1.金边的菜系

2.QQ餐厅的菜谱

3.“八大菜系”指哪些菜。

4.中国有哪八大菜系

炒葱椒鸡_葱辣椒炒鸡蛋的做法

1、梦见炒葱椒鸡的预兆

基础运佳而成功运劣，虽无展，但亦安定，温饱无虑，但成功运被压迫以致不能再伸张发达，故好发牢骚，幸而德量好，小过难免，但不致成祸厄。吉多于凶

吉凶指数：93（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见炒葱椒鸡的宜忌

「宜」宜回忆怀旧，宜酒后吐真言，宜吃醋。

「忌」忌赖床，忌致谢，忌问路。

3、梦见炒葱椒鸡是什么意思

梦见鸡，财运滚滚而来，你会有正、横财，未婚的会找到伴已婚的会有子女。

上学的人梦见炒葱椒鸡，成绩满意，顺利录取。

做生意的人梦见炒葱椒鸡，经营不利，财物亏损，另找适当行业。

梦见炒葱椒鸡，今天的你只要顺着形势走，按照总体的安排来行事的话，就可以相当平静地渡过。转机往往出现在苛求的态度上。某些你认为自己吃亏的事情，极力要去争取，麻烦也就跟着来了。

本命年的人梦见炒葱椒鸡，年初不很顺利，处事不要过刚即能如愿顺利。

梦见炒葱椒鸡，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，数字是6，桃花位在西南方向，财位在正西方向，开运食物是猕猴桃。

梦见鸡，财源会滚滚而来，未婚的会找到伴侣，已婚的会有子女。

怀孕的人梦见炒葱椒鸡，生女，冬占生男，水土不服小心饮食。

恋爱中的人梦见炒葱椒鸡，外表装饰，不胜内在含养，宜互相信赖婚姻可成。

恋爱中的人梦见椒麻鸡，若能化解误会可破镜重圆。

做生意的人梦见野葱炒牛肉，与年长者合伙不利，后来得利于女性的扶助。

做生意的人梦见炒鸡，代表宜小不宜大投资，小作小赚，大作大赚。

孕妇梦见鱼，在大多数情况下，意味着自己会生可爱乖巧的女儿，但也有生男孩儿的可能性。这主要是梦者对自己平常潜意识的想法，内心期望能够生一个可爱健康的宝宝。

梦见豉椒炒鱼干，若今天因为和亲密的朋友发生不快而心情烦闷，实在不愿意看书或者工作/学业的话，不妨转移一意力，去公园逛逛，当和朋友出了问题的时候，硬碰硬并非最好选择。

梦见鸡，财源会滚滚而来，未婚的会找到伴侣，已婚的会有子女。

做生意的人梦见双椒鸡，在房地产方面得财利不少。

做生意的人梦见椒麻鸡，重新整理内部，过一段时间再开始营业。

梦见鸡，财运滚滚而来，你会有正、横财，未婚的会找到伴已婚的会有子女。

本命年的人梦见豉椒炒鱼干，量入为出，不可大投资，退守为要，可保无灾。

梦见野葱炒牛肉，按周易五行分析，吉祥色彩是蓝色，数字是4，桃花位在正南方向，财位在正北方向，开运食物是巧克力。

金边的菜系

1.绍兴醉鸡

绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的汉族名菜，浓郁的酒香，有滋养肝肾、补益气血等功效，是最好的营养补品。这道菜以蒸煮为主，很符合营养学上少油的烹调原则，若鸡肉能先去皮再烹煮，油脂会更少，而当归、枸杞等也具有中医学上的保健功效。

2.东安子鸡

东安子鸡又叫东安鸡，是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜。因用新母鸡烹制而成，故名。本菜特色是用嫩鸡和姜丝、红辣椒煸、烧而成。此菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，鸡肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。菜冷却后下一餐食用亦别有风味。

