韩式火锅的做法及配料_韩式火锅食材窍门

1.懒人韩式火锅该怎么做有知道的吗？喜葵家的韩式料理酱料味道如何？

2.韩式火锅怎么做

3.自己在家做韩国部队火锅，需要准备什么？

4.自制韩式部队火锅时，里面都可以加入什么配菜呢？

5.韩式火锅里面都有什么

6.韩式部队火锅酱料配方比例

韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养。

韩国泡菜火锅的做法

步骤step

1

准备食材。

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2

砂锅里倒入少量食用油，开火。

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3

依次放入洋葱，小葱。

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4

白玉菇和金针菇。

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5

蟹和鱼丸，芝士片和白芸豆。

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6

加入与食材齐平的水，煮至翻滚。

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7

煮开后，转小火，煮3分钟，好浓郁的汤。

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8

倒入泡菜及泡菜汤汁，煮至翻滚。

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9

加入一勺盐

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10

少许鸡粉调味。

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11

最后放入生菜搅拌均匀即可食用。

步骤step

12

好有食欲呀，我的哈喇子。

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13

汤汁酸甜，太美味了。和好朋友一起吃简直美滋滋

懒人韩式火锅该怎么做有知道的吗？喜葵家的韩式料理酱料味道如何？

主料

韩国拉面一包 娃娃菜1颗

肥牛片一包 年糕1包

培根1包

辅料

韩国甜辣酱2大勺 洋葱半个

糖2勺 水适量

韩国泡菜一小包

韩国年糕火锅的做法步骤

1. 在韩式锅中放入一点点橄榄油，铺好洋葱圈

2. 铺上素菜和牛肉

3. 把自己准备的其他食物铺好，加适量水。

4. 大火煮二十分钟，中间搅拌几次。可以开锅啦～

韩式火锅怎么做

材料

火锅材料1：上海青，年糕片，蘑菇，胡萝卜，魔芋丝，豆腐，虾仁、鸡蛋面1包

火锅材料2：自制韩式辣酱（做法见韩式辣酱）

火锅材料3：大骨汤（带棒骨）

火锅材料4：盐、胡椒粉各适量

韩式辣酱：细辣椒粉（越辣越好）500克，黄豆酱200克，姜末，蒜末，盐，白糖，米酒500克（韩式或日式清酒也可以），糯米粉200克

做法

韩式辣酱的做法：

1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。

2、一点一点向锅中加入辣椒粉，便加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。

3、一点一点向锅中加入糯米粉，便加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。

4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。

韩式火锅的做法：

1、把除上海青、虾仁之外的材料1在电火锅中码放整齐，放入骨汤中的棒骨，加上韩式辣酱。

2、锅中填入大骨汤。

3、插上电源，开高档，煮开，用筷子沿锅边轻轻搅拌，让辣酱和食材、汤充分混合，煮3-5分钟。

4、划入虾仁、青菜。

5、待虾仁变红，青菜断生后，根据个人口味加入盐、胡椒粉，出锅。

自己在家做韩国部队火锅，需要准备什么？

韩式火锅怎么做材料

猪棒骨500g，老姜5片，豆腐80g，猪肉馅20g，韭菜4根，胡椒粉1/2茶匙（3g），五香粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），油20ml，韩式泡菜10g，双色卷，虾，金针菇，生菜，文蛤，魔芋等适量

做法

将猪棒骨洗净，放入汤锅中加入适量清水和老姜片，放在飞利浦电磁炉上，按开烧水键烧开，再按煲汤键并定时2小时备用。

猪肉馅中调入胡椒粉、五香粉、芝麻香油、生油和盐搅拌均匀，腌制10分钟。

将煎锅置于飞利浦电磁炉上，按煎炒键烧热煎锅中的油，豆腐切成0.5cm厚的四片放入煎锅中煎至金**，盛出沥净油。

取两片豆腐，一条烫软的韭菜，将其中一片豆腐抹入肉馅，再将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，依此做法将另两片豆腐做好。

