鱼排用烤箱烤多久_电烤箱烤鱼排

1.电烤箱怎样做烤鱼?

2.怎么用电烤箱烤鱼

3.烤箱都可以做什么 电烤箱的功能用途有哪些

4.孜然烤鱼排的常见做法？

微蒸烤一体机用风扇烤鱼排的底面鱼排烤不熟有以下几种原因：

1、空气流通不畅：微蒸烤一体机的风扇循环空气，鱼排与底部的烤盘或烤架接触过紧密，空气流通会受到阻碍，导致底部烤不熟。为了改善空气流通，请确保鱼排与烤盘或烤架之间有一定的间隙。

2、温度不均匀：微蒸烤一体机中的风扇可以帮助均匀分布热量，温度控制不准确或风扇的循环不够均匀，会导致底部的鱼排烤制不均匀。在使用微蒸烤一体机烤鱼排时，可以尝试调整温度和烤制时间，或者将鱼排翻转一次，以实现更均匀的烤制。

3、鱼排的厚度不均：鱼排的厚度不均匀，厚度较大的部分会需要更长的时间来烤熟。在烤制鱼排之前，可以将鱼排修整成相对均匀的厚度，或者根据鱼排的厚度调整烤制时间，以确保底部完全烤熟。所以，微蒸烤一体机用风扇烤鱼排的底面鱼排烤不熟有以上三点原因。微蒸烤一体机是结合了蒸汽和烤箱的功能，使用风扇循环空气来进行烤制。

电烤箱怎样做烤鱼?

烤鱼排好吃不

第一段：烤鱼排的魅力

烤鱼排可以说是广东餐饮文化中的一道代表菜品，不仅仅是因为它的美味，更是因为烤鱼排所蕴含的文化和气息。烤鱼排用新鲜鱼肉，入口即化，口感鲜美，特别是浓郁的豆酱味道更是让人过瘾。此外，烤鱼排的色泽金黄、外酥里嫩、鲜香扑鼻的美味，将人们的味蕾挑动的极致。

第二段：烤鱼排的制作

烤鱼排的制作需要经过火候、调料和技巧的协调配合，首先将新鲜的鱼肉处理干净，将其放入烤制的烤盘中，再涂上厚厚的豆酱，让其充分入味；随后将烤盘放入烤箱内，烤制15~20分钟左右，待烤鱼排呈现金**，熟透，香味四溢，即可上桌享用。特别是喜欢烤鱼排的人，可以在此基础上尝试制作多种口味的烤鱼排，如辣味、蒜香味、葱姜味等口味，以满足不同的食客口味需求。

第三段：烤鱼排的养生价值

相比其他的烹调方式，烤鱼排更适合现代人的养生需求。首先，因为烤鱼排不是直接在锅中煎炒，所以烤鱼排保留了鱼肉的营养成分；其次，烤鱼排的食材为新鲜鱼肉，蛋白质含量丰富，且易于被人体所吸收；再者，由于烤鱼排的烹制时间较短，且不需要使用大量的油脂，所以烤鱼排在无形中也降低了人们的饮食热量。

总之，烤鱼排是一道既好吃、又营养的佳肴，无论在何时何地，人们总是不会厌倦它的美味。

怎么用电烤箱烤鱼

主料：草鱼1条

调料：植物油25克、食盐8克、香芹2根、花生仁100克、泡椒20个、泡姜1块、自制剁椒1勺、干辣椒8个、花椒1小把、料酒5克、红油20克、香菜1棵、大葱1段、蒜6瓣

做法步骤：

1、草鱼清理干净

2、将草鱼的筋抽掉

3、两面各切几刀

4、加入适量料酒、食盐、自制剁椒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时

5、准备好其他材料

6、泡姜、蒜切成片，大葱切成段，泡椒切成小段，芹菜切成丝

7、花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，然后去皮待用

8、烤盘上铺上锡纸，铺上适量葱、姜、蒜

9、锅里倒入适量油，下入干辣椒和花椒爆香

10、倒入泡椒和自制剁椒，炒出香味

11、在鱼的身上淋上一层做好的泡椒混合材料，翻一面放在铺好葱姜蒜的烤盘里，倒入剩下的材料，撒上葱姜蒜

12、放入预热的烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中途刷一次红油

13、加入香芹和花生仁，再刷上红油，再烤5分钟

14、出炉了,撒上香菜上桌

烤箱都可以做什么 电烤箱的功能用途有哪些

　说到鲜这个字，肯定就不会离开鱼了，鱼羊为鲜，这是众所周知的事，而烤鱼作为鱼的一种神奇的烹调形式，从史前简单的木串火烤到现在的精细烹调，无不让无数的吃货为它疯狂不已。很多人很多时候都会选择在各地的鱼庄前排着长龙，来满足自己小小的胃。而很多精明的家庭主妇和居家达人则在考虑如何用电烤箱做鱼，那么，废话不多说，下面我就来介绍下烤鱼的具体做法吧。

　用电烤箱烤鱼——食材选择

　说到用电烤箱烤鱼，首先就要说到食材的选择，如果喜欢鱼肉刺少的朋友可以选择鲈鱼，鲢鱼，喜欢柔嫩的可以选择本地江边产的小河鱼，喜欢个大的就选最常用的草鱼吧，反正食材的选择，全靠自己的喜好，而配菜的搭配也是用电烤箱烤鱼的点睛之笔，像什么藕片呀，土豆呀，粉条呀，都是极其理想的搭配，重口味的朋友还可以选择青椒等辛辣食材。

