降血脂的饮食疗法_降血脂的一日三餐食谱

1.一天吃几个洋葱能降血脂？

2.血糖高一日三餐吃什么东西最适合

3.脂肪肝一日三餐的食谱

4.高血压一日三餐怎么吃最合理？

降脂食品

血浆胆固醇和甘油三脂水平的升高（也就是高血脂症），可直

接导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死和脑血栓、脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。降血脂食品一般分类：

一、 富含α-亚麻酸的食品

食用富含α-亚麻酸的食品能有效的降血脂。α-亚麻酸能有效的分解体内多余脂肪。市面上有款卡侬亚麻速溶粉，富含25%的亚麻酸，分解脂肪，降血脂和减肥效果明显。

二、菌类：灵芝、香菇及木耳

灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。

菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。

苦荞茶

苦荞茶除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。咏轻松苦荞茶中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。

鱼类

鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的ω-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用ω-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。

三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。

鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。

种贝类的胆固醇含量不一样，扇贝、蚌类含胆固醇较低，可适量食用，虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高，最好少吃。

水果蔬菜

食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防 便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。

大蒜

大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。

美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。

洋葱

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。

茄子

茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。

茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。

海带

可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

植物油

含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

大豆

每天吃100克豆类，可降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

辣椒

辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。

菜花

菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。 菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心

一天吃几个洋葱能降血脂？

谣言：

坚果里富含不饱和脂肪酸，能降血压，所以多吃坚果能预防心血管病。

辟谣：

坚果是人们休闲、接待嘉宾、馈赠亲友时的常见食品,是较好的零食和餐饮原料。

常见坚果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杳仁、腰果、开心果、松子、榛子、花生、葵花子、南瓜子等。

坚果属于高能量食物，含有多种有益脂肪酸、营养素等，适量摄入有益健康，但其能量应该计算入一日三餐的总能量中。

但能否明显起到降血脂的作用，取决于摄入量坚果多少的问题。国外的数个队列研究显示：

每天摄入坚果28g 与 几乎不摄入坚果 的人群比较，可以使心血管疾病的发病风险降低28%，另外适量摄入坚果可改善血脂异常，主要是降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。

也就是说适量坚果摄入可以降低心血管疾病的发病风险，但这并不代表摄入越多就是越好的，应该适量为宜。

从坚果的营养价值说，可以说坚果分为2大类：

第Ⅰ类. 油脂类坚果

如核桃、花生、松子等。

油脂类坚果营养素含量比较丰富，富含多不饱和脂肪酸、维生素E、锌等。

尽管现代的很多研究显示多不饱和脂肪酸（如鱼油等）和维生素E具有一定的降血脂作用，然而坚果类同时也是高能量（热量）的食物，吃得过多有导致能量过剩、超重、肥胖的可能，甚至有可能导致血脂的升高。

第Ⅱ类. 淀粉类坚果

如莲子、芡实、板栗等。

而淀粉类坚果由于富含的主要是淀粉，目前鲜有这类坚果能降血脂的报道。

抛开对于坚果的摄入问题不说，目前认为要降血脂除了控制脂肪的的摄入量外，精制糖（含糖饮料）及精白米面的过多摄入与血液中甘油三酯偏高也有一定的关联，所以主食选用一定量富含膳食纤维的粗粮，同时减少精制糖的摄入也很重要。

坚果食用建议

适量吃点坚果，可以降低心血管疾病的发病风险，同时《中国居民膳食指南（2016）》结合我国居民的饮食结构和体质等各方面的因素给出建议：

我们每天可摄入10g，每周摄入量50-70g坚果促进健康，相当于每天带壳葵花瓜子20~25g(约一把半)，或者花生15~20g，或者核桃2-3个，或者板栗45个。食用原味坚果为首选。

坚果可以正餐烹饪入菜，作为烹饪的辅料，加入到正餐中，如西芹腰果、腰果虾仁等。坚果还可以和大豆、杂粮等一起做成五谷杂粮粥，和主食类食物起搭配食用。

总结语：坚果适量摄入有益健康，但其能量应该计算入一日三餐得总能量当中。坚果虽好，但一定不可贪吃~

辟谣专家：关阳 中国好营养科普达人

复核专家：许淑芳 武汉市中心医院临床营养科

血糖高一日三餐吃什么东西最适合

洋葱是一种很 健康 的蔬菜，每100g鲜洋葱中大约含有1.7g膳食纤维和1g蛋白质，而脂肪含量只有 0.1g，此外，洋葱中还含有酚类化合物以及有机硫化物等活性成分，其中有机硫化物正是洋葱“辣味”的来源，这些活性成分具有抗炎、抑制血小板聚集的作用，从而预防动脉粥样硬化的发生和发展，但是洋葱功效并不突出，有研究发现，很多蔬菜如小油菜、菠菜、生菜、番茄、毛豆、南瓜、黄瓜等都可以达到上述功效。

关于洋葱降血脂我并没有找到相关的证据，但有几篇 养生 文章都引用了“根据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇（HDL-L）”。HDL被我们称为“好胆固醇”，它可以降低血清总胆固醇，可预防动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的风险。这个“引用”存在很多疑点，第一没有说明具体的食用量，第二没有说明要吃多久，第三没有注明出处，所以非常不可信。

多吃洋葱确实能够降低心脑血管疾病的风险，包括大葱、大蒜、韭菜等葱类蔬菜也具有同样的功效，但这些蔬菜辛辣的味道让人无法大量摄入，每天5-10g少量食用还是可以接受的，我国营养学会推荐每天吃300-500克蔬菜，其中有一半应为绿叶蔬菜，洋葱吃不多，绿叶蔬菜还是可以的。这些蔬菜在做法上也应该有一些讲究，以洋葱为例，尽量避免多油、多盐的烹饪方式，因为这样不利于我们的 健康 ，同时还要避免焯烫的做法，因为这样会破坏洋葱中的活性成分，使其有益作用降低，生拌洋葱是不错的吃法。

