依立牌千年紫砂汤煲_依立紫砂锅怎么样?

1.依立紫砂锅怎么样 依立紫砂锅有毒吗

2.紫砂门的相关

3.依立紫砂煲外壳发热是否正常

当然用紫砂内胆的电炖锅啦~好处如下：

1.紫砂陶土天然洁净。

紫砂电炊具，革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。

2.紫砂不含任何有害人体的元素。

紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂被用于炊饮器具的1000多年历史，以及现代科学的检测分析，都证明它不含任何有害人体的元素。

3.紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。

人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。因而，紫砂电炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。

4.紫砂陶器不含其他配料。

紫砂是陶土中的极品，烧制紫砂陶器时不用与其他原料配合，紫砂陶器都是用单一紫砂原料制成，没有其他原料带来的污染。

5.紫砂陶器不用施釉。

紫砂泥料是炼出来的，经过调配可以生出多种颜色，成型后不需要施釉，我们所见到的五彩紫砂都是它的自然色彩，因而，紫砂陶器也不存在釉对人体健康的隐患。紫砂不仅不含有害人体的元素，而且还富含人体所需的多种微量元素，因而，紫砂电炊具又是一种保健型的炊具。此外，紫砂独特的组成结构特点，还赋予了紫砂电炊具多方面的奇妙功效。

6.紫砂能分解脂肪，紫砂电炊具美容防病有奇效。

紫砂富含铁质，因而能够分解食物中的脂肪，降低胆固醇的含量。最明显的证明是，用紫砂煲煲汤，不见油腻。长期使用紫砂电炊具，对于减肥美容和防止心脑血管疾病都有奇妙的功效。

7.紫砂能通过矿化作用提高食物pH值，有利于人体碱性健康体质的形成。

据《健康报》报道，世界著名医学博士筱原秀隆提出，人体的酸性化是百病之源。临床研究表明，当人体体液的pH值低于7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.8～6.7时，人就会死亡。水呈中性，pH值为7，日本人用陶磁粉矿化水可将水的pH值保持在7.1的实验表明，用紫砂电炊具煮食可以提高食物的pH值，有利于人体碱性健康体质的形成。

8.紫砂分子结构独特，紫砂电炊具盛留饭菜可长时保鲜。

《中国陶都史》记载：“紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”， 紫砂泥的气孔率高达10%以上，它的气孔有两种类型，一种是团聚内部的气孔，另一种是包裹在团聚体周围的气孔群，这些气孔透气而不渗水。这就是紫砂壶泡茶“暑月夜宿不馊”的主要原因，也是紫砂电炊具存留饭菜可长时保鲜的主要原因。

9.紫砂电炊具的紫砂内胆性质稳重，能保全食物的营养和原味。

紫砂电炊具的内胆，是用天然紫砂经过1300℃左右的高温烧制成的陶器，大家都知道，陶器（特别是紫砂陶）的性质非常稳定。紫砂内胆，耐酸、耐碱，在高温下不会与食物发生任何化学反应，食物的营养成分得以完全保全，因而煮出来的饭菜原味蕴藏，清香四溢。

10.紫砂电炊具特异的传热结构，使饭菜熟化均匀，煮出的饭菜熟香匀和。

目前生产紫砂的企业已经掌握了紫砂炊具的先进的技术，有的紫砂电炊具用新型的发热管技术，加以紫砂成品陶的双重气孔结构和团聚体的显微结构，实现了模拟内胆在陶窑里烧制时全方位均匀受热的加热方式，使饭菜在煲煮过程中全方位均匀受热，从而使食物蛋白质、脂肪熟化过程，特别是支链淀粉的糊化过程，完全均匀一致，所以煮出来的饭菜熟香而柔美。

11.紫砂电炊具紫砂内胆的矿物效果和触媒效果，能够放射出远红外线，深层透热，所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。

紫砂陶作为茶饮餐食方面的美食器具，千年不衰，还有其深层的重要原因。科学实验证明，紫砂陶器在受热过程中，能够发射出丰富的远红外线，这就是天然砂石所拥有的矿物效果和触媒效果。这种远红外线不仅作用于食物表面，而且能深入里层，所以，紫砂电炊具煮的饭菜特别可口。

人类早就是利用远红外线的高手，在烧热的石子里烤蕃薯和炒栗子，还有韩国的石头火锅，用石板烧烤牛排，都有相似的美食原理。

日本人做过这样一项研究，用不同比例的陶磁粉来制作调理器，利用光和矿物质互相的原理来产生相乘的效果，使水的PH值保持在7.1的状态。这种效应使开水变成纯净无杂质的矿泉水，所以用紫砂茶壶泡的茶特别好喝。

此外，科学测量表明，人体也会放射远红外线，与陶磁所放射的远红外线是一样的，所以人体对陶磁（特别是紫砂陶器）有特别的亲近感，还可以用来疗伤止痛。

参考：://.people.cn/GB/paper2742/13055/1172777.html

牌子，最好选大品牌，美的、苏泊尔都不错的哈，有保障。

介绍下当前市面上的紫砂炊具：

紫砂电炊具的种类

怎样在高温蒸煮的过程中，保全食物的营养成分？怎样使家家户户的饭菜煮得更香？这些，是近年来我国、韩国、日本及东南亚各国研究的一大课题。紫砂电炊具，汲取了中华传统紫砂美食文化，解决了在方便快捷中煮出高品质饭菜的难题。

目前市场上有紫砂电饭煲、紫砂快速粥汤煲、紫砂炖盅等产品，集绿色健康和美食功能于一身，既传承中华古老的美食文化，又体现现代高新科技的便捷精华，外观古朴典雅。

紫砂快速煲

粥汤，口感快美，开胃增食。粥汤，富含养分，细致柔腻，内和脏腑，外养容颜。从“黄帝始烹谷为粥”、炎帝“三日入厨下，洗手作羹汤”，到现在林林总总的美食、养生、保健粥汤，构成了中华饮食文化中的灿烂篇章。

然而，在现代生活中，人们为了跟上生活的节奏，一些家庭不得不选用压力锅来煲粥煲汤。快是快了，可隐患和问题却很严重：

1.安全隐患严重。压力锅爆炸，给消费者的生命安全造成了极大的威胁。

2.健康隐患严重。锅体的金属离子，在高温高压下极易与食物中的酸碱成分发生反应，污染食物。

3.粥汤品质较差。食物原料在金属锅体内经过高温高压的煲煮，其质地变得很差，其原味丧失殆尽。

紫砂快速煲，不仅保证了安全、健康的要求和美味的水平，还在方便快捷方面更好地满足了现代快节奏生活的需要：

1.瞬间成就美食

您肯定不会拒绝健康而鲜香的紫砂美食，但您却可能为慢炖瓦锅缓慢悠长的烹制时间而头痛。紫砂快速煲以最新专利技术改进发热装置和内胆工艺，彻底打破电子瓦锅市场的“慢锅”格局，将普通电瓦煲2～3小时的煮沸过程改进为40分钟左右滚沸。此外，快速煲仍然保留了慢档设置，可快可慢。

2.功能强大神奇

电脑型快速煲实现微电脑模拟人性化操作，方便到家。无论煲粥煲汤，只需放入原料，用手一点目标档位，一切无须再管。它有四个不同的煮食档位，微电脑自动控制不同煮食对象所需的火候和时间，煮食到位自动转入保温，不会滚泻，不怕干水。电子型快速煲用最新电子技术控温，分设四个功能档位，用“自动”档煲粥煲汤，同样方便快捷，无须看管。

3.食物品味更高

紫砂炊具魅力何在？在于无污染、能保健、食物香。为何一般电瓦煲煮食其香味比不上食肆酒家的砂锅饭菜呢？问题出在火功上。紫砂传热慢而均匀，均匀是优点，对一般煮食而言，慢却是影响香味的一大弱点。紫砂快速煲强效快煮，火候十足，食物更加香浓味美。

4.杜绝安全隐患

对于家用电器，您首先要考虑安全问题。市场上的名牌紫砂快速煲的内胆经过国际检测中心认可，可以放心用。

5.突破节能大关

超强效率传热，热量有效率大大提高，煲煮时间大大缩短，热量消耗和损失都大大降低。与传统电瓦煲相比，煮成同样食物，具有显著的节能效果。

紫砂炖盅

“养怡之福，可得永年。”四季注重进补，是我国传统的养生方式。我国中医认为，精心炖制的四季补品，有滋阴补肾、补血养颜、强身祛病、延年益寿的效果。中国传统的炖制方法极为讲究，有“隔水炖”和“不隔水炖”两种方法：对于一般的家常汤品，可以直接在砂锅或铁锅中煲炖。对于滋补性炖品，则以“隔水蒸炖”为宜。

“隔水蒸炖”的传统方法是，将原料经过处理后，放入陶制的缸、罐、坛子或砂锅、钵头内，加入各种必需的调料和汤汁，然后把口封严，置于水锅内，盖紧锅盖，旺火将水始终烧得滚开，约3个小时左右炖好。

“隔水蒸炖”补品有三大好处：一是密封性好，能保住补品的原气不被挥发。二是热力均匀平衡，能使补品的营养结构不被破坏。三是炖出的补品不但质地烂酥，原汁原味，而且汤色澄清，鲜味浓郁，别具美食风味。

然而，用传统的方法“隔水蒸炖”补品，又是一件十分麻烦的事情，紫砂炖盅将传统紫砂工艺与现代电子、电脑技术相结合，特点：

1.炖芯精良。炖芯选用正宗紫砂经过高科技精加工制成，表面光滑，结构紧密，导热性能优异，不留异味，经久耐用，符合环保自然煮食的要求。

2.结构合理。炖盅支架用不锈钢制成，并有挽手，方便将滚炀的炖芯从外盅取出，而且坚固耐用。

3.外壳坚固。外壳用PC防弹塑料制成，高温不变形，不老化，绝缘强度好，高抗衡，坚固耐磨。

4.干水保护。电子水位监测，干水蜂鸣提示，并自动断电停止加热，在任何情况下都可放心使用。

5.自动控制。用微电脑模拟人性化操作，全程自动控制，放入炖料和水，启动轻触式按钮，无须看管。

6.安全可靠。

7.节能省电。容量大，耗电量小，蒸炖5小时左右，只耗1度电。

参考：://.people.cn/GB/paper2742/13055/1172777.html

依立紫砂锅怎么样 依立紫砂锅有毒吗

准备材料：干银耳20克、紫薯300克、老冰糖适量、水2大碗、枸杞10颗

制作步骤：

1、用剪刀将干银耳的**根部硬结剪掉。

2、把银耳剪成碎片，越碎出胶越好。用冷水泡2个小时。

3、泡好的银耳。

4、 银耳洗干净倒入砂锅。

5、加入两大碗水，一般水量是银耳的2倍即可。

6、先开大火煮沸再转小火炖煮1小时，过程要保持锅内微沸的状态，然后焖在砂锅里，过夜。

7、第二天起来开火，加入切好的紫薯块煮10分钟。

8、最后加入冰糖拌至融化，撒入枸杞即可出锅享用。

9、盛出即可食用。

紫砂门的相关

依立紫砂锅是广东省佛山市顺德区简氏家用电器厂旗下的一个品牌。公司成立于1986年，产品主要包括“依立牌”?紫砂电饭煲、紫砂汤粥煲、紫砂炖盅、紫砂快速汤粥煲、紫砂神农百草壶、紫砂品茗壶、电子烧烤炉等，依立紫砂锅是这众多产品中的一种。依立可以说是中国紫砂炊具的专业制造者，那依立紫砂锅到底怎么样呢?

　　依立紫砂锅怎么样：

自2004—2007年，连续4年雄居全国紫砂电器炊具行业销售量第一名;

《人民日报》颁发的“中国厨具市场产品质量用户满意首选第一品牌”称号;

被《广州美食节》指定为美食专用炊具;

行业第一家获得“国家免检产品认证”证书的紫砂电器企业;

依立电器还成为行业标准的起草单位，尽显紫砂电器行业的领导地位。

紫砂汤粥煲系列产品还获得厦门市“绿色环保产品”称号;

广东第十六届(国际)美食节还特地将依立紫砂炊具作为参赛者的烹调用具。

　　依立紫砂锅价格：

依立紫砂锅TB14038煲汤锅电砂锅3.8L?参考价格：249

依立紫砂锅TB14048煲汤锅电砂锅4.8L?参考价格：299

依立紫砂锅KSC48-K?4.8L煲汤锅电砂锅?参考价格：178

依立紫砂锅?TB27068?升级版6.8L?参考价格：455

依立紫砂锅KSC48-L?电子快速汤煲4.8L(双胆)?参考价格：207.00

依立紫砂锅KSC68-L?电子快速汤煲6.8L?15-668(双胆?)参考价格：239.00

依立紫砂锅TB49030?3L参考价格：99.00

依立?KSC10-D?依立紫砂锅老火慢炖汤煲1L?特卖￥85.00

　　依立紫砂锅好吗——依立紫砂锅内胆

1、依立紫砂胆是由上等的正宗天然紫砂原料，经过1300度高温精心烧制而成的千度冰火胆。不仅突破了干烧300度加水不易裂胆的现象，还加速了煲煮时间;

2、千度冰火胆具有天然透气孔(小于2%的吸水率，气孔介于一般陶器和瓷器之间)，食物储存不易馊、不易变质，且耐酸耐碱，不与食物发生有害的化学反应，且清洗方便，卫生可靠。

3、千度冰火胆可以保鲜保质，天然抑菌。它拥有独特的单矿烧结双重气孔物相结构，使之透气而不透水，保鲜效果比普通器皿更加优异。

4、经过高温烧制的依立紫砂内胆，加热时释放远红外线，不但可以深层次激发食物美味，还能分解油脂，简接地起到对人体的保健和美容作用。

　　依立紫砂锅有毒吗？

真正的紫砂锅使用紫砂泥做成的是没有毒性的，但是一些牟取暴利的商家声称的紫砂锅的内胆材料不菲是真正的紫砂泥，而而是用田土、红土、黑泥、白泥等多种普通陶土配制，并添加“铁红粉”、二氧化锰等化工原料染色制成。食品质量与安全专家接受记者访时表示，“从食品安全的常识上来说，二氧化锰、氧化镍等化工原料都有一定毒性。”所以，如今市面上价格几十的依立紫砂锅其实是有毒的。

　　依立紫砂锅使用注意事项：

1、当您第一次通电使用时，会出现一股异味甚至冒烟，一般会持续十多分钟属正常现象，这是由于发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，请放心使用。

2、煮好食物时，如要移动位置，请与外壳一起移动，切勿单独取出内胆移动，避免造成意外失手打碎，烫伤皮肤及造成其它的伤害。

3、煮食过程中，煲盖和煲盖排气孔温度较高，请勿直接触摸，以免烫伤。

4、内胆是陶制器皿，慎防与硬物碰撞或从高处跌落造成破碎。

5、不要把紫砂煲外体电器部分受过分潮湿或在水中浸洗，否则电器部分的绝缘性能，因此受损而造成漏电和短路。

6、内胆切勿用明火烧煮，切忌忽冷忽热，清洗内胆须待放冷后才清洗，避免内胆因热胀冷缩而爆裂。

7、如欲清除食物残存气味，请将开水倒进内胆内浸泡几分钟(或煮开)然后倒掉开水。待内胆冷却后，再用冷水浸泡几分钟，即可清除煲内余味。

8、使用紫砂煲时应放置于水平、干燥的地方，不要在耐热度较弱的物体上使用。(如：塑胶台布、棉毛地毯)

9、要保持导热套表面清洁、无杂物，内胆上下活动自如，以免影响使用效果。

10、内胆中未盛物料时，切勿通电干烧，请将插头拔离电源。

11、如使用时发生异常情况，请到指定维修点维修，请勿自己维修。

依立紫砂锅：://.jians.cn/?

依立紫砂锅使用说明书

1、热的内胆不能突然加冷水，也不要拿出来放在冷的桌子啊地板上

2、煲汤和煲粥要看时间，煲久一点更好，但是要注意别把水煲干了

3、高温档和自动档随便你自己设置，想要快点就调成高温档，不急的话自动档就可以了。煲好后如需保温就调到保温档。

4、内胆放入锅底的时候，要先将内胆外面的水拭干。

5、不用的时候应将内胆清洗干净，并保持内胆内部干爽。

6、平时要将紫砂锅放在干爽的地方，保持外锅底的清洁干净。

　　依立紫砂锅维修——官方客服电话：

0757-2388-3769

0757-2869-9888

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依立紫砂煲外壳发热是否正常

这是广东某电器厂家的内部培训资料：紫砂的孔隙和纹理比较多，易吸附各种食物成分而串味。劣质紫砂的瓷釉中含有少量铅元素，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。故新买的紫砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。另外，紫砂锅不宜盛装酸性食物。

紫砂矿日益稀少，所以很多厂商在制作紫砂内胆时多用紫砂的替代品，主要有：

1、泥加化学原料。

2、普通石粉加添加剂调色。

3、紫砂次生矿调色制作。

上述广东某电器厂家自爆紫砂内胆用紫砂的替代品足可以说明：在“紫砂”、“紫砂壶”、“紫砂锅”等相关词条中有人宣称“本人认为根据国家标准的规定，现在市场上的紫砂产品都属于紫砂陶器大家族，只能说质量参差不齐，宜兴很多的紫砂茶具都是上乘的紫砂精品，市场上的紫砂煲如：“美的”，“九阳”，“依立”都是优质的紫砂陶器产品。但也有一些工艺粗糙，吸水率过高，品质较差的产品。 ”是“美的”，“九阳”，“依立”等请的的黑手，想堵网络上的悠悠之口，不但不想承担过错的责任，还想欲盖弥彰、瞒天过海欺瞒不知情的消费者和阅读者。 五色石脂：膏状的东西凝结在一块称作脂，性质很粘，固济炉鼎甚良，盖兼体用而言也。注解证明：紫砂出自五色石脂。释名本品质似石而性粘，故名五脂。有青石脂、黄石脂、黑石脂、白石脂、赤石脂等不同的类别，总称为“五色五脂”。药用以赤石脂为最多，白石脂少用，青石脂、黄石脂、黑石脂三种都不入药。慎防所谓市场青石脂也称“绿泥”忽悠消费者，要求国家制定监测含量及质量标准。

修治凡使赤脂，研如粉，新汲水飞（非）过三度，晒干用。连原先赤脂（紫砂）优质的都要”新汲水飞（非）过三度，晒干用“足可以证明某厂家揭内幕中紫砂要泡醋解毒有根有据，怎容美的、九阳、依立等天然紫砂的行为狡辩抵赖。

气味五种石脂都是甘、平、无毒。

别录说五色石脂生于南山的阳面山谷之中。又说：有石脂生齐居山及海涯（现在称绿泥）。黄石脂生嵩高山颜色如莺雏。黑石脂生颍川阳城。白石脂生太山之阴。赤石脂生济南、射阳、又太山之阴。并无时。

宏景说今俗唯用赤石、白石二脂。质地好的出自吴郡（今江苏）。也有出自武陵、建平、义阳。义阳的不知出自哪一个县的东十八里，状如独脑，赤者鲜红可爱。随复生。剩下的三色石脂没有正当的作用。但黑石脂可用来作画。

恭说义阳即申州，所出乃桃花石，非石脂也。白石脂今出慈阳诸山，胜于余处者。赤石脂今出虢州卢氏县，泽州陵川县，又慈州吕乡县，宜州诸山亦有，并色理鲜腻为佳。二脂太山不闻有之，旧出苏州、余杭山，今不收。（紫砂壶所述范蠡携西施泛舟西湖传说的理由，说明此时江苏的紫砂已经不多，已经不让收了。）

颂说白石脂、赤石脂，现如今出自于潞州，潞州与慈州相离不远。

根据本草纲目上述记载好紫砂矿分布不仅仅在宜兴有，潞州、宜山、义阳等地也有优质的紫砂矿，因为古文与现代文理解上的差异，所以现代很多人不知道五色石脂与紫砂之间的关系，致使很多不良厂商有蓄意炒作的空间。至于五色石脂的药用功效，要辩证来看，个体差异不一，因人而异，多听医师建议，不能盲目跟风造成过热，让不法厂商有机可乘。

所谓拿换美元的做法更是滑稽可笑。“为什么最好的产品不留给我们国人自己”，某些不法商贩哄骗消费者十几万购买的所谓紫砂壶却是劣质紫砂壶，真令人心痛。那种逃避责任的“建议和呼吁：央视记者作为非专业人士，在未咨询行业专家和国家质鉴部门的检测或鉴定的情况下，妄下结论，是不妥的，这样会造成民众恐慌！我国是生产和出口陶瓷的大国，陶瓷行业也是我国的传统产业，劳动密集型行业，在不到二十天的时间内两次出现“紫砂门”，是对该行业的致命打击。”叫声更是卖国求荣苍白的呱躁，中国人有的是不该享受自家优质的产品，难道国人没有这个消费能力吗？

丰田、本田、惠普等对外国人吝啬（从未对中国消费者质量产品实施召回），可对自己的国人从不吝啬，最好的留给自己不说，有问题，说召回就召回。这次“紫砂门”可是损伤的是我们国人自己，给消费者的交代难道连个台资企业“富士康”都不如吗？ 在“苏丹红”、 “三聚氰胺”、惠普“闪屏门”等后，又爆出重磅“潜规则”，紫砂行业集体的“紫砂门”。

而中国饲料、养殖行业 也有很深的“潜规则”。比如“苏丹红”自后，培育健康红芯蛋，日、美、欧洲等发达国家都用天然虾青素（英文称Astaxanthin，简称ASTA）作天然、健康的添加剂，或把天然虾青素作天然的食物着色剂。因为天然虾青素是目前天然界最强的抗氧化剂，而且广泛应用在食品、保健品、化妆品上。而中国饲料、养殖行业极少用天然虾青素，大多数压根不用天然虾青素，或用廉价的螺旋藻代替。据业内人士称：用螺旋藻取代虾青素是把成本压到最低，用螺旋藻内的叶绿素和β-胡萝卜素达到着色效果。更有甚者用人工合成的虾青素欺瞒消费者。其中“饲料、养殖行业 ”的行业标准更混乱，该行业的“合成门”黑幕由全球七大，中国第一的天然虾青素公司荆州市天然虾青素有限公司提供。

据悉，由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的《紫砂陶器国家标准》，并未对紫砂陶成分有明确界定，而只是对紫砂陶器的技术要求作了说明。参与制定紫砂陶器国家标准的中国工艺美术大师鲍志强证实，《紫砂陶器国家标准》明确了紫砂器的吸水率、热稳定性、铅镉溶出量允许极限及产品的口径高度误差值，这个标准适用于质地细腻、含铁量较高、富含多种人体必需的微量元素并对水质有改善的紫砂泥，以手工拍打、镶接法制成的质地较坚硬而透气的无釉紫砂陶器，实际上排斥了注浆、机械成型及上釉紫砂陶器。

是否还有更多的行业“潜规则”，需要我们去挖掘、发现真相，我们拭目以待。

结果

6月17、18日,由中国家电协会与中国陶瓷协会主办召开《家电用陶瓷内生产应用情况研讨会》,6月21日上述协会的官方网站公布了企业抽检结果和专家论证鉴定结果,并由两家协会发布了联合声明:与会专家一致认为,紫砂隶属陶器,紫砂是一种“更为安全的无机材料”,“紫砂是稳定的物质,是无毒无害,安全卫生的”,紫砂矿并非江苏宜兴独有,在我国广大地区都有比较丰富的储量。其他地区的紫砂矿材料同样也可以生产紫砂产品,但“宜兴紫砂”的文化内涵最为突出。

从5月23日央视《每周质量报告》开始,历经近一个月的在社会上引起轩然大波的“紫砂门”到此权威部门终于做出结论。

专家五点共识:紫砂安全无毒

此次《家电用陶瓷内生产应用情况研讨会》专家意见统一如下:一、陶瓷是中国传统文化的瑰宝。具体分为陶器和瓷器两种,紫砂是陶器一种,紫砂是一种更为安全更为卫生的无机材料；二、紫砂泥内胆成型后,是可以添加氧化铁、氧化锰、氧化锌等材料的,因为经过1100多度的高温烧制后,会形成一种结晶物,这种结晶物的化学稳定性很好。也不会溶于水或者弱碱弱酸。是无毒无害,安全卫生的；三、依据《精细陶瓷烹调器》国标抽检,美的、九阳、苏泊尔、依立生产的紫砂煲产品是安全无毒害的；四、2008版的国标《紫砂陶器》(GB/T10816—2008)就有关于什么是紫砂陶器的权威定义:“质地细腻、含铁量较高的特种粘土制成的,呈色以赤褐为主,质地较坚硬而透气性能好”。紫砂矿并非江苏宜兴独有,在我国广大地区都有比较丰富的储量。其他地区的紫砂矿材料同样也可以生产符合标准的紫砂产品,但宜兴紫砂的文化底蕴不可替代；五、陶器是一种用化妆土装饰陶器表面,是陶瓷中常用的技术方法,可以生产出性能优良的产品。如果产品胎体不呈赤褐色,仅利用化妆土装饰而称“紫砂”是不恰当的。

另外,与会专家提出三点建议:一、呼吁企业诚信经营,在生产此类产品时要严格按国家标准要求检测铅、镉溶出量；二、企业要加强对紫砂文化的科普宣传；三、新闻媒体报道时可事先咨询专家意见。

“紫砂门”水落石出

“紫砂门”既然是一场虚惊,那么,不论是“紫砂”,还是“紫砂有毒”,“紫砂门”水落石出的却是一个简单的问题:舆论导向似乎以偏概全了:实际上,根据这次中国陶瓷协会和中国家电协会的联合声明和鉴定结果的第五条,如果产品胎体不呈赤褐色,仅仅利用化妆土来装饰成赤褐色而称为“紫砂”是不恰当的。这也是权威部门首次正面回应了央视《每周质量报告》曝光了美的电器生产的紫砂煲用使用湖南怀化的普通陶土生产的紫砂煲产品摔开后,颜色“表里不一”的问题。但由于消费者的恐慌和个别媒体的引申,整个行业的所有企业都被波及,包括九阳、依立、苏泊尔、三源等生产的产品全部被动跟着从卖场里撤下了柜台,生产紫砂煲、紫砂壶的企业纷纷停工,大批工人面临下岗。正如一些从事紫砂研究的“骨灰级”老专家们痛心疾首地指出:“因为一家企业的不诚信行为,一棒子打死了整个行业,这几乎是中国紫砂文化发展了数千年以来的一次灭顶之灾!”。

或许由于三聚氰胺等一系列的食品问题出现之后人们对食品安全变得格外敏感了,也将“食品”的安全与“食品容器”的安全混为一谈。甚至有人说“紫砂门”是家电行业的“三聚氰胺”,这未免有点危言耸听,其实早就有专家质疑“紫砂门”是否会成为质检史上一大冤案?

其实一个简单的道理在于,既然国家有一整套行业标准和质量检测标准,如果有毒有害,质检部门和工商部门早就作出处罚判定了,而实际上迄今为止,从媒体一窝蜂报道至今为止,国家质检总局或工商总局这些真正有资格发言的权威部门也并没有判定哪家企业紫砂或有质量问题。

此前,由于对此一直没有定论,致使消费者担心大规模“中毒”,纷纷挤到商场里退货、索赔、投诉。此次中国鉴定紫砂陶器最权威的组织———中国陶瓷协会和中国家电协会对此的权威解读,让持续了近一个月的“紫砂门”终于水落石出。

据业内人士透露：上述美的、九阳、依立等所谓“紫砂煲”并未依约退款、退货、赔付，而是所有经销商退回厂家准备改成“红泥锅”等推向市场 。

“紫砂门”虽然在媒体和消费者义愤填膺的申诉下只是博得了社会的同情，并未得到相关的全力支持，随着时间的推移和“网络杀手”四处掩盖真相，媒体的“河蟹”，已渐渐被人们遗忘。这次美的、九阳、依立等红泥矿等天然紫砂的性质已经是毋庸置疑，但没有国家相关管理机关进行行业标准的规范和强制措施，消费者 “紫砂门”知情权的维权之路依然路漫漫。

广东简氏家用电器厂位于广东省佛山市顺德区，号称二十年紫砂电器专家，所生产的依立牌紫砂煲占据了紫砂电器市场的半壁江山。依立牌紫砂煲宣称：内胆是用“纯天然紫砂”高温烧制的“千度冰火胆”，“在加热时释放远红外线”，“远红外线作用于大米，使米饭更加蓬松柔软、香甜可口”，并且可以“通过矿化作用改善食物的酸碱度，有利于人体碱性的健康体质的形成”。简氏家用电器厂在官方网站宣传：紫砂泥料是炼出来的，经过调配可以生出多种颜色，成型后不需要施釉，我们所见到的五彩紫砂都是它的自然色彩，因而，紫砂陶器也不存在釉对人体健康的隐患。

然而，本报记者接到行业内线举报：“紫砂煲”整个行业，质量堪忧，由于喷涂化工原料，严重违规，且对人体有害。

举报人讲：佛山简氏家用电器厂的“紫砂煲”内胆产自江西省简氏紫砂科技发展有限公司。紫砂煲内胆运到佛山家用电器厂后喷漆上釉包装上市。简氏家用电器总部佛山市顺德区龙岗镇工业大道93号院内就有一个这样加工车间。

五月中旬，记者来到简氏家用电器厂访。记者来到了位于办公楼后面的加产车间。车间里，工人们忙忙碌碌做着紫砂煲电器的各道工序。在加工车间最左边的屋子里，记者看到了几个工人在做“喷漆”工序。

记者：师傅，您这是在干什么啊？

工人：给内胆喷漆上釉。

记者：这不是天然紫砂吗？怎么还要喷漆呢？

工人：（指着内胆给记者看）这**，就是泥巴。要想让它看起来像紫砂，要给它先喷一层金属粉，再喷上一层油漆。

记者：喷油漆起什么作用呢？

工人：给它变个颜色呀，喷上这种紫砂颜色的油漆，看起来才像紫砂吗？要不谁会花钱买它呢？

记者：师傅，您喷的这种油漆是什么东西呀？

工人：是一种化学涂料。具体讲，是由陶瓷涂料乙组分跟陶瓷涂料甲组分兑在一起。喷上它后，内胆看起来就像紫砂了。（指着地上的袋子给记者说）喏，就是那种涂料。

记者看到，堆放在地上的涂料袋子上，写着化工涂料，生产厂家系江苏金丰特种涂料有限公司。

中央电视台《每周质量报告》曝光紫砂煲的黑幕后，各紫砂煲厂家纷纷将产品下架，停止销售。美的厂家，国美、苏宁等销售商，公开向消费者道歉，并承诺全部退货。然而，独有广东佛山“依立”紫砂煲拒不下架，坚持认为该公司生产的“紫砂煲”就是天然紫砂。

5月27日，记者再次来到佛山简氏家用电器厂访。不过这一次，简氏公司如临大敌，公司大门紧闭，公司人员出入都得由保安放行。外来人员一律不得入内。记者要求访该公司负责人，被工作人员带到隔壁小饭店中。随后，记者见到了简氏依立电器有限公司的总经理简觉非和营销中心客服部部长叶庆华。

记者提出，简氏生产的依立牌天然紫砂煲是否为伪劣冒？依立紫砂煲内胆为何要喷漆上釉？《紫砂陶器》国家标准规定，紫砂陶器应该是质地较坚硬而透气性能好的无釉制品。该规定简氏厂家管理人员是否了解？能否让记者到办公楼后面参观一下生产车间。

简总断然拒绝了记者进厂参观的请求，而且肯定的表示，后面根本没有什么生产车间，关于依立紫砂煲是否为紫砂，他们稍后会公开向消费者说明。记者当即表示，有生产车间的录像证据，记者可以放给他们看。简总以马上开会为由，不顾记者的一再要求，带着叶庆华部长匆匆离开。

记者望着两人的背影，只好拨打叶部长的手机，表示可以等到开完会后再作访，但叶部长表示没有必要，他们稍后会向消费者作出说明。再打就联系不上这位叶部长了。

当天中午，记者在飞机上居然还看到了依立牌紫砂煲在《羊城晚报》刊登的促销广告。记者不禁哑然，作为行业，美的虚心接受批评，取了道歉和退货手段，而依立还在继续瞒天过海。