面包做法烤箱做法_面包做法烤箱零失败

1.怎么用东菱面包机做面包，步骤

2.如何制作面包和配方

3.哪些食物比蛋糕好吃，松软香甜，简单易做零失败呢？

4.如何烤面包片

5.请问全麦牛奶土司应该怎样做？

超简单零失败的宝宝全麦面包

家里有个好奇宝宝，大人吃什么都想抢一口来尝尝，但是娃一岁三个月辅食还没加盐，也不想让他吃糖、黄油，于是自己试着做了这个无糖无盐的全麦面包，没想到味道出乎意料的好，吃的到淡淡的麦香和劲道的麸皮

用料 ?

高筋面粉60g全麦面包粉60g酵母粉2g鸡蛋+水70g核桃油15g步骤 1

准备材料

步骤 2

将高筋面粉、全麦面包粉和酵母粉放入和面盆中

步骤 3

将核桃油、鸡蛋和水加入盆中

步骤 4

用筷子搅拌成雪花状

步骤 5

揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 6

将发酵好的面团排气，整形，分割成等量的四份，揉成圆形小面团

步骤 7

将揉好的面团放入烤箱，烤箱中放入两碗开水进行二次发酵

步骤 8

面团发酵到两倍大后取出烤盘，开160度预热烤箱，五分钟后放入烤盘，烘烤20—25分钟（各家烤箱脾气不一样，建议勤观察进行调整，或者干脆上烤箱温度计）

步骤 9

“叮”～时间到，新鲜出炉的面包散发着浓郁的小麦香气和淡淡的核桃味道，宝宝超级爱吃

步骤 10

?

搭配新鲜水果和时令蔬菜，一顿简单快手又营养均衡的早餐就完成啦～

小贴士

1、家里有奶粉的宝宝可以加入奶粉，味道更好

2、不介意盐和糖的宝宝可以适量添加

3、剩下的面包密封保存，第二天还可以吃

4、喜欢酥脆口感的可以先160度烤20分钟，再180度5分钟

怎么用东菱面包机做面包，步骤

标准面包配方如下：

1、食材：高筋面粉250克，牛奶120克，黄油25克，食盐3克，白砂糖40克，酵母4.5克，鸡蛋1个。

2、将除黄油外所有食材按照先液体再固体的顺序放入面包桶，牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母。

3、25克黄油切碎，第一个和面程序结束后加入黄油，程序继续。

4、结束后美味的原味面包就做好啦。

如何制作面包和配方

1、倒入温水（20-25度），加鸡蛋，靠近面包桶一角放盐，斜对角放糖，一角放奶粉，倒入面粉，尽量覆盖整个水面，用手指在面粉上按一个坑，倒入酵母埋好。

2、材料都放好以后，开启1标准面包，在第二次搅拌完成后（38分钟后），放入软化好的黄油，重新启动1标准面包，450g，中度烤色。

3、在第二次搅拌到一半的时候（重新启动标准面包的28分钟以后），撒入蔓越莓干，就可以等待程序自动完成了。

4、出炉啦！

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

扩展资料：

谷物面包大量用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

参考资料：

百度百科-面包

哪些食物比蛋糕好吃，松软香甜，简单易做零失败呢？

＜strong＞在家这样做面包，跟买的一样香，配料详细，香甜松软，做法零失败。＜/strong＞＜br＞〖食材清单〗面粉300克、酵母3克、白糖10克、鸡蛋1个、再另外多加1个蛋清、常温水130毫升、10克食用油、豆沙适量

