大连开发区炒粉口味虾哪家好吃_大连开发区炒粉口味虾

2024-08-27 15:41:23

1.广东炒米粉干虾好吃，这道美食里面都有哪些调料？

2.袋装熟干虾怎么做：我买了两袋干虾，上面写着开袋即食，我想换个口味？

湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

湖南长沙美食小吃2、口味虾

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说

湖南长沙美食小吃3、酱板鸭

酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。

湖南长沙美食小吃4、嗦螺

长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。

湖南长沙美食小吃5、糖油粑粑

长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚

湖南长沙美食小吃7、口味蟹

湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤

湖南长沙美食小吃9、长沙米粉

湖南长沙美食小吃10、浏阳油饼

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从历史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名：姜子牙”，中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的?烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

参考资料：

百度百科：美食

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:1.黄龙大排档攻略大全

1.陶陶海鲜大排档(建设路店)

2.黄龙海鲜大排档(黄龙店)

3.定福门餐厅(工人路店)

4.舟山海鲜大排档(银沙店)

5.光头温州海鲜大排档

6.舟山海鲜大排档(彩虹店对面)

7.新农都海鲜大排档

8.象山海鲜(伯恩大街店)

9.锦江海鲜城的大排档

10.新老邻居海鲜大排档(天一路店)

2.黄龙大排档停车场收费

杭州有很多好玩的地方和景点，但这些都是年轻人喜欢去的地方：西溪、武林路、杭州乐园、杭州极地海洋公园。

1.西溪国家湿地公园是杭州比较大的公园。这座城市罕见的次生湿地，是中国唯一集城市湿地、农业湿地、文化湿地于一体的国家湿地公园。西溪是水上胜地，也是鸟类的天堂。在这里的湖上泛舟，看着鸟儿在水面嬉戏，让人心旷神怡，到处都是绿色的植物，泥土里散发着芬芳的空气。恢复的传统习俗花会，以及以宋为主题的公园宋城，都体现了杭州古典的一面。

2.年轻人购物场所武林路女装s街是一个时尚的购物场所，那里的衣服有专卖店出售，价格也很合理，而且不全是名牌，所以年轻女孩喜欢买一些时尚大方的款式去看一看。

3.它杭州乐园挺好的，那里有很多好玩的。他们大多数是年轻人，但这it’有点远。如果有充足的时间，它坐公共汽车去也不错。

4.在杭州极地海洋公园，有很多喜欢鲸目动物的年轻朋友前来参观，尤其是在表演过程中，底层观众不断发出惊艳的赞叹。

3.黄龙大排档营业时间

虽然杭州不是沿海城市，但是杭州市场卖的海鲜绝对新鲜。晋江、黄龙海鲜大排档的海鲜是专门用冷藏车直接从宁波北仑或舟山的渔船上装载的。运输距离2-4小时，应该和你在宁波本地吃的一样。

:4.杭州黄龙大排档

1.陶陶海鲜大排档(建设路店)

2.黄龙海鲜大排档(黄龙店)

3.定福门餐厅(工人路店)

4.舟山海鲜大排档(银沙店)

5.光头温州海鲜大排档

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7.新农都海鲜大排档

8.象山海鲜(伯恩大街店)

9.锦江海鲜城的大排档

10.新老邻居海鲜大排档(天一路店)

5.黄州大排档

刘胖子家常菜

民生路是河边第一个十字路口。以前是大排档，但是又便宜又好吃，所以生意很梦幻。现在胖子开发了，重新装修了，口味不变。

姐妹大排档

武汉六中附近，移动体育场路合作营业厅对面。主营火锅，老板是一对外国妹子。它它的特点是未煮熟的牛肉，孜然味和良好的气味。它it’真的没熟！而且底料味道不错，所以不要对于爱吃火锅的人来说，千万不要错过。

乐海鲜酒家

大兴鞋城对面大巷口第二家餐厅。白马商贾背后的十字路口。主营海鲜和浙菜，物美价廉。四个人绝对不能吃超过一百五十。比如扇贝只卖3元，炸扇贝卖15元。主食可以点炒粉(两人份的小菜)。这是一个特色。很细的粉条，海鲜味，干软香！如果你喜欢吃辣，请告诉服务员，浙江厨师不我不喜欢辣椒。

