培根披萨的做法教程_培根披萨的做法

1.培根披萨的做法 在家也能做

2.培根怎么做才好吃

3.培根水果披萨的做法，培根水果披萨怎么做好吃

4.培根披萨要怎样制作

这个看个人喜好，喜欢焦香一点的就先煎，不喜欢的直接放上去也可以。

以下是披萨的做法：

主料：马苏里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄榄6个、炸鸡排1份、橄榄油1小匙、糖1大匙、中筋面粉1.5杯。

辅料：罗勒碎适量、番茄酱适量、水5/8杯、洋葱3g、红椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙。

1、面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团。

2、容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟。

3、蘑菇切片。

4、放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用。

5、洋葱切圈，青红椒切丝。

6、黑橄榄切圈。

7、马苏里拉奶酪刨成丝。

8、油纸放在披萨盘上（我没有披萨盘，用的是8寸蛋糕模的底盘）。

9、面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气。

10、涂抹上番茄酱，撒上披萨草，或罗勒碎。

11、撒上乳酪丝。

12、铺上洋葱，青红椒丝。

13、铺上乳酪丝。

14、铺上炸鸡排和橄榄。

15、铺上乳酪丝。

16、放入预热好的烤箱，230度烤18分钟。

17、烤好后切块即可。

培根披萨的做法 在家也能做

主料

高筋面粉

52g

中筋面粉

76g

培根

100g

鸡肉粒

100g

辅料

玉米油

10g

盐

1g

蕃茄

1个

青椒

1个

紫洋葱

1个

熟玉米粒

适量

蕃茄沙司

适量

烧烤酱

适量

披萨草

适量

罗勒

适量

马苏里拉奶酪

适量

酵母

4g

黑胡椒粉

适量

步骤

1.将面粉、盐和玉米油放入容器内

2.分次加入提前用温水化开的酵母水，揉成面团，装入保鲜袋冷藏发酵。

3.从保鲜袋中取出面团

4.面团饧发好后揉制成光滑的面团

5.这是制作披萨的蔬菜肉类（紫洋葱忘记放里了）

6.这是做披萨用到的调味料

7.将洋葱、青椒和西红柿切成碎粒

8.锅中放入黄油融化后将蔬菜和玉米粒放入翻炒

9.加入罗勒、披萨草、盐和黑胡椒粉

10.炒至粘稠的状态，若感觉水分大可调入少许的淀粉

11.将面团擀成薄厚均匀的长方形面皮

12.将面皮放入烤盘内

13.用叉子扎上小孔

14.将蕃茄沙司和烘烤酱挤入并涂抹均匀

15.撒上一层马苏里拉奶酪粒

16.放上翻炒好的馅料

17.上面铺上一层鸡肉粒

18.再铺上一层培根片

19.上面再撒上马苏里拉奶酪

20.烤箱上下火预热200度，披萨放入中层烤8分钟，表面的奶酪已经融化

21.取出后再铺上一层奶酪碎，移到中下层，再烤12-15分钟

22.当披萨表面变成金**即可出炉。

培根怎么做才好吃

培根披萨是披萨中很受欢迎的一个种类，其实我们自己在家也是可以用烤箱做的，首先做好披萨的饼底，然后将培根和黑椒、洋葱等等食材一起炒一下，再铺在披萨上面放入烤箱烤熟就可以了。

培根披萨的做法

材料：面粉100克，干酵母1勺，盐，糖，色拉油，水适量，奶酪120克，培根4片，洋葱半个，黑胡椒， 番茄酱100克。

制作步骤：

1、把干酵母加点温水并放置10分钟，加入到面团内，把面团和好，放置在阴凉温暖处，等它发大到原来的两倍大小。

2、把奶酪、洋葱切成丝，再切一点洋葱末，把培根切片。

3、把油放进锅内预热，放洋葱末和番茄酱进锅内煸炒，再加入糖和黑胡椒翻炒一下，就可以盛出备用。

4、面团揉好并擀薄后，放入抹了油的盘子中，在面饼上扎上小孔，抹上刚才炒好的酱汁，撒上奶酪条，铺上培根和洋葱，最后再铺上一层奶酪。

5、把烤箱预热到220度，然后把比萨放进烤箱内，上下火烤20分钟即可制成。

培根披萨用多少度烤

烤培根披萨的时候烤箱先预热，200度，5分钟左右。然后将披萨放进去烤10分钟。中层，上下火。很关键，只要10分钟。10 分钟后将披萨取出，在表面再撒上30G马苏里拉芝士，再烤5分钟。

培根披萨好吃吗

培根比萨深受喜欢西餐的朋友们的青睐，这样的披萨不仅远远飘香，而且美味有营养。培根搭配着外酥里嫩的披萨，口感真的是无与伦比，尤其是小孩子特别爱吃哦，美味总是不容错过呢，搭配着红酒，简直是无与伦比了。披萨皮这里没有介绍，如果有现成的披萨皮可直接做，如果想要很大的拉丝效果的话，芝士碎多放一些就可以了，培根和蔬菜之间也放一层，放的多一些拉丝效果就会很大。

新鲜培根如何挑选

1优质的培根颜色是光亮的，瘦肉部分是暗红色，肥肉是半透明的乳白色。如果培根上出现斑点时，就不要购买了。

2然后触摸一下培根的表面，它的表面应该是干爽的，没有滑滑的粘液出现。用手指按压培根时，肉质自然有弹性，如果肉质松软或没有弹性，说明这培根不新鲜。

3另外，要闻一下培根的味道，如果闻到有酸臭味时，也不要购买。

培根水果披萨的做法，培根水果披萨怎么做好吃

　培根不仅只适合用于三明治中，还可以用于许多菜肴中，下面就让我带你去了解一下培根怎么做才好吃?

