1.四君子汤怎么煎

君子汤四君子汤的做法_四君子汤煲汤做法

四君子汤：每次取党参10克，白术9克，茯苓9克，炙甘草6克，用药锅或瓷碗（切不可用铁器）乘放，水要没过药物，用凉水浸泡半小时，然后用大火煎20分钟，再用小火煎15分钟。由于药物较少就不用再煎第二次了，放置温热就可服用了。黄芪炖鸡每次放10-20克即可，注意要久炖！

四君子汤怎么煎

四味材料清洗干净备用，鲫鱼煎至两面微黄，锅中加适量水，大火烧开再转小火煲1小时。四君子汤就完成了。

主料：茯苓10g、白术10g、太子参10g、甘草5g。

调料：鲫鱼300g、陈皮小小片。

1、四君子汤料稍浸泡洗净，陈皮就大拇指般大小。

2、洗净放3-4碗水浸泡20分钟左右再煲。

3、鲫鱼2面煎下。

4、2面煎黄的鲫鱼放进汤锅 和药材一起煲。

5、煲开改小火煲。

6、煲成1-2碗水即可。趁热喝，一次喝不完 可分次喝。

注意事项：

煲汤前一定要加足冷水 ，不能在中途时往锅中再添加冷水。会使正回加热的鱼肉收缩，从而使其中的蛋白质难以溶解在汤中。

“四君子汤”由人参（后人将其换成了党参，更适合日常饮用）、茯苓、白术、甘草四味药组成。虽只有简单的四味药，君臣佐使的搭配却令人叫绝。不亏是补气第一方（补血第一方是四物汤）。

单独煎服的方法：

药方：党参、茯苓、炒白术、炙甘草各9-10g、生姜3片、大枣2粒

做法：

全部材料略洗一下，倒入砂锅里，先加清水浸泡20分钟，然后大火煮开后转小火熬30分钟。

用量：一天2-3次。

和肉类一起煲汤的做法：

准备材料：党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g，把丝样药材略微洗一洗，放入药袋里

羊肉氽烫后用清水洗净，放入砂锅里，添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小药包。煲5小时左右至羊肉软烂，最后起锅前加入盐和胡椒粉

益气健脾、补益脾胃之气。也是补气基础方。

适用于：脾胃气虚之症。面色白，不爱动也不爱说话，说话声小，气短，疲劳乏力，没精神，食少便溏，舌淡苔白，舌边有齿痕，脉虚弱。以及体质虚弱、低血压、贫血、慢性胃炎等。