降火最快的蔬菜_降火最快的蔬菜水果

降火最快的蔬菜_降火最快的蔬菜水果

       大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于降火最快的蔬菜的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

1.各位朋友，大家下午好，请问平时应该多吃哪些蔬菜和水果（苦瓜和梨除外）可以去除体内的火气？

2.吃什么蔬菜和水果可以清热去火消炎？

3.清热去火的水果与蔬菜

4.吃什么蔬菜降火最快最有效果？

5.上火吃什么蔬菜降火快

6.平时吃什么菜去火最快？

各位朋友，大家下午好，请问平时应该多吃哪些蔬菜和水果（苦瓜和梨除外）可以去除体内的火气？

       1、石榴

       石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。

       2、苹果

       苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。

       3、西瓜

       西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。

       4、猕猴桃

       猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。除此之外，猕猴桃还含有大量的可溶性的纤维和矿物质，对你的肌肤健康美白都有功效哦。

       5、香蕉

       有助血压稳定和通便作用，有润肺生津养阴消燥功效，可治皮肤病，可抗癌。但空腹食用对心血管产生抑制作用引起麻木、耆睡乏力症状。脾胃虚寒，胃疼腹泻者应少食，胃酸过多胃功能不佳及关节炎肌肉疼疼者忌食。对肾脏病人有严重副作用，可使局部血液循环减慢，代谢物堆积，使关节及肌肉疼疼，加重慢性肾炎。水肿症状病人慎食。因含糖高，糖尿病病人应少食或不食。

       6、山竹

       山竹被称为“果中皇后”营养丰富，含有丰富的钙质、磷质、维他命B和维他命C，山竹具有降燥、清凉解热的作用，去火效果极佳，对于长期肝火旺盛的朋友，吃山竹可以有效缓解上火症状。

吃什么蔬菜和水果可以清热去火消炎？

       1、莴苣。

        莴苣包含了叶片和茎干两个部分，是属于一种凉性的植物。它包含了茎干和叶片两个部分，拥有极其丰富的营养，并且食用起来口感也是非常清爽的，但食后会略显苦味。它具有良好的清热、去火的的功效。它的吃法主要有两种，一种是直接削皮凉拌生吃，另一种是将其切成条状炒菜吃。

        2、芹菜。

        芹菜的种类有三种，分别是旱芹、水芹和西芹。是一种拥有食用和药用两种作用的植物，其中旱芹的药用效果是最好的。它里面富含胡萝卜素、蛋白质。钙、铁等人体必需元素。具有清热解毒、宁神静脑、止血润肺等作用。所以吃什么蔬菜去火最快呢，芹菜的效果应该是极佳的。

        3、茄子。

        茄子也是一种药食两用的植物，它的根、茎、叶是用于制药的主要部分。它的叶子可以制成医用的麻醉剂，种子也可以制成消肿药，也可以用来制成刺激剂。但是很容易造成人体的脾胃不适和便秘等症状。每天坚持食用茄子，能够有效的对上火起到一定的治疗效果。

        4、莲藕。

        莲藕是一种喜温、不耐阴的植物，它的口感极其的清脆甘甜，可以用来生食也可以用来做一些菜品，并且它的药用价值是极高的，它的根、茎、叶、果等等都是可以入药滋补的良品。将莲藕做成粉状，也就是藕粉，将其冲泡食用能够起到清热止泻、开胃消食的作用。对于老人和小孩来说是极好的流质补品。

        5、白菜。

        白菜主要为东北、华北地区的主要蔬菜之一。它也具有清热、去火、宁神、解毒等功效，并且能够补充身体必须的维生素。通常白菜的吃法主要是做成菜品，既可以炒食也可以用来炖汤食用，对于一些肺热、上火、咳嗽的患者有着良好的治疗效果。

        6、海带。

        海带是一种味道较咸的具有可食用性的海藻，是一种具有很高的营养价值的蔬菜。它含有的热能量非常低、蛋白质的含量也适中。它还具有一定的药用价值，食用海带有助于对体内积蓄的热量进行清除，它的做法主要有三种，有蒸汤、清炒和凉拌等等。

        7、黄瓜。

        黄瓜是一种清热解毒效果较明显的蔬菜，它还有生津止渴、排毒养颜，治疗喉咙肿痛等等功能。黄瓜里面含有的黄瓜酸是有助于促进人体的代谢功能排除毒素的。它食用的做法主要有切片凉拌和清炒两种。其中凉拌生吃是营养成分保留最完整的。

        8、白萝卜。

        白萝卜又称土人参，它的功效有润肺清热、止渴生津、消食健胃等等功效。它还能够对积热、肠胃不浪、便秘、气胀等等病有一定的治疗效果。它的做法主要有三种，一种是炖汤，一种是削掉表面的皮壳生吃，另一种是将萝卜榨成汁，直接服用萝卜汁对于一些急性哮喘和咯痰的患者有一定的治疗效果。

        9、冬瓜。

        冬瓜拥有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素。是一种性寒、味甘的蔬菜，它对上火、浮肿有着良好的治疗效果，并且还对一些肝硬化、动脉硬化、高血压等病状有一定的辅助治疗效果。它食用的做法主要有清炒、炖汤和榨汁3种。但在食用的时候最好不要与红小豆、醋、鲫鱼等在一起食用，会破坏它的营养价值甚至对人体造成一定伤害。

        10、丝瓜。

        丝瓜属于葫芦科的瓜属蔬菜，里面含有钙、铁、维生素等数十种人体所必需的元素，它有着清热、消暑的功效，用其做成的丝瓜汁还有着洁肤、美容的作用。在食用丝瓜的时候，味道偏苦的丝瓜是不能进行食用的。否则会造成人体的中毒。

清热去火的水果与蔬菜

       清热去火的蔬菜水果：

       1、甘蔗：上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火症状很有疗效。

       2、西瓜：西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。

       3、梨子：上火了吃梨子好得快，梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、润燥养肺的作用，尤其对于肺火引起的目赤不适，以及咽喉肿痛、痰热咳嗽很有作用。

       4、柚子：柚子降火水果的最佳选择之一，柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。

       5、荸荠：荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

       6、黄瓜：黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。

       7、西红柿：西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

       8、大豆：大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！

       9、山竹：山竹中含有几位丰富的蛋白质及脂类食物，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。中医认为有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者则不宜多吃。此外，在东南亚，山竹果皮一直作为泰国传统医药，用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病等疾病的治疗。

       10、草莓：草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。夏季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、上火、长火疖子等，吃草莓可以相对缓解。

       11、枇杷：枇杷中的营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

       

参考资料：

人民网 ?夏季吃15种食物 清热又去火

吃什么蔬菜降火最快最有效果？

        清热去火的水果蔬菜有西瓜、梨子、苦瓜和冬瓜。炎热的夏天吃上一块西瓜，有清热解暑的效果;梨子属于凉性水果可以入药，用来治疗热病和内热导致的干咳;常吃冬瓜有消肿利尿的效果，但冬瓜不能和红豆一起食用。

清热去火的水果

        1、西瓜

       

        我国是世界上西瓜产量最多的国家，西瓜被称为盛夏之王，属于清热去火的水果与蔬菜之一。西瓜果肉很甜汁水很多，在炎热的夏天吃上一块，有清热解暑的效果。据说西瓜皮还可以炒着吃，可以降火止泻。

        2、梨子

       

        梨子是凉性水果，每年9～10月成熟，它的果肉含有蛋白质、维生素、糖等多种营养成分，有生津化痰、清热去火的功效，肝火旺的人可以经常食用梨子。梨子还能入药，可以治疗热病和内热导致的干咳。

清热去火的蔬菜

        1、苦瓜

       

        苦瓜属于一年生攀援状草本，原产于东印度，在温、热带地区都能种植。用苦瓜炒菜吃能排出身体的毒素，有清热解毒的功效。夏天身上长痱子时，可以将苦瓜切片擦拭，能快速的去火消除痱子。

        2、冬瓜

       

        冬瓜是可以存放很久的蔬菜，它的栽种成本很低，产量很高，每年7月成熟。冬瓜性寒，果肉含有蛋白质、铁、维生素等营养成分，常吃冬瓜有消肿利尿、清热降火的功效。但冬瓜不能和红豆一起吃，否则会严重脱水。

上火吃什么蔬菜降火快

       到了秋天，天气比较干燥，人也更加容易上火了，不少朋友出现了口干舌燥，嗓子疼痛中一些上火的症状，此时我们应该多注意饮食的情况，多吃一些蔬菜水果，对于贱货有很好的效果，那么这样一个问题就来了，吃什么蔬菜降火最快最有效果？

       吃什么蔬菜降火最快最有效果？

       要降火，不论吃什么，首要做到的都是拒绝辛辣食物、远离烟酒。上火分几种，肝火、肺火、心火、胃火等等很多种，又有虚火实火之分，因种类不同，同一种降火蔬菜的效果也不能一概而论。这里只说对虚火和实火都有一定效果的蔬菜。

       降肝火的蔬菜：菠菜，有胡萝卜素和核黄素，降肝火很有效。豆芽，富含多种矿物质和微量元素，适宜降肝火。白菜，有清热除烦，利二便的作用降胃火的蔬菜：芹菜：能去肝火解肺胃郁热。茄子：清热解毒，但用来降火时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。春笋：富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于降胃火。

       香椿芽：清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效降肺火的蔬菜：莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，清热、顺气、化痰。莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，清热生津、润肺止咳，若与梨汁和匀同服其效更佳。菜花：维A维C含量高，降肺火效果好。百合：清热润肺止咳，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。

       降心火的蔬菜：茭白：适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的人食用，具有清热解毒的功效。另外，西红柿、空心菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、海带也都有降火的功效，对多种上火有效。最有名的降火蔬菜就是苦瓜了，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。不过，苦瓜性大凉，体虚的人还是不要靠它来降火为好。

       上面给大家介绍的这些蔬菜很适合秋季来食用，对于一些上火的朋友有很好的效果，秋天天气比较的干燥，人身体很容易上火，平时我们也需要多喝水，注意休息，也注意劳逸结合，对于身体健康是非常好的，同时也应该多注意饮食，让我们一起远离上火。

平时吃什么菜去火最快？

       1 白菜

        白菜的含水量高，热量低，是钙，钾和维生素A，维生素C，维生素E和纤维素的良好来源 。白菜性平，味甘，具有滋阴清热，养胃通便，利水除烦，降火作用，对上火引起的口干烦渴，小便不利，肺燥咳嗽等症有改善作用。

        白菜降火吃法：

        取白菜心200克，红甜椒丝20克，香菜，白醋，食盐，白糖，香油，香菜适量。

        将白菜心洗净，切成细丝，加入白醋和食盐腌制片刻，挤去水分，和红甜椒丝一起放在盘子里，将白糖，食盐，白醋和香油调成酱汁倒入白菜丝中，搅拌均匀，撒上香菜末即可。

        这道菜酸甜爽口，能清热排毒，适合天气炎热或食用油腻食物后食用，能避免上火。

       

2 苦瓜

        苦瓜味苦，性寒，具有降火清热，健脾开胃，利尿活血，清心明目等作用，苦瓜中含有苦味苷和苦味素，能增进食欲，所含的蛋白质，维生素C，苦瓜素还能提升机体免疫力，抗癌防癌。

        苦瓜降火吃法：

        取苦瓜100克，绿茶50克。

        将苦瓜洗净去籽，切成萧条，放在干燥通风处阴干后切碎，将切碎的苦瓜和绿茶混匀，放入茶罐中，每次取六克，用沸水冲泡后饮用。

        这道茶能清热泻火，解暑除烦，适宜夏天的时候饮用。

       

