玉米香菇排骨汤的做法_排骨玉米香菇汤的做法大全家常

1.玉米做菜的菜谱有哪些

2.排骨汤怎么炖了才好吃

3.玉米香菇排骨汤

4.冬瓜香菇玉米排骨汤 冬瓜香菇玉米排骨汤做法

5.玉米排骨汤怎么做

6.煲汤用干香菇还是新鲜的

1、主要食材：排骨、胡萝卜、玉米、山药；

2、先把排骨段放到滚水里焯掉血水和多余的油份，捞出后放到高压锅里，然后放多出排骨三分之二的冷水，虚盖上盖开大火。

3、把胡萝卜、玉米、铁棍山药都切成合适的段，胡萝卜粗的话可以竖着先从中间切开然后再横切段，铁棍山药用水洗干净后，一只手拿着山药，另一只手拿削皮器把山药的皮削了，可以边削边切，这样就不会让手痒了。新鲜香菇对半切开后再切两刀，成尖角三角形。

4、锅里的汤翻滚了以后放所有切好的材料，然后放少量的盐，只是为了让排骨和香菇吃起来的时候有点味道，此汤宜淡不宜咸。最后盖上锅盖放上压汽阀开中火煮，等上汽后再煮十分钟就可以熄火了。最后喝的时候觉得淡了的再加少量盐，别太多了，到第二顿会很咸就不好喝了，此汤喝的就是清淡甜甜的味道。

玉米做菜的菜谱有哪些

菜系及功效：美味粥汤

玉米香菇排骨汤的制作材料：

主料：玉米2个,香菇5个,排骨1斤,盐。

教您玉米香菇排骨汤怎么做，如何做玉米香菇排骨汤才好吃

排骨烫去血水，玉米切排，香菇泡软去蒂。大火煮排骨，玉米，香菇至开转小火慢炖1小时即可，撒盐出锅。 菜系及功效：美味粥汤

金针排骨汤的制作材料：

主料：小排十二两,金针半两,姜二片。 酒一大匙,盐一茶匙。

教您金针排骨汤怎么做，如何做金针排骨汤才好吃

排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。 贴士∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。 金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。 菜系及功效：美味粥汤

茶树菇排骨汤的制作材料：

主料：排骨,茶树菇

教您茶树菇排骨汤怎么做，如何做茶树菇排骨汤才好吃

1、小寸排200克左右，茶树菇洗净（不用泡），生姜一块拍扁，无核小枣10粒，蜜枣1粒 2、排骨、茶树菇、姜放入汤煲中加水（水超出原料1倍）煮，中火15分钟

转小火加入枣再煮40分钟，放盐调味即可。这道汤可以清理肠胃，粉健康滴。

排骨汤怎么炖了才好吃

玉米排骨汤、玉米汁西米露、开胃玉米奶酪法棍片、烤玉米粒节瓜意面沙拉、培根奶油甜玉米等。玉米排骨汤的做法：食材：排骨、海鲜菇、香菇、玉米根。

1、排骨剁块洗净表面。锅中放冷水，放排骨水开后再煮1分钟，捞出洗净。

2、玉米切成2－3厘米的块。海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄，表面刻上花刀。

3、锅中重新放入足够的水，加入排骨煮开，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火。

4、煮至排骨酥烂，这时候就可以加入牛奶了，这里加入的是低脂牛奶，无需担心热量高，、将海鲜菇和香菇一起投入锅中。将枸杞投入锅中，开大火煮开。放入盐调味，撒上葱花即可。

玉米香菇排骨汤

好喝的排骨汤做法如下：

用料：排骨150克、海鲜菇50克、香菇50克、玉米1根、生姜5片、枸杞15粒、香菜少许、盐2克、低脂牛奶1匙。

步骤：

1、菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面。

2、锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。

3、玉米切成2-3厘米的块。

4、海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄，表面刻上花刀。

5、锅中重新放入足够的水，加入排骨煮开，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火。

6、煮至排骨酥烂，这时候就可以加入牛奶了。

7、将海鲜菇和香菇一起投入锅中。

8、将枸杞投入锅中，开大火煮开。

9、放入盐调味，撒上香菜沫，装盘。

冬瓜香菇玉米排骨汤 冬瓜香菇玉米排骨汤做法

　排骨汤是我们大家非常熟悉的一种汤品了，大家平时在家会经常做来喝。那么大家平时烧排骨汤的时候是单独烧，还是会往里面加一些其他的食材呢，其实加一些其他食材营养会更高。常见的可以加一些玉米、香菇。

