乌鸡的做法大全孕妇_乌鸡汤怎么炖最有营养孕妇吃

1.孕妇鸡汤的做法有哪些

2.乌鸡怎么烹饪比较好？

3.乌鸡的家常做法

4.流产后吃乌鸡的做法大全家常，流产后可以洗头发吗

孕妇适合乌鸡炖什么汤

　孕妇适合乌鸡炖什么汤，女性怀孕之后，在饮食上就需要注意营养。不然对胎儿的发育影响是非常大的，而孕妇可以通过喝乌鸡炖汤来补充影响。那么孕妇适合乌鸡炖什么汤？

孕妇适合乌鸡炖什么汤1

　 （一）乌鸡灵芝汤

　由灵芝性味归经的可知灵芝甘，平。归心、肺、肝、肾经。灵芝能补气养血，养心安神，止咳平咳。

　 原料： 乌鸡半只，灵芝25克，姜、枸杞、红枣适量。

　 做法 ：

　1、乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。

　2、红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。

　3、其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。

　4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。

　 （二）滋补乌鸡汤

　 材料： 乌鸡，黑木耳、红枣，姜

　 做法：

　1、乌鸡洗净废飞水，姜切片，水发黑木耳切片。

　2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。

　3、最后半小时放盐调味。

　 黑木耳的营养价值：

　黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维。

　其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

　黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出。

　 （三）乌鸡汤

　 原料： 雄乌骨鸡500克，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2枚，葱、醋适量。

　 做法： 将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。吃肉，喝汤，每日2次。

　 功效： 温中健胃，补益气血。适用于气血双亏（无力易燥）的妇女痛经。

　 （四）花胶炖乌鸡

　 食材： 乌鸡、花胶、香菇、姜、盐。

　 步骤：

　1、首先将花胶放在水里泡一晚哦，之后捞起清洗一下。

　2、花胶发好之后放入锅中煮20分钟，记得加入姜片哦，之后捞起花胶再次用水冲洗。

　3、香菇也放入温水中泡一泡，之后撕开小块。

　4、乌鸡洗净剁成块，放入热水中焯3—5分钟，撇清浮沫。

　5、准备砂锅，加入适量清水，将乌鸡、香菇、花胶以及姜片放入锅中，大火煮开后转小火炖3个小时左右。

　6、最后放入盐调味就可以吃了哦，记住盐不能太早放呢。

　 （五）乌鸡红枣汤

　 材料： 乌鸡、红枣、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、料酒。

　 做法：

　1、先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。

　2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

　3、乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅。

　4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用。

　5、换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣。

　6、大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟。

　7、放入胡萝卜块，煮20分钟。

　8、最后放入枸杞，加少许盐调味。

　9、关小火焖5分钟，即可出锅。

　 （六）花旗参炖乌鸡汤

　 材料： 乌鸡半只、花旗参10克、红枣4粒、生姜4片。

　 做法：

　1、乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片冲洗干净；把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的。

　所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水；不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火；撇干净浮沫。

　2、把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里；把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅；

　取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水；大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅里的.水会干的，要加水两到三次。

　3、炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油；放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸。

　 （七）花胶炖乌鸡

　 材料： 乌鸡半只、鱼胶、红枣、枸杞、盐少许。

　 做法：

　1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中。

　2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。

　3、天际隔水炖，慢炖5个小时，炖好就出锅。

孕妇适合乌鸡炖什么汤2

　怀孕之后，孕妈妈需要通过食物的营养来促进腹中胎儿的发育和成长。鸡汤作为一种营养美味的食物，非常适合孕期女性。

　但是在制作乌鸡汤的时候，如果可以加入一些养生食材，会更有营养价值。适合孕妇的乌鸡汤做法有很多，但是基本原则是少油少盐，口味一定要清淡。

　 材料： 乌鸡半只，新鲜淮山200克，红枣6颗，清水8碗

　 做法：

　1、先将乌鸡洗净后，砍成大件；淮山去皮后切成厚片（最好带着手套来去皮，避免会发痒哦）；红枣洗净撕开去核备用。

　2、准备一锅煮开的水，放入乌鸡焯水，冲洗掉浮沫。

　3、准备炖锅，放入乌鸡和淮山、红枣，加入8碗清水。

　4、开大火煮开后，继续煮10粉红总，然后调成小火慢慢炖2小时。

　5、在2小时后，可以调入食盐进行调味，孕妇不适宜吃太咸，所以淡淡的咸味就OK了。

　乌鸡的营养非常丰富，其中不仅有蛋白质，还有多种维生素、钙、磷、铁以及烟酸，非常适合身体虚弱以及生病后需要调养的人们吃。

　而且乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素，可以滋阴、养血、补虚的同时，还能补肾、促精、益肝。经常饮用乌鸡汤，还能增强人体的免疫功能，对抗衰老也有较好的效果。

　乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。

孕妇鸡汤的做法有哪些

归芪乌鸡汤

原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙

做法：

1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；

2、黄芪、当归去净灰渣，备用；

3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；

4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；

5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。

孕妇在生完宝宝都是会血气大伤，对于孕妇来说食用这款食物是可以很好的补血养气，还有一定的活血化瘀的作用，是可以帮助排出身体内的淤血，可以帮助强身健体，很好的恢复体质。

五味乌鸡补血汤

原料：乌鸡一只、当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克、葱、姜、盐、味精适量。

做法：

1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。

2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。

很多的孕妇在生完宝宝后都是会身体变得虚弱，食用这款五味乌鸡补血汤是可以很好的增强体质，补充身体所需要的多种营养物质，而且对于强筋健骨和延缓衰老也是有很好的作用。

乌鸡怎么烹饪比较好？

孕妇喝的鸡汤1：凤菇清炖鸡汤

材料：鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量

做法：

1、将鸡宰杀好，退毛、去内脏，下沸水汇锅焯下、捞出、斩块，放入热油锅炸至鸡皮呈金**；将凤菇去杂、洗净、撕片。

2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内，加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即可。

孕妇喝的鸡汤2：补血安胎山药乌鸡汤

材料:乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量

做法

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出；

2、另备1个砂锅，加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，用大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、将山药洗净、去皮、切大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，最后加适量盐调味即可。

孕妇喝的鸡汤3：猴头菇鸡汤

材料：猴头菇3颗、鸡半只；枸杞、姜、盐、料酒适量；火腿几片

做法：

1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓下，洗干净；鸡放入沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

2、鸡切块、火腿切片，把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时；最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味即可。

孕妇喝的鸡汤4：芪归炖鸡汤

材料：小母鸡1只（约1000克）、黄芪50克、当归10克、精盐5克，胡椒0.5克

做法：

1、将鸡宰杀、去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净；

2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用；

3、砂罐洗净，放清水400克，然后放入全鸡。待水烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，然后加入精盐，再炖2分钟即可。

乌鸡的家常做法

乌鸡全名为乌骨鸡，又名武山鸡！可入药！相对于普通鸡肉来说，营养价值更高！但是脂肪更低！其中的维生素C和多种氨基酸都要比普通鸡更高！

乌鸡有滋阴补肾，补气血的功效！对于女性朋友来说，最广为人知的就是乌鸡白凤丸！

乌鸡虽然营养丰富，但是肥胖，及感冒痰多以及有严重皮肤病的朋友忌吃！

现代社会的乌鸡99%以上都是养殖场出来的！一般情况一只鸡从孵化到市场宰杀，大概时间为3个月！鸡肉都是很嫩的，所以对于吃就有很多种吃法了！

第一种简易：椒麻乌鸡

主料：仔乌鸡一只！

辅料：老姜一块，小葱4根，料酒150克

调味料：生抽15克，豉油15克，辣鲜露15克，陈醋3克，姜末5克，味精5克，滕椒油5克，青红小米椒各10克切碎，鲜花椒15克，鸡汤30克将所有调料调在一个碗中！

制作步骤1：乌鸡去掉内脏及脚爪，放入冷水锅中，锅内放入拍烂的老姜一块，小葱4-5根，料酒150克，之后大火烧开，小火煮5分钟！之后关火盖上盖子焖30分钟！

步骤2:取出乌鸡，斩成约1CM宽，4CM长的一字条，斩好后码入碗中，淋上调味料即成！这是最简单的一种凉菜做法！

第二种做法：虫草花炖乌鸡！滋补名菜！适合老人小孩及孕产妇，因大补，所以肥胖群体尽量少吃哦！

制作步骤：

主料：乌鸡一只，鲜虫草花半斤或者1两干虫草花温水泡半小时后洗净

辅料：老姜一块，小葱4-5根，黄酒50克，盐适量

1：乌鸡斩成2CM大小的块，下入冷水锅中氽水，之后冲洗干净！

2：炖锅中放入姜片，小葱结，黄酒50克，乌鸡，之后加入开水，大火烧开，小火慢炖一个小时！

3：最后一步，加上少许盐。即可开吃！

流产后吃乌鸡的做法大全家常，流产后可以洗头发吗

1、归芪乌鸡汤。

做法：归芪乌鸡汤，先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的砂锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。

2、红豆乌鸡汤。 ?

做法：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

3、枸杞红枣乌鸡。

做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。

4、乌鸡白凤尾菇汤。

做法：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

乌鸡的营养是比较丰富的，含有较多的蛋白质，所以不少的女士都会喜欢在调理身体的时候喝一些乌鸡汤，尤其是在产后或者是流产过后的女士，大部分的女士都会选择乌鸡汤来调理身体，那么流产后吃乌鸡的做法大全家常?

流产后吃乌鸡的做法大全家常

老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙

做法

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可

小诀窍

1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味

2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到

3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替。

流产后可以洗头发吗

流产后很多女性都会关注过多久才能洗头，其实这要个人体质的。不同体质的人需要时间不同。

都说女人流产就等于生完了孩子，之后的一段时间就等于坐月子。如果平常身体棒棒的话，天气好的时候经过2-3周就恢复得差不多了。

按照专家意见还是主张流产以后需要禁盆浴和洗澡等一段时间的，不然很容易引起妇科炎症等。但是洗头的话是可以的，但要用稍热的水来洗头，洗完头立马擦干，最好用风筒赶紧吹干，从浴室出来注意加衣服，不要让对流风直接对着人吹。