枸杞叶排骨汤的做法与功效_枸杞叶排骨汤的做法

1.儿童喝什么汤最有营养

2.经常喝酒要喝什么汤

3.原味猪杂汤饭的做法 广东正宗猪杂汤饭怎么做

4.怀孕期间多喝5种汤，能让胎儿发育更好，是哪5种？

5.麦冬红枣构杞子排骨汤的做法?

6.夏季最适合煲什么汤

秋天喝什么汤呢？

1.排骨莲藕汤，推荐理由:莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和b1，以及钙、磷、铁等无机盐。莲藕肉容易消化，老少皆宜。做法:莲藕去皮，用刀背拍一下，切片，排骨焯一下备用，然后将鱼干用水冲洗干净，用温水浸泡20分钟，切片；将处理好的排骨、莲藕、鱼干放入水中，加入生姜，中火煮1.5小时，撒上小葱，加盐调味。

2.山药排骨汤，推荐理由:山药能补脾胃。山药排骨汤特别适合脾胃虚弱的人在进补前食用。味道咸鲜，能补肾养血，增强免疫力。营养价值丰富。做法:排骨焯水后捞出，用水冲洗掉浮沫，然后放入锅中。将切成2cm左右的火腿放入锅中，大火烧开，再次撇去浮沫。然后加入葱、姜、党参和少量绍酒，同时减火，盖上锅盖，焖半小时，加入枸杞，再盖上锅盖焖半小时。最后放入去皮的山药，切成滚刀片，大火烧开，改中火，炖至山药熟烂，加盐调味。

3、枸杞雪梨汤，功能:此汤可以明目润肺。材料:枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3个，瘦肉225克，姜2片，盐适量。只用枸杞叶，洗干净。枸杞梗清洗干净，扎成一捆。将胡萝卜去皮，洗净，切块。雪梨洗净，切块。蜜枣洗净。将瘦肉洗净，焯一下，然后冲洗干净。烧开适量水，加入枸杞梗、雪梨、胡萝卜、蜜枣、瘦肉、姜片。煮开后，小火炖约1.5小时，取出枸杞梗，再放入枸杞叶继续煮约20分钟。用盐调味。

秋季养生要点

1、润肺柔肝，肺对应秋季，但秋季气燥伤肺，肺气虚降低机体对不良刺激的耐受力，容易引发疾病。所以要润燥养阴润肺。可以适当吃些软性食物，如芝麻、蜂蜜等。这对你的胃和体液的产生是有益的。此外，肺气充沛时，容易影响肝，而肝主情志，人容易抑郁，可以通过滋阴柔肝止痛来调节。

2、滋阴清燥，秋燥主要靠预防。第一，要多喝水、粥、豆浆，多吃萝卜、莲藕、菱角、梨等食物。能润肺生津，滋阴清燥；少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物，少吃油炸、油腻食物，防止秋燥症状加重。

儿童喝什么汤最有营养

枸杞是一种中药材,现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。

枸杞叶子就是枸杞植物的叶子,枸杞叶子是不能够直接集来就能食用的,应清洗凉晒后才可食用

枸杞叶猪肝汤

用料

主料

猪肝300克

辅料

淀粉

10克

调料

食盐

1小匙

酱油

2小匙

姜

适量

料酒

1小匙

枸杞叶

300克

枸杞子

15克

植物油

2小匙

枸杞叶猪肝汤的做法

1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右

2.浸泡好的猪肝切成簿片

3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟

4.整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用

5.锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去

6.水沸腾后，加入枸杞叶

7.放入枸杞叶后，煮沸腾

8.加入腌制好的猪肝

9.再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可

烹饪技巧

掌握4个要点，就可以滚出好喝的猪肝靓汤：

1、食材要新鲜：新鲜猪肝猪肝呈褐色或粉红色，表面光洁润滑，紫色都不错，手摸坚实无黏液，略有弹性，闻无异味。不新鲜的猪肝呈现灰褐色或青绿发黑，无光泽、无弹怀，切面呈暗黑色。

2、要切得簿：猪肝切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。

3、要用水泡：肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以应把猪肝清洗干净，然后放在水中浸泡30分钟，如果用淘米水泡就更好了。

4、要现切现做：新鲜的猪肝切开后放置时间一长胆汁会流出，会损失养分，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。

营养功效

猪肝营养：

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

注意：患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。

枸杞叶：

1、味甘、苦、性凉。

2、入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效.

3、主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

枸杞叶炒鸡蛋

用料

主料

枸杞叶(梗)150克

鸡蛋2个

辅料

红椒

1/2个

调料

色拉油

适量

食盐

适量

淀粉

1茶匙

胡椒粉

1/2茶匙

白糖

适量

枸杞叶炒鸡蛋的做法

枸杞叶带苦味。买它时，听到人不停地夸赞它的好，它的好就来自它的苦滋味，苦能清火明目，苦能解毒凉血，老祖宗都说“良药苦口”嘛！遇到如此心诚的粉丝，可是枸杞叶前世修来的福。

枸杞叶姿质平平，不像它的果实枸杞子，易给人惊艳之感。它的苦味有点特别，是甘苦的苦，嚼在嘴里，慢慢地，会嚼出一丝丝轻淡的甜味来。

专家建议苦菜生吃为佳，枸杞叶我却以为是炒熟后好吃，凉拌的枸杞叶再怎么调味，总觉得寡然，硬硬的、欠缺点什么，可与鸡蛋同煎后，它会即刻散发出一种柔软的食香，那份明媚犹如开在盘中央的迎春花，让人过目不忘。

理枸杞叶时，取顶部嫩尖凉拌食用，但是底端梗茎也没必要丢弃，江西人把这部分留下来炒鸡蛋。这样子，一把枸杞叶，做出两道菜，经济实惠。

1.枸杞梗洗净放入沸水中焯烫1-2分钟（沸水中加1勺盐与1勺食用油），捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁

2.鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味

3.油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞梗，当蛋液周边结块时，立马铲动翻边（会颠锅最好）

4.枸杞蛋两面成熟即可关火

鱼头枸杞叶汤

用料

主料

枸杞叶250g

调料

食盐

适量

姜

2片

调和油

适量

鱼头枸杞叶汤的做法

1.枸杞叶洗净，沥干水；

2.鱼头对半切成，放姜片和盐腌15分钟以上；

3.把鱼头下锅煎香两面，然后注入适量水煮开；

4.鱼熟后即可以放入枸杞叶煮约1分钟，然后加盐调味即可！

枸杞叶排骨汤

用料

主料

猪大排200g

调料

花生油

1小勺

食盐

2小勺

枸杞叶

150g

水

适量

枸杞叶排骨汤的做法

1.排骨砍小块用热水焯去血备用，葱白二条，枸杞叶择选洗净沥水备用；

2.取枸杞子10克；（优质精装瓶的，不需清洗）

3.排骨与冷不一起下锅煮；

4.排骨汤煮开后，用汤匙去掉浮在上面的杂质，葱白折断，掉下汤中煮出味来；

5.待葱白煮软出味后，倒下枸杞小煮2分钟；

6.枸杞煮软后，倒下枸杞叶用筷子快速搅动，下盐调味搅均即可出锅。（枸杞叶不能久煮灼熟即可）

经常喝酒要喝什么汤

摘要：孩子的成长需要多种营养，如何让孩子吃的健康，长得茁壮呢？这时可以给孩子煲点汤，因为汤类不仅养胃暖心，还营养易吸收，是孩子营养餐的理想选择之一。那么，儿童喝什么汤最有营养？一起来看看吧！红萝卜竹蔗马蹄茅根水