玉米香菇排骨汤的营养价值

　玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米植物纤维素含量丰富玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

玉米香菇排骨汤的功效作用

　玉米

　1.减肥：玉米食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　2.防癌抗癌：玉米中含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

　3.降血压降血脂：玉米中含有丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。4.增加记忆力、抗衰老：玉米可以刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

　5.明目：经常用眼的人，应多吃一些**的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

　6.促进胃肠蠕动：食用玉米可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　香菇

　1、提高机体免疫功能：香菇多糖可以提高身体机能的免疫功效的，因为香菇可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，同时，可以促进T淋巴细胞的产生，从而提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　2、延缓衰老：香菇的水提取物对于过氧化氢有清除的效果，对体内的过氧化氢有一定的消除功效。

　3、防癌抗癌：香菇中含有的一种化合物香菇嘌呤，香菇嘌呤可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

　4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　5、治疗疾病：香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

　排骨

　1、补充蛋白质和脂肪酸：排骨为人类提供优质的蛋白质和所需的脂肪酸。排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

　2、补钙：排骨除含有优质的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　玉米香菇排骨汤

　此汤可以很好的扶正固本、提高免疫力。

玉米香菇排骨汤的做法

　排骨烫去血水。

　玉米切排。

　香菇泡软去蒂。

　大火煮排骨，玉米，香菇至开转小火慢炖1小时即可，撒盐出锅。

玉米香菇排骨汤的烹饪技巧

　1、发好的香菇放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

　2、用冷水先将香菇表面冲洗干净。可将香菇根部去除，然后将鳃页朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、待鳃页张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。

　3、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。只要把干香菇在浸泡前清洗干净，浸泡的水完全可以再利用。

　4、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

　5、尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。

　6、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

　7、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

玉米香菇排骨汤的禁忌人群

　适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。

　禁忌人群：腹胀、尿失禁患者忌食。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。

　进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。所以，为大家推荐这款适合这个季节的美味汤品——玉米香菇排骨汤，大家可以适当的喝一些进行滋补。

玉米排骨汤怎么做

1、食材：排骨两根、冬瓜一圈、香菇四个、玉米半根、姜一小块。

2、将排骨加水先煮开，然后捞出洗净。

3、将香菇切成小块，洗净。

4、将玉米剥掉叶子和须，洗净，切成小块。

5、取一块姜，去皮，洗净，切成片。

6、将冬瓜也去皮洗净，切成小块。

7、将所有食材放入高压锅里，加入适量的水，开始压煮。

8、待大火将高压锅煮至响声响起时，将火调为中火，继续压煮十分钟，开锅后加盐和鸡精，调味好，即可食用。

煲汤用干香菇还是新鲜的

玉米排骨汤，清热利湿，脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力的人可多食用，香气四溢，微甜还不油腻！清淡营养，大人小孩都爱吃！想要养生就喝它，新手小白都没问题

准备食材：排骨、胡萝卜、甜玉米、姜、盐、胡椒粉、葱花、料酒

做法如下：

1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右，注意一定要多冲洗几次，洗干净血水。

2、将排骨放入凉水中加入姜、葱和料酒煮开焯水后沥干水份。

3、汤锅内放少许油，下姜片，排骨略炒。

4、一次性加足量清水，滴几滴白醋。

5、大火烧开后转小火慢炖2小时左右，汤汁变白，香味就出来了！

6、下入玉米，胡萝卜，调入盐调味，再煮30分钟左右。

7、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可出锅啦！

用新鲜香菇，可以做香菇炖排骨汤，具体做法如下：

用料准备：排骨800克、新鲜香菇250克、山药100克、红枣7个、香葱10克、胡萝卜100克、玉米1个、香菜10克、葱姜蒜适量、食用盐4克、山楂4颗、调料包1个。

1、姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。

2、砂锅清洗干净擦干备用。

3、放入洗干净的排骨。

4、加入7分满的清水。

5、放在燃气灶上，盖上锅盖。

6、待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。

7、放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。

8、放入香菇。

9、放入红枣。

10、再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）。

11、最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。

12、时间到后，关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。