红薯丸子的做法家常做法_红薯丸子怎么做好吃又简单的做法

2024-09-03 02:50:49

1.怎样做红薯丸子不会硬

2.炸红薯丸子用什么面

3.香甜红薯丸子怎么做，香甜软糯，全家都爱吃呢？

4.大厨教你红薯丸子做法，掌握一个技巧，丸子下锅不粘连，一看就会

5.炸红薯丸子怎么做

红薯丸子的做法家常做法_红薯丸子怎么做好吃又简单的做法

加一些糯米粉进去即可，下面介绍做法：

准备材料：红薯200克、白糖10克、面粉适量、油适量、椰蓉适量、糯米粉适量

制作步骤：

1、红薯洗干净切片，面粉和糯米粉混合备用

2、红薯上锅蒸熟

3、蒸熟的红薯捣成红薯泥

4、筛入粉类和白糖，要一点一点的加，不要放太多，这样炸出来的丸子口感会糯一些

5、和成面团，面粉不要加太多，不然炸出来的口感会发硬，因此糯米粉的比例要重一些

6、把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉

7、锅里放油，油温六七成热的时候，放入丸子，一定要小火，因为上色特别快，火太大会糊掉

8、炸好的丸子撒点椰蓉，软糯香甜很好吃

怎样做红薯丸子不会硬

红薯丸子

用料

红薯 300克糯米粉适量糖适量金龙鱼菜籽油适量

做法步骤

1、红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。

2、蒸熟后打成泥。这个红薯品种发干发黄不是特稀那种。

3、加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。红薯品种不同，含水量也不同。我这个就发黄，不是红色的。根据甜度适量加糖。

4、分成每个大约20，滚圆。

5、晒晒金龙鱼菜籽油。

6、锅中倒入菜籽油。尽量用小锅，比较深，这样就不用放太多的油了。

7、加热至出现小泡下丸子小火炸。

8、炸至颜色由金黄变棕色大约4、5分钟，红薯本身就是熟的。

9、捞出控油装盘。

10、软糯香甜！

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炸红薯丸子用什么面

红薯中加入糯米粉，这样做红薯丸子不会硬。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红薯 200克、糯米粉 200克、油适量、白糖适量。

1、备齐食材，红薯去皮。

2、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。

3、红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。

4、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。

5、炒锅加入油烧至六成热，加入红薯丸子。

6、不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至**。

7、取出，完成。

注意事项：

1、红薯泥加入糯米粉，这样丸子更容易成形。

2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油。

香甜红薯丸子怎么做，香甜软糯，全家都爱吃呢？

炸红薯丸子用小麦粉就可以。

用料：红薯500克、面粉适量、白糖适量、花生油适量。

做法：

1、红薯削皮切小块，锅里加水大火烧开，将红薯放上蒸架整至熟，将蒸熟的红薯捣成红薯泥。

2、将面粉跟白糖放进去揉成团，揉好的红薯团，从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。搓好的红薯丸子。

3、油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆）从红薯丸子入锅到出锅全过程大约七八分钟左右。

4、如果喜欢吃甜的，可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖。

大厨教你红薯丸子做法，掌握一个技巧，丸子下锅不粘连，一看就会

香甜红薯丸子怎么做，香甜软糯，全家都爱吃呢？

今天给大家分享一道香甜的红薯丸子，刚出锅时，表面松脆，里面绵软；晾凉以后，软软糯糯Q弹又有嚼劲。总而言之，非常好吃！

红薯，无需过详细介绍。套句老话：“地球人都知道！”听上去也比较有趣，之前粮食生产不太高，而增产的红薯经常变成粮食作物的代替品，养好了无数的人。之后，伴随着日常生活水平的提升，大家不会把红薯当做粮食，只是偶尔尝尝鲜。更多的时候，栽种红薯都是为了发展趋势养殖业。

但是，如今吃惯了细致粮食作物的人们，都倡导吃粗粮。因此，红薯又开始活跃在了我们的餐桌上。也正因为惦记着吃粗粮对身体好，因此隔一段时间便会买上一些。但是亲人仿佛对蒸红薯都不太“发烧感冒”，每一次仅仅含意的吃上一点，然后剩下了。为了能不浪费，剩下来的红薯一直热了又热，然后更为不想吃了.香甜红薯丸子所需资料：蒸红薯，红薯木薯淀粉，白糖，植物油做法如下所示：

第一步

提前准备两根蒸红薯，另加一盘红薯木薯淀粉和一碟白糖。（新鲜红薯还可以，必须要先煮熟）红薯剥掉表皮，随后用勺子碾成泥。再倒入适量木薯淀粉。（木薯淀粉如颗粒物太大，一定要筛粉）

第二步

将玉米淀粉和红薯泥充足混和，随后搓成光洁的面团。（红薯自身水份巨大，所以不用放水）提前准备一只稍大的锅，锅里倒进足量的植物油，等温度稍微有点儿升高的情况下。把红薯面糊搓成小球，放进锅里，维持文火渐渐地炸。

第三步

等所有红薯丸子都炸得定形而且表面掉色以后，把火放大再炸2分钟。留意把握好熟度，不必炸焦或是炸裂开。把炸好的红薯丸子控控油，捞起来装盘就可以。一道香甜的红薯丸子，做好了！软软糯糯又有一点嚼劲，味道很不错哦！

炸红薯丸子怎么做

红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等成分，有助于预防心血管疾病，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

今天为大家分享一道家常红薯丸子的做法，做好以后外酥里嫩，是一道相当好吃的休闲小零食，喜欢这道美食的朋友，就来学一下吧。

首先把红薯削去外皮，清洗干净，切成片。

我们把红薯上锅蒸一下，锅内烧水，放上蓖子，把红薯上锅蒸熟。

蒸熟以后倒在盆中，加入 白糖10克 ， 玉米淀粉30克 。