洋葱虽好，但不要把降血脂的希望寄托在洋葱身上，对于有高血脂的患者，应主动进行生活方式的调整，必要时服用他汀类等降脂药物，定期体检，防患于未然，才是维持 健康 最好的方式。

参考文献：

中国食物成分表（第二版）

中国居民膳食指南（2011版）

光靠吃洋葱来降血脂确实不太现实，洋葱并没有能直接降低血脂的效果，不过洋葱中含有一些活性成分，能够我们平稳血脂，不过食疗的效果都不可能立竿见影，根据个人体质的不同、吸收消化能力的差异或对食物成分的反应情况的不同，吃洋葱所起到的效果可能也会有差别，我们应当理性对待。

不过洋葱到底对降血脂是否有效？洋葱中的一些活性成分的确有助降血脂，我们切洋葱的时候会泪流满面，这是因为洋葱中富含含硫化合物成分，如二烯丙基，它们具有刺激性，对眼鼻喉都有刺激效果，不过这些含硫化合物可有不凡的功效，例如能促进胃酸分泌，有助提高食欲，增强食物消化吸收，这些含硫化合物还有助阻断血脂形成，因此有潜在降脂的功效；含硫化合物在试验中还能抑制脂蛋白在血管壁的堆积，有预防心脑血管疾病的功效。洋葱还是蔬菜中唯一一种含有“前列腺素A”的食物，前列腺素A是一种活性成分，有助降低血脂粘稠度，增加灌装动脉血液流量，从而有助预防血栓的形成。洋葱皮中能提取到类黄酮、多酚等成分，这些成分同样有助抵抗自由基，延缓血管老化，预防血管病变。

洋葱是一种膳食纤维含量比较突出的蔬菜，膳食纤维对预防肥胖、三高也有贡献，它是控糖控脂的有利助手。膳食纤维无法直接被肠胃消化吸收，也正是因为它难以消化吸收，所以能增加食物的消化时间，延缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，还能吸附部分胆固醇、脂肪、糖分，减少它们的吸收量，对平稳餐后血糖，减少胆固醇吸收有不错的效果。适当洋葱的摄入有控脂的效果，但洋葱并不是吃的就有效，我们可以经常适当食用，控脂，但一天多吃几个也不见得一定能达到减脂的效果，反倒可能造成营养摄入的不均衡。

其实除了洋葱，很多蔬菜对肥胖、三高等慢性疾病都有调整的效果，蔬菜中都富含丰富膳食纤维、植物色素，水溶性维生素，维生素和植物色素大部分有抗氧化效果，有助抵抗自由基，延缓血管衰老。果蔬中富含叶酸成分，叶酸有助抑制脂蛋白堆积，预防动脉粥样硬化和血管病变。膳食指南推荐每日蔬菜的摄入量为500g，但其实很多朋友都达不到这个摄入量，充足果蔬的摄入有助预防肥胖、三高，而且每日最好有8种蔬菜的摄入，至少也要5种以上。

洋葱是我们生活中十分常见的食材，营养价值丰富，深受大众的喜爱。根据已有的研究，目前没有确切的证据显示多吃洋葱能够降低血脂水平，希望大家正确认识，切勿偏听偏信，以免贻误病情。

当然，洋葱对于高血脂患者是可以进食的，建议大家每日不超过1个，泡醋、泡葡萄酒或烹饪后食用均可。当然，由于洋葱具有一定的刺激性，对于存在胃肠道基础病变、眼病、肝病等患者，应尽量少吃为宜。

高脂血症在我们生活中十分常见，对于已有高脂血症的患者，我们建议大家在专业医生指导下进行规范化的治疗。要积极改善生活方式，必要时可配合使用降血脂药物，以稳定控制病情，减少并发症发生。

高脂血症患者在日常生活中需注意低脂饮食，少吃肥肉、动物内脏、鱼子、禽皮等高胆固醇、高脂肪食物。要适当运动，以有氧运动为主为主，讲求循序渐进。要控制体重，肥胖者注意减肥。要避免久坐不动、吸烟饮酒等不良生活习惯。对于生活方式干预无效或血脂过高的人群，建议使用降脂药物。

洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头等，是百合科葱属的多年生草本植物，是一种很普通的廉价家常菜，原产于西南亚，20世纪初才在我国大量栽培。洋葱供食用的部位为肥大的肉质鳞茎，其外形似球体，色白、带紫，剥开即散发出强烈刺激的辛辣味，其营养价值较高，在欧美素有“蔬菜皇后”之美誉。

很多人都知道吃洋葱会有降血脂、降血压、预防脑血栓形成等功效。但是否有科学研究，它的原理是什么，怎么食用最科学，还有每天吃多少最适宜?这些都值得我们去探讨。

洋葱是否可以降血脂？原理到底是什么呢？

洋葱中的营养成分十分丰富，每100 克 鲜洋葱中大约含有1.1克蛋白质而脂肪含量只有 0.1克，同时它还含有多种维生素、氨基酸及硒、锌、铜、铁等多种微量元素。而且洋葱含有一种特殊的物质—二烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸，这种物质具有降脂的功效。同时，还含有前列腺素A，1个中等的洋葱大约含0.25毫克前列腺素A，这是一种是较强的血管扩张剂，能增加肾血流量和尿量，减低血液黏稠度，降低和预防血栓的形成。动物实验证实，洋葱中的环蒜氨酸可以阻止和抑制高脂饲料诱导的大鼠血清甘油三酯的升高 , 并可明显降低血清甘油三酯。从上面结论可以看出，洋葱是具有一定降脂作用的。

洋葱怎么食用最科学?