将砂锅放在飞利浦电磁炉上，锅中放入适量煮好的高汤，放入豆腐包和其他火锅原料按烧水键烧开，撒上韩式泡菜丝，即可。

自制韩式部队火锅时，里面都可以加入什么配菜呢？

各种食材放在一起咕嘟咕嘟煮了一锅部队火锅，筋道的辛拉面搭配着浓郁的奶香芝士，还有鲜香爆汁的虾肉丸子，加上自己喜欢的蔬菜和午餐肉，牛肉丸子，简直太幸福了！在家一边看韩剧，一边吃着热乎乎的部队火锅，真是太惬意啦！

其实，部队火锅做法很简单，开始最重要的一步是准备食材，辛拉面，辣，韩式辣酱，芝士，午餐肉，还有喜欢的蔬菜和丸子，按理说部队火锅还有年糕，大家如果有可以加上，我今天忘记买了，哈哈！

部队火锅的灵魂是它的酱汁，酱汁调好了，这顿火锅就成功一半了！具体怎么做呢？请接着往下看。

---韩国部队火锅----

食材：辛拉面 辣 金针菇 香菇 火腿肠 海鲜肉丸 牛肉丸 午餐肉 芝士片 鸡蛋 韩式辣酱

1，午餐肉切片，火腿肠切成两段。梅林午餐肉，是我小时候最爱吃的牌子，非常经典的味道。开罐头的时候一定要小心手，别被划到。

2，准备自己喜欢的蔬菜和菌菇，喜欢吃什么就放什么哦！

3，辛拉面，辣。煮部队火锅一定要用这个辛拉面，口感筋道爽滑，最关键的是火锅里的酱汁要用到辛拉面的调味料哦！

3，接下来，调一个灵魂酱汁：2勺韩式辣酱和2勺生抽，辣椒粉，辛拉面的调料包，再放一点点白糖，拌匀就好了。

4，锅里依次摆上蔬菜，菌菇，午餐肉，火腿肠和各种肉丸子，还有辣。

5，倒入调好的灵魂酱汁，倒入适量清水。

6，盖上锅盖大火煮开。我用的是臻米火锅烧烤一体锅，这是一款多功能电火锅，煎烤蒸煮炒，一锅包揽各种美食制作，不粘锅底，轻油少烟，一擦即净，易清洗。天冷了，火锅，烧烤都可以在家轻松做，三个档位，5秒极速加热，3分钟沸腾，对于天天下厨的上班族妈妈来说，做美味美食更轻松了。

7，开锅后，再煮3~5分钟，等锅里的食材煮到七八分熟。

8，加入辛拉面，拉面上放两片芝士片。

9，再打一个鸡蛋，撒上黑芝麻，盖上盖子再煮3~5分钟，面煮熟，蛋基本也熟了。

10，锅里的食材拌匀，就可以开始享用了！

11，我喜欢一边吃火锅，一边喝果酒。果香和酒味融为一体，口感香甜又清爽。不管吃肉还是吃菜，饮一口都觉得很香，实在是吃得太满足了！

天冷了，和家人一起或者朋友聚会，一起热热闹闹地吃一顿部队火锅吧！

韩式火锅里面都有什么

我不擅长做火锅，但是家里有人爱吃，为了换着花样吃火锅，我就会学做一些不同的火锅，这个“韩国部队火锅”味道真的超乎我的想像的好，个人觉得做法很简单，但是味道却让人感觉做法没有实际上那么简单，总之是喜出望外的收获。

火锅

韩国军人是为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入战斗，所以才创造出了部队火锅。美食家们上传的韩国部队火锅的做法，这些韩国部队火锅的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出韩国部队火锅。

