好特别的汤圆_好特别的汤圆怎么做

2024-05-02 12:18:07

好特别的汤圆_好特别的汤圆怎么做

非常感谢大家对好特别的汤圆问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。

1.汤圆的做法？

2.元宵节的汤圆，你最爱吃什么味道的？

3.什么样的汤圆好吃呀？

4.汤圆的食材是什么?

好特别的汤圆_好特别的汤圆怎么做

汤圆的做法？

做法一：

1、买回来现成的元宵。

2、锅里面水烧开，把元宵放到里面煮，元宵漂浮三到五分钟即可。

3、捞出来可以了。

做法二：

1、锅里放水，以没过元宵为宜。

2、水开后，放入元宵，

3、煮至元宵浮起来就可以了。

做法三：

1、在锅内放入适量冷水，然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

技巧：

1、开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

2、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

3、点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

元宵节的汤圆，你最爱吃什么味道的？

黑芝麻汤圆的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心乌发食谱夜尿多食谱明目食谱健脾开胃食谱口味：甜味工艺：煮黑芝麻汤圆的制作材料：主料：糯米粉300克,黑芝麻300克调料：白砂糖150克教您黑芝麻汤圆怎么做，如何做黑芝麻汤圆才好吃1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2. 适量糯米粉加水和成团；3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；6. 包好后有如山楂大小；7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。醪糟汤圆的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心老人食谱夜尿多食谱健脾开胃食谱口味：糟香味工艺：煮醪糟汤圆的制作材料：主料：糯米粉400克辅料：火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克调料：白砂糖150克教您醪糟汤圆怎么做，如何做醪糟汤圆才好吃1. 将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子； 2. 包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内； 3. 煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。醪糟汤圆的制作要诀：1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味； 2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮； 3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。小帖士-健康提示： 1. 汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分； 2. 汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质； 3. 醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。人参鸡油汤圆的做法详细介绍菜系及功效：胃调养食谱口味：甜味工艺：煮人参鸡油汤圆的制作材料：主料：糯米粉500克辅料：人参3克,蜂蜜30克,小麦面粉15克,黑芝麻30克调料：鸡油30克,白砂糖150克教您人参鸡油汤圆怎么做，如何做人参鸡油汤圆才好吃 1. 将人参用水浸软后切成片，再用微火烘脆碾成细末； 2. 鸡油熬熟，滤渣晾冷； 3. 面粉放入干锅内炒黄； 4. 黑芝麻炒香捣碎； 5. 将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在桌上压成泥； 6. 加入白糖，撒入人参粉和匀，兑入鸡油调和； 7. 再加炒面粉揉至滋润，以特制不规的模具按压成形，用刀切成约1.5厘米见方的小块(约400个)； 8. 按以上做法，不用玫瑰蜜和樱桃蜜，改用黑芝麻和匀后，制成芝麻汤圆馅； 9. 将糯米粉和匀，渗水淋湿，做成滋润的粉团，用湿纱布盖上； 10. 将揉好的糯米粉团搓成长条，按量做剂子(每个约12.5克)； 11. 再把剂子捏成小酒杯形，包上馅，搓成汤圆； 12. 在锅中注入清水置于火上，待锅内清水烧沸； 13. 放入汤圆用文火煮至汤圆浮上水面再煮2～3分钟，然后用勺舀出，每碗装4个。小帖士-健康提示：本品具有补中益气、安神强心、和胃生津之功效，适于脾胃虚弱患者食用。小帖士-食物相克：人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

什么样的汤圆好吃呀？

元宵节的汤圆，我最喜欢吃黑芝麻和花生的。里面放了猪油，香甜油润。小时候吃汤圆时，我喜欢先把馅嘬出来，因为香啊甜啊，最后才吃元宵皮。

另外，咸汤圆也是极好吃的。就是把肉馅包进去，吃起来没有甜的腻人，完全可以当主食。

，确切地说是汤圆。因为北京叫元宵，是摇出来的，这个需要点儿技术和力气，但汤圆就好做了。馅是红糖花生的，甜而不腻，而且对女生来说还能补气血。

熊猫汤圆和猴头汤圆

白色粉团材料：糯米粉160克，温水130克左右

黑色粉团材料：糯米粉80克，墨米粉80克，温水150克左右

内馅：红糖100克，烤熟的花生碎50克，猪油20克

制作过程：

1. 墨米准备好;

2. 取适量，不用清洗，直接使用，在后面的煮的过程中会消毒的，因为一旦清洗后就得晒干才能使用;

3. 入破壁机中，选择“坚果”程序，打成粉末，墨米瞬间变粉末，在杯里飞舞着;

4. 看，墨米粉已经很细腻了;

5. 将墨米粉取出，过不过筛可以随意;

6. 花生米用烤箱烤熟，晾凉后去掉红衣，取适量在案板上;

7. 用刀压碎再剁碎，因为用量比较小，所以我没用料理机来完成，花生不要太碎，有些小粒粒，吃起来用有口感;

8. 100克的红糖入容器中;

9. 入蒸锅，大火蒸15分钟;

10. 蒸好的红糖会有些融化，加入花生碎和一勺猪油，没有猪油或者不喜欢的，也可以不放，放一点花生油也可以;

11. 将这些材料混合均匀;

12. 趁热，手捏成小球，凉后就能凝固成团不松散了;

13. 两种粉团的粉准备好，分别入不同的碗中;

14. 温水逐渐加入，揉成团，不用饧直接使用;

15. 先来做猴头汤圆：取一块墨米粉团，揉圆后按扁，取一个汤圆芯放在上面;

16. 将其封口;

17. 再取一小块糯米面团，捏成猴脸形状;

18. 将猴脸儿贴在汤圆上，再将眼睛、嘴巴、耳朵装饰上(事先准备好一张保鲜膜，或者保鲜袋冲开，保鲜膜更厚实，好用，用将汤圆放在保鲜膜上);

19. 完成6个小猴头;

20. 入开水锅中，开小火煮熟，火千万不能太大，如果呈沸腾翻滚状，汤圆可能被煮破啦;

21. 再来完成熊猫汤圆：取一块糯米团，揉圆后按扁，取一个汤圆芯放在其中;

22. 包成汤圆;

23. 完成6个基础汤圆;

24. 用墨米粉团做好眼睛、嘴巴、耳朵，装饰在汤圆上，即成熊猫汤圆;

25. 开水入锅，小火煮熟;

26. 如果嫌麻烦，好吧，将两个面团分别擀成片;

27. 撂在一起;

28. 再卷成卷;

29. 切成块;

30. 按扁，放馅;

31. 包成汤圆;

32. 大理石花纹的汤圆也完成啦;

33. 开水入锅，小火煮熟。

小贴士：

1. 这些材料一共做了18个带馅大汤圆，12个不带馅的小汤圆，所有材料的用量请视自家的食用量来调整;

2. 不要一次性将水全部加到粉中，特别是最后的时候要一点点加入，才能调到自己满意的柔软度;

3. 将包好的汤圆放在保鲜膜或者保鲜袋上，拿取非常方便，不会破相;

4. 开水下锅，小火煮熟，不要让水翻滚得太厉害，否则有可能会使汤圆破皮;

5. 猴头和熊猫的五官装饰不用抹水，做好造型直接按在上面即可，粉团里面的水会使它们很好的粘合在一起的;

6. 大理石花纹的汤圆也可以将两种粉团搓成条状，然后拧在一起，更加省事;

7. 此做法只是增加汤圆的乐趣，如果嫌麻烦可以直接包成圆球状，不做任何造型。

汤圆的食材是什么?

汤圆有黑芝麻馅、花生馅、奶黄馅、荠菜馅、红豆馅等。

1、黑芝麻馅：此小吃香甜可口，美味无比，软而不黏牙，甜而不腻。

2、花生馅：花生汤圆主要食材为糯米粉，调料为开水、花生、糖。一口下去香醇无比。

3、奶黄馅：轻咬一口，一汪流沙奶黄馅儿流出，有沙沙的咸蛋黄颗粒和淡淡奶香。

4、荠菜馅：正是野菜的季节，皮薄馅儿多，荠菜新鲜，清脆鲜嫩，清香扑鼻。

5、红豆馅：甜甜软软，不油腻，香甜可口，美味无比。

汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

芝麻汤圆

主料：糯米粉 (500克)、黑芝麻 (250克)、调料猪油 (200克)、白糖 (30克)

主料：糯米粉 (适量)

调料：南瓜 (适量)、芝麻 (适量)

1.准备好的用料。

2.黑芝麻洗净，沥干炒熟，放凉搅碎。

3.猪油洗净，沥干，去掉上面的筋膜。

4.磨好的黑芝麻，加入猪油，白糖。

5.用手揉匀成一体。

6.糯米粉加水揉成软硬适中的面团，分成小剂子。

7.包入处理好的芝麻馅。