炒菜菜谱 菜名_

1.谁能帮帮忙，帮我找一些中国特色菜谱或菜名

2.有趣的菜名有哪些？

高档酒店菜谱的菜名有很多，列举其中四个菜名并进行介绍：

1.佛手金卷：佛手金卷是用猪肉制作的一道美味可口的传统名菜。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。

2.孔雀开屏武昌鱼：孔雀开屏武昌鱼是一道色香味俱全的地方名菜，属于湘菜系。

3.佛跳墙：又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

4.佛手观音莲：是以做主材，因形象而取名，做成莲花与佛手状，配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄和高汤来提味，加入西兰花来点缀，用蒸煮方式烹制而成，保持了菜式的原汁原味。此菜外观形象生动、淡雅大气。

谁能帮帮忙，帮我找一些中国特色菜谱或菜名

吉祥菜名如下：

1、浓情蜜意－－－鱼香焗龙虾

2、金玉满船－－－蚝皇扒鲍贝

3、大展宏图－－－雪蛤烩鱼翅

4、花好月圆－－－花菇扒时蔬

5、幸福美满－－－粤式香炒饭

6、万紫千红－－－时令生果盘

7、喜气洋洋－－－大漠风沙鸡

8、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾

9、当头－－－大红乳猪拼盘

10、金枝玉叶－－－彩椒炒花枝仁

11、百年好合－－－莲子百合红豆沙

12、年年有余－－－豉油胆蒸老虎斑

13、七夕佳偶牵手心－－－虱目鱼丸汤

14、皇城红袍添喜庆－－－乳猪大拼盘

15、锦绣百花如意球－－－杏鲍菰带贝

16、星光金砂满华堂---蘑菰嫩羊排

17、喜获天赐玉麒麟－－－鲜百合芦笋

18、佳偶永结齐同心---咖哩豆沙酥

19、同心齐谱金镂曲－－－红鲟米糕

20、十全美德如意盅－－－花胶炖北菰

21、白发连理－－－三鲜鱼肚羹

22、花样年华－－－当红炸仔鸡

23、瑞气吉祥－－－豉汁贵妃贝

24、双龙斗富－－－黑椒响螺鸭舌

25、窗绣幕鸳鸯枕－－－什锦烩蔬菜

26、鸳鸯翡翠金腰带－－－蒜蓉蒸龙虾

27、瑶池玉女网上鲍－－－珊瑚百花鲍

28、百年美眷庆好合－－－干贝芋头糕

29、春风泛舟金莲璧－－－鲍鱼烩乌参

30、喜鹊连连报佳音－－－美酒香酥鸭

有趣的菜名有哪些？

分类: 美食/烹饪

问题描述:

帮帮忙，帮我找一些中国特色菜谱或菜名要附上，尽量多，要有特点在下谢谢各位了！！！！！！！！

解析:

1 长白山人参炖老鸡 粤菜

2 香辣虾 川菜

3 龙井鲍鱼！爽阿！ 粤菜

4 蛤蜊氽鲫鱼 粤菜

5 冬天里的羊肉汤锅 川菜

6 辣椒炒肚片 湘菜

7 鲜嫩珍珠鸡腿肉 北京菜

8 辣椒蟹 川菜

9 啤酒白肉 浙江菜

10 七星紫蟹 粤菜

11 小葱烧财鱼 川菜

12 黔味大虾 湘菜

13 红烧牛腩 川菜

14 肥肠豆花 川菜

15 筒子肉 孔府菜

16 鄱湖银鱼丝 粤菜

17 粉蒸牛肉 粤菜

18 炖牛掌 川菜

19 沸腾羊肉 川菜

20 扣肉 粤菜

21 烟熏鲳鱼 粤菜

22 蒜香鲶鱼 粤菜

23 蒜苗火鸡排 鲁菜

24 鸡蛋薯仔炒牛肉 粤菜

25 干烧冬笋

26 火腿炒茄瓜 湘菜

27 风林茄子 粤菜

28 咖喱海鲜锅 粤菜

29 红烧咕噜肉 川菜

30 浪花天香鱼 粤菜

31 红烧烤麸 川菜

32 酒香椒盐肘子 鲁菜

33 生炒海蚌 闽菜

34 虾须牛肉 川菜

35 萝卜烧排骨 粤菜

36 生炒蒