小龙虾尾的做法_小龙虾尾的做法大全家常做法

小龙虾尾的做法_小龙虾尾的做法大全家常做法

       如果您对小龙虾尾的做法感兴趣，那么我可以提供一些关于它的背景和特点的信息，以及一些相关的资源和建议。

1.红烧龙虾尾的做法

2.龙虾虾尾怎么做法大全

3.冷冻小龙虾尾的做法大全

4.单冻龙虾尾怎么做好吃

5.龙虾尾怎么做能好吃呢？

红烧龙虾尾的做法

       红烧龙虾尾食材：龙虾尾、葱姜蒜、花椒、辣椒、茴香籽

       红烧龙虾尾的做法：

       1、买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

       2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉)，然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。

       3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去。

       4、如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉(视个人需要)。这次我烧的龙虾不是自夸，口味真的很不错。龙虾吃起来比较过瘾，但自己动手处理龙虾是要花些功夫的。

       红烧龙虾食用功效：龙虾富含蛋白质，并且其中高的胶原蛋白含量也很高，还有一些人体必需的维生素和矿物质。食用红烧龙虾可以

       治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等，还具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。

龙虾虾尾怎么做法大全

       主料：龙虾尾1000克

       辅料：蒜2头、姜1块、葱2棵、香菜1棵、盐1勺、鸡精1勺、啤酒1听、糖1勺、白酒1瓶盖

       1、虾尾用小刷子刷干净后反复清洗几次，直到水变清水不混为止。

       

        2、葱姜切碎后放入虾尾中，加盐和白酒拌匀。

       

        3、拌匀后腌制10分钟。

       

        4、再切一些葱姜蒜末备用，将蒜末分成两份。

       

        5、其中一份用热油泼一下，泼出蒜香

       

        6、剩余的葱姜蒜下锅炒香。

       

        7、放入腌好的虾尾，倒入生抽。

       

        8、放入1勺白糖。

       

        9、放半勺盐。

       

        10、倒入一听啤酒大火炖10分钟左右。

       

        11、汤汁收的差不多的时候倒入刚才油泼的蒜末，翻炒几下。

       

        12、放入香菜碎炒匀即可。

       

        13、出锅了。

冷冻小龙虾尾的做法大全

       1、食材：虾尾、生姜、大蒜、辣椒、葱、花椒、八角、桂皮、蚝油

       做法：烹制虾尾的话可以选择使用小龙虾的虾尾作为主要的烹制材料，将备好的小龙虾的虾尾洗净之后将其置于一旁备用，再将备好的生姜、大蒜、葱等材料一起洗净之后切成碎末状备用，锅中再加入适量食用油烧热之后，将备好的姜蒜一起置于锅中进行煸炒等到香味溢出之后即可将备好的八角和桂皮一起置于锅中进行煸炒，一直炒到香味溢出之后即可再加入已经准备好的花椒爆香，等到香味溢出渐浓之后再将备好的虾尾置于锅中进行煸炒，加入适量的清水和蚝油用小火进行闷煮，一般闷煮至食材逐渐的成熟之后即可将火候转小火，小火闷煮的时候是需要注意时间的问题的，不建议过长时间，会导致虾尾的食用口感变得流失也会导致虾尾的食用价值流失，所以在平时生活中烹制的时候是需要注意的，再继续进行烹制，等到食材逐渐的收汁之后即可出锅食用。

       虾尾中含有的营养物质含量极为的丰富，食用之后可以对人体健康有着很好的维护的作用，而且在平时生活中关于虾尾的烹制的方式也比较多，在平时生活中的话可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，对自身的身体健康也有着一定的维护的作用，但是在烹制虾尾的时候也是需要注意火候的变化以免造成虾尾的食用口感和食用价值都出现严重流失的情况，所以在平时生活中的话是需要注意的。

单冻龙虾尾怎么做好吃

       本期导读：冷冻小龙虾尾怎样做好吃？教你这个做法，麻辣鲜香，吃着过瘾

       不知道你有没有注意到，很多超市都有卖冷冻小龙虾的虾尾，是去掉了虾头的，只剩下虾尾的小龙虾，比新鲜的小龙虾便宜很多，这样的虾尾怎样做好吃呢？

       今天分享一道小龙虾虾尾的做法，用火锅底料作调料，做出的菜肴麻辣鲜香，吃着过瘾，下酒当零食都不错，味道不比外面卖的差，下面分享下做法：

       麻辣虾尾所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、

       做法步骤：

       1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

       2.把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。

       3.锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。

       4.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。

       5.下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。

       6.再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。

       小贴士：虾尾炒之前焯水，可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。火锅底料的量按个人口味放，喜欢吃麻辣口味重的多放一点。

龙虾尾怎么做能好吃呢？

       麻辣虾尾所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、

       做法步骤：

       1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

       2.把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。

       3.锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。

       4.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。

       5.下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。

       6.再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。

       龙虾尾怎么做能好吃呢？

       可以单烧，也可以搭配其它食材一起烧，如蒜苔

       蒜苔炒龙虾尾，这是一道非常简单易做的家常菜，用料简单，做法简单，但味道却不差哦。而且想辣就放点干红辣椒一起炒或者放点尖椒，不能吃辣的小伙伴就不用放辣椒了。

       蒜苔炒龙虾尾

       原料：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒；

       制作过程：

       1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；

       2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以；

       3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；

       4、把龙虾尾放进去翻炒；

       5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；

       6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；

       7、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅了，是不是很简单呢？

       红绿相间，虾肉鲜嫩，蒜苔香脆，鲜香可口，好吃又下饭，这样的夏日家常菜，是不是值得来一份呢？而且吃完以后也不会有那么多虾壳需要收拾，虾肉嫩嫩的，给孩子吃也方便。如果你也喜欢吃小龙虾，这样的做法是不能错过的。

       关于蒜苔

       蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分，还富含大蒜素、大蒜新素等成分，是一种非常常见的平价蔬菜，鲜嫩营养，备受喜爱。

       关于小龙虾

       小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂。

       好了，关于“小龙虾尾的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“小龙虾尾的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。