瓦萨茨

第二家医院在河边，在下一个十字路口的左边。它这是烧鲶鱼的特点，没有泥土的味道，而且它很好。除此之外，蒸虾、炖鱿鱼、炸虾球的上座率也很高！

阿木骨头

角落，反正有很多地方都是牛骨做的，是角落里最热闹的地方。这一家是铜锣湾第一，看人气就知道了。它这是一块牛骨！妈！辣！太棒了。但是我想推荐：郭子-透明宽广的面粉和牛肉花园里面！

熊胖子饭店

蔡家田小区有一家熊胖子餐厅，以前只是个小门面，现在装修后味道和以前一样好，价格也不贵。推荐：京沙蔡羽辣椒炒鸭肠。

小康菜馆

在蔡家田，交通银行花桥支行对面的马路上有一家小康餐厅，那里的莲藕糊和麻辣鱼很不错。

半条鱼

三阳路临淄路有家——半条鱼(武汉最正宗的一家)，那个生意超级好。价格也超级低，比如——半条鱼，10元。小鱼嘴，12元。鱿鱼干和烤肉，10元。

小夫子

杨璐立交桥下，罗莎鸡蛋羊肉旁边，有个小师傅，里面的铁板烧烤棒极了！羊肉锅，28元，很新鲜。里面没有其他锅底。它都是羊肉，所以它超级好吃。现在去那里用学生证打八折。它非常便宜！

姜胖子火锅

有一个姜胖子煮碗碗宗水厂的火锅，是鸳鸯锅。辣的一半是牛肉笋，另一半是朱碗碗莲藕。味道真的很好喝，汤也很好喝~~！小锅35元，大锅45或55。我忘了~！

红玫瑰火锅

其实正宗的猪弯应该在汉阳国子口尹稚西村，也就是520拐进去的那条路。有一家红玫瑰火锅，那里的猪弯最正宗。红玫瑰的对面，还有一个夹江胖子。我我把它们都吃了。红玫瑰的味道就不用说了，比胖子姜差多了。但是两家价格一样，35盆，里面的东西看起来也一样。一半牛肉和竹笋，一半猪肉是弧形的，但是味道差远了。红玫瑰每天都是满满的，10点之前肯定会关门的晚上七点，但是胖子姜要做到很晚，因为红玫瑰没有什么好生意。

巴蜀情

武汉晚报路育才小学附近，川菜馆，it非常地道。顾客一进门，服务员(都是四川人)就会一个个操着地道的四川话，说：有客人！#039;嘻嘻，他们玩茶玩的很好~~可以请他们表演。都是可爱的服务员。

我强烈推荐！味道真的很好！好吃的不仅仅是辣！还有香！我推荐辣椒刀额新对虾(名字应该没记错，四川辣椒炒)，缺点是比较贵。这道菜80块，扁担排骨也很不错。但是一般菜价都比其他地方高30%左右吧？

天府美食

九方，大斜对面。过了福星惠誉新楼十分钟(如果步行的话)。特点是各种野生蘑菇，健康！它很有营养，可以偶尔带家人去吃~~

以清汤、火锅的形式煮着吃。汤可以自己选择，比如乌鸡、乳鸽。唐不要急着喝鲜汤。用48种野生蘑菇和你的锅底一起煮。推荐菌种：竹荪、牛肝菌等。

爱酒的同志可以选择那里的特色药酒，有山蚁，还有各种野生蘑菇，都有药用价值。

价格不是很高，三个人将近两百。

避风塘高五角

武汉电视台建设大道，信和大厦对面。这家商店的陈设很特别。有几条船可以坐。而且吃完还可以继续喝茶，打烊时间很晚了。

台湾地区风味，菜肴味道特别。如果你喜欢南方风味，你会非常喜欢它们，它们非常精致。我喜欢木瓜炖中国林蛙。它甜而不腻，因为它就是冰糖和木瓜本身的甜味。

它这里的价格更贵，例如，一份木瓜炖林蛙要50元，每人一份。

石达理

一家韩国烧烤店，——十里，刚刚在北湖附近开业，就在殷鉴前面一点。在正北湖站，一个红色的招牌很显眼。店面不大，但经营的韩餐并不特别，但还是有点特色的。里面有十多种韩式烤肉，可以串串买，也可以套餐买，其中叶菜卷和鱼籽卷味道非常好，他家的拌饭只要15元。反正我们俩都是吃饱饭才50多块，价格还挺便宜的。韩餐以烧烤为主，凉菜，主食是拌饭和冷面。这取决于你吃什么。一般四个人100元左右就可以了。

每年都钓鱼

长江日报路，报社正对面。它这是一条特别的鱼！各种

张牛骨头

钟白的后门(也就是钟白的出口s写字楼)在江汉步行街张记牛骨斜对面，那里的一级鲜和咕噜烤鱼很不错，所以我我愿意花我的时间！有很多份。建议两个人吃的话，最好再加一个上面的，再加一盘青菜。想一下子把两个好菜都尝尝，多带点人来吃！品尝生鲜好像是28元一份，咕噜烤鱼32元一份。

武汉首家泰国餐厅

此外，武汉第一家泰国餐厅刚刚在江汉路时尚广场{新世界}对面开业。我比较喜欢绿咖喱炒蟹和菠萝饭，还不错。它大约每人200元，有点贵，但是够了。it’很干净，味道也很正宗。

东来顺

江汉路的东来顺，里面的小牛排也不错。只要15元，配一杯柠檬茶，两个三明治，一块牛肉，没有红酒，但是它在许多地方，它比28和38份的红酒更值得，而且味道很棒！

惠饺子

天桥，军医院对面的巷子里，香惠饺子馆。纯原汤，而且饺子肉又薄又大，比煎包子还大！我们通常称之为包子。

后来为了满足新老客户的需求，又出了简易版的水饺，比原来的水饺要小。

价格：大包子3.00/小笼包1.50/碗。

胡南饭店

有一个我的胡翔南餐厅在云林街。湘菜非常好。

前进二路大排档

穿过第六座桥，走第二条路。桃园菜场到自治街300米有一些大排档。晚上烧烤还挺多的，都挺便宜的。有个做汤的胖大嫂，种类繁多，量足。本地鸡汤8元一份，肚片汤9元一份，最贵的不超过10元。它it’真的很便宜。旁边一家正宗的东北饺子也很不错！

小贝壳餐厅

在江边，袁路旁边，蔡鄂和以大碗家常菜闻名的湖北。菜挺便宜的！一锅香喷喷的鲶鱼，18-22元的砂锅(它的一锅香喷喷的鲶鱼和Wasaczs，味道略有不同！但是价格更便宜。一桶(就是鸡蛋汽水肉，用木桶装):小桶12元，大桶18元。尤其是莲藕拖，炸的香脆！当零食太棒了！

当然，其他家常菜，比如炸鱼腰等等，各种档次都有！不仅好吃还便宜！一般去吃饭的话，七八个人只要一百多块钱！

土肥鱼

还有一个家庭，名字不详。特产是土匪鱼，紧挨着武汉美术学校，也就是汉口的岳飞街。(金源世界和零点OK之间的一条街)吃过的老食客都知道，为了一盘而半开的鱼，麻辣辣，辣的诱人，香菜好吃！

老食客总是吃一大盘16元的，极其便宜。现在它有点名气，价格也涨了。它一盘28元起！去的话，一定要装作去过几次，和老板谈好价格。好像正宗的四川老师付钱了！

武昌

玉头烧烤大排档

余s头朝向青山站，右边还有第二个有固定门面的。这里有好吃的烤馒头，很脆，有甜咸两种口味。它真是不一般的包子，呵呵！

美味堂

还有武昌卓刀泉的一家味道馆~We我去过一次~附近几个都是空的~那里s他家没地方坐~看得出来生意不错~味道也不错~

乐川麻辣烫

首义路后面，火锅城对面，有一家麻辣烫叫乐川麻辣烫。它it’很好吃。它20美分一束，什么都有。它这比前两年在武汉流行的重庆火锅好多了。吃完了可以直接数钱，挺便宜的。