〖制作步骤〗＜br＞1、先来和面，面粉300克，酵母3克，白糖10克，鸡蛋1个，再另外多加1个蛋清，可以提升普通面粉做面包的劲道口感，常温水130毫升，没有干面粉后再加10克食用油。＜br＞2、揉面。先揉成一个光滑的面团儿，移到砧板上继续揉搓，像搓衣服一样揉出手套膜，这一步就是区分你蒸出来到底是馒头还是面包的关键点，多揉一会儿，要有耐心一点，揉到轻轻拉扯开可以看到薄薄的一层膜就可以了。＜br＞3、整理下后放入碗中醒发至两倍大。这个面团已经醒发的非常好了。先取出来搓揉排气。再搓长条后分成小面剂，继续揉光收圆。＜br＞4、砧板撒点干面粉防粘，现在来擀面，擀开，擀薄，擀成一个圆形的面片，这里提前提醒一下，大小不要超过你的模具哦。＜br＞5、全部擀好后就可以放上香甜的豆沙了，，一张面饼上抹上一层豆沙，我这里用的是蔓越莓豆沙，颜色偏浅一些，一张盖一张，重叠在一起，最后一张不用抹豆沙。＜br＞6、稍微的整理一下后切出花刀，中间不要切断了，我一共切了八刀，做出来会比较对称一些，两片同时向外翻转，其余的一样操作，就出来了。

如何烤面包片

今日分享的是吐司面包版芝士蛋糕，超级好吃，绵软甘甜，奶香浓郁，朱古力控的最爱，使用方便！一起学做吧！

食物：吐司面包3片，生鸡蛋2个，白砂糖20克，巧克力粉18克，牛乳150克。制作流程：1、牛乳，生鸡蛋，白砂糖，巧克力粉拌匀。2、吐司面包去边，对半切割成4块，放上一层到烤碗中，筛粉可以鸡蛋液到吐司面包上，后放上一层吐司面包，在筛粉剩下来的可以鸡蛋液。3、电烤箱提前预热5min，200度烤制20min，烤制结束上洒巧克力粉就可以。比蛋糕好吃百倍的吐司版提拉米苏，松软香甜，简单易做零失败！

有关提拉米苏的来历，广为流传过许多不同类型的小故事，较为温暖的说法是一个意大利战士将要赶赴竞技场，但是家中早已什么也没有了，爱他的老婆为了给他准备粮食，把家里所有能吃的饼干、吐司面包全做进了一个点心里，那一个点心就叫芝士蛋糕。每次这一战士在战场上品尝到芝士蛋糕就会想起它的家，想到家里自己喜欢的人。比蛋糕好吃百倍的吐司版提拉米苏，松软香甜，简单易做零失败！

现磨咖啡与米白色的简单比照，但是一口咬下去，便见真章——口感上，细绵柔软机构交揉着滑嫩浓稠的构造、再参杂一丝粉细舒爽表面层次感；味儿上，则无奶油芝士与奶油的清新奶香味、蛋与糖的清甜、黄油饼干的绵细、咖啡的苦甘、巧克力豆的浓香、香醇的醇正迷人，多种层级与味道在这里交错结合，各种各样感观与直觉，都是在一块小小芝士蛋糕里同时获得体验和达到。比蛋糕好吃百倍的吐司版提拉米苏，松软香甜，简单易做零失败！

请问全麦牛奶土司应该怎样做？

01

烤面包片主要是烤箱的温度控制和时间的掌握；不同的烤箱温度和时间需要慢慢摸索；烤箱温度控制在120°，时间是3分钟；

02

准备吐司面包一个；涂抹的各种酱适量；生菜等；

03

将面包片平放在烤盘中；

04

放入烤箱，调整温度、时间：120°/3分钟；

05

时间到，烤面包片新鲜出炉；

06

涂抹自己喜欢的酱类，来杯牛奶，就可以吃了。

放点芝麻酱、涂抹均匀、撒点食用盐；

草莓酱、苹果酱、辣椒酱随意了

07

也可以放生菜加煎蛋。

现在的全麦面包粉，用牛奶，奶香，麦香融为一体，自己动手做面包，很美的享受。

食材

牛奶 110克

全麦面包粉 300克

全蛋液 85克

玉米油 30克

糖 45克

奶粉 30克

盐 3克

黑芝麻 适量

步骤/方法

留下10g蛋液和芝麻，所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。启动面包机和面程序和面20分钟后，在启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。

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取出面团揉匀排气松弛10分钟

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分成了3个面剂子

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每个面剂子擀成长方形，

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如图，自宽面起向中间叠起

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在擀扁。擀宽

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卷起

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放入土司盒二次发酵2.5倍大，涂上剩余蛋液，撒上芝麻

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烤箱提前预热，土司盒放中下层，上下火，180度，30分钟，注意观色，加盖锡纸。

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