3.荷叶鸡

荷叶鸡是江苏省传统的汉族名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。

4.口水鸡

口水鸡是一道热菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。

5.德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

6.新疆大盘鸡

新疆大盘鸡是新疆地区名菜，大约起源于80年代末期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。

7.文昌鸡

文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。与其相伴的文昌鸡饭，更是享誉东南亚的美食。

8.白斩鸡

白斩鸡又称三黄油鸡，是上海地区传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味，故称白斩鸡。上海白斩鸡始于清朝末年，先在酒店出现，用本地饲养的浦东三黄鸡制成，将做好的鸡悬挂在熟食橱窗里，根据顾客需要，随点随斩。

9.小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。

10.辣子鸡

辣子鸡，川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。特点：色红质嫩，微甜，味鲜香。补益气血、养精填髓、滋补性强，同时鸡肉中的脂肪含不饱和脂肪酸较多，是老年心血管疾病患者的理想高蛋白食品。它看上去色泽亮丽，吃起来酥香爽脆，回味无穷。

QQ餐厅的菜谱

粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块，东江酿豆腐（这个是餐厅问题里面会出现的)，江南百花鸡，清蒸石斑鱼，糖醋咕噜肉，炒葱椒鸡，潮州大鱼丸。

鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子，扒卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。

湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅，走油豆豉扣肉。

东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅，长春酱肉

川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。

江浙菜：麻油萝卜，奶油，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。

西北菜；大盘鸡，山西过油肉，陕西凉皮，三鲜鱼面，清蒸鸡，金边

“八大菜系”指哪些菜。

QQ餐厅有奖问答炒河蟹是哪个地方菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答炸萝卜丸子是哪个地方菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答羊肉泡馍是哪个地方菜 答案：西北菜系

QQ餐厅有奖问答四喜鸭子是哪个地方菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答花雕鸡是哪个地方菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答辣子鸡块是哪个地方菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答陕西凉皮是哪个地方菜 答案：西北菜

QQ餐厅有奖问答南乳扣肉是哪个地方菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答腊味合蒸是哪个地方菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答香干炒肉丝是哪个地方菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答五香荷叶蛋是哪个地方菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答金边是哪个地方菜 答案：西北菜