每天吃多少最适宜呢?众多的 养生 文章对于洋葱的吃法有着各种各样的推荐，一般有凉拌、洋葱汁、清炒等方式，建议食用时，以有一定辛辣味为宜，不宜加热过久，以最大程度保留洋葱本身的营养元素的食用方式为宜。但是关于每天吃多少最适宜？并没有相关的试验研究资料。一般推荐以半个到一个为宜，而且洋葱辛辣的味道也让人无法大量摄入。同时请注意，患有皮肤瘙痒、急性眼充血、肺胃发炎等属于热性疾病或属于热性体质的人不宜吃洋葱，因为有可能导致病情加重。

总结

最后，大家需要明确洋葱虽然可以降脂，但是不代表它可以代替药物。对于有高血脂的人群，建议低脂饮食、合理膳食、适当运动、控制体重、定期检查，对于生活方式干预无效的，建议服用他汀类等降脂药物，以控制病情，减少并发症发生。

洋葱降脂的说法有点不靠谱，虽然可以在一些文献上发现类似的言论，但实际上，不过就是你抄我的，我引用你的，大家一起拿来用的东西，其最初的出处大概已经没人知晓了；

其实，这些结论并不具备权威性，它们不仅没有提供相关研究数据，甚至连稍微明确一些的指导性内容都没有，比如我们每天需要吃多少洋葱才能达到降脂的目的，是生吃还是熟吃等等。

值得一说的是，一些研究文献上确实存在关于洋葱的切实研究，也证实了其调脂、降糖、抗血栓、保护心血管等作用的真实性，但是，上述研究结论都是基于 动物实验 获得的，而参与实验的物质则是洋葱的 浓缩提取物 ；

这就出现了两个问题，其一，这些物质用在人类身上是否有效；其二，正常的进食方式能否从中获取到充足剂量的有效物质；可惜的是，目前并没有相关研究能给出明确的答案；

所以，不要总想着通过食用某种食物而获得治疗疾病的效果，尤其是洋葱这种刺激性颇强的食物，或许在达到目的之前，我们的胃就已经承受不住了！

洋葱可还是个头挺大的，我们平时吃一个洋葱都费劲，吃几个那是不让人吃其他蔬菜了。其实洋葱并没有明显的降脂功能，我们只能说，如果常吃洋葱能够控制血脂，它们可能能够起到一些微弱的效果，这一天吃几个也收益不大，倒不如多吃点其他蔬菜搭配，均衡营养，这是 健康 更加需要的做法。

说起洋葱，可是深受中老年朋友的喜爱，记得我回长辈家吃饭的时候，餐桌上总少不了一份“拌生洋葱”，很多资料上介绍洋葱富含膳食纤维、富含活性成分，它们能够降血脂、降血压，是三高患者必吃的食物，而且其中必定会放醋，因为“醋泡花生”、“醋泡大蒜”、“醋泡黑豆”，等等和醋相关的食材，都被染上了一层神话色彩 - 它们对三高有益。洋葱是降三高的食物、醋也是降血脂的调料，这醋拌洋葱可真是一道餐桌上“闪闪发光”的菜啊，但实际上真的那么神奇吗？其实不见得，大家不要带着有色眼镜看待洋葱，其实洋葱也并没有那么神奇。

洋葱是一种常见蔬菜，有一个美称“蔬菜皇后”，洋葱的营养价值不低，100g洋葱中含有147mg钾元素、39mg磷元素、24mg钙质、15mg镁元素，另有少量锰、铜、铁、锌、硒等元素，洋葱中的矿物质种类比较齐全，而且属于一种“高钾低钠”的蔬菜，适合高血压患者食用，钾元素能结合多余的钠离子代谢，预防细胞、血管外渗透压因钠离子摄入过多而升高，避免高血压的发生。洋葱中含有一定量的维生素C、维生素A和维生素E成分，有丰富的维生素B族。

洋葱最值得一提的是含有特殊的成分“前列腺素A”，洋葱是蔬菜中唯一一种含有此成分的，前列腺素A在很多体外实验和动物试验中，有助扩张血管、降低血液粘稠度，因此有减少为外周血管的血流量，增加冠状动脉的血流量，预防血栓的生成。总之，概括来说，前列腺素A有助预防血管病变，预防动脉粥样硬化。不过更重要的是，这些实验在临床上的例子很少，大部分是相对动物来说的，且从洋葱中直接提纯的成分和我们常规吃洋葱无法等同，所以，我们只能说吃洋葱有潜在改善血脂的效果。

改善血脂我们还应当从多方面下手，例如搞清楚自己是高胆固醇血症还是高甘油三酯血症，配合医生用药、合理饮食、适当锻炼。不只是洋葱，日常应增加一些富含“不饱和脂肪酸”食物的摄入量，特别是深海鱼类，其中富含ω3系列脂肪酸，它们有助提高高密度脂蛋白数量，改善血清胆固醇，调节血脂。

洋葱在中老年朋友的眼中是个宝，大家的餐桌上时不时就有洋葱的身影，而且必然是醋拌生洋葱，洋葱的确是一种不错的蔬菜，不过大家对“洋葱能降血脂”这个说法还是理性看待比较好，洋葱中有不少有益成分，如类黄酮、多酚、膳食纤维、前列腺素A等成分，这些成分的确在很多动物实验中能起到一定改善三高的效果，不过它们只能作为调理血脂的食物，不可能当做主要降脂食物，不能和药物相比。

高血脂患者适当吃洋葱是不错3选择，先不说其他有益成分，洋葱中的膳食纤维含量十分丰富，膳食纤维是一种对控糖控脂十分有利的助手，它无法直接被肠胃消化，会随着食物残渣排出，它们能吸附一部分脂肪、胆固醇、葡萄糖，减少它们的吸收量，膳食纤维能减缓食物消化速度，延缓糖分吸收，有助平稳餐后血糖。

洋葱中的钾元素、钙元素含量不错，特别是高钾有助预防因摄入高盐食物引起的高血压症。洋葱中的类黄酮、多酚等成分在动物实验中有不少优点，如抑制脂蛋白在血管壁的堆积，预防高血脂、高血压等问题。 洋葱中还含有特殊的成分“前列腺素A”，前列腺素A有助预防炎症，有潜在降脂降压的效果，有助预防心脑血管疾病，洋葱也是蔬菜中唯一一种含有前列腺素A的蔬菜。即使洋葱有这么多优点，它们都是基于动物实验的结果，很多其中提纯的成分，不代表直接吃洋葱能够达到这一的效果或所需的剂量，部分说法也是夸张噱头，例如醋泡洋葱软化血管，醋泡葡萄干预防心脑血管疾病，它们其实并不一定能达到预期效果。

营养丰富、有功效不意味着大家多吃或天天吃就有作用，某一种食物吃得多，必然导致另一些食物吃得少，可能引起营养的不均衡。另外，天天大量摄入某一种食物也不利于分散食品带来的风险，如海带多吃是好，但碘元素超标对人体依然是有副作用的，日常大家还应当追求食物多样化、

降血脂最狠的食物，比洋葱管用，血脂悄悄降，血管一路畅通无阻！

现在生活水平好了，不愁吃不愁穿了，很多人就开始了大鱼大肉或者暴饮暴食的饮食习惯，导致身体营养过剩，甚至引发高血脂等疾病。如果高血脂得不到控制，就会引发心脑血管疾病。

高血脂是怎么引起的？

1、饮食不当

现在很多人的饮食都很不 健康 ，除了一日三餐之外，还会经常吃很多加餐、零食等，经常过量摄入脂肪、糖分和胆固醇等，每天的热量都超标，所以导致体重越来越胖，血脂也水涨船高。现在高血脂已经越来越年轻化，跟饮食不当有很大的关系。

2、缺乏锻炼、肥胖

经常 体育 锻炼或体力劳动可以增加能量消耗，提高脂肪代谢，减少血脂垃圾，预防血脂升高。缺乏锻炼的人会导致肥胖和高血脂。肥胖主要是由大量脂肪堆积引起的，所以越肥胖，血液中的脂肪就越多。另外，高血脂也有一定的遗传性。

高血脂导致的身体变化是什么？

1、手脚麻木

我们很多人在日常生活中都会出现手脚麻木的情况，比如睡觉压住手臂了，或者长时间蹲着，这种手脚麻木是正常的，而且持续时间不会很长。一般高血脂引起的手脚麻木持续的时间会比较长，而且比较频繁，要注意一下。

2、小腿抽筋

很多人都有这种经历，晚上睡得很香，突然小腿抽筋，整条腿酸痛，瞬间失去睡意。偶尔，这是正常的生理现象，但如果你经常出现腿部抽筋，要注意了，可能是因为血脂过高引起的。高血脂会影响我们身体的血液循环，导致营养物质无法及时输送到腿部，这时，小腿容易抽筋。

3、头晕失眠

现代 社会 生活节奏很快。白天工作忙了一天，晚上回家后很难入睡，早起感到头晕、头痛，导致白天工作时精神状态不佳，很多人认为是因为晚上睡不好。不过，如果经常出现头晕和失眠的情况，一定要警惕自己的血脂是否过高，尤其是在早晨，你的头脑昏迷不醒甚至头晕，可能是由于血脂升高和血管内血液循环不畅所致。

降血脂最狠的食物，比洋葱管用，血脂悄悄降，血管一路畅通无阻！

要想降血脂，可以在饮食中添加一些 青 梅 多 肽 酶 ，比洋葱管用，多种水果的果酸和新鲜的鸡蛋液，再加上多种药用价值很高的食材一起复合发酵而来。高血脂人群早晚空腹摄入一些，可以很好地提高血脂的代谢能力，减少血液中的甘油三酯和胆固醇，同时对提高身体免疫力，增加血管弹性也很管用。

降血脂，这3点也不能少：

1、坚持锻炼：锻炼要持之以恒。可以选择合适自己的运动，适度就好，每天最好坚持锻炼半个小时以上，慢跑、跳绳、快走、游泳等都是很好的锻炼方式。

2、调整饮食：一日三餐，定时定量，最好是选择低脂肪、低热量、低胆固醇、低盐的食物，比如多吃一些新鲜的蔬菜瓜果等。

3、改掉坏习惯：比如暴饮暴食、抽烟喝酒、经常熬夜等，这些都会加快血脂的上升，如果想保持血脂稳定，最好改掉它们。

我们现在经常看到一些，吃什么东西有利于降血压、降血脂的言论，但其实食物只能起到一些非常微小的作用，并不代替药物来降血压、降血脂，像高血压、高血脂、糖尿病这种慢，都需要长期用药进行控制。

至于说“一天吃几个洋葱才能降血脂”， 洋葱也并不能直接降低血脂，只是其中有一些活性成分，可以帮助稳定血脂，但是并没有相关实验表明洋葱的剂量有降血脂的效果。所以不能靠吃洋葱来降血脂，只是可以作为蔬菜的有益补充。

洋葱里有利于降血脂的活性成分主要包括硫化合物、类黄酮、多酚、前泪腺素A、膳食纤维等。这些物质可以阻断血脂形成，抑制脂蛋白在血管壁的堆积，降低血液黏稠度，预防血栓生成，延缓血管老化等效果，可以降低血脂，但绝不能依靠吃洋葱来降低血脂，必须按时服用降脂药。

下面我们来看看高血脂患者日常生活中应如何饮食呢？

高血脂患者的总体饮食原则要遵循少糖、少油、少盐。主食的话，建议多吃一些粗粮，比如玉米、燕麦等，少吃米、面等精细化的食物。

注意多吃一些应季的蔬菜水果，少吃含胆固醇高的食物。新鲜水果蔬菜的摄入有利于补充维生素，维持血管弹性等。

每天还要适量的进食一些优质蛋白，比如各种豆制品或者一个鸡蛋，一杯低脂牛奶。

高血脂患者每日或者每周也要适当的进食一些有鳞片的深海鱼类，这样的鱼含有DHA和不饱和脂肪酸，对于改善患者的血脂水平也有一定的帮助。

另外，高血脂患者一定要注意戒烟戒酒，烟酒一方面对血管的损伤非常严重，另一方面吸烟还有利于造成血管内脂质的沉积，形成一些小斑块，加速高血脂的危害。而且烟酒还会造成血压的波动，对于有心脑血管基础疾病的人群来说，很容易引发一些急性心梗、脑梗的发生，非常危险。

最后，高血脂患者也要注意进行适量的运动，早睡早起，养成一个良好的生活习惯。

美好生活源于 健康 之初， 健康 之初， 健康 科普专业媒体！

降血脂不是吃某种食物就能有用的。

降血脂得从饮食入手，如果体重超过标准体重，还需要减肥。

高血脂的原因是由于脂类代谢基因缺陷，一般会在35－40岁发病，年轻时，人体代谢旺盛，能够代谢饮食的营养物质，不容易表现出高血脂，随着衰老，代谢下降，脂类代谢基因缺陷就会暴露出来。

医学里是有降血脂饮食处方的，降血脂饮食原则:1营养摄入与高血脂患者代谢能力相匹配。2高血脂患者超过标准体重，还需制定可减肥的降血脂饮食方案。3高胆固醇血症患者，胆固醇摄入量加以限定。4、饮食得健脾胃，化痰浊，纠正胰岛素抵抗。高血脂患者属于痰浊体质，中医里的痰对应的是一些脂类物质，所以降血脂饮食必须化痰。

一般降血脂饮食两周后，血脂下降，两个月可降血脂控制到正常。

长期高血脂会导致血管粥样硬化，导致心脏冠状动脉狭窄，心肌供血不足，出现心率失常，胸闷，心绞痛，心痛。颈动脉狭窄，脑供血不足。动脉硬化容易引发心梗脑梗，脑出血，所以高血脂患者得执行降血脂饮食。

运动医学硕士评论。

脂肪肝一日三餐的食谱

血糖高的人，一日三餐这个是没有严格规定的，早上可以吃牛奶，鸡蛋面包，或者小米粥，中午可以吃面条或者大米蔬菜水果，晚上可以吃一些馒头，稀粥。需要定期做血糖测量，如果是血糖控制不太好，那就需要使用降糖药物，避免对身体形成严重的伤害，有利于疾病的控制。

下面的三种食物助你降低血糖。

1、苦瓜

血糖高的患者在平时可以通过食用苦瓜这种食物来进行调理，从而有效降低血糖状况，因为在苦瓜中含有非常丰富的维生素c和皂苷物质成分，这些物质成分能起到明显的降低血糖是效果，建议血糖高的患者在每天坚持食用，以达到控制血糖水平的目的。

2、黑木耳

血糖高患者在日常饮食中还可食用黑木耳来调理血糖，因为在黑木耳中含有丰富的维生素、胡萝卜素还有各种的矿物质成分，适量食用能够效降低血糖。

3、血糖高患者在饮食中应该多吃洋葱来进行调理，因为在洋葱中含有二硫化物和多种氨基酸物质成分，具有药食两用的功效，对于降血脂和抗血小板凝集有非常好的功效，血糖高患者食用洋葱能起到非常好的降血糖功效，因此我们建议各位血糖高患者在患病后，适当食用洋葱来提高该疾病的治疗效果。

再就是，血糖高的患者的日常主食一般是以米、面为主，如燕麦、麦片以及玉米面等，因为在这些食物中有较多的无机盐、维生素和膳食纤维，我们知道膳食纤维具有减低血糖的作用，对控制血糖高的症状非常有利

高血压一日三餐怎么吃最合理？

脂肪肝一日三餐的食谱

脂肪肝一日三餐的食谱，脂肪肝患者多数是因为饮食方面出了问题，想要让自己的脂肪肝病恢复好，就需要特别注意自己的饮食习惯，下面就来看看脂肪肝一日三餐的食谱。

脂肪肝一日三餐的食谱1

早餐：馒头（面粉50克），稀饭（大米50克），红腐乳10克，小咸菜10克。

午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋（韭菜100克、鸡蛋50克），菠菜牛肉丝（菠菜100克、牛肉50克），西红柿蛋汤（西红柿50克、鸡蛋20克）。

晚餐：菠麦面饼（蔽麦面50克），小米粥（小米50克），菜花炖肉（菜花100克、猪肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。

在水果品种的选择上，脂肪肝适宜吃些：苹果、鸭梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益于脂肪肝的水果，对调节胆固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的，在此建议：吃水果尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐的进食量，对脂肪肝控制饮食是很有成效的。

脂肪肝比较常用的食疗方有哪些

1、芹菜黄豆汤：鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月。

2、绿茶：每天上下午各用绿茶10克，开水浸泡后坚持饮用。

3、海带绞股蓝汤：海带50克，洗净切丝，绞股蓝50克，泽泻20克，草决明20克，生山楂30克，加水适量煎服，一日一剂连用3-6个月。

脂肪肝吃什么好？

1、豆制品

豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

2、枸杞

枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。

脂肪肝一日三餐的食谱2

早餐要重质量

早餐是一天中最重要的一餐，吃早餐获取的热量占一天所需能量的`30%。早餐中要尽量包含充足的纤维素、维生素、碳水化合物和蛋白质，这样可保证身体在上午的代谢需要，并有利于午餐和晚餐的消化吸收。

专家建议：早餐禁食富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。

多吃凉拌菜、蒸煮菜

尽量选择绿叶青菜以及高蛋白的瘦肉、河鱼、豆制品等食用，少吃选动物性脂肪，这样不但控制脂肪的摄入，达到各种营养均衡。在餐前或两餐间饥饿时可吃一些水果，通常选择体积中等的、甜度不高的，如苹果、梨等。上班族可以中午自备点拌生菜吃。

专家建议：上班族可以中午自备点拌生菜吃。

尽量在中午应酬

现代社会竞争激烈，很多时间饭局酒局根本推不掉，如果一定要应酬的话，尽量安排在中午，这样在大吃大喝之后，多余的脂肪还能有时间通过运动及时代谢出去。如果选在晚上，机体不需要动用能量，脂肪就会堆积在体内了。

专家建议：吃饱了还可以适当进行户外活动，如轻微的劳动、散散步、打打太极拳等。

宵夜能免就免

宵夜对于肝脏非常有害。中国最传统的吃法：早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少其实是非常有利于肝脏健康的。晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏适当的运动，最容易形成脂肪肝。

