香菇木耳煲鸡可以吗有什么功效呢_木耳香菇鸡汤

1.木耳炖鸡的做法步骤图，木耳炖鸡怎么做好吃

2.乌鸡可以和黑木耳香菇一起炖吗

可以，几种食物搭配无禁忌。常见菜有香菇木耳炖鸡。

红枣不能与以下食物一起吃：

1、红枣+葱：易导致消化不良

红枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

2.红枣+海蟹：容易患寒热病

海蟹与大枣相克，这是因为两者同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。

3.大枣+动物肝脏：破坏维生素

大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。

4.红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良

红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。

扩展资料：

以下人群不宜喝鸡汤：

1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

百度百科-香菇木耳炖鸡

人民网-红枣不能与哪些食物同食？红枣相克食物详介绍

人民网-鸡汤也不是你想喝就能喝 五种人千万别喝鸡汤

木耳炖鸡的做法步骤图，木耳炖鸡怎么做好吃

一：香菇木耳鸡汤

食材：土鸡、香菇、木耳、姜片、小葱、枸杞、油、盐

做法：

1、热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒

2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒

3、翻炒至鸡块微微出油，将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中

4、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中

5、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水

6、按下高压锅煲汤的功能键，时间到，鸡汤就煲好了

7、再将其它鸡杂放入锅中继续煮上5分钟

8、加入适量的盐和胡椒粉调味即可

9、盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末

二：山药枸杞鸡汤

食材：草鸡、铁棍山药、生姜、枸杞、料酒、盐、热开水

做法：

1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡1小时左右

2、清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色

3、山药去皮洗净切块

4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中

5、放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水

6、大火烧开后小火炖煮1小时

7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可

乌鸡可以和黑木耳香菇一起炖吗

木耳炖鸡的做法步骤图，木耳炖鸡怎么做好吃

食材食谱热量：1025(大卡)

主料鸡半只黑木耳适量

方法/步骤

首先准备鸡一只，建议还是买私人家的鸡，吃著放心。还有就是买回家一定要再次拔一次毛，把杀鸡时没有拔到的毛弄干净，再用清水或热水多洗几次，洗干净。

怎么做黑木耳炖鸡

然后把鸡切块，转盘备用，如果家里人少就煮半只，另外一半放冰箱下次再煮。把黑木耳也用热水洗净装盘备用，老姜洗净切大片备用。

怎么做黑木耳炖鸡

在炖鸡之前要先把鸡肉炒炒，这样吃著会更香。再炒鸡肉的时候不用放食用油，可以把鸡油单独拿出来，先炒出油，再放入鸡肉炒，这样鸡汤也更有营养，大概炒15分钟到20分钟的样子就可以了。

怎么做黑木耳炖鸡

怎么做黑木耳炖鸡

炒制完成之后，就要用高压锅压制了，把炒好的鸡肉盛进高压锅，同时放入洗好的黑木耳，切好的生姜，盖上盖子大火烧开，中火炖制，大概炖15分钟。

怎么做黑木耳炖鸡

等高压锅稍微冷一点了，就可以盛出，喝鲜美的鸡汤了。当然和鸡肉相搭配的食物有很多，比如白豆，黄豆，香菇，大枣等都是不错的选择。个人建议不要放太多调味辅料，自然的东西最有营养。

怎么做黑木耳炖鸡

木耳炖鸡中翅的做法，木耳炖鸡中翅怎么做好吃

南京素来有一九一只鸡（喝鸡汤）的习俗，特别是冬至那天家家户户都会炖上一只老母鸡汤和青菜烧豆腐，寓意：平平安安！可是那天我实在太忙回来的晚，加上儿子上班又不能回来，所以就没有炖了；就想着等儿子元旦回家来，炖上一锅鸡汤，一家人好好围坐在一起，吃上一炖暖暖的团圆饭！”

用料

主料

母鸡半只

黑木耳30克

辅料

葱段

5根

食盐

3勺

水

适量

木耳炖鸡汤的做法

1.

老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去些多余血水，再冲洗干净

2.

将半只老母鸡与香葱一起放入高压锅内胆中，并加入适量清水

3.

再放入电压力锅中

4.

锁上盖子，启动煲汤功能

5.

煲制过程中，电压力锅红色浮子顶杆会自然弹出

6.

倒计时27分钟时，显示在排气

7.

时间到，音乐声响起

8.