QQ餐厅有奖问答奶油是哪个地方菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答扒栗子是那个地方菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答剁椒鱼头是那个地方菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答小炒河虾是那个地方菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答焖大虾哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答左宗棠鸡哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答祖庵鱼翅哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答猪肉炖粉条哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答重庆辣子鸡是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答重庆烤鱼是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答长春酱肉哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答樟茶鸭子是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答炸春卷是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答玉菜扒排翅是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答鱼香茄子煲是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答鱼头豆腐汤是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答油炸臭豆腐哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答油泡鲜虾仁哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答扬州炒饭是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答烟筒是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答盱眙龙虾是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答蟹酿橙是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答蟹粉鱼翅是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答小鸡炖蘑菇哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答小炒玫瑰肉是哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答小炒腊肉是哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答湘西土匪鸡哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答湘西酸肉是那个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答香辣蟹是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答香辣带鱼是哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答咸蛋蒸肉饼是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答鲜贝原鲍哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答西施豆腐是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答西施醋鱼是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答西湖牛肉羹是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答五香酱驴肉哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答无锡排骨是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答文昌鸡是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答糖醋鲤鱼是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答蒜泥拌茄子是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答蒜泥白肉是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答酸辣萝卜丝哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答酸菜鱼是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答酸菜白肉哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答松子全鱼哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答四喜丸子是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答四喜茄子煲是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答水煮鱼是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答水煮肉片哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答水煮牛蛙是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答双鱼茄子是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答绍式虾球是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答三鲜蟹斗是哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答三鲜海参是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答肉丝拉皮哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答清蒸白鱼哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答麒麟鲈鱼是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答彭城鱼丸参是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答泡椒牛肉是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答拍黄瓜哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答酿海参哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答鲶鱼炖茄子哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答鲶鱼炖豆腐哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答南煎丸子是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答酸菜炖排骨是哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答木犀瓜片是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答美味人参汤哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答梅菜扣肉是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答毛血旺是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答毛氏红烧肉是哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答麻油萝卜是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答麻辣小龙虾是哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答麻辣香锅是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答麻辣土豆丝是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答麻辣素什锦是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答麻辣萝卜干是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答麻辣是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答萝卜泡菜是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答龙骨玉米汤是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答栗子黄焖鸡是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答冷锅鱼是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答辣子鱼块哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答辣子鸡是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答口灼虾是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答口味虾哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答九味贵妃鸡哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答镜箱豆腐是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答京包里脊是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答金陵丸子是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答叫化鸡是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答酱油嫩鸡哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答煎酿青红椒是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答煎酿茄子是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答煎连壳蟹哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答嘉兴蛋黄粽是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答黄埔炒蛋是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答黄瓜羊肉哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答滑蛋虾仁是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答花开富贵是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答花椒肉是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答湖南小炒肉哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答湖南粉蒸肉哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答红油莲藕哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答红烧狮子头是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答杭州酱鸭是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答海参豆花是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答锅塌豆腐盒是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答锅包肉哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答广式虾饺是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答鼓汁蒸排骨是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答宫保兔肉丁哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答干锅手撕菜哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答芙蓉肉是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答芙蓉青蟹是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答芙蓉鲫鱼哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答凤尾对虾是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答粉蒸竹筒鱼哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答番茄虾球是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答剁椒炒鸡蛋哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答东坡肘子是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答东坡肉是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答东坡茄子是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答东江盐鸡是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答东北酸菜哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答东北乱炖哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答东北拉皮哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答东北疙瘩汤哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答东安子鸡哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答鼎湖上素是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答地三鲜哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答灯影牛肉是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答德州扒鸡是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答担担鸡是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答大地丰收是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答脆皮鸡是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答醋溜土豆丝是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答葱辣大虾是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答炒湖蟹是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答炒锅鱼翅哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答菠萝咕噜肉是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答板栗烧菜心哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答白鸡哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答霸王别姬是哪个地方的菜 答案：江浙菜

QQ餐厅有奖问答扒三丝底鱼翅哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答扒卷是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答果汁鱼块是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答三鲜鱼面是哪个地方的菜 答案：西北菜

QQ餐厅有奖问答脆滑肉是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答川味啤酒鸭是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答改刀肉是哪个地方的菜 答案：东北菜

QQ餐厅有奖问答麻婆豆腐是哪个地方的菜 答案：川菜

QQ餐厅有奖问答炒葱椒鸡是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答炒芙蓉蟹是哪个地方的菜 答案：鲁菜

QQ餐厅有奖问答干锅手撕鸡是哪个地方的菜 答案：湘菜

QQ餐厅有奖问答清蒸鸡是哪个地方的菜 答案：西北菜

QQ餐厅有奖问答咖喱焖鸡是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答海参全家福是哪个地方的菜 答案： 鲁菜

QQ餐厅有奖问答成都子鸡是哪个地方的菜 答案： 川菜

QQ餐厅有奖问答豆腐箱是哪个地方的菜 答案： 鲁菜

QQ餐厅有奖问答椒盐中虾是哪个地方的菜 答案： 鲁菜

QQ餐厅有奖问答口水鸡是哪个地方的菜 答案： 川菜

QQ餐厅有奖问答清蒸石斑鱼是哪个地方的菜 答案： 粤菜

QQ餐厅有奖问答山西过油肉是哪个地方的菜 答案： 西北菜

QQ餐厅有奖问答蛋黄鱼片是哪个地方的菜 答案： 鲁菜

QQ餐厅有奖问答玉米扒排翅是哪个地方的菜 答案： 鲁菜

QQ餐厅有奖问答潮州大鱼丸是哪个地方的菜 答案： 粤菜

QQ餐厅有奖问答大盘鸡是哪个地方的菜 答案：西北菜

QQ餐厅有奖问答麻酱素什锦是哪个地方的菜 答案： 鲁菜

QQ餐厅有奖问答四喜豆腐是哪个地方的菜 答案：粤菜

QQ餐厅有奖问答走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜 答案：湘菜

中国有哪八大菜系

鲁菜:

