自制酸梅汤为什么放玫瑰花_自制酸梅汤为什么放玫瑰花和菊花
1.东航小盒的酸梅汤是什么牌的
2.自制酸梅汤的做法?
3.用酸梅粉如何做酸梅汤
问题一:只用乌梅和冰糖怎么做酸梅汤?步骤是什么? 1、乌梅加水泡数分钟,洗净、滤去杂质
2、在大锅里(建议用砂锅)注满水,放入乌梅,大火烧开。
3、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
4、小火熬煮2到3小时(时间长味道浓、如等不急,熬1-2小时也可以),在水大约被熬去三分之一的时候,酸梅汤也就做成了。
问题二:自制酸梅汤的做法? 这是好早以前一个中药店的店员给我的方子,个人感觉味道还是蛮好的,自己家做这个放心,而且简单易行,做一次放冰箱里可以喝几天。 原料:乌梅,山楂,陈皮,麦冬,甘草。我都是在同仁堂零称的。注意,乌梅、山楂都比较沉,用量也相对大,所以买的时候这5样东西不能买相同份量,我一般是乌梅、山楂各半斤,其余几样各2两,共穿39元。 每次煮的时候用量随意,我一般乌梅13、4颗,山楂20来颗,其余3样捏一撮就行,多了味道比较怪。 熬制:方法和煎药一样,我连锅都选用了药罐。先拿水泡半个小时左右(我常是上午泡下午才煮),上面那个用量我加了1500ml水。煮的时候先大火烧开再小火咕嘟,30分钟后倒出汤来,底料再加半量的水煮15分钟,完了两次的汤混匀加冰糖即可。 热着喝很酸,凉了就好喝了。
问题三:鲜乌梅怎么做 主料:乌梅12颗,山楂50克
辅料:甘草5克,桂花少许
调料:冰糖100克水,2300毫升
1.将乌梅先用冷水浸泡2小时后,用冷水将乌梅、山楂片、甘草冲洗干净,2.在汤锅中加入水,再放入乌梅、山楂片、甘草,大火烧沸后转小火继续煮制40分钟,3.将冰糖、桂花放入汤锅中,不断搅拌,直至冰糖彻底融化,4.最后把汤锅中的酸梅汤滗出,在室温下放凉后放入冰箱冷藏即可
问题四:在家怎么自己制作酸梅汤 酸梅汤的做法如下:
1.乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净,如果是大块儿的冰糖要敲碎
2.乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅),加入清水,大火煮开后转中火,保持沸腾煮约30分钟
3.加入冰糖,再煮10分钟左右,期间尝尝味道,调节冰糖的用量
4.最后加入鲜薄荷,立即关火。(如果用干薄荷,再煮5分钟)
5.冷却至室温后,过滤出固体6.再次细细过滤,即可饮用。冷藏后或加冰饮用更佳
问题五:酸梅汤怎么做 食材用料:
乌梅[图]乌梅40克相克食物
山楂干30克
干桂花2克
水1600ml
冰糖[图]冰糖60克相克食物
菜谱做法:
酸梅汤的做法图解11.药店买的乌梅干用水反复冲洗几次,去除杂质,将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上。
酸梅汤的做法图解22.山楂干也冲洗一下,浸泡五分钟。
酸梅汤的做法图解33.将乌梅和山楂干放入锅中。
酸梅汤的做法图解44.将水一次性倒入。
酸梅汤的做法图解55.撒一点干桂花在锅中。
酸梅汤的做法图解66.大火烧开转小火,熬煮一小时左右,颜色变深,水量减少至大约一半。
酸梅汤的做法图解77.加入冰糖继续熬煮几分钟即可。
酸梅汤的做法图解88.放凉后过滤掉渣,放入密封的瓶中,冰箱冷藏,随喝随取。
问题六:怎么自己做酸梅汤? 制作方法
制作方法一
材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。
酸梅汤
简要步骤:
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。
4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
制作方法二:
材料:乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。
做法:
1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
2、煮开后将火调为中火熬制40分钟左右。
3、闻闻味熬制出来没有,再品尝下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道太酸或太苦,可以放入冰糖调整一下。[1]
制作方法三:
原料:乌梅10粒,山楂干若干,桂花、冰糖适量。
做法:
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟。
2、砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟。
3、最后倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏。[2]
温馨提示:酸梅汤的制作过程非常复杂,所以大家制作的过程中一定要有耐心,随着口感的需求而来增加或减少乌梅,乌梅放得越多,味道越浓。另外,尽量不要再添加其他药材,否则味道欠佳。最好用砂锅来熬,不要用铁锅。
制作方法四
原料:
乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰果花10克、水2000ml、冰糖25g。
做法:
1、准备材料。
2、乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。
3、放入锅内加适量清水。
4、大火煮沸,转中小火煮20分钟,放入冰糖,融化后关火。
5、晾凉捞出材料。
6、放入水壶冰镇。
问题七:只用乌梅和冰糖可以做酸梅汤吗? 这才是纯粹而地道的酸梅汤。我真想品尝一下口,可以吗?
