东北豆角炖肉_豆角炖肉

1.东北豆角炖肉怎么做好吃，东北豆角炖肉的家常做法

2.土豆豆角炖肉(一道家常美食)

用料

主料：

五花肉300克

辅料：

豆角(干)150克

调料：

姜适量

红尖椒适量

八角适量

料酒适量

酱油适量

白糖适量

食盐适量

色拉油适量

1、带皮五花肉切块。

2、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）。

3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

4、下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

6、再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。

东北豆角炖肉怎么做好吃，东北豆角炖肉的家常做法

食材

主料

油豆角

500g

猪肉

150g

辅料

蒜

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.东北油豆角

2.把豆角两头的尖掐掉

3.清洗干净，掰成小段

4.猪肉切厚一点的片,做豆角要用有点肥的肉,最好是五花肉.

5.准备三瓣蒜

6.蒜切成末

7.锅内油热后下猪肉煸炒

8.倒入豆角,小火不停的翻炒豆角,不要加水,把豆角里的水气都炒出后

9.加适量的酱油

10.加适量的盐

11.少添些水，把豆角炖软炖烂为止,出锅前撒点蒜末.

12.炒匀即可出锅装盘.

土豆豆角炖肉(一道家常美食)

主料东北豆角200g土豆2个五花肉100g排骨50g辅料油2勺盐1勺五香粉1/2勺葱姜蒜适量料酒1勺八角粉1/2勺生抽1勺老抽1勺

步骤

东北豆角炖肉的做法步骤11.煮一锅水，将五花肉和排骨飞水焯一下捞出控水。

东北豆角炖肉的做法步骤22.在烧水过程中，将豆角摘好冲洗干净，再控干水分。

东北豆角炖肉的做法步骤33.将土豆洗净打皮，切滚刀块。

东北豆角炖肉的做法步骤44.切好葱姜蒜备用。

东北豆角炖肉的做法步骤55.起锅烧油

东北豆角炖肉的做法步骤66.油热后加葱姜蒜爆香。蒜先放一部分，再留几片备用。

东北豆角炖肉的做法步骤77.放入五花肉炒至变色后盛出。

东北豆角炖肉的做法步骤88.再添油，将刚才剩下的蒜倒入，放豆角，炒至变色。

东北豆角炖肉的做法步骤99.放入之前的肉，加料酒、生抽、老抽翻炒几下后加入土豆，添水。加五香粉八角粉，以及盐。

东北豆角炖肉的做法步骤1010.水烧开后关小火，开炖。

东北豆角炖肉的做法步骤1111.烧至汤快没了时盛盘开吃。

土豆豆角炖肉是一道家常美食，不仅味道鲜美，而且做法简单易学。下面，让我们一起来学习如何制作这道美食。

材料准备

制作土豆豆角炖肉需要准备以下材料：

1.猪肉：500克

2.土豆：2个

3.豆角：适量

4.姜：适量

5.葱：适量

6.料酒：适量

7.生抽：适量

8.盐：适量

9.糖：适量

10.食用油：适量

步骤说明

1.准备好所有材料，将猪肉切成小块，土豆和豆角洗净切成小段，姜切成片，葱切成段备用。

2.热锅凉油，将猪肉块放入锅中煸炒至变色。

3.加入姜片和葱段，继续煸炒出香味。

4.加入料酒，煮至酒味消失。

5.加入适量的生抽，继续煸炒均匀。

6.加入适量的清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火炖煮30分钟。

7.加入土豆和豆角，继续炖煮20分钟至土豆和豆角熟烂。

8.加入适量的盐和糖，调味均匀即可出锅。

小贴士

1.煮猪肉的时候，可以加入一些姜片去腥味。

2.煮猪肉的时候，可以加入一些料酒去腥味。

3.土豆和豆角的大小要相同，这样煮出来的菜色才会更加美观。

4.煮菜的时候，水量要稍微多一些，这样才能煮出肉质鲜嫩，菜色美味。