可乐鸡翅做法的介绍简单_可乐鸡翅做法的介绍简单又好吃

1.?五种方法教你做出可乐鸡翅

2.可乐鸡翅的做法介绍

之前在豆果美食上学到的做法，真的简单又好吃，绝对超赞，强烈推荐！

步骤1

买回的鸡翅中清水冲洗一下，顺便把卖家没有拔干净的毛处理下。

步骤2

鸡翅背面切两刀，方便入味（为什么不切前面呢？因为一会要焯水，一焯水鸡翅前面就容易烂，形状不好看咯～）

步骤3

改刀好的鸡翅放入盆里加入料酒抓匀腌制二十分钟，料酒的量不宜过多，主要起去腥味的作用，也可以加上保鲜膜哟，去味更彻底。

步骤4

在这里推荐蓝瓶的可乐，喵喵我做过对比，用红瓶做的可乐鸡翅明显没有蓝瓶的做出来的香～

步骤5

姜切小块，葱切小段，预备一小盆凉水～

步骤6

腌制好的鸡翅倒去盆里渗出的血水，锅里烧开水，鸡翅下锅～！

步骤7

焯水到哪种程度呢？建议新手用一根筷子戳一下鸡翅，一下就戳透了说明可以出锅啦～

步骤8

出锅的鸡翅迅速放入准备好的凉水中过凉，目的是让鸡翅更好的保持完整性，吃起来也更弹牙哟～

步骤9

鸡翅控干水分，这时候可以给正面改一下刀咯，更好入味～（懒懒的你也可以跳过这一步哈）

步骤10

冷锅热油～

步骤11

葱姜爆香，这时候讲究人会把爆香的葱姜丢出去哈～

步骤12

倒入鸡翅，小火慢慢煎至两面焦黄～

步骤13

倒入可乐，没过鸡翅即可～

步骤14

倒入三汤勺生抽，改大火收汁～！

步骤15

汤汁收到冒泡时，改小火继续收汁，注意不要糊了，用铲子不停翻炒至粘稠状，关火，盛出装盘～！

步骤16

撒上点白芝麻，一道鲜嫩爽口的可乐鸡翅就完成了～

步骤17

大功告成，趁热大快朵颐吧～！！！

?五种方法教你做出可乐鸡翅

可乐鸡翅的制作方法如下：

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。

可乐鸡翅的做法介绍

养生导读 ：天热起来了，喝上一口，真是爽极了！你知道吗，也能做菜？没错，就是你熟悉的可乐鸡翅！可乐鸡翅味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，用可乐文火煨出的香翅，很诱人哦！那么可乐鸡翅怎么做呢？这里介绍5个版本的做法。

可乐鸡翅的做法一

原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯、辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。

做法：

1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。

4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法二

原料：可乐1碗，柠檬1个，姜，蒜，料酒，葱，盐，生抽，生粉，油，蜜糖适量。

做法：

1、鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮（最外面的皮）切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。

2、用干净的碗把鸡翅根放入内，倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。

3、烤箱180度预热，锡纸铺在托盘上，鸡翅根放在烤架上，烤箱中层烤30-35分钟途中翻面刷汁。

4、原盒内汁水加热，浇在烤好的鸡翅根上，撒葱花即可。

可乐鸡翅的做法三

原料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。

做法：

1、将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

2、油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了适时翻动。

3、待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，方可啃之。

可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法四

原料：鸡翅、可乐、料酒、生抽、葱、姜。

做法：

1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味，将鸡翅跟冷水一起下锅。

2、大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。

3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准。

4、加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮。煮至汤汁收浓、粘稠即可。

可乐鸡翅的做法五

原料：鸡翅、酱油、盐、可乐、鸡精、干辣椒、八角。

做法：

1、将冰冻的鸡翅解冻，在鸡翅上划一些口子，好入味，将鸡翅放入电饭煲，倒入可乐，以没过鸡翅为准。

2、放入三汤匙酱油，适量的盐和鸡精，放入一把干辣椒还有少量八角。

3、将电饭煲按下煮饭键，等跳到保温档的时候就可以出锅了。

可乐鸡翅

可乐鸡翅的注意事项

1、注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多**的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。

2、将鸡翅炸一下，能够使鸡翅表皮紧缩，也能够炸出鸡皮里多余的油脂。炸的时候火不要太大，否则容易炸糊。

3、滴少许柠檬汁的口感会酸酸甜甜很好吃。没有新鲜的柠檬用柠檬汁也可，或者不放也行。

4、做可乐鸡翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

5、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。

6、如果希望可乐鸡翅味道更好，可以将鸡翅腌制一下再烹调，洗净鸡翅后用刀各划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，再放入盐和料酒腌25分钟，再放点椒盐，味道更佳。

　鸡翅是非常美味的食物，是许多人都非常爱吃的，不仅因为它吃起来非常美味而且因为鸡翅的营养价值非常丰富。那么日常生活中可乐鸡翅的做法是怎样的'呢?

　 可乐鸡翅的做法

　 材料

　鸡中翅(300克)、可乐(500毫升)。

　植物油(适量)、酱油(适量)。

　姜片(适量)、葱段(适量)。

　芝麻(适量)。

　 做法

　1. 首先我们就要将鸡翅清洗干净，然后在鸡翅的正反两面分别斜刀切几下，这样能够更好的入味和去除血水。

　2. 锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水。

　3. 煎锅加热，倒入植物油。

　4. 等到我们将油烧到7成热的时候，就可以将鸡翅加入锅中了，直到将鸡翅的两面炸成黄金色即可。

　5.倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜。

　6. 大火烧开后转小火慢慢收汁。关火，装盘，撒上芝麻(装饰)。

　 小诀窍

　1. 收汁时注意别糊了哟。

　2.我们在烹饪这道菜的时候，酱油要适当的少放一点，因为这道菜酱油放多了，反而会影响口感。

　3. 不放盐味道也够的哦。

　4. 葱、姜可以去腥，不用加料酒哦。