沙参麦冬汤方解及加减应用_沙参麦冬汤趣味方剂歌诀
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1.沙参麦冬汤做法
2.沙参麦冬汤怎么做 牢记这些做法
3.沙参麦冬汤的方歌
沙参麦冬汤做法
材料:沙参9克、玉竹6克、生甘草3克、冬桑叶4、5克、麦冬9克、生扁豆4、5克、花粉4、5克。
用法:用水1升,煮取400毫升,日服二次。
功效:清养肺胃,生津润燥。
主治:燥伤肺胃阴分,津液亏损,咽干口渴,干咳痰少而粘,或发热,脉细数,舌红少苔者。
沙参麦冬汤怎么做 牢记这些做法
沈心麦冬汤
材料:
沙参20克、麦冬15克、玉竹20克、百合30克、红枣6-8枚、龙眼肉10克、银耳适量、冰糖适量。
练习:
1.以上材料洗净,红枣去核;银耳用清水浸泡5分钟,撕成小块;将百合浸泡在清水中15分钟。
2.将泡好的材料放入锅中,加入清水,大火烧开,再用小火煮40分钟。
3.饮用时去掉沙参、麦冬、玉竹,根据个人口味酌情加入少许冰糖。
营养师点评:
“沙参麦冬汤”原方来自《温病条辨》,清肺和胃,生津润燥。此汤精选原方主料,加入养血养颜的红枣桂圆肉,润肺生津的百合银耳。具有滋阴润肺、生津止渴、美容养颜的功效,适用于秋燥引起的口干咽燥、大便秘结、干咳少痰。
毛猪者排骨汤
材料:
鲜白茅根100克,甘蔗一段(约30厘米),马蹄50克,胡萝卜1根,白扁豆30克,排骨500克,生姜3片,植物油适量,盐适量。
练习:
1.白茅根洗净,切段,扎成一束;马蹄、胡萝卜去皮,切块;扁豆洗净,浸泡15分钟。
2.甘蔗洗净,不去皮切成3小块(约10cm/段),用刀切成4瓣。
3.排骨洗净,剁成小块,与上述材料一起放入锅中,加足水,大火烧开,再用小火煮1.5小时。吃的时候去掉毛根和甘蔗,加入少量的油和盐,调味。
营养师点评:
白茅根味甘,能养胃阴止渴。甘蔗有生津润燥的作用,对热伤津液引起的发热、口渴、干咳等症有效。由于马蹄干净,排骨不油腻,这种汤香甜可口,是真正适合秋天食用的老火汤。
小贴士:
甘蔗有两种:黑皮和白皮。黑皮性温,一般生吃;皮凉,一般用来煲汤。菜市场可以买到新鲜的毛根和白皮甘蔗。
沙参麦冬汤的方歌
食材
主料
猪骨
250克
沙参
30克
麦冬
50克
辅料
盐
适量
枸杞子
适量
步骤
1.准备材料
2.排骨飞水
3.沙参和麦冬用水泡泡洗净
4.枸杞用水泡泡洗净
5.沙参麦冬和排骨下锅
6.用大火烧开
7.再转小火慢炖90分钟
8.最后下枸杞煮开
9.下盐调味出锅
小贴士
枸杞煮久了会黄也会变酸,所以在最后才下。
沙参麦冬汤方歌:沙参麦冬扁豆桑,玉竹花粉甘合方;秋燥耗伤肺胃液,苔光干咳此堪尝。
沙参麦冬汤始载于清代医家吴鞠通《温病条辨》,由北沙参、麦冬、玉竹、天花粉、甘草、桑叶、白扁豆组成。
按照《古代经典名方中药复方制剂简化注册审批管理规定》要求制备沙参麦冬汤物质基准。按古方剂量折合现代剂量1钱=3.75 g,称取北沙参11.25 g、麦冬11.25 g、甘草3.75 g、玉竹7.50 g、桑叶5.63 g、天花粉5.63 g、白扁豆5.63 g,以1杯水300 mL计,加水5杯,浸泡30 min,煮至2杯,趁热过滤(100目),滤液精密吸取50 m L,测定出膏率,剩余滤液浓缩至100~200 mL,喷雾干燥,收集干燥粉末,即得。
扩展资料
沙参麦冬汤方歌的药理作用
1、沙参麦冬汤可减轻炎症损伤,其中作用机制主要是通过抑制多种促炎症因子及促纤维化细胞因子的释放,从而抑制呼吸道和肺泡炎症反应。
2、沙参麦冬汤可通过促进胃黏膜分泌,抑制胃酸分泌、胃蛋白酶活性以及脂质过氧化反应,增加还原型谷胱甘肽含量等进而保护胃黏膜使其免受胃酸、胃蛋白酶等攻击因子的损伤,并能抑制胃运动亢进。
3、沙参麦冬汤可能通过抑制脂质过氧化、增强氧自由基清除剂活性、降低自由基水平等途径,增强组织的抗氧化能力。
4、沙参麦冬汤及加减方常被用于治疗慢性支气管炎、咳嗽肺阴亏虚证,其治疗作用主要通过改善血清肺表面活性蛋白水平,减轻炎症反应实现。
参考资料:百度百科-沙参麦冬汤知网-沙参麦冬汤的药理作用和临床应用研究进展
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