绿色山丘

大红狼火锅城

就问红岗城的开桥。你还想吃香辣蟹吗？我的最爱，但它现在几乎灭绝了。还好我们红钢城还有，嘻嘻。建议中午去，还有

在满是炉子的街上烧烤的情况下，我有时候会背过身去想吃电烧烤。它的特色是炸鸡肉串，很有特色的风味，没有调料。它s微辣鸡，所以你赢了我不喜欢它。试试看，但它不好吃。对面是NLD翻译社和一家友友网吧。

已经有十几年的历史了。厨房里用来炸东西的油很奇怪，有一股怪味。羊肉串有真羊肉，不像其他地方的猪肉。但是最好的食物是油炸食品。比如炸鹌鹑，烤鸡串。

双汇王中王火腿肠

还有在尖山路路口的一个王中王，那里的啤酒鸭非常好吃。买一送一~价格不贵。

小川奈那

红城的小乐川也可以。沿着望江路走到第七个路口。里面的豆皮和桂花酱是我每次回来都想吃的。腌制莲藕也可以。

红山

蜜蜂虾球

它在亚洲贸易街和十字路口之间。它很容易找到。是特制的烤虾球，用特制的卤水浸泡后烘烤而成。味道非常好。现在推出的炸猪排也很不错。六点以后没有座位了。钟，所以早点去。

米餐厅

它十分钟往工大雄楚大道方向走到校园。它它在理工大学附近很有名。被工大的一个老朋友带去吃了，做回家。

有两个菜很不错：糖醋里脊——味道太正宗了！脆皮猪s手——孜然味，好吃~~~皮脆肉化入口中，一点也不腻，口水~~~

海滩花园酒店

东湖开发区站对面。如果你喜欢西点，一定要试试。它it’真的很好吃。每次，我们都像饥饿的女人一样吃东西。笑！

自助餐，68元一份，it这是值得的。

堡垒和山脉

东宾馆

城建学院，关东科技园对面。装修不错，有一定档次，主要客户来自附近公司。

我只说我们必须点什么：辣葡萄酒煮肥牛-它很好吃，里面的粉丝每次都是先被消灭的。幻影鱿鱼丝。印度甩饼——脆香，味道正宗，是吃过最好吃的甩饼。

无名农家(番茄鱼)

它s真的不知道，但是只要去观山路上的中建三局二公司(曙光软件园附近，老武黄公路加油站)，就能看到公司门口有一家带遮阳棚的农家菜馆。

它这是一种特殊的番茄鱼，绝对的农家风味，但它一点也不土！将草鱼切片，番茄为底，面上的油在辣椒和花椒爆过之后浇在上面，香到一大锅端上来你就馋了！汤很鲜很酸，但你不会我不需要醋。同事喜欢泡饭，我也喜欢这样喝！便宜，一锅鱼才40块，还能吃四个大胃美女，哈哈！

油炸荷花

地点在江夏区汤逊湖旁。66，168，901都有。

汤逊湖有一条鱼丸街。以吃鱼丸闻名。澳门别墅之后，几个胖子的味道最好！配菜之一是炒荷花。

炒过之后看起来有点像炒茄子，香脆可口，比茄子甜多了！夏天可以吃！

武汉特色小吃与传说

1)热干面条的诞生

热干面的问世纯粹是一个偶然的机会。大约70年前，汉口街关帝庙有个卖熟食的李。他被称为包利因为他脖子上的肉瘤。他以前卖果冻和汤面。有一年夏天，他沿街叫卖了一天回家，还有很多面没吃完。他怕馊，就把面煮了，捞出来放在案板上晾凉。但是他不小心打翻了香油锅，把油都洒在上面了。包郁闷的时候灵机一动，干脆用香油拌了面，然后扇了扇，第二天早上就拿到市场上去了。他把面条在水里烫了几下，捞出来，放在碗里，加上调料卖给顾客。有人问，这是什么？鲍脱口问道：热干面这一天的面条卖得比任何一天都好，一种新的小吃偶然诞生了。

2)武汉小吃十二道

3)武汉小吃店

桐城三鲜豆皮，四季漂亮的汤包，小桃园的煨汤，记的豆丝，蔡林记的热干面，谭延记的饺子，顺祥居的酸梅，福清的米粉，鹿源兴的米酒，五芳斋的汤圆，田启恒的粘汤粉，谢的汤面。