·红烧猪腰 ·姜葱蟹煲 ·芙蓉燕菜

·姜汁赤贝 ·香酥鸡 ·单县羊肉汤

·锅熠银鱼 ·油爆双鲜 ·烤牌子

·八宝菠菜 ·清汤鲍鱼 ·锅烧鸭

·全虾三做 ·炸素鸡排 ·扒酿海参

·熬黄花鱼 ·山东菜丸 ·整鱼两吃

·油爆小虾 ·爆炒腰花 ·辣豉香兔

·石家酱方 ·红烧鱼唇 ·奶汤鸡脯

·酱汁鸭方 ·海米珍珠笋 ·清汤柳叶燕菜

·葫芦大吉翅子 ·砂锅三味 ·珊瑚金钩

·醋酥鲫鱼 ·丁香排骨 ·油焖大虾

·糟熘鱼片 ·奶汤元鱼 ·肉脯蛋卷

·霸王别姬 ·神仙鸭子 ·锅煸豆腐

·锅烧肘子 ·百花大虾 ·四喜丸子

·一品豆腐 ·油爆双脆 ·蜜汁梨球

·坛子肉 ·九转大肠 ·德州扒鸡

川菜:

·荷叶三蒸 ·水煮牛肉 ·冬菜扣肉

·凤凰萝卜 ·金钱鸡塔 ·芹黄鱼丝

·水煮鱼 ·手撕鸡 ·双仁浮皮

·原笼粉蒸 ·麻婆豆腐 ·板栗红烧肉

·白汁菜心 ·干煸鳝丝 ·龙井鲍鱼

·箩粉鱼头豆腐汤 ·竹笋香菇汤 ·苦瓜酿肉

·家常豆腐 ·锅贴鸭方 ·三鲜锅粑

·泡椒河鳗 ·坛子肉 ·怪味鸡

·红枣煨肘 ·回锅肉 ·白油肝片

·火爆腰块 ·鱼香肉丝 ·成都子鸡

·咸烧白 ·宫保鸡丁 ·盐菜回锅肉

·聚三鲜 ·鱼香大虾 ·芜爆里脊

·樟茶鸭 ·麻油鸡 ·蒜瓣黄鱼

·干烧冬笋 ·干烧鱼尾 ·麻辣黄鳝

·钵钵鸡 ·口水鸡 ·辣味过江鸡

·辣豆瓣鱼 ·鱼香荷包蛋

苏菜:

·醋熘鳜鱼 ·三鲜脱骨鱼 ·龙凤腿

·风鸡斩肉 ·五丁鱼圆 ·炸八块

·花雕鸡 ·脆皮卷 ·富春鸡

·清蒸鲩鱼 ·水晶肴肉 ·油淋鸽子

·栗子焖羊肉 · 花果黄鱼 ·虾蟹菠萝

·虾米炒黄瓜 ·蝴蝶烩鳝 ·金腿脊梅炖腰酥

·虎皮梳子肉 ·挂炉烤鸭 ·蜜汁火方

·樱桃肉 ·黄焖鳗 ·红烧栗子鸡

·拆烩鲢鱼头 ·白果桂花羹 ·蜜枣桂鱼

·宝箱豆腐 ·鱼羊鲜 ·松鼠鳃鱼

·芙蓉海底 ·油爆虾 ·松鼠鳜鱼

·珊瑚桂鱼 ·爆目鱼花 ·沙锅豆腐

·全家富 ·贵妃鸡 ·盐水鸭

浙菜:

·菜心炒猪肝 ·鲜虾扒豆苗 ·八宝碎扣鸭

·鲜菇鱼片 ·瑞士排骨 ·盐水鸭

·菜远牛肉 ·干煎黄鱼 ·爆墨鱼卷

·茄汁冬瓜排 ·麻酱丝 ·麻辣冬笋

·干烧冬笋 ·凉拌鱿鱼 ·糖酱鱼

·爆氽 ·酸辣凤爪 ·清蒸鲻鱼

·五夫醉鸡 ·流黄青蟹 ·糖醋咕噜肉

·宁氏鳝丝 ·五味煎蟹 ·宁式鳝糊

·炸黄鱼卷 ·红糟鱼丝 ·香菇菜心

·京都排骨 ·红烧烤麸 ·糟煨冬笋

·蟹肉西兰花 ·醉大转弯 ·酱爆青蟹

·龙井虾仁 ·干菜焖肉 ·叫化仔鸡

·双味蝤蠓 ·东坡肉 ·火踵鱼翅

·宋嫂鱼羹 ·西湖醋鱼

粤菜:

·油爆肚花 ·翠珠鹿筋 ·炒禾花雀

·咖喱牛排 ·红扒鱼肚 ·果汁鱼块

·炒葱椒鸡 ·白灼响螺片 ·夜香冬瓜盅

·鸽戏牛蛙 ·蚝油蘑菇 ·翡翠豆腐

·黄金虾托 ·口味鳝片 ·彩丝金柳

·香芋扣肉 ·炒白鸽 ·蚝油鸭掌

·脆皮炸鸡 ·龙须燕丸 ·酸辣虾仁烘蛋

·香肠芥兰 ·松仁粉丝 ·口味鳝片

·蚝油牛肉 ·香酥凤腿 ·白玉翡翠

·菠萝鸡丁 ·酥盐鸡块 ·蜜豆鱼片

·珍珠南瓜 ·红烧猪手 ·腊味蒸滑鸡

·蚝油牛肉 ·鲜奶蘑菇 ·香芋扣肉

·佛手排骨 ·炊莲花鸡 ·翡翠豆腐

·鸽戏牛蛙 ·蚝油蘑菇 ·黄金虾托

·咖喱牛排 ·苦瓜肥肠 ·荔枝肉

·南瓶晚钟 ·玻璃酥鸡 ·脆皮大肠

·风林茄子 ·富贵花开 ·甘菊猪肚

·红烧火腩 ·虎皮鸽蛋 ·大良炒鲜奶

·红焖海参 ·白云猪手 ·四宝豆腐

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·莲蓬鱼 ·蜜汁红芋 ·葡萄鱼 NO:1 八大菜系之鲁菜

八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。

NO:3 八大菜系之川菜

川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间。

NO:5 八大菜系之闽菜

闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。其烹饪技艺，有四个鲜明的特征，一是用细致入微的片、切、剞等刀法，使不同质地的原料，达到入味透彻的效果。故闽菜的刀工有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。如凉拌菜肴“萝卜蜇”，将薄薄的海蜇皮，每张分别切成2～3片，复切成极细的丝，再与同样粗细的萝卜丝合并烹制，凉后拌上调料上桌。

NO:7 八大菜系之苏菜

苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城市均在这里。制作野鸡羹供帝尧食用，被封为大彭国，亦即今天的徐州，故名彭铿，又名彭祖。夏禹时代，“淮夷贡鱼”，淮白鱼直至明清均系贡品。“菜美之者，具区之菁”，商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。春秋时齐国的易牙曾在徐州传艺，由他创制的“鱼腹藏羊肉”千古流传，是为“鲜”字之本......

NO:2 八大菜系之粤菜

粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。 广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生， 油而不腻。夏秋力求清淡， 冬春偏重浓郁，擅长小炒， 要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。

NO:4 八大菜系之湘菜

湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。

NO:6 八大菜系之浙菜

南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下开饭店，用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口，“南料北烹”成为浙菜系一大特色。如过去南方人口味并不偏甜，北方人南下后，影响南方人口味，菜中也放糖了。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。

NO:8 八大菜系之徽菜

皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，起源于黄山麓下的歙县，即古代的徽州。后因新安江畔的屯溪小镇成为“祁红”、“屯绿”等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，饮食业发达，徽菜的重点逐渐转移到屯溪，在这里得到进一步发展。宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸，又名白额。徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火工。

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