稍后开启锅盖，放入适量木耳炖开即可

烹饪技巧

1、一定要选择油黄的老母鸡，炖出来的鸡汤才好喝；

2、这只老母鸡比较大，所以只炖一半；

3、老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去些多余血水，再冲洗干净；

4、如果没有电压力锅，可用其它容器炖汤也是一样的。

木耳炖鸡腿的做法，香菇木耳炖鸡腿怎么做好

1）木耳提前泡发。

2）鲜香菇去根，撕成小块。

3）香菇放入沸水中焯5成熟。

4）捞出控水备用。

5）锅里放入底油，放入剁好的鸡腿，煸炒出一部分鸡油，再放入切好的葱姜，翻炒出香味。

6）放入酱油。

7）放入没过鸡腿的水。

8）放入料酒。

9）放入花椒和大料。

10）放入精盐。

11）放入白糖。

12）放入陈醋。

13）关火后，将食材放入电压力锅里。

14）放入泡发的木耳和焯好的香菇。

15）上下翻拌均匀。盖上高压锅盖，压至鸡肉熟烂后，放入味精即可。

土豆木耳炖鸡怎么做好吃，土豆木耳炖鸡的家

主料柴鸡1000克 辅料油适量盐2勺生抽少量老抽少量醋少量料酒2勺花椒少量八角1个桂皮1块红椒3个

步骤

土豆木耳炖鸡的做法步骤11.超市买的柴鸡一只，8块8一斤，好吃不贵

土豆木耳炖鸡的做法步骤22.想速度快一点，就把切成块，场面有点血腥，人生第一次做整鸡，肢解整鸡有点残忍啊，差点晕血，胆小的MM做好心理准备，女汉子无视

土豆木耳炖鸡的做法步骤33.烧上一锅开水，把刚刚切好的鸡块放进去

土豆木耳炖鸡的做法步骤44.这一步有个专业的名词叫焯水，也叫飞水，以前我不知道。差不多鸡的肉发紧的时候捞出来，用凉水洗净备用

土豆木耳炖鸡的做法步骤55.洗净锅，烧乾，放入适量的油，加入鸡块和姜片翻炒，然后加入料酒两勺，生抽少量，老抽少量，醋少量

土豆木耳炖鸡的做法步骤66.将炒出香味的鸡块倒入到烧开水的炖锅中，大火先烧开，然后文火慢炖，炖大概一个半小时

土豆木耳炖鸡的做法步骤77.将这些料倒入炖锅中。

土豆木耳炖鸡的做法步骤88.突然发现一块昨天没扔的桔子皮。果断洗一洗也扔进去了，这一步请慎重操作。。后来炖完后发现炖的鸡汤有一股扑面而来的清香，但是汤喝起来就有点微苦，不知道是不是桔子皮放多了。。