4)湖北名菜——鱼圈

鱼圆是湖北人的传统菜肴，它这是一个喜庆的日子。鱼圆是餐桌上不可或缺的。鱼的制作起源于楚文王时代。据说，当国王熊文吃鱼时，他被刺伤了喉咙，并立即愤怒地砍了厨师。之后文王吃鱼，厨师都要先切鱼头，剥鱼皮，去掉鱼刺，剁成鱼丸。

5)湖北名菜龙凤会

龙凤会是古代荆州的传统名菜。已有一千多年历史，传入武汉。相传三国时，刘备到娶妻后，与妻子孙回到荆州。为了庆祝这个精彩的故事龙凤呈祥，当地人以鳝鱼为龙，鸡为象术，烹制了这道流传千年的名菜。在婚宴上，尤其是婚宴上，象征好运是必不可少的。

6)湖北名菜东坡肉的产地

东坡肉是古黄州名菜，已有900多年历史，传入武汉。北宋元丰二年，苏东坡被贬黄州。这期间，他经常亲自下厨做各种菜肴，与诗友、棋友互动。有一次，他和客人下棋，直到比赛结束，他才想起锅里的肉。他冲进厨房，感觉香喷喷的，打开了锅。但见色红，尝了一块，满口醇香，糯而不腻，客人连赞不绝口。后人记住了苏东坡，于是把他创造的这道菜命名为东坡肉。

7)猫脚女婿和吊子煨汤

武汉人特别注重煨汤，尤其是当毛脚女婿第一次上门，他会煨汤。女婿上门，也要在汤里放上细粉条或鱼丸，以示感情长久，婚姻美满。汤锅一般是U型陶罐，俗称挂架。

8)婚俗趣谈：三茶与

一般来说，在武汉，男人和女人应该注意三杯茶结婚前的礼仪。三杯茶意味着一男一女订婚后，男方必须给女方送礼在三个重要的节日：春节，端午节和中秋节。礼品以茶、饼、鱼、烟酒为主，俗称送茶或送礼，统称三杯茶一年三次。

武汉名小吃

老城豆皮

桐城是位于汉口中山路大支路口的一家大型餐馆的名字。以著名小吃三鲜豆皮闻名，被誉为豆皮之王。这家餐馆创建于1931年。原为古汉口城堡大支门外，为城乡夹道，故名桐城甜品店。抗战胜利后重新开张，改成了你的老桐城甜品店。这家店是仿照湖北传统小吃豆皮，决心改良的。流行搭配甜食市场。方法是将绿豆和大米混合成浆，在锅中摊成薄皮，放入煮熟的糯米、肉丁等馅料，放入油中炸熟。高级厨师高进安精益求精，馅料以鲜肉、鲜蛋、鲜虾为主，打造三鲜豆皮。皮包金黄发亮，入口酥嫩清香，更受欢迎。尝了四次，每次都赞不绝口。而且外地人一吃到老桐城豆皮就来武汉。

四季美汤包

“四季美”是汉口中山路江汉路口附近一家小吃店的名字，意思是一年四季都有好吃的，比如春天的炸春卷，夏天的冷食

小桃园煨汤

小桃园是位于汉口兰陵街路口的一家小吃店的名字。该店始建于1946年，由陶源和陶源两个摊贩在此摆摊，经营油条、豆浆等小吃。后来两家合作煨汤，店名叫小桃园，就成了小桃园解放后，又是著名的煨汤专家。这家店的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄花汤、冯跋汤、脚鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。瓦罐鸡汤最有名。它的原料是黄波孝感的肥嫩母鸡，体重超过1.5公斤。它们被剁成鸡块，被祖先用电锯炸过，然后用开水倒进瓦罐锅里。都是大火煮，小火煨，汤烂肉鲜。它是原味的，有营养的。是老人、病人、产妇的滋补上品。八宝汤等食品汤也是各县特色，鲜香可口，深受食客喜爱。

谭记饺子

谭记水饺馆位于汉口中山大道384号，离李记路不远。由黄陂人谭志湘创建于1920年。专业做饺子近80年，做饺子有独特的技巧，从选肉、配料、调味、制馅、制包、熬汤、烹饪，都有严格的标准，比如用新鲜的猪腿、牛腿做馅，用猪做汤猪蹄，虾，蘑菇，香菜，葱花和其他调味品，使饺子鲜嫩，美观。除了传统的鲜肉汤圆，名师谭银山近年来还开发了新品种，如香菇汤圆、熟汤圆、三鲜汤圆、炸鸡汤圆、虾饺等。以适应不同食客的口味。

