:油、盐
做法:1、首先把排骨洗净砍块,放入清水锅中焯水捞出,再准备一锅清水将排骨放入熬至排骨汤备用。
2、把西红柿切成船形;荷兰豆摘去两头;花菜掰成一个个的花朵;玉米砍段。
3、在锅内放入适量清水,把玉米放入煮熟;另起一炒锅,将西红柿和花菜一起翻炒,途中倒入荷兰豆再稍微小炒一下。
4、最后把炒锅中的蔬菜倒入玉米锅中,倒入事先准备好的排骨汤,加点盐调味即可。
排骨汤的家常做法四:豆腐排骨汤
主料:排骨
辅料:豆腐200g、60g、胡椒粉适量
做法:1、首先将豆腐和洗净切块。
2、把排骨洗净砍块,放入清水锅中焯水捞出,另起一锅清水将排骨放入,用中火将排骨汤煮开。
3、接着把切好的豆腐和一起放入锅中,最后撒上适量的.胡椒粉即可。
排骨汤的家常做法五:山药香菇枸杞排骨汤
主料:排骨400g、山药300g、香菇20朵、枸杞50g
辅料:胡椒粉、盐适量
做法:1.、首先将香菇用水泡好;把山药削皮切断,放入沙锅;排骨洗净砍块,然后焯水捞出放入砂锅。
2、接着放入泡好的香菇、洗好的枸杞,倒入沸水一起炖2个小时。
3、最后加入适量的盐和少许胡椒粉即可。
玉米排骨汤的做法如下:
1、将排骨剁成块状,长短随意。
2、玉米去皮、去丝,切成小段。
3、葱切段,姜切片。
4、砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉。
5、往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。
6、煲熟,加入少许盐调味即可。
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