土豆木耳炖鸡的做法步骤99.这些材料（土豆、枸杞、栗子）在开锅前半小时放入

土豆木耳炖鸡的做法步骤1010.木耳在开锅前15分钟放入

土豆木耳炖鸡的做法步骤1111.一个半小时的漫长等待终于结束了，开锅前5分钟依据个人口味放入两勺盐，尽情的大口吃肉大口喝汤吧

木耳炖鸡中翅怎么做好吃，木耳炖鸡中翅的家

主料鸡翅500g干木耳25g辅料油适量盐适量大葱适量红椒1个青椒1个大料适量生姜适量生抽适量料酒适量

步骤

木耳炖鸡中翅的做法步骤11.准备材料

木耳炖鸡中翅的做法步骤22.鸡翅煮水

木耳炖鸡中翅的做法步骤33.煮开

木耳炖鸡中翅的做法步骤44.捞出

木耳炖鸡中翅的做法步骤55.作料切碎，木耳泡发

木耳炖鸡中翅的做法步骤66.先炒葱姜和大料

木耳炖鸡中翅的做法步骤77.加入鸡翅

木耳炖鸡中翅的做法步骤88.加入生抽料酒

木耳炖鸡中翅的做法步骤99.加入开水

木耳炖鸡中翅的做法步骤1010.炖至筷子插动

木耳炖鸡中翅的做法步骤1111.加入木耳

木耳炖鸡中翅的做法步骤1212.翻炒至水快干

木耳炖鸡中翅的做法步骤1313.加入青红椒

木耳炖鸡中翅的做法步骤1414.加入少许盐炒均匀

木耳炖鸡中翅的做法步骤1515.盛出

小贴士

鸡翅比较容易熟，不要加太多的水

香菇木耳炖鸡腿的做法，香菇木耳炖鸡腿怎么做

食材

主料

鸡腿

1000g

辅料

香菇

适量

黑木耳

适量

大葱

1根

姜

4片

花椒

适量

大料

适量

豆油

适量

酱油

2匙

料酒

2匙

陈醋

1匙

精盐

3小勺

味精

2小勺

绵白糖

3小勺

水

适量

步骤

1.木耳提前泡发。

2.鲜香菇去根，撕成小块。

3.香菇放入沸水中焯5成熟。

4.捞出控水备用。

5.锅里放入底油，放入剁好的鸡腿，煸炒出一部分鸡油，再放入切好的葱姜，翻炒出香味。

6.放入酱油。

7.放入没过鸡腿的水。

8.放入料酒。

9.放入花椒和大料。

10.放入精盐。

11.放入白糖。

12.放入陈醋。

13.关火后，将食材放入电压力锅里。

14.放入泡发的木耳和焯好的香菇。

15.上下翻拌均匀。盖上高压锅盖，压至鸡肉熟烂后，放入味精即可。

小贴士

1 木耳要提前泡发，如果来不及，可用温水泡发，缩短泡发时间。

2 香菇撕小块是方便入味。

3 我用的鸡腿是大的琵琶腿，肉皮油多，炖出来很香。

4 我将鸡腿炒好调好味后，放入高压锅里，这样可以缩短烹饪时间，如果没有高压锅，可放入多一点的水，将木耳和香菇一起和鸡腿炖至熟烂。

炖鸡汤的做法，香菇木耳炖鸡汤怎么做好吃

材料

香菇，木耳，白萝卜，鸡蛋

做法

1.水发木耳、香菇，大萝卜洗净备用

2.都切成丝

3.把这些都放在开水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味，即可出锅。

木耳炖鸡怎么做

1.鸡腿切小块，放入沸水中烫一下，滤掉血水和脏东西

2.装到碗中，用调料A腌制一个晚上

3.木耳泡发后，切小朵

4.木耳下锅中炒干水分，泡木耳的水备用

5.热锅，倒入少许油，下鸡块翻炒，炒到表皮微焦有点香就好

6.到入泡木耳的水，烧开

7.烧开后加入木耳，转小火，盖盖炖40分钟到1个小时

8.等到水还剩1/4的时候开盖，大火，加一点耗油提鲜，翻一会拌匀，盛出

木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

炖鸡汤怎么做好吃，木耳炖鸡汤的家常做法

食材

主料

老母鸡

半只

黑木耳

30g

辅料

葱段

5根

食盐

3勺

步骤

1.老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去些多余血水，再冲洗干净

2.将半只老母鸡与香葱一起放入高压锅内胆中，并加入适量清水

3.再放入电压力锅中

4.锁上盖子，启动煲汤功能

5.煲制过程中，电压力锅红色浮子顶杆会自然弹出

6.倒计时27分钟时，显示在排气

7.时间到，音乐声响起

8.稍后开启锅盖，放入适量木耳炖开即可

川菜木耳炖鸡怎么做

鸡肉炖木耳的做法步骤：

1. 先洗干净鸡肉，放清水洗，洗到水颜色变浅，然后放到碗里备用。

2. 紧接着青椒、木耳、葱切成丝(葱可以切成块状)，蒜切碎。放好备用。

3. 锅里不加油，直接放鸡肉，然后大火烹，大概7,8分钟吧，直到鸡肉烹出来的水分、油分要变干，然后放入醋、老抽、酱油。

4. 翻炒几下，然后放入青椒、木耳、葱，继续翻炒，然后放入半勺五香粉，翻炒几下，继续放鸡精、盐、蒜，然后翻炒加小本碗水，炖一会就好了。

可以的。

黑木耳性平味甘，有补气益智生血作用。黑木耳含有多种人体所必须的营养成分，含少量脂肪，所含的磷脂为卵磷脂，卵磷脂可软化血管，减少血液凝块，有防治冠心病的作用。

乌鸡，黑木耳和香菇在一起做汤，汤味鲜美，含有丰富的营养物质，属高蛋白、低脂肪食物，具有温中益气、补精填髓等功效，高血脂患者常食有益健康。这道汤就是以疏肝、健脾、化瘀、散结、调冲任为主，材料朴实、操作简单，味道却很鲜美，不光可以送给妈妈，女孩子自己喝也很有益。

扩展资料：

这几种食材混用，在加上黑豆，可以做成黑豆黑木耳煲乌鸡，这是一种常见的熬汤做法，具有18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。

乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是"黑了心的宝贝"。所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

参考资料：

百度百科-黑木耳炖鸡汤

百度百科-菇菌乌鸡汤

人民网-黑豆黑木耳炖乌鸡