蔡记热干面

蔡记热钱面馆位于汉口中山大道854号，面对水塔。生意兴隆，日销量约15000碗，食客超过10000人。

与刀削面、山西、热干面、义福面、两广、担担面、四川、北方的渣江面并称为中国五大名面。它不仅不同于冷面，也不同于汤面。制作方法是将面条基本煮熟，然后带在身边，沥干油，摊开冷却。吃的时候用开水焯几下，沥干水分，加入芝麻酱、虾米、葱花、萝卜丁、香油、醋，拌匀。流动的时候，闻起来又香又有嚼劲。起源于20世纪30年代初汉口常棣街卖面汤的包利，怕卖不出去的面汤变酸，就捞出来备案。他不小心撞倒了一个油壶，他把洒出来的香油拌到了面条里。第二天，他把这些面条在开水里煮了几遍，捞出来拌上调料。它们热气腾腾，香气四溢，让人争相购买食物。他在世界上的面目是什么？他脱口而出，这是里根面条。人家说热干面好，从此就被他垄断了。一些食品小贩看到他的生意兴隆，于是向他学习，开始卖热食。现在武汉的大街小巷到处都是热干面馆和小摊，是武汉人早上喜欢吃的早餐小吃之一。蔡记

老纪牛肉豆丝

老尖记是一家风味小吃店，位于五常公司门口，主要经营牛肉丝豆角、牛肉汤和蔬菜，饮料随意。

豆丝是用绿豆和大米，磨成浆，在锅里摊成皮，切成丝。武汉人爱吃，吃法也很多，有汤豆丝，干豆丝，炒豆丝。老钱骥经营炸牛肉丝和豆角，可以根据顾客的要求炸干或炸软要求。味道不一样，区别只在温度。主要原料有黄牛梅子白沟、湿豆丝、水发香菇、厚朴片等。加上调料，在香油炸炉里炸。吃牛肉时脆滑嫩滑，豆丝软润。牛肉和豆丝的味道混合在一起，别有一番风味。

面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早餐之一。它制作简单，流传甚广

面窝是武汉特有的，始建于清朝光绪年间(公元18751909年)。当时汉口汉正街季家嘴附近有个烧饼摊，叫常志仁。看到卖烧饼的生意不好，他尝试创造一种新的早餐品种。他经过深思熟虑，请铁匠做了一个凹铁勺，倒上用大米和黄豆做成的米糊，撒上黑芝麻，放在油锅里炸，很快就做出了圆滚滚的年糕，面皮厚实，两边中空，色泽黄酥。人们认为它它是独一无二的。厚的时候吃起来很软，薄的时候很脆，很好吃。长仁称之为绵窝，流传了一百多年，成为一种价廉物美的早餐。

武汉有很多种风味小吃，可以不详细介绍了。下面还有几个，有兴趣的可以选择品尝一下：

五芳斋汤圆五芳斋位于汉口中山大道1207号，近兰陵路口，经营以黑芝麻、桂花为核心的宁波式汤圆。宁波被称为汤圆之王。

全科民生小汤圆由汉口民生路212号民生甜品店打造。它形状小，鲜甜。

福和米粉福清和位于汉口中山大道855号，近六渡桥，以卖湖南风味米粉闻名。粉滑可口。

花园湖南米粉雅苑米线餐厅，位于武昌解放路383号，始建于1935年。它经营湖南风味米粉，以牛肉面闻名。田七膏粉田横七膏粉餐厅位于汉口花楼街252号。天奇

袋装熟干虾怎么做：我买了两袋干虾，上面写着开袋即食，我想换个口味？

广东真的是一个美食天堂，无论是非常有名的粤菜还是自己家里的小吃，都是非常好吃的，记得以前去广州旅游，在一家餐馆吃到过炒米粉，味道一绝导致我回家后很久都念念不忘，虽然那只是一家普通的家常菜小馆子，但是味道是真的很好，我自己也曾尝试过做同样的虾干炒米粉，但好像炒出来的味道总是差了那么一点后来我去学习了一下才发现炒米粉看上去简单也是需要一些小技巧的，我们来看看需要有什么小技巧才能做出记忆中的虾干炒米粉吧。