问题八:用零食乌梅做出来的酸梅汤能喝吗 酸梅汤是用话梅煮出来的,零嘴的酸梅是蜜饯类,加了色素什么的,不要这样用比较好,但是是可以喝的啦
问题九:怎么自制酸梅汤,有药店买来的乌梅,山楂和甘草,还有冰糖,最好写清楚步骤还有配量 乌梅 25g
山楂 25g
陈皮 三四片
洛神花 五六朵
甘草 2~3g
冰糖 50g
水 1200~1800ml(我用1200ml)
干桂花或糖桂花 适量,可不加
1.
将乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草称量洗净。
2.全部材料除冰糖及干桂花,浸泡半小时以上。大火煮滚后,转小火半小时,加冰糖搅拌至冰糖融化关火。
P.S.我都是头天晚上用一瓶矿泉水泡上,第二天起床加足量水再煮
3.过滤,趁热撒入干桂花或糖桂花,晾凉后装入干净容器冷藏保存,或加冰直接饮用。
P.S.也可以将酸梅汤倒入冰格冷冻,这样以后加冰饮用就不会降低风味啦~
问题十:用新鲜的杨梅怎么做酸梅汤? 干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。之所以要配上桂花,这是因为桂花可以增添酸梅汤的香味,这也符合“香味可消除体内湿邪、去暑热”的中医理论。3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了!4、酸梅汤含有重酸性物质,所以切勿用金属煲来煮或贮藏,最好用瓦煲、玻璃瓶。新鲜杨梅:1、选择新鲜杨梅,乌黑发紫的为最佳。2、在锅中加入适量清水,煮沸。加入杨梅再煮。3、再次煮沸,依照各人口味加入适量白糖――当然如果有绵白糖更好,没有的话,白砂糖也凑合。4、边煮边等白糖化开,沸腾,闭火。5、待自然凉后,放入冰箱冰镇。6、想喝的时候取出即可。
东航小盒的酸梅汤是什么牌的
夏日炎炎,解暑饮料必不可少,下面我来向大家推荐几款夏日自制解暑饮料。
1.西瓜养乐多
西瓜切块放杯底,捣出汁,依次加入冰块,雪碧或者气泡水,养乐多。
2.超多肉葡萄
葡萄剥皮,放入杯底,捣碎,冷冻葡萄加冰块打成冰沙,倒入冰沙,适量葡萄汁,最后加入酸奶即可。
3.绿豆沙牛乳
绿豆浸泡一晚,电饭锅煮开花,一半绿豆加适量炼乳和牛奶,打成绿豆沙,杯底舀入绿豆,加入牛奶,最后倒入绿豆沙。
4.霸气橙子
杯中放入几片橙子,青柠黄柠各1片,捣出汁,加入橙汁冰块和绿茶。
5.话梅柠檬茶
柠檬小青桔用盐搓洗干净,切片去核,加话梅和蜂蜜,倒入冰块和泡好的茉莉绿茶。
6.青提茉莉茶
青提去皮放杯底捣出汁,加入冰块和柠檬,加入雪碧或者气泡水,对半切的青提,倒入茉莉绿茶。
7.桃子果酱气泡酒
■桃子果酱食材:
桃子果肉500g|细砂糖100g|半颗柠檬汁
■桃子气泡酒食材:
和乐怡预调酒白桃味|桃子果酱|桃子|冰块|迷迭香
■步骤:
1.先来制作桃子果酱:桃子用盐洗净,削去外皮,果肉切成丁,用细砂糖拌匀,冰箱冷藏腌制1h;
2.锅里加水,倒入桃子皮,待水煮出粉色捞出桃子皮,倒入桃子果肉,小火不停搅拌,至浓稠关火。
3接下来制作桃子气泡酒:杯子里先铺上桃子果酱,加入冰块,倒入和乐怡预调酒白桃味至杯顶,用桃子片和迷迭香装饰即可。
夏天太适合这样清爽的小甜酒了,搭配小蛋糕和水果,清爽又解腻,简直是美滋滋。大家快来动手制作吧。get清新夏日解暑饮品,清凉一夏,美味送达。
自制酸梅汤的做法?