　一、土司培根小披萨

　材料

　吐司片，培根，奶酪，披萨酱(或者番茄酱)，西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿

　做法

　1、西兰花撕成小朵。

　2、口蘑切片，用开水烧一下。

　3、小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。

　4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。

　5、加上一层奶酪片。

　6、再依次铺上处理好的蔬菜。

　7、加上培根，再铺上一层奶酪片。

　8、放入预热好200度的烤箱中，烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。

　二、金针菇培根卷

　材料

　金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量

　做法

　1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。

　2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。

　3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。

　4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金**后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。

　三、培根玉米饭团

　材料

　培根2片，甜玉米粒50公克，白饭2碗，海苔适量

　做法

　1.热油锅，放入培根丁用小火煎出油脂，并成金黄微酥状后盛起，沥干油份备用。

　2.将白饭与甜玉米粒、作法1的培根丁一起拌匀，再取适量捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

　四、培根鲜虾卷

　材料

　鲜虾，培根，奶酪，莴笋

　做法

　1.鲜虾去泥线，去壳，留住尾巴部份

　2.用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味

　3.奶酪切成小块

　4.莴笋去皮切成小条;培根拦腰对半切

　5.培根上面摆上虾、奶酪、莴笋，然后卷起来

　6.调整好虾的位置，虾的尾巴最好向上凹出的造型好看

　7.用牙签固定住!预热烤箱，180度，15分钟左右，即可

培根披萨要怎样制作

培根水果披萨的做法

食材

主料

披萨饼皮

1个

培根

3小片

马苏里拉奶酪

适量

辅料

披萨酱

适量

玉米粒

适量

柿子椒

适量

黄桃罐头

适量

步骤

1.准备食材 披萨饼 培根 马苏里拉奶酪 玉米粒 黄桃罐头 披萨酱（水果 蔬菜可以根据自己的喜欢随意添加）

2.披萨饼 马苏里拉奶酪 室温解冻或烤五分钟预热解冻

3.培根 柿子椒 黄桃罐头都切好 备用

披萨盘底部刷油 防止烤的时候粘上

4.放好披萨饼 抹上一层披萨酱 可以根据自己的喜欢多放或者少放

5.把食材摆好 上面撒上一层马苏里拉奶落 我喜欢芝士多一点儿的所以多放一些

6.放入预热好的烤箱 200度 15～20分钟

7.完成

做法

1. 将面粉、糖、干酵母放入盆中搅伴均匀。

2. 在面粉料中加入125克牛奶，搅伴成面团，拿到面板上揉和5分钟后，觉得面团表面光滑后，再加入软化后的黄油后将面团揉和。如果想面团起筋，可以将面团在桌子上摔几下，当面团比较光滑了，然后放到盆里盖上保鲜膜放到比较温暖的地方发酵。在25度以上环境中，2小时左右就会发酵好。也可以晒太阳、放到暖气片附近等比较温暖的地方。

3. 将发酵好的面团要检验一下发酵好没有，用手指沾点干面粉，在面团上戳一个孔到底，如果戳的孔没有回缩，表明发酵好了。先分一半出来做8寸披萨饼底，将面团揉几下滚圆，使表面光滑。然后，盖上保鲜膜进行第二次发酵，时间20分钟左右。第二次发酵是为了使面团松软，擀起来容易些，不会觉得累。

4. 擀成薄饼后，放入披萨盆中。饼皮子要做得尽量薄，因为还要进行发酵。方形披萨也可以直接放进烤盘中进行焙烤。

5. 放进烤箱进行最后发酵，用38度温度发酵30分钟。如果烤箱没有发酵功能的，可以在泡沫箱或者纸箱中放一盆热水，用换热水几次的方式进行保温，也可以进行发酵。

6. 将最后发酵的饼底上放披萨馅：先用叉子将饼底戳上许多孔，以避免饼底起泡。然后刷上一层番茄酱，再散上一些奶酪（约50克），然后散一层蔬菜（由青椒半只、西红柿、洋葱各四分之一只，切成的丁），再散培根、火腿片共100克，再散罗勒叶（干香粉）少许，散黑胡椒粉少许，最后，散一层马苏里拉奶酪（约100克）。

7. 烤箱预热在180度，先将烤盘放最下层，用高温烤10分钟，使披萨饼底先烤熟。然后将烤盘放到上面第二层继续烤20分钟左右即可。

8. 注意事项：

1. 烤披萨时，先要用高温将饼底烤熟烤透，在底层先烤10分钟，这样吃起来，饼底就会松松的很酥脆。

2. 如果上面表层的奶酪烤得太糊了，可以先不在表面散上奶酪，而烤到15分钟时拿出烤盘，散上奶酪后再烤5分钟。