专家建议：晚餐多以素食为主，尽量避免油腻的食物，而且睡前4小时就不再吃东西了。

该休息就一定要休息

忙于工作的人，作息时间不合理、长期上夜班、经常熬夜打牌看电视、长时间使用电脑等，最容易引发脂肪代谢功能紊乱，使肝脏代谢出现阻碍。想要肝脏健康就一定要做到不要打破人体生物钟，绝不透支体力。

专家建议：肝病患者晚上10点左右睡觉最为适宜。

坚持做些小运动

对于预防和治疗脂肪肝来说，如果做到能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢的原则，对于预防治疗脂肪肝将有非常重要的帮助。

专家建议：快去找一些适合自己并且长期坚持的小运动，拒绝“心 血来潮”式的办健身卡、游泳卡，但却不能坚持的运动方式。

专家提醒：脂肪肝并不可怕，它是一种可逆性疾病，只要在生活上取积极措施，都能治愈。

治疗脂肪肝的食疗菜谱

1、芹菜炒香菇

芹菜400克，香菇50克，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。该方平肝清热，益气和血，有降压、祛脂、掩护血管、利尿等浸染，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

2、首乌肝片

首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。首乌茶，制首乌6克，开水冲泡代茶饮，味淡为止，逐日1一2次。该方补肝肾，益精血，有明目、降血脂、降压、防备动脉粥样硬化等浸染，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经虚弱和老人体虚便秘。

3、山楂肉片

猪后腿200克，山楂片100克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。该方滋阴健脾，开胃消食，有低落胆固醇和高血压、利尿、镇静等浸染，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

有一种饮食模式可以降血压，那就是DASH饮食模式，它是目前全球公认的最佳饮食模式之一，他的意思是可以降低血压的饮食模式，是由美国推出的，现在已经被美国各大医院所用。

如果一个人能终身坚持DASH饮食将会有助于预防并控制高血压，也就是说DASH饮食模式对于正常人来说可以预防高血压的发生，对高血压患者来说可以控制血压。高血压患者如果坚持2周就能看到明显效果，（收缩压降低8~14mmHg）。除了可以降压之外这种饮食模式同时还可以降低体重、降低糖尿病风险、降低中风风险。更重要的是，它也是最容易执行的饮食模式。

DASH饮食建议减少摄入钠和脂肪，并且要增加钾、钙、镁等多种营养素的摄入量。大家可以看一下这张图，这就是DASH饮食餐盘。

其实也没有想象中那么复杂，他是将食物分为8大类，包括全谷物、蔬菜、水果、脱脂牛奶或者乳制品、鱼肉禽类瘦肉、坚果豆类、油脂、甜品和添加糖。

图中也明确标注了每一类食物的份数：全谷类6-8份，蔬菜4-5份，水果4-5份，脱脂牛奶或奶制品2-3份，坚果豆类每周4-5份，鱼、禽、瘦肉类小于 6份，甜品和添加糖每周小于5份，油脂每天2-3份。这些食物份数也是根据不同能量需求来确定的。

从这个表中我们可以看出DASH饮食并不单单强调低钠，她更强调各种非钠因素，比如说足量的蔬菜、水果，因为蔬菜水果当中富含钾、钙、镁、纤维素等多种营养素；全谷物及其制品与精制谷物相比可以增加纤维素、减少糖及淀粉；低脂或脱脂的乳制品可以减少饱和脂肪、胆固醇等成份的摄入，这些因素都是与身体 健康 息息相关的；

适量食用鱼禽干果，可以增加优质蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入；与此同时适度控制钠的摄入量。

总结一下高血压一日三餐应该是下面这样的，各类食物进行互换就丰富多彩喽！

作者 冯丽 主任医师 临床营养医师

高血压、高血脂、高血糖是人们常说的“三高”，对身体的危害是渐进性的和全身性的。尤其是高血压和高血脂，无论是发病率还是死亡率，都已经超过了恶性肿瘤！

高血压和高血脂不仅都是导致动脉硬化的危险因素，而且两者之间关系还很密切。两者都较易发生于：体形肥胖者；嗜好高脂、高盐、高糖饮食，或嗜好烟酒者；生活无规律，压力大，精神紧张者；有高血压或高血脂家庭病史者；糖尿病患者。

很多人都认为高血压、高血脂与肥胖相关，只要不吃太油腻的就成。殊不知，不管是否肥胖，都有患病的可能性。而在饮食上，并不是少吃肉这么简单，很多食物也是“一剂良药”。

下面，就赶紧跟随小新来看看，高血压、高血脂的饮食建议吧！

高血压、高血脂患者的饮食宜/忌：

1.碳水化合物类：

适宜食物：米饭、粥、汤、面类、芋类、软豆；

应忌食物：蕃薯、干豆、味浓的饼干。

2.蛋白质类：

适宜食物：牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）；

应忌食物：脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、金枪鱼等）、加工品（如香肠）、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼籽等含胆固醇量高的食物。

3.脂肪类：

适宜食物：植物油、少量奶油、沙拉酱；

应忌食物：动物油、熏肉。

4.维生素、矿物质类：

适宜食物：蔬菜类（菠菜、、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）、水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）、海藻类、菌类宜煮熟才吃；

应忌食物：纤维硬的蔬菜（竹笋、豆类）、刺激性强的蔬菜（葱、姜、辣椒、大蒜等）。

5.其他：

适宜食物：淡香茶、酵母乳饮料；

应忌食物：香辛料（辣椒、咖喱粉）、酒类饮料、盐浸食物、酱菜类、咖啡。

6. 少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁等。

附：低盐低脂一周食谱

高血压的朋友也一定要注意饮食中营养的平衡，搭配合理，结构合理，另外最好是清淡饮食，远离重口味、高油、高脂、高糖、高盐的食物，特别是通过油炸、烧烤、爆炒、煎等烹饪手法制作的食物。

早餐也需要做到营养全面，能量充足，一个鸡蛋一杯牛奶是必须的，另外可以自己搭配适量蔬菜水果陪衬，主食在70~100g左右，最好是在主食中加入粗杂粮、杂豆、薯类，或者可以用薯类代替主食，爱吃面食的朋友尽量选择粗杂粮面、全麦面、荞麦面做成的面食，从而可以达到血糖上升较慢的目的。当然，如果可以加入少量坚果，35g左右，那就更好了，不仅可以增加饱腹感，增加食物多样性，还可以补充不饱和脂肪酸，坚果中的不饱和脂肪酸还有抑制胆固醇、脂肪的效果，对高血压患者来说也是福音。

