小袋青豆_袋装青豆的做法大全家常

2024-08-13 10:01:35

1.青豆最简单的做法，鲜嫩可口，营养美味，好吃又下饭，全家都爱吃

小袋青豆_袋装青豆的做法大全家常

　引导语：青豆又名豌豆，是人们餐桌上常见的食材，青豆的营养价值是非常丰富的，同时还有降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。那青豆怎么吃才好吃呢?下面我们就来看看青豆做法大全都有哪些吧。

　 方法/步骤

　 雪菜炒青豆

　雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种。将买来的.雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水分。

　将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分。

　加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。

　出锅前尝一下咸淡，根据个人口味可以稍加一点酱油，再加入少许鸡精，即可出锅。

　 辣椒炒青豆

　将青红辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，沥干水分。加热锅子，放少许油，下入蒜丁爆香。

　喜欢吃辣一点的可以同时把辣椒也炒一下，更加能出辣味，不喜欢吃辣的可以在出锅前再放入锅里稍微翻炒一下。

　下入青豆翻炒，炒至八九分时加入盐，出锅前加味精即可。

　 青豆炖豆腐

　将青豆洗净，放入砂锅，加七八分满水，大火煮开后转中小火慢慢炖，直到青豆尝着有些软烂为止。

　将豆腐切块状后放入砂锅一起煮，加入盐，再次煮开后关火，加入鸡精调味即可。

　 青豆胡萝卜炒鸡丁

　鸡胸肉切丁，加盐、味精、淀粉、料酒腌制片刻，胡萝卜切丁，与青豆一起焯熟。

　烧热锅子，加油，爆蒜末、姜片，加入鸡丁炒至颜色开始变白，下入青豆、胡萝卜翻炒，适当调味后出锅。

　 炒三丁

　将胡萝卜切丁，市场买的包装速冻玉米粒解冻，青豆先焯熟，沥干水分。

　锅子烧热后先炒玉米，炒至八分熟时下入青豆、胡萝卜丁翻炒，等到胡萝卜丁绵软后加入盐调味，出锅前加味精即可。

　 玉米青豆合炒虾仁

　大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，少许。

　将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。

　炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。

　待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。

青豆最简单的做法，鲜嫩可口，营养美味，好吃又下饭，全家都爱吃

炒青豆的家常做法如下：

工具和材料：盆、菜刀、菜板、盘子、碗、锅、勺子、漏勺、铲子、青豆、清水、泡酸菜、泡辣椒、大蒜、盐、植物油、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精。

1、把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。

2、把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。

3、锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3-4分钟，把青豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。

4、锅中放油烧热，放入泡酸菜和泡辣椒，大火把泡酸菜和泡辣椒炒出水汽，放入豆瓣酱和蒜末，大火炒出香味。

5、调料炒出香味，放入小半碗水，小火炖煮3-4分钟，把酸菜的味道炒出来。

6、泡酸菜炖煮出酸味，倒入青豆，再放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。

7、开大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。

入夏又到了吃青豆的季节。我们所说的青豆其实就是青大豆，简称“ 青豆”，即皮为绿色的大豆。而不是豌豆。青豆含有丰富的蛋白质，其中含有我们人体所必需的多种氨基酸，其中赖氨酸含量最高。青豆含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂，该物质具有维持血脉惯性、预防脂膏肝构成和健脑的功效；青豆中富含卵白酶抑止剂等多种营养元素，对于肠癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑止作用。

而且青豆中含有较多的物质，都具有很好的抗氧化作用，从而适量地食用青豆，能够延缓人体衰老的现象。特别是对女性朋友来讲，还能够起到美容养颜的效果，延缓皮肤衰老的状态，对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康。越吃越年轻。

今天就给大家分享这道“青豆烧肉末”，做法超级简单，美味可口，超级下饭。全家都爱吃。每次看到有这菜，女儿直接用勺子舀到饭碗里吃，每次多吃两碗饭。孩子常吃补钙健脑，学习好。你也试试吧。

青豆烧肉末

食材：青豆一碗，猪肉 300克，番茄一个。

制作方法：

1.将青豆清洗干净，滤水备用。

2.将猪肉洗净，去皮，切成小块，放入绞肉机里打成肉末。

3.将番茄洗净，切成丁。将食材配齐。

4.将多功能锅插上电源，将锅预热。放入适量植物油，烧至7成热，放入肉末翻炒。

5.炒至肉末散开，变色。

6.放入番茄丁翻炒。炒至番茄出水。

7.放入青豆翻炒均匀。