　用电烤箱烤鱼——作料搭配

　说完了用电烤箱烤鱼原料的.准备，下面就来说说作料的搭配吧。提到烤鱼，孜然肯定少不了，然后盐、辣椒面、芝麻、料酒、花椒、洋葱、老姜、老抽、猪油等一般调味料都要备齐，然后就可以根据自己的口味进行个性搭配，喜欢糖醋味道的就按照比例加入适量的糖醋，喜欢泡椒的就准备炒好的泡椒，麻辣口味的也可以准备好辣椒面和花椒，还在等什么，赶紧按照自己理想的口味准备好相应的着料吧。

　用电烤箱烤鱼——火候大师

　用料酒，大蒜，姜等去除腥味的着料把鱼先腌制5分钟左右，然后涂上着料，加入适量的油，放进处理好的配菜，就可以入烤箱啦，这时候串好的羊肉串，就等着入烤箱了，这时候对烤箱火候的掌握也至关重要，多一分则肉会老，少一分则肉不熟。鱼肉的最佳烹饪温度在200度左右，而烤制时间却由配菜的多少和鱼的大小种类有关，一般在15分钟左右，在烤箱底座上放上铝箔，将鱼放置其上，大家可以变烤边对鱼肉进行查看，就可以得到最佳的烤制时间。

　注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制前应把配菜加热到5层熟。

　用电烤箱烤鱼——配菜达人

　考好了烤鱼，就这么吃是否略显单调呢?而且吃多了也容易油腻，辛辣。配上些许米饭或者烧酒，根据自己的爱好，还可以选择意大利面等食物，这样搭配着吃，即尝到了烤鱼的鲜味，也不会丢掉均衡的营养。

孜然烤鱼排的常见做法？

烤箱，相信大家都很熟悉不过吧!它是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，相信每个吃货和爱做美食的人，肯定也没少了解烤箱吧!烤箱可以做很多美食，例如：烤鸡翅、做饼干、蛋糕等，现在烤箱的种类也有很多，不同的价格功能及质量也不一样。那烤箱到底能够做什么呢?它的功能用途是怎样的呢?我们又该怎么去选购烤箱呢?关于这个问题很多人都想知道吧，下面小编跟大家说一下吧!

烤箱都可以做什么

一：电烤箱的用途很广，主要是烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、又烧以及花生等，还可以烘烤猪扒、牛扒、通心粉等西式菜点。烤肉;烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝。专家推荐用麦德龙买的意大利香料，可以轻松飘出肯德基的香味哦。

二：常规的烘焙家庭制作;烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点，小孩子们都爱吃。

三：发酵;放一小杯水在烤箱，用最低温度档，可以当作醒发箱用(做面包、比萨或馒头、包子时，不用再大锅蒸水发酵面团了)。有些厂家的烤箱已经特设了醒发功能的话，就更简单了。

四：做巧克力;做巧克力作品时，用最低温度档或“解冻”档，可以很轻松当作巧克力熔炉用，很方便快捷。

五：去潮;家里的坚果类食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗)受潮不脆了，用烤箱翻热除湿，冷却后就很脆了，效果非常好。

　　电烤箱的功能及用途

1、蒸：在烤箱里防一个水盘再将材料连同容器一起放入水盘中利用隔水加热来蒸熟食物;

2、煮：将材料放入耐烤的大容器中加入足够的水量再放入烤箱中烘烤可达到长时间炖煮效果;

3、煎：拷盘先倒入油，再放入材料，中途翻面即可;

4、炒：先预热烤箱，材料放入铝箔纸中，倒入油与调味料拌匀，再放入烤箱中途再拌匀一次即可;

5、回锅加热：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热。

另外煎过和炸过的食物如果再以原本的烹调方式加热，会吸入更多油脂，使食物腻口，美味尽失，而以烤箱改用低温来烘烤加热则可避免这种情况的发生。

　　烤箱选购方法

1、家用烤炉的功率一般在500-2000瓦之间，越大容量的越耗电。而且占用了许多厨房空间，选择一个合适的尺寸很重要。烤箱从实用的角度说，至少20L以上，才能对食物进行很好的处理。

一般可以参考以下尺寸选购：

20-28L?：3人以下家庭

28-38L?：3-5人家庭

38L以上：适合9人以上家庭

2、选功能

从家庭实用的角度来说，可以参考以下原则：

不要选择简易型烤箱，这类烤箱实在太小，最多烤个小披萨，块状的食物都不能很好的处理;最好选择上下火能分开控制，4灯管以上的为佳;硬件上考虑防护和散热性能，具体可以查看产品的细节做工。

　　总结

关于烤箱的介绍，小编就跟大家说到这里了。小编最喜欢用烤箱做蛋挞、蛋糕以及鸡翅了，这三种食物是最容易做的，而且做得很快也很好吃。在此，建议大家在购买烤箱的时候，要选择大品牌的，因为烤箱是电器，用电安全很重要，大家可以选择美的、格力这些大品牌的，希望这篇文章对大家有帮助，如想了解更多，可以继续关注我们的土巴兔装修网的哦!

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孜然烤鱼排常见做法

食材准备：去骨龙利鱼1片，蒜2瓣，料酒2.5匙，橄榄油一点点，孜然粉适量

做法步骤：

1、去骨龙利鱼1片用厨房纸巾吸乾水份。

2、蒜2瓣做成蒜蓉。

3、不粘锅平底锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。

4、加入步骤（1）淋上料酒2.5匙两面各煎1分钟。

5、烤盤铺锡箔纸，放上步骤（4）均匀洒上适量盐和适量孜然粉，烤箱加热200度15分钟，最後5分钟将温度调成230度上色。

龙利鱼肉质细嫩，味道鲜美，多用于火锅。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。

作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。