红薯蛋挞制作方法_红薯蛋挞制作方法空气炸锅

红薯蛋挞制作方法_红薯蛋挞制作方法空气炸锅

       大家好，今天我将为大家详细介绍红薯蛋挞制作方法的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.请问大家会用空气炸锅制作豆沙手抓饼和红薯蛋挞吗？

2.蛋挞的步骤是怎样做的

3.蛋挞作为甜点中的一种，做蛋挞需要准备哪些食材？制作步骤是什么？

4.巧克力脏脏蛋挞

请问大家会用空气炸锅制作豆沙手抓饼和红薯蛋挞吗？

       小编自从入手了空气炸锅，发现这个锅烤出来的食物特别好吃，然后去学了好多美食，如果小伙伴们不会做的看过来，看看小编怎么做的吧。

       1、豆沙手抓饼

       手抓饼又有新吃法了，一口酥脆，满满豆沙超幸福呀！?!?!相信我!!!真的不难!!!!

       ★材料：手抓饼2张，红豆沙，蛋黄液.

       ★做法：

       （1）将一张手抓饼铺满红豆沙，再盖.上另一张手抓饼。

       （2）找个圆形盖子中间给留个印，对齐切八块成16等份。

       （3）取两瓣向内扭两下，以此类推，便得到一个漂亮的花形啦！

       （4）坠后刷上蛋黄液，撒点黑芝麻点缀一下5空气炸锅180度烤20min!

       （5）只有烤箱的姐妹可以试试这个温度烤30min,需要自己观察一下，每个烤箱的脾气不一样，刷了蛋黄液后上色比较快，建议是烤十分钟的时候拿出来盖上锡纸，继续烤十分钟，防止表面太焦了~。

       2、红薯蛋挞

       啊啊啊啊，再发一次!!秋冬就得吃红薯~，减脂期也可以吃的蛋挞！?!

       用红薯代替普通的蛋挞皮，更低卡！不油腻！?!味道软糯又香浓，又是为空气炸锅人间落泪的一天。

       ★食材：红薯200g、燕麦20g。

       ★做法：

       （1）将蒸熟的红薯捣碎成泥状。

       （2）加入燕麦片，压入锡纸托中，底部压厚一点。

       （3）空气炸锅180度13min将牛奶120MI，鸡蛋2个，代糖20g混合均匀，过筛几次。

       （4）再倒入烤好的挞皮中，空气炸锅150度烤20min。

       （5）这个配比做出来大概是八个普通大小的蛋挞皮，挞皮会偏厚一点，想吃酥脆口感的可以把皮弄薄一些，赶紧去试试吧~。

蛋挞的步骤是怎样做的

       食材配料：

       蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；

       做法步骤：

       1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。

       2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。

       3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。

       4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。

       5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞。

       6、烤箱开上下加热200度，循环风功能开启预热10分钟，预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里，九分满。

       7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。

       8、蛋挞就新鲜出炉啦！

蛋挞作为甜点中的一种，做蛋挞需要准备哪些食材？制作步骤是什么？

       所用材料：蛋挞皮9个。蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。

       做法步骤：

       第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。

       第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。。

       第三步：拌匀以后，用小筛子过滤一下，这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配，但是味道和口感绝对的好。

       第四步：蛋挞液好了，把蛋挞皮放到烤盘上，把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中。

       第五步：八分满就可以，不要太满了，容易溢出。

       第六步：烤箱200度预热5分钟，放入烤盘调温210度大约烤制10分钟，蛋挞个个鼓起，表皮有斑点就可以出炉了，我在烤箱底部还烤了红薯，哈哈~

       第七步：出炉后，趁热开吃，很烫嘴，注意别烫着哦~~总起来说这款蛋挞没有难度，特别简单，教会我家小妮，想吃了她都会自己烤。

巧克力脏脏蛋挞

       蛋挞是甜点中的一种，藏起来十分美味，也受到了大家的喜欢，在做蛋挞时一般需要准备牛奶，炼乳，淡奶油，面粉，黄油，鸡蛋，白砂糖等。在做蛋挞之前，首先需要制作蛋挞皮，将面粉、黄油和水混合一起拌成面团，将面团揉成表面光滑的状态，用保鲜膜包起来，醒20分钟左右。将松弛的面团擀成长方形，将植物黄油放在面上，折起来包住黄油。

       用长棍将面片擀长，折四次之后用保鲜膜包严，之后将面皮从较长的一侧开始卷起来，将卷好的面卷用保鲜膜包住，放在冰箱中冷藏。松弛好的面卷用刀切成一厘米左右，放在面粉中蘸一下，将蘸有面粉的一面朝上放在蛋挞模之中。制好蛋挞皮之后，将淡奶油与牛奶混合，加入炼乳和白砂糖，在加热的状态之下让砂糖溶解。待溶液冷却之后，向其中加入蛋黄和低筋面粉。

       将蛋挞水搅拌均匀，在蛋挞皮上装入蛋挞水不能装得太满。将蛋挞放进烤箱进行烘烤，烘烤的温度控制在230℃左右，烘烤的时间大约为25分钟。在制作蛋挞的过程之中，蛋挞皮练好之后，需要等待20分钟，才能够加入蛋挞水进行烘烤。如果没有准备充分蛋挞皮在烤制的过程中，就很有可能会回缩让蛋挞水溢出，就会让蛋挞制作不成功，也会让人们沮丧。

       在制作蛋挞水的时候，加热淡奶油与牛奶，是为了让白砂糖能够彻底溶解，如果材料用的是糖粉就可以不加热，直接将蛋挞水搅拌均匀。人们在制作蛋挞的过程之中，很有可能掌握不了具体食材的用量，在不断的锻炼之下，人们就能够掌握得当。在捏蛋挞皮的时候，人们捏的过程之中要让蛋挞皮的底部薄一点，不然会让口感比较湿，影响食物的美味。

       空气炸锅版巧克力脏脏蛋挞

       材料：

       甜红薯250克、燕麦粉70克、可可粉10克、全蛋1个蛋黄1个、牛奶150克、代糖10克、百分之75黑巧适量。

       做法：

       1.红薯蒸熟压成泥加燕麦粉和可可粉揉成团，在纸杯里捏出形状，空气炸锅170°十分钟定型。

       2.鸡蛋加牛奶和代糖搅拌均匀，过筛。

       3.定型好的蛋挞皮底部放入黑巧，倒入蛋挞液，继续空气炸锅180°20分钟，出炉脱模洒可可粉。

       好了，关于“红薯蛋挞制作方法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“红薯蛋挞制作方法”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。