西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做?_西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做好
1.疙瘩汤 怎么和面
2.番茄鸡蛋疙瘩汤番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做
3.西红柿疙瘩汤的家常做法
4.暑在家学做番茄鸡蛋疙瘩汤
5.西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
1、主料:西红柿一个、白面粉150克左右。
2、辅料:葱花少许、盐少许。
3、做法:
(1)西红柿切小块。
(2)锅中油热下葱花炒香。
(3)放入西红柿炒软。
(4)炒到软烂。
(5)加入足量水。
(6)想这样边加水边搅面。
(7)搅成颗粒状。
(8)鸡蛋打散后转圈淋入锅中。
(9)加点青菜点缀。
(10)再加入少许盐。
(11)开锅即可。
疙瘩汤 怎么和面
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法如下:
主料:西红柿1个、鸡蛋1个、面粉适量。
辅料:盐适量、鸡汁2滴、葱1小段。?
1、准备好西红柿1个,鸡蛋1个,葱段1小段,面粉适量。
2、面粉少量多次加凉水拌成雪花状,没有干粉为止。
3、西红柿切块,葱切段,鸡蛋打散拌匀备用。
4、锅里加适量油,小火加热放入葱花爆香。
5、下入西红柿翻炒至软烂。
6、分几次次加入面疙瘩,一边下一边推动,以免粘锅。
7、所有面疙瘩都下完了,稍微煮30秒。
8、均匀下入蛋花。
9、根据个人口味加入适量盐,煮30秒到面疙瘩熟就可以了。
番茄鸡蛋疙瘩汤番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做
疙瘩汤和面步骤(加西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法)
用料:面粉适量、水适量、西红柿2个、鸡蛋1个、葱末适量、香菜适量、蕃茄酱适量、糖盐适量、香油适量
1、首先准备适量面粉放进盆里,然后加适量清水。
2、在慢慢用筷子搅拌,就成类似于絮状的面疙瘩就可以了。
3、下图是搅拌完成的样子,要注意的是水不要放太多。
4、做完面疙瘩之后,锅热后倒入适量油,油热后加入葱末爆香。
5、葱香味出来后,加入西红柿块儿,翻炒半分钟。
6、加入适量蕃茄酱,盐和糖,中火翻炒,直至炒出红油,西红柿的块儿状逐渐减少。
7、然后在锅里加入半锅清水,开大火烧开即可。
8、锅中水开后继续保持大火,分次加入小面疙瘩。
9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌,将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
10、再开锅后转成中小火,面疙瘩成熟后转小火,将打散的鸡蛋画圈倒入锅中,先不要搅拌。
11、待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。
西红柿疙瘩汤的家常做法
1、两个中等大小的西红柿切小块,葱切末。
2、锅热后倒入比炒菜略少的油即可,油热后加入葱末爆香。
3、葱香味出来后,加入西红柿块儿,翻炒半分钟。
4、加入适量蕃茄酱,盐和糖,中火翻炒,直至炒出红油,西红柿的块儿状逐渐减少。
5、加入半锅清水,大火烧开。
6、等待水开的过程时,将准备好的面粉加水,用筷子一点点搅拌,每次加一点水,搅拌到无水的状态再继续加,直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状,无干面粉。
7、锅中水开后继续保持大火,分次加入小面疙瘩。
8、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌,将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
9、再开锅后转成中小火,面疙瘩成熟后转小火,将打散的鸡蛋画圈倒入锅中,先不要搅拌。
10、待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入喜欢的青菜,出锅前淋一些香油即可。
暑在家学做番茄鸡蛋疙瘩汤
西红柿疙瘩汤的家常做法如下:
工具/材料:西红柿、鸡蛋、面粉、盐、番茄酱、葱花。
1、锅里热油。
2、倒入葱花炒香。
3、倒入番茄,炒软。
4、倒入番茄酱、盐、白糖,炒出汁。
5、倒入一大碗水,大火煮开。
6、这个时候准备面粉,水一点点滴入面粉,一边搅拌一边滴,直到面粉变成小颗粒。
7、把小颗粒倒入番茄浓汤里,边倒边搅拌。
8、再次沸腾后,倒入鸡蛋液。不着急搅拌,等稍微凝固再搅拌一下。
9、撒入你喜欢的青菜,葱花,香菜即可。
10、完成出锅。
西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
番茄鸡蛋疙瘩汤
所需食材:面粉,番茄2个,鸡蛋2个,肉末适量,番茄酱2勺,葱花香菜少许
制作方法
1提前把自来水加入净水壶中过滤净化备用
2面粉中加入鸡蛋搅拌成面疙瘩,番茄去皮切成小块,鸡蛋打散备用
3锅中倒入少许油,放入肉末煸炒出油脂,放入葱花爆香,加入番茄丁翻炒+2勺番茄酱,翻炒出汤汁,倒入适量的净化水煮开
4倒入面疙瘩搅拌均匀再次煮开,淋入蛋液,最后放入少许盐调味,撒入少许香菜盛出即可
主料
西红柿
3个
中筋面粉
70g
芹菜嫩叶
4片
鸡蛋
2个
辅料
清水
适量
盐
5g
白胡椒
3g
大葱
5g
步骤
1.西红柿洗净后切块,芹菜嫩叶洗净。
2.锅烧热倒油放入葱片煸香。
3.放入西红柿块。
4.翻炒至西红柿炒软出汤。
5.后加入清水,大火煮开。
6.在面粉中,一点一点的加水。
7.边加边迅速搅拌,一定要快,要搅成均匀的面粉粒。不要一次性把水全加进去。
8.然后一点点的把面粉颗粒倒入锅中,不要一次倒入,否则面粉容易结成团。边用筷子搅散,中火煮4分钟。
9.然后将鸡蛋打散,一点点倒入锅中成蛋花。
10.调入盐和白胡椒粉搅匀。
11.关火,撒芹菜叶即可。
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