火锅

正宗部队火锅的做法：只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。

主要食材?火腿肠，午餐肉，蔬菜，拉面，芝士，泡菜，年糕，豆芽。（可根据家里的食材增减）

口味：?微辣

部队火锅

火锅

1、所有食材洗净 切好

2、食材摆好。

3、放入辣椒酱和盐，小火慢慢炖

没有技术含量呢

空调 部队火锅 绝配

火腿:维持皮肤和粘膜健康

午餐肉:维持皮肤和粘膜健康

洋葱:活血化瘀

火锅

冬天里最少不了的是一场火锅，有着家人围坐着，吃得热腾腾，闲聊着家长里短，说笑声一桌，这就是人间烟火气。火锅相对比较简单，调好酱料，下锅煮沸就可以吃了，吃完了还可以下，总能够吃得饱饱的。每次想着家里今天烧什么菜时，总觉得不知道做什么好，一顿火锅最简单哈。

韩式部队火锅酱料配方比例

主料：牛肉400g、蘑菇70g、粉条100g

配料：大葱一根、胡萝卜、洋葱

调料：酱油3大勺、白糖一勺、梨汁3大勺、葱花、胡椒、芝麻少量、香油半勺

韩式牛肉火锅的做法：

1、将葱的叶子部分切成段，白色的部分切碎。

2、将调料按配比混合好，这时可以加入一小勺酸梅汁，软化肉质（也可以用啤酒代替）。

3、将牛肉的血水充分吸干。

4、以5~6cm的宽度将牛肉切开。

5、将牛肉放入调料汁中腌渍15分钟，适当搅拌另牛肉充分与调料混合。

6、最后放入葱段，上锅烤。香甜醇厚的烤牛肉就完成啦！

7、腌牛肉的功夫，开始泡粉条。水开后下粉条煮1-2分钟，然后熄火放置8-9分钟，然后用凉水冲2-3次。这样煮出来的粉条即使放很久也不会粘在一起，可以一次多煮一些放在冰箱里慢慢吃。

8、泡粉条的时间就可以整理蔬菜了。依次是胡萝卜，葱花，洋葱，辣椒和蘑菇。

9. 在火锅锅中（可以用汤锅代替），先铺一层粉条，上面铺上牛肉，最上面盖上蔬菜，也可以依个人喜好适当加入一些辣椒。

10、如果觉得放入蔬菜后，味道有些淡，可以倒入一点汤料小火煨一下。汤料配比：热水一杯，酱油1小勺，胡椒粉少量，料酒1勺，香油少量。

用料

主料

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青椒2个

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洋葱1个

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肥牛卷150克

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豆腐1块

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辣100克

辅料

韩式辣椒酱

4勺

生抽

2勺

自制韩式部队火锅的做法

1.

青椒切丁，洋葱切丁，大葱切段，辣切块

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2.

香菇切出花刀，西葫芦、豆腐切片，准备拉面和芝士片、金针菇

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3.

准备一些爱吃的荤菜

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4.

碗中加入胡椒粉2克、辣椒粉1勺、白糖1勺、料酒1勺、 生抽2勺、韩式辣椒酱4勺搅拌均匀

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5.

锅中倒入少许油，爆香洋葱、辣、辣椒、大葱

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6.

然后把所有食材都摆入火锅里，怎么好看怎么摆。

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7.

倒入酱料和热水，大火开煮就可以啦

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自制韩式部队火锅成品图

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烹饪技巧

1.这个简易版的酱汁比较容易调制，不添加味精，汤头浓醇又鲜美，简单几步就可以做出韩餐店同款部队锅啦~

2.泡菜、芝士片和韩式辣酱必不可少

3.根据口味可以加一些盐，辣酱也可以根据口味添加

4.加水的时候先不要加太多，因为垫底的也会煮出汤汁，太多汤容易溢出来

5.配菜自己喜欢吃啥都可以放啥不必拘于正不正宗只要好吃就可。

6.将洋葱、大蒜、泡菜放在底下，方便煮出味，其他食材可以根据自己的喜好来摆盘，煮开了就可以吃