午餐和晚餐中适量提高粗杂粮、杂豆、薯类在主食中所占的比例，这些食物中富含的膳食纤维也有抑制脂肪、胆固醇吸收的效果，并且也可以有力控制餐后血糖，尽量选择红瘦肉、水产，肥肉和内脏少量食用，蔬菜种类做到多样化（多选择膳食纤维丰富的蔬菜，例如芹菜、菠菜、十字花科蔬菜等等），保证各个营养平衡即可。这里要提到的是，注意水果的摄入量，水果中富含果糖，果糖不同于葡萄糖，会在肝脏成为中性脂肪，中性脂肪会由在肝脏合成的蛋白质运出体外，但过量的果糖会抑制蛋白质的合成，可能会让中性脂肪囤积在肝脏无法排出，从而让血脂浓度升高，也可能诱发脂肪肝。

对于高血压患者而言，饮食能够起到很大的作用，因为许多不良的饮食习惯会诱发高血压的产生。所以患者除了服药外，饮食也是有效达到降压效果的另一个途径，因此，要正确地调整饮食结构就显得非常有必要的。随着降压常识的普及，大家经常会看到一些关于防治高血压饮食的食谱，但很少有教大家一日三餐吃些什么，要注意什么，现在给大家介绍几点。

　 1、早餐时吃些甜瓜和酸奶

　“早餐要吃得像贵族”，这句话应用在高血压患者身上一点都没错，这并不是说一定要求患者吃多么好，而是要吃得有讲究。在早餐时吃甜瓜和酸奶可以补充矿物质钾的含量，有助于控制血压。有研究表明，每天吃含1克钾的食物，如一个土豆、一只或226克牛奶，五星期后血压可下降4个毫米汞柱。

　 2、午饭最好吃用杏仁和芋头做的点 心

　高血压患者在进食午餐的时候可以在正餐之外适当增加一些点心来补充身体内的镁元素。事实证明，杏仁和芋头均含有丰富的镁元素，而患者每天食480毫克镁，血压会平均下降4个毫米汞柱。镁能够起松弛血管内壁的作用。约70克干芋头可提供每天人体所需要的420毫克的镁元素。另外，鱼、麦芽、菠菜以及某些谷物也都是摄取镁元素的很好来源。

　 3、不要把面包作为晚餐的主食

　随着生活质量的提高，人们的生活方式越来越西方化，不但过西方的节日，连主食也换成了面包，这对高血压患者是没有好处的。面包中的小麦面粉将增加体内的胰岛素，而后者在数小时之内就可使血压升高。一项研究发现，血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性是普通人的3倍。所以高血压患者主食要“粗细结合”，适当进食粗粮。

　 总结： 高血压患者的日常饮食是非常重要，它是有利于治疗过程的顺利进行。三餐的注意事项要引起高血压患者的高度重视，只有在平时的点滴中做起，才能拒绝疾病的侵扰。

高血压患者一日三餐的饮食应注意以下几点：

每天将钠分摄入量控制在2~2.4克之间；多吃新鲜蔬菜水果，蔬果中含有丰富的维生素及矿物质，能够调节心脏、心血管功能，使血液循环通畅，高血压患者在蔬菜水果种类的挑选上没有过多的限制；多吃高纤食品，如全谷类、豆类。高膳食纤维的食品能抑制肠道吸收胆固醇，有助于维持体重与心血管 健康 ；少吃加工食品、调味料、肥肉，由于加工食品、调味料里通常富含大量的钠，会引起血管收缩，而高油脂食物容易造成动脉硬化、血管病变，不利于病情的控制；少油炸、烟熏、烧烤等烹煮方式，多用清蒸、水煮、汆烫等料理方式；均衡摄取6大类营养素；在肉类的选择上，建议高血压患者少吃牛肉等红肉肉类，选择鱼类等白肉肉类；此外，坚果类食物富含镁元素，适量摄取可使血流畅通，建议每天吃1~2大匙的坚果；高血压患者应将酒精摄取量控制在每天15毫升以下，如葡萄酒每天饮用量也不要超过100毫升，以免血压升高。

应特别注意的是高血压患者也不宜饮用大量的胡萝卜汁，这是由于胡萝卜汁含钠量较高。医生叮嘱患者不要吃太咸、盐少吃点等等，其实质是要控制钠的摄入量。盐是氯与钠的化合物，当体内钠的含量过多时，血管容易收缩进而导致血压升高，高血压患者都知道盐不能多吃，但会忽略某些天然食材中所存在的钠。在天然蔬果中，胡萝卜、芥菜、紫菜、海带钠的含量较高，高血压患者均不宜大量食用。

高血压病人的饮食整体要求： 1.高血压病人应限制钠盐摄入。世界卫生组织建议每天摄入钠2g ，高血压病人食盐摄入量应控制在每日 6g 以下，即一啤酒盖的量。2.高钾、低钠或无钠盐的食物，可起到协同降压作用，如芹菜、冬菇、紫菜、木耳等。3.碘是防止动脉硬化的重要元素，故推荐多食含碘丰富的食物，如海带、海苔、虾皮等。4.高血压病人应多吃新鲜蔬菜、水果。水果、蔬菜含有大量维生素和钾、镁、铁、钙等矿物质，对高血压有防治作用，且水果中的维生素有利于降低血液中的胆固醇，增加血管壁的抗病能力，对高血压、脑出血有一定的预防作用。5.此外，高血压病人应控制脂肪和食用油摄入，做到低脂饮食。

那么，具体到三餐该如何安排饮食？

高血压患者早餐宜清淡，如1杯牛奶或豆浆、1个鸡蛋、1片面包。晚餐宜少，以七成饱为宜，不要只吃干饭，应配些汤类或粥类。少盐、少油，不应只求“味道好”而随心所欲，大饱口福。

午餐和晚餐中适量提高粗杂粮、杂豆、薯类在主食中所占的比例，这些食物中富含的膳食纤维也有抑制脂肪、胆固醇吸收的效果，并且也可以有力控制餐后血糖，尽量选择红瘦肉、水产，肥肉和内脏少量食用，蔬菜种类做到多样化（多选择膳食纤维丰富的蔬菜，例如芹菜、菠菜、十字花科蔬菜等等），保证各个营养平衡即可。

高血压患者饮食搭配合理，结构合理，最好是清淡饮食，远离重口味、高油、高脂、高糖、高盐的食物，特别是油炸、烧烤、爆炒、煎等烹饪手法制作的食物不吃或少吃。

参考资料：

[1]李睿琳,杨连招.高血压病人饮食现状、需求及饮食教育研究进展[J].护理研究,2016,30(23):2830-2832.