3 莲藕

        莲藕性寒，味甘，可清热凉血，润燥滋阴，调中补虚，富含钙，铁等矿物质以及淀粉，蛋白质和多种维生素，具有增强人体免疫力的作用，此外莲藕还含有大量的膳食纤维，能推动肠道蠕动。所以莲藕特别适合肠胃炎人群，有肺部疾病，尿血，便血，鼻出血人群以及中老年人，产后女性调养食用。

        莲藕降火吃法：

        取莲藕一节，红椒，青椒，食盐，醋，植物油各适量。

        将莲藕去掉表皮，清洗干净，切成薄片，在沸水中烫一下，在锅中加入少量植物油，烧热后放入藕片和红椒快，青椒块，快速翻炒至熟，加入食盐，醋调味即可。

        这道菜能益气养神，清热凉血，天气炎热或上火的时候可以多吃一些。

       

4 豆芽

        豆芽味甘，性寒，具有清热泻火的作用，但不同的豆芽清热泻火是有针对性的，绿豆芽容易消化，能清热解毒，利尿祛火，适合目赤肿痛，小便涩痛，便秘的人食用;黄豆芽的维生素B2含量高，适宜于预防口角炎;黑豆芽有养肾，利尿作用，适宜因肾阴虚上火的人食用。

        豆芽降火吃法：

        取绿豆芽，香芹各200克，植物油，香油，花椒，醋，食盐，鸡精各适量。

        将绿豆芽洗净，去掉两头，留下中间的白色部分，香芹摘掉叶子洗净，切成3厘米长的段;在锅中放植物油和香油烧热，放入花椒，用小火炒至花椒变色后将其捞出，放入豆芽和西芹翻炒熟，加入食盐，醋，鸡精调味即可。

        这道菜中，绿豆芽能清热除烦，西芹也有清热解毒的功效，适宜于上火人群食用。

       

常吃哪几道“降火菜”，清淡爽口特开胃，神采奕奕过夏天呢？

       盛夏6大清凉降火当家菜：

       西红柿防晒护肤

       烈日当头，如何防晒是大家最关心的话题。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛。

       苦瓜清凉降火

       大热天，吃点苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。

       穿心莲消暑解热

       穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

       茼蒿增加食欲

       炎热的夏季，食欲不振是一种普遍现象，此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿。

       芦笋清热利尿

       芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热功效，盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，对抵抗衰老有较好效果。此外，芦笋还是防止胀气的超级食品，因为芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，从而缓解腹胀不适。

       苋菜补钙健骨

       在夏季上市的众多蔬菜中，苋菜也很值得推荐。从中医角度讲，苋菜味甘、性凉，归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效。夏天天热，吃一些凉性食物，是有好处的。另外，从营养角度来说，苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，其中钙含量尤其丰富，数据显示，每100克苋菜的钙含量高达180毫克，苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素，是补钙健骨的好食材。

扩展资料

       1、绿豆：

       绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆中含有丰富的维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分物质，常吃能够更好的帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。尤其在吃肥腻、煎炸、热性的食物之后，喝点绿豆汤，能有效降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。

       2、梨：

       秋季容易上火的人群，在这个时候应该适量的都吃些偏凉性的水果，比如像梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子、葡萄等水果，这些水果不仅具有很好的清火功效，同时清热解毒的功效也非常的明显，正适合干燥的秋季食用。

       秋季上火最好食用秋梨，它具有很好的清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，对秋燥所导致的各种不适症状都具有很好的缓解功效。同时经常吃秋梨还非常有利于肺、支气管及上呼吸道的健康，因为它具有很好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。

       

参考资料：

新华网--专家公布：盛夏6大清凉降火“当家菜”

       