材料：红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

做法：

1、竹蔗洗净，开边，斩段状，马蹄洗净削皮，切半。

2、红萝卜洗净切块，茅根洗净。

3、竹蔗洗净，切块，氽水捞起。

4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。

功效：清热、润燥、利湿、解毒。

枸杞叶炖猪肝

材料：枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

做法：

1、将枸杞叶洗净，可切段，猪肝洗净，切块，猪扇骨洗净，用刀背敲裂。

2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。

3、进饮时方调入适量食盐。

功效：养肝明目、益气暖胃

土茯苓蝎子煲龟

材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1、蝎子用塑料袋盛装，倒入开水烫后，去除肠杂和刺，洗净。

2、土茯苓洗净，草龟请售者宰洗净，猪瘦肉洗净。

3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。

功效：祛湿浊、解邪毒

淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

材料：淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1、将各药材洗净，稍浸泡。

2、笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎。

3、猪瘦肉洗净。

4、一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

功效：健脾利湿、清润补阳

菠菜鸡蛋汤

材料：草鸡一只，菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。

做法：

1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用。

2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用。

3、鸡蛋打散。

4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。

功效：养肝暖胃、补益明目

白芷芫茜豆腐滚鱼片汤

材料：白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。

做法：

1、将白芷先用5碗水滚20分钟，白芷取出，白芷水备用。

2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。

功效：解表散邪、清热除烦

玉米排骨汤

材料：糯玉米、猪排骨、葱段、姜片、盐适量。

做法：

1、猪排骨洗净沥水后剁成小段，热水下锅煮尽血沫后再捞出排骨洗净，煮排骨的汤水则倒掉。

2、糯玉米洗净后剁成小段。

3、把排骨和糯玉米放入高压锅里，加适量净水和葱段、姜片，然后盖上锅盖并开始煲汤。

4、约煲制半个小时停止，等压力浮子落下后再打开锅盖，加盐调味就完成了。

西蓝花鲜蘑汤

材料：西蓝花200克、鲜蘑菇50克、色拉油、盐、酱油、葱、姜、喷香油。

做法：

1、将西蓝花洗净，掰成小块，鲜蘑菇洗净，撕成条，备用。

2、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝喷香，放入西蓝花、鲜蘑菇，同炒至断生，调入酱油、盐，倒入水烧沸，淋入喷香油即可。

原味猪杂汤饭的做法 广东正宗猪杂汤饭怎么做

经常喝酒的人要注意多喝养肝养肺的汤，以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。

一、清肺汤两种：

1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

2、桑百皮、百合、排骨汤：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

二、润肺银耳羹：

原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

三、润肺豆浆粥：

原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

四、鸭肉粥：

原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

五、毛肚血汤：

原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。

配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗话说“血能洗肺”。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？