酸梅汤最好喝的是自制的,比如老北京自制酸梅汤,虽然没有牌子,但是手工制作,特别好喝。
制作方法:
材料:
乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。
制作的过程:
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
2013-02-07
4
5
1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。 2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。 3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了! 原料 杨梅,蜂蜜,蜜枣,玫瑰花,糖. 杨梅当然要洗的仔细,因为容易藏些小虫子.洗好后,挑选个大饱满,色泽深红的,不要太多,大约25粒,放在大碗里撒上四勺糖腌着.在碗上盖上盖子,上下抖动几下,让糖分布均匀. 选8颗蜜枣,放在锅里,倒一碗水,先用大火快烧,8成热后用文火慢煮,要把蜜枣里的糖份炼出来.煮枣子的时候,将另一只大碗内调好蜂蜜,大约4勺.搅拌均匀.撒上7,8朵玫瑰花苞待用.因为蜂蜜的甜是天然的,比较清甜,有回味的余地,不象白糖一味的痴甜,所以用蜂蜜水比较好.另外蜂蜜,蜜枣,玫瑰都能调和内分泌,对女孩子比较好. 蜜枣烧烂后,水也就完全开了,而且吸收了蜜枣的精华和甜味.舍去蜜枣不用,将沸水冲入调好的蜂蜜碗里.再搅拌均匀,蜂蜜和玫瑰混合的清香在鼻尖袅绕. 然后将蜂蜜水倒入腌好的杨梅里,立刻盖上碗盖,不能让蒸汽散发.然后将碗上下摇动2-3分钟.让杨梅的酸汁完全融入蜂蜜水里.然后送入冰箱冷藏.
用酸梅粉如何做酸梅汤
梅子汤的练习步骤
梅子汤的做法步骤:将2000毫升水倒入1 1的锅中。
梅子汤的做法步骤:2 2依次加入准备好的食材;(乌梅35g,洛神花5g,甘草10g,山楂30g,陈皮12g,冰糖80g)。
酸汤的做法步骤:3 3盖上锅盖,确保防溢功能处于工作状态,启动鲫鱼汤功能;(如果没有这个功能,可以用米粥或者炖鸡)。
酸汤步骤:4 4打开锅盖,捞出汤渣。
酸梅汤的步骤:5 5将酸梅汤倒入容器中,然后放入冰箱冷藏24小时。
步骤如下:
1、首先要准备一壶水,把水烧开后,把水放置一旁待置温水。
2、打开酸梅粉包装,拿过放温了的水,把酸梅粉倒入温水中搅拌均匀。
3、酸梅粉宜用温开水来泡,酸梅粉跟温水的比例为1:8的时候,味道最为好吃。
4、酸梅膏宜使用凉开水来泡,酸梅膏与水的比例为1:10的时候最为好喝。
5、喜欢喝冰一点的可以放少许冰块。
参考资料:百度百科-酸梅粉
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。