猪蹄汤的做法大全下奶_猪蹄汤的做法大全
猪蹄汤的做法有红枣猪蹄汤、香菇猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、枸杞猪蹄汤、花菇猪蹄汤、青笋猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤、沙参猪蹄汤、银耳猪蹄汤。具体做法步骤如下:
一、红枣猪蹄汤
材料准备:猪蹄、红枣、姜、盐等。
1、猪蹄洗净切小块,花生用温水泡半小时。
2、将猪蹄放进凉水里,烧开。
3、捞出猪蹄,冲洗干净血沫。
4、砂锅内注入凉水,烧开。
5.将猪蹄、姜片一起加入锅内,大火烧开。
6、加入花生、红枣,改小火炖1小时,加盐调味。
二、香菇猪蹄汤
材料准备:猪蹄、香菇、盐等。
1、猪蹄切好。
2、加入水放入煤气煮。
3、煮沸,然后洗干净。
4、放入炖锅加入适量的水。
5、加入香菇。
6、插上电源炖3个小时。
7、出锅的时候加入盐,炖好的样子非常的稠,而且非常的香。
三、莲藕猪蹄汤
材料准备:莲藕、枸杞、姜片、猪蹄、胡椒粉、米酒、清水等。
1、准备好食材,莲藕要买老的熬汤,吃起来口感是粉糯的,枸杞清洗一遍备用,猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。
2、猪蹄冷水下锅,焯水一遍,焯水的猪蹄会去除腥味,让汤喝起来更鲜甜。
3、等到猪蹄里的血水全部出来后,捞出猪蹄,用温水清洗一遍。
4、莲藕切小块,用水清洗一遍。
5、猪蹄放入尚尼汤锅里,加入莲藕块,再加入胡椒粉和米酒,姜片,倒入适量清水。
6、大火烧开后,继续熬煮50分钟,最后10分钟调入枸杞盐调味。因为熬煮的时间比较久,为了不浪费燃气,我都会边熬汤边蒸菜,用尚尼的汤锅煮,汤熬好了菜也就做好了。一锅汤大约1小时的时间,能蒸出好几个菜,也不用炒菜吃油烟,特别好用。
7、时间到试一下咸淡即可上桌,猪蹄口感Q弹,莲藕粉糯,汤水清爽好喝,很适合夏季哦。
四、枸杞猪蹄汤
材料准备:猪蹄、土豆、葱、香菜、蒜、姜、枸杞、十三香、酱油、盐等。
1、葱切段,蒜切末,姜切片。
2、锅内热油,放入葱姜蒜爆香。
3、加适量水。加入洗净的土豆,酱油,十三香,盐后开大火。
4、加入枸杞,开了转小火。
5、香菜准备好,放入香菜即可完成。
五、花菇猪蹄汤
这种做法的猪蹄汤是将花菇和猪蹄一起焯水,煮至猪蹄熟软即可。
六、青笋猪蹄汤
这种做法的猪蹄汤是将青笋和猪蹄一起煮制,汤味鲜美。
七、黄豆猪蹄汤
这种做法的猪蹄汤是将猪蹄和黄豆一起炖煮,至猪蹄软烂即可。
八、花生猪蹄汤
这种做法的猪蹄汤是将花生与猪蹄一同炖煮,煮至猪蹄熟软即可。
九、沙参猪蹄悉耐汤
这种做法的猪蹄汤是将沙参和猪蹄一起煮制,汤味鲜美。
十、银耳猪蹄汤
这种做法的猪蹄汤是将银耳和猪蹄一起焯水,煮至猪蹄软烂即可。
在繁忙的生活中,人们渴望一份美味可口、营养满分的滋补汤品来滋养身体。而猪蹄汤,作为中华传统滋补佳肴之一,以其丰富的胶原蛋白含量、美容养颜的功效,一直备受推崇。我给大家准备了芸豆猪蹄汤。让我们一起学习一下它的做法吧。
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