参考资料：

新华网--秋季吃什么最降火？首选4种食物

       常吃哪几道“降火菜”，清淡爽口特开胃，神采奕奕过夏天呢？菠菜鸡蛋糕

       食物：西兰花适量、生鸡蛋3个、盐1小勺、木薯淀粉2小勺做法：将西兰花摘去老根儿黄叶，入开水煮3min，除去蔬菜水果表层残余的盐酸后捞起来，放凉的西兰花攥干水分，剁碎预留；

       生鸡蛋敲出碗里打撒成鸡蛋液，随后添加芡粉和盐拌匀。然后将切好的西兰花放入蛋液里；备好耐热的玻璃容器，里边铺好保鲜袋，把菠菜鸡蛋液倒入容器内，盖紧保鲜袋，用竹签戳几个小洞，放入炒锅中，炒锅凉水逐渐蒸15min。拿筷子放进去，没水或是鸡蛋液冒出便是熟透，蒸熟后切大块摆盘。

什锦玉米粒

       食物：玉米适量、绿豆适量、香肠适量、红萝卜适量、耗油1勺、盐1小勺、做法：玉米可以让农贸市场大姐生产加工成胶状，胡萝卜去皮滚刀块，香肠切割成小三角预留；

       煮沸一锅开水，下胡萝卜丁和绿豆先煮2min，那样易炒过，煮好后捞起来沥干水；锅里耗油，大火热香大蒜，先添加玉米翻炒出香味，随后倒入绰水的胡萝卜丁和绿豆煸炒一会儿，下耗油和盐调料；再倒入火腿丁炒匀，小盘子里加入木薯淀粉跟水搅拌倒入锅里，再次煸炒一会收汤就可以。

凉拌莴笋

       食物：青笋适量、蒜头4瓣、生抽酱油2勺、米醋3勺、白砂糖1小勺、朝天椒2根、做法：把青笋切割成长短相等的段，随后刨起皮切薄片，不厚等衣摆盘也就不会卷起来；

       锅中放入适量冷水煮沸，下青笋绰水30秒后捞起来，用温开水清洗预留，维持脆爽；辣椒和蒜泥放入碗里，浇一勺滚油，再放入米醋、生抽酱油和白砂糖拌匀；把青笋一片片卷起来，摆放在盘子里，随后料汁淋在青笋上就可以。

芥菜虾米炒饭

       食物：芥菜适量、虾米皮少量、生鸡蛋2个、白米饭适量、盐1小勺、生抽1勺、蒜头适量做法：芥菜清洗切硬粒，虾米皮用温水泡浸5min，随后沥干水分预留；把鸡蛋打散，放入少量盐拌匀，锅中放入适量油，一定要等油烧之后再淋入鸡蛋液，随后快速把鸡蛋液划散，用木铲把鸡蛋炒碎，炒之后风靡预留；

       锅中中倒入虾米音乐和芥菜一起炒过，把芥菜都炒蔫了后放入少量盐炒匀；并把剩饭剩菜倒入和之前的一起煸炒，让白米饭一粒粒的。最终倒入炒好的鸡蛋碎，添加少量生抽调料，起锅摆盘。

茄子煎鸡蛋饼

       食物：长茄子适量、生鸡蛋3个、耗油1勺，五香粉少量，盐1小勺低筋粉适量、做法：长茄子清洗，削皮切成丝，加一点盐腌出水份，让茄子变松，随后让水扔掉预留。

       备好葱段，自由选择香肠，或者用午餐肉罐头也行，把香肠切割成肉粒；长茄子里敲出3个鸡蛋，放入香肠丁和葱段，随后放入五香粉、耗油和少量盐调料；

       搅拌后倒入适量的低筋粉，低筋粉的饼较为嫩，小麦面粉要少量多餐添加，混合成较为浓稠的粘稠，拿筷子能夹起的水平。炒菜锅加点油，舀一勺面浆倒入锅中，用勺子将面浆摊匀，用小火煎，等一面定型了再翻过来再次煎，煎至两面金黄起锅。

       好了，今天我们就此结束对“降火最快的蔬菜”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。