首先我们来准备食材，虾干炒米粉，首先当然是要准备一把扎实的米粉了。然后准备一些虾仁干，最好是在一些沿海地区买的虾仁干，会比较鲜香味美，不是那种小虾米，而是虾仁。虾米虽然也有金香味，但是虾米的口感比较干和炒米粉配在一起就会有点噎人，没有虾仁那么脆爽的感觉。然后准备一根胡萝卜，准备一把绿豆芽，最好是新鲜的绿豆芽，准备少许的葱姜。炒米粉的味道比较偏咸鲜口。不太像普通看到的粤菜偏淡口。

下面我们来制作虾干炒米粉，首先把虾仁干用清水加上一些料酒混合之后放在碗里浸泡一小时以上。接着将虾仁干对半切开之后，然后用清水将里面的沙土都洗净，可以多洗两遍，防止里面有沙子之类的残留。接着我们将米粉用清水泡软，最好是用冷水，如果用热水泡的米粉会太软，炒起来就会有点粘锅。一般好的米粉清水泡二三十分钟就可以了，有时候泡半小时左右就足够了。接着我们将胡萝卜也切成比较细的细丝放在一旁备用，如果刀工不太好的可以将胡萝卜用擦丝刀擦成丝也是可以的，越细越好。将准备的葱也切成小段放在一边备用。

接着我们起锅烧水，水沸之后在水里撒上少许的盐，然后将准备的绿豆芽放在沸水里面，超几十秒就够了，然后捞起来豆芽不要焯水太久，不然容易软趴不脆。也可以将胡萝卜也放在热水里面焯水一分钟左右。但由于胡萝卜也可以生吃，不焯水的胡萝卜也会更脆爽一些，这就看个人的口味了。接着我们来调一下虾，干炒米粉的灵魂也就是它的酱汁，取一个碗在碗里加入少许的盐，生抽老抽，还有撒上一点点的糖，再加上三茶匙的凉白开，搅和搅和就调成了酱汁了。

接着我们取锅烧热，然后加油油烧热之后加入姜葱段爆香，接着我们把虾仁干和胡萝卜丝都放在锅里爆炒一下，炒出虾仁干的香味后，就把泡好的米粉和豆芽一起放进去炒。翻炒几下就可以倒入准备好的酱汁了，倒入酱之后再继续翻炒至米粉上色就可以了，出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。在炒虾仁炒米粉的过程中，有一些小窍门。其中一点就是因为米粉泡过之后是比较容易粘锅的，所以在将米粉下锅之后一定要不断的翻炒，而且最好是把配料和酱汁都提前的准备好，不然等米粉下锅后再调，会有点手忙脚乱。

干虾便是将新鲜的虾历经一定解决晾干以后的一种食材，一般销售市场上就会有卖，市场价也不是很高。一切正常状况下绝大多数人都喜爱买新鲜的虾，现做现吃，而买干虾一般全是以礼相待常用。销售市场上干虾有散称有成袋，后面一种品质会高些一些，价钱也较为高。那麼，成袋干虾的做法都有什么?

袋装干虾的做法有哪些？

一、麻辣油闷大虾干

原材料:大虾干，莴笋杆，辣椒干

作法:

1.先将虾干放进自来水龙头下边清洗一番滤干水;

2.辣椒干用餐厅厨房剪子裁成段，莴笋竿子切条;

3.坐锅滚油，调文火，下辣椒干渐渐地炒成香甜味到油里，捞起来朝天椒预留;

4.下虾干到麻辣油的文火炸一会儿，喷少量水稍焖，依口感调少量盐，水分干后再喷一次水，再焖;

5.下莴笋段煸炒，添加炒好的朝天椒段，下少量味精翻拌就OK了!

小技巧:1、炒辣椒干段一定要不大的火，香甜味渐渐地释放出来，水温高了朝天椒非常容易糊;

2、虾干水份少，一定要洒水，一次不可以多了，分2次喷，虾仁才非常容易进味;