药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。

随着高血压的人群在逐年的增多，应当引起人们的注意，在我们的日常饮食中，我们要非常的注意，要多吃一些清淡的食物，下面我就给大家介绍几款适合高血压人群的食谱，马上去看看吧!

　食谱一

　 早餐： 麦片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1只。

　 午餐： 米饭1碗、粉丝杂菜煲1碗、番茄菠萝炒鸡肉(肉75克)、苹果1个。

晚餐： 水饺汤面1碗、蔬菜1碟、橙1个。

　食谱二

早餐： 小米粥(小米50克)，馒头(面粉25克)。

午餐： 清蒸鱼(鲫鱼100克)，素炒油菜(油菜200克)，米饭(大米100克)，水果适量。

　晚餐： 肉末豆腐(瘦猪肉末50克，豆腐100克)，拌黄瓜(黄瓜100克)，拌西红柿(西红柿100克，白糖10克)，米饭(大米100克)，水果适量。

　加餐： 牛奶(维生素AD鲜牛奶250毫升)。

1.高血压患者应节制饮食,避免进餐过饱,减少甜食,控制体重在正常范围。俗话说,饮食常留三分饥,老年高血压患者,应根据本人工作和生活情况按标准算出应摄入的热能,再减少15--20。

2.避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的"三高"食物;适量限制饮食中蛋白质的摄入量,每天每千克体重蛋白质的摄入量应在1克以内。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等,高血压患者不伴发高脂血症的,则每日可食1个鸡蛋。

3.餐饮中的食用油宜选择植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等。这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处。忌食荤油及油脂类食品。

4.高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果,平时饮茶宜清淡,忌饮浓茶、浓咖啡,少吃辛辣的调味品。

5.严格控制饮酒。高血压患者平时要严格控制饮酒,其饮酒量每日必须限制在50毫升以内,切忌一次饮完,并绝对禁止酗酒。

6.降低摄盐量。现代医学研究表明,钠的过多摄入对老年人的心血管系统和血液黏度尤为不利,对高血压更是一个致病因子。对一般患者来说,每日摄盐量应限制在6克以内,不要超过此限值。对老年高血压患者,每日摄盐量应限制在4克左右,这对降低和稳定血压大有裨益,对有些患者来说,摄盐量还可以再低些。

7.补充机体可吸收的钙,高钙饮食是控制高血压的有效措施之一。钙有"除钠"作用,可使血压保持稳定。有资料报道,高血压患者每天补充1000毫克钙,连用8周,就可使血压明显下降。

8.主食宜多吃粗粮、杂粮如糙米、玉米,少制的米和面;烹饪中宜多用红糖、蜜糖,少用或不用绵白糖、白砂糖。这样可以不断补充机体缺乏的铬,并改善和提高锌/镉的比值,阻止动脉粥样硬化,减少镉的积聚,有益于高血压的防治。

9.改善膳食中的钾/钠比值(即K因子),可使高血压患者免除使用药物之苦。良好的K因子应是-3,现代医学研究表明,K因子保持在3以上,才能使人体各器官、组织发挥良好的功能。当K因子降低到3以下时,甚至低至1-1.5时,高血压的患病率就会增加。一般植物的钾/钠比值都在20以上,实验研究表明,K因子>=10的食物对高血压都有较好的防治作用。

高血压是我们生活中比较常见的三高疾病中的一种疾病。三高疾病就包含了高血压，高血脂和高血糖，它们被称为三高。对于三高患者中高血压患者的情况是比较早出现的。而且高血压对我们身体的 健康 危害是存在非常大的风险。怎么说呢高血压患者容易出现头晕脑胀头疼和浑身乏力的情况出现。而且高血压患者如果出现情绪激动有可能还造成血管爆裂的后果。对于高血压患者的饮食食谱今天就分享给大家伙。

步骤/方法：

1相信很多朋友都会在网上搜索关于高血压饮食食谱的内容来治疗自己的高血压。那么我今天就分享一篇关于高血压饮食的食谱文章。这篇文章相信对很多高血压患者在饮食上是有很大帮助而且没有任何副作用。

2高血压的患者在饮食上的食谱就是黄秋葵鲫鱼汤，玉米粥，薏米莲子粥，芹菜炒杏鲍菇，黑木耳炒鸡蛋和皮蛋粥这些我们日常中比较常见而且容易做的一些食物。对于这类食物的作法在一篇文章中我们会分享给大家伙。

3高血压患者的饮食食谱还有芹菜猕猴桃梨汁，保健汤粉葛汤，香辣鲜榨菜拌海带丝，紫莱伴海蛎，豆腐等等这类食物。 每次都想把炮炮三十六式，玩个遍，怎奈有心无力，一式还没玩够就跪在老婆脚下了，朋友给我推荐了个薇心，bct厚面还有四个数字12^03，我试了试她的方法，现在每次都能把三十六式来一遍了，爱人也不抱怨了 以上的这些食物都是有一定功效降高血压和控制高血压的，也是高血压饮食食谱中的一些食物。

注意事项：

于高血压患者在饮食上就要特别注意不能多吃高脂肪类的食物，因为高脂肪类的食物会导致高血压患者再度引起高血脂的情况，还有就是高血压患者要注意自己的情绪。