六、火腿冬瓜汤：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。

09-06-05 | 添加评论

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会飞的小草

清肝火：猪肝枸杞汤，二人份

材料：枸杞叶（净叶150克），枸杞子（1汤勺），瘦肉（100克），猪肝（150克），生姜3片

作法：1、瘦肉与猪肝切片后用豆粉、油、糖、酱油和料酒腌15分钟；

2、4碗水与枸杞子、生姜一起下锅，烧开后改用小火再煮10分钟；

3、瘦肉下锅开大火煮1分钟后放入适量的油，枸杞叶煮1分钟；

4、最后放入猪肝片大火煮1分钟即可熄火。

5、用麻油、盐、少量白胡椒粉调味即可。

润肺燥：橄榄瘦肉汤，二人份

材料：新鲜橄榄（20粒，用刀拍裂），瘦肉或排骨（200克），生姜3片

作法：水8碗，水烧开后与所有材料共入锅以中大火煮30分钟，加盐调味即可。

（1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

（2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

（3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。

（4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。

（5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。

（8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

（9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

（10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。

（11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。

（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。

（13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

（14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

（15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。

（16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。

（17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。

（18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

（19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

（20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。

另附其他几种简单醒酒法：

1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。

2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。

3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。

5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。

7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。

10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。

11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。

12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

13. 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。

16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。

20.大解酒：大洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。

21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

23.中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。

怀孕期间多喝5种汤，能让胎儿发育更好，是哪5种？

猪杂汤饭

主料

猪杂少许 草菇少许 枸杞叶少许

辅料

鸡粉少许 橄榄油少许 老抽三滴 盐少许 干葱头两瓣 姜丝少许

猪杂汤饭的做法步骤

1.?其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。

2.?枸杞叶捡出洗净沥干；草菇洗净泥土对半切开；猪肝去淤血切片；姜先切片再切成幼丝；干葱头去皮拍碎；

3.?适量的水下锅，放入姜丝、鸡粉少许，烧开。

4.?往水里下少许油，倒入草菇，用筷子搅动几下盖上盖。

5.?水开后，再放几滴油，用筷子搅动几下后放入枸杞叶，再用筷子搅动，然后放入猪肝，同样用筷子搅动，放入盐和干葱头，滴几滴老抽。

6.?上锅装盘，米饭装碗，可在米饭上加些其它的配料（我加的是从日本带回来的一种配饭料）。

小贴士

一般放入青菜前，都应在水中滴几滴油，保持青菜的颜色诱人。

老抽仅为调色。

也可放入其它的菇类调味。

这样的菜，料不宜太多，否则味太杂，就不“开胃”了。

麦冬红枣构杞子排骨汤的做法?

怀孕之后，孕妈妈再也不是只为自己一个人吃了， 除了要照顾自己的口味，还要照顾胎宝宝的营养需求，这可给做饭的人增加了难度 。要知道，孕妈妈的口味和孕前可以很不相同，怀孕前不吃的食物怀孕之后可能会很爱吃，相反，对于一些很有营养的食物却变得有点讨厌了。

但是胎儿需要的营养却十分丰富，蛋白质，各种维生素和矿物质等都会随着孕周的变大而增加，所以孕妈妈的饮食就需要美味可口、营养丰富了。

喝汤是一个不错的选择，下面分享五种适合怀孕期间喝的汤：

第一种，鲫鱼汤

鲫鱼汤鲜香甜美，而且鱼肉富含丰富的蛋白质、钙等营养物质，脂肪含量不高，非常适合孕妈妈需要补充营养但是又害怕发胖的需求。 而且鱼肉含有丰富的DHA，会促进胎儿大脑发育和视网膜的发育哦。

具体做法如下： 新鲜鲫鱼洗干净擦干水分，热锅，放点猪油，先把鲫鱼两面煎一下，煎到鲫鱼两面微黄，再把鲫鱼放到砂锅内，加入热水， 水量可以根据自己需求去放 ，不需要太多，够喝就行。再加入三片姜，几段葱白，适量料酒，煮开之后再炖20分钟，加盐调味就可以了，如果不想光喝鱼汤可以加点豆腐或者香菇。

但是 鲫鱼的刺比较多，怕麻烦的话可以做鱼头汤，一样的做法，每周吃上2~3次 ，就不怕营养不够了。

第二种，板栗鸡汤

鸡肉的营养也是非常丰富的， 蛋白质含量也非常高 ，拿来煮汤味道鲜美，好喝又不腻。

具体做法： 鸡肉先焯水，洗干净之后就放砂锅里，加上合适的水量，红枣、姜片，料酒，水开之后改小火炖40分钟，加入准备好的板栗，等到板栗足够熟，再放入一小把枸杞、盐调味即可。

不喜欢吃板栗的孕妈妈可以用淮山来代替板栗，淮山有健脾益气的作用 ，也是非常适合孕妇吃的哟。

第三种，红萝卜玉米排骨汤

排骨富含非常丰富的优质蛋白质和其他一样物质。红萝卜补肝明目，抗氧化等，富含膳食纤维，可以通便和预防便秘。 玉米也富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，还富含维生素E，预防流L等，总之就是好处多多。

具体做法： 排骨加入葱姜料酒焯水，洗干净捞出，放到砂锅里加水先炖半个小时， 然后加入玉米和红萝卜，再炖半个小时就可以调味出锅了。

第四种，猪肝猪血枸杞汤

这是一道清肝明目又补铁的汤水，适合孕妈妈在孕中晚期以后需要补铁时食用，做法简单又美味。

猪肝洗干净之后切薄片，放点葱姜料酒蚝油酱油生粉腌制好待用。起锅烧水，水开后放入切好的猪血，2~3分钟之后加入枸杞叶，水开后再倒入猪肝，再次煮开加盐即可。

动物肝脏不宜吃太多，一周两次就足够了 ，如果还想补铁，可以 用牛肉菠菜汤代替 。另外，孕妈妈如果真的有贫血的情况，最好要在医生的建议下服用铁剂。

第五种，海带冬瓜骨头汤

很多孕妇到了孕晚期之后会出现手脚水肿的情况，冬瓜汤就是一个很好的 利水助攻食物 ，做法也是非常简单。

猪骨头先焯水，洗干净之后放到锅里，加红枣、姜片、料酒、几滴醋，先炖上40分钟(不用担心骨头不够熟，买的时候剁小块一点就行了)，然后再加上海带和冬瓜炖上20~30分钟，加盐就可以食用了。

骨头汤油水会比较多，可以适当加点香菇或者豆腐吸油 ，这个根据自己口味来就行。

总而言之，孕妈妈在孕期的饮食只是不要太挑食，一般都可以满足胎儿的需求的，所以平时想要营养均衡，那就不能偏食哦。

夏季最适合煲什么汤

红枣、黄芪、枸杞、无花果和麦冬这5种主要的材料放在一起炖汤，有助于滋阴润燥，缓解食欲不振 ，益气健脾效果，是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健汤水， 家里的儿子上幼儿园之后脾胃虚弱，需要好好食疗调理下，所以这次我选择煲5种常见食材与排骨炖汤，对滋补脾胃有好的效果，健胃的同时还能补充身体所需的营养物质

汤中我加了几粒麦冬，麦冬是一种中药，平时可以做为食补的，泡水喝也可以，麦冬能静心，去心火，滋阴润肺，而无花果也润肺止咳，健脾消食，清热润肠的作用，太子参是气阴双补的中药材，还非常适合小孩吃，太子参味甘、微苦，性平，给小孩吃可益气健脾、生津润肺 ，真的需要妈妈多煮汤调理理。

太子参麦冬黄芪排骨汤

主料：排骨

配料：无花果3粒、麦冬10克、黄芪10克、红枣4颗、枸杞2克、太子参10克

调味料：盐、姜片

——开始烹饪——

第一步：排骨清洗干净 不能先焯水，多加一个步骤，做出来的排骨汤没腥味， 先将排骨清洗干净剁成小块，然后放淡盐水浸泡30分钟，这一步的主要目是为了将排骨中的血水完全浸泡出来，血水浸泡不出来，炖出来的排骨就会有一股腥味。

接下来就是焯水了，对于这一步相信大家都是很熟悉的，因为平时吃肉类这也是大家必不可少的一步。 锅中加水倒入浸泡过排骨块，放入姜片，焯水之后，捞起清洗干净表面浮沫， ——（（注意，焯水排骨时间不宜过长，水开后马上捞起来，排骨紧致不发柴，能够更加彻底去除排骨血杂质，炖排骨汤更加鲜味甜）

第二步：无花果、麦冬、黄芪、红枣、枸杞、太子参这些食材清洗干净，放水浸泡15分钟，在炖汤过程中才容易出味。——（注意：红枣的核的含热量比较多，所以去核才不容易上火的）

夏天天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。

介绍几款适合夏天食用的营养汤吧。

一、枸杞叶瘦肉汤：清肝明目

枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。

一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？

做法：

1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；

2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；

3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。

二、椰子鸡汤：补益脾胃

椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。

此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了。

做法：

1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；

2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；

3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；

4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。

三、冬瓜排骨汤：清热解暑

夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可。这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。

冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。

做法：

1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；

2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；

3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；

4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。