1.家常菜洋葱炒牛肉

2.谁知道洋葱炒牛肉怎么做好吃呢？

3.牛肉炒洋葱的家常做法大全怎么做好吃

4.牛肉炒洋葱怎么做怎么炒

洋葱炒牛肉_洋葱炒牛肉片怎么炒好吃又嫩

牛肉洋葱炒法如下

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油，放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒。

6快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。

8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。

10.炒匀后放入鸡精、葱花。

11.起锅装盘

家常菜洋葱炒牛肉

随着科技的进步和社会的繁荣，人们不仅在温饱问题上得到了解决，而且也追求了心灵上的净化。人们在吃菜或者吃食物时，都会选择好吃的来吃。有时候人们也注意健康营养、养生等问题，也只有一定的荤素搭配。每种菜的混合搭配都有着丰富的营养，但是菜与菜之间的搭配也是很有讲究的。洋葱和牛肉一起炒着吃，对身体就有非常好的功效，有什么好功效呢？

一、营养

众所周知，牛肉中富含大量的蛋白质。如果定期的吃牛肉对身体是非常好的，因为人体中最重要的物质就是蛋白质。如果缺少蛋白质，那就会使人营养不良，会出现枯瘦，萎靡不振等情况。所以在学习或者上班后要及时的补充蛋白质，人体中每天都需要大量的能量来维持人体中生命活动的正常进行。在辛勤劳作的一天之后，那么人体中的能量也会消耗的差不多了。这个时候就需要及时的补充能量，洋葱与牛肉放在一起炒时可以固定维生素B1。

二、杀菌

众所周知，洋葱都有着非常刺鼻的味道。有很多人不喜欢吃洋葱，就是因为这个原因。在吃完洋葱时，嘴里面都会留下洋葱的味道，在跟别人说话时一股味道从嘴里面出来就会让自己感觉特别不好意思。所以喜欢吃洋葱的人也是非常少的，人们大部分会选择清淡并且没有刺激性气味的食物来吃。但是牛肉炒洋葱虽然有一股洋葱的味道，但是牛肉中的维生素B1含量很丰富，但是维生素B1很容易被氧化，配上洋葱之后就很容易的保护出维生素B1。

三、预防脑血栓

经常吃这道菜时可以预防脑血栓，有许多中年人因为缺少运动或者吃过油腻的食物，都会使身体中的胆固醇含量上升。所以人们在家时应该给自己制定一定的菜谱，让自己从身心上得到改善。牛肉炒洋葱这道菜就有非常好的功效，建议人们可以试一试。

谁知道洋葱炒牛肉怎么做好吃呢？

洋葱炒牛肉是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是其食材清单和制作步骤：

食材清单：

* 牛肉：200克

* 洋葱：1个

* 淀粉：8克

* 芡汤：15毫升

* 茄汁：适量

* 白糖：适量

* 胡椒粉：适量

* 食用油：适量

制作步骤：

1. 将洋葱去老皮洗净切成块，牛肉洗净切片。

2. 将淀粉加水适量调匀成湿淀粉。

3. 将芡汤、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀成碗芡。

4. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。

5. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油炒匀，上碟即可享用。

以上就是洋葱炒牛肉的食材清单和制作步骤。需要注意的是，烹饪过程中火候要控制好，炒的时间不能过长，以保持牛肉的嫩滑口感。同时，可以根据个人口味添加适量的调味料，如盐、酱油等。

牛肉炒洋葱的家常做法大全怎么做好吃

洋葱炒牛肉的做法

用料

牛肉 400克、洋葱 半个、青椒 2个

红椒 半个、花生油 适量、蚝油 5克

生抽 8克、水淀粉 少许、姜 10克

大蒜 15克、盐 4克、郫县豆瓣 10克

白胡椒粉 5克、生粉 5克、香醋 5克、料酒 3克

做法步骤

将牛肉冲洗干净切成片。

用水淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，豆瓣酱，料酒，腌制20分钟。

洋葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下，使每一块洋葱都裹上一层薄薄的生粉。

准备的配料。大蒜，姜切片，辣椒根据自己的喜欢切。

炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用。

锅洗干净从新放入适量的油烧至7层热下入姜，蒜，辣椒煸炒出香味。

依次放入洋葱翻炒片刻，同时放入适量的盐。

接着倒入炒好的牛肉，香醋，快速炒熟就可以起锅装盘。

上菜。真香啊…

小 贴 士

（1）洋葱裹生粉吃起来更嫩更脆，不喜欢吃脆的也可以不放；

（2）炒牛肉用的油要比平略多一些，大火快炒；

（3）挑选牛肉也是有讲究的，用来炒的牛肉最好选用里脊肉或者前腿肉。

?其它部位的肉不太适合用于炒。

牛肉炒洋葱怎么做怎么炒

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

牛肉片适量

洋葱一个相克食物

胡萝卜少许相克食物

青椒一个相克食物

红椒少许

油适量

盐适量

糖适量相克食物

生抽适量

牛肉炒洋葱的做法

1.洋葱洗净切片，胡萝卜洗净切片，青红椒洗净切片，牛肉片是超市买的腌制过的

2.锅里油烧热，放入牛肉片炒一下，盛出备用

3.锅里油烧热，放入胡萝卜炒匀

4.再放入洋葱炒匀

5.再放入青红椒炒匀

6.炒一会儿

7.放入牛肉片炒匀

8.炒一下

9.加盐和糖炒匀

10.加生抽炒匀

11.再炒一下即可出锅

主料

牛肉300克 洋葱半个

葱2根

辅料

盐适量 生抽适量

白糖适量 生粉适量

胡椒粉适量

洋葱炒牛肉的做法步骤

1.?牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好；

2.?热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香；

3.?捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒；

4.?把腌料倒进去一起爆炒；

5.?牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！

小贴士

依依经验分享：

1：切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；

2：事先要用调料腌入味再炒；

3：炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖；

4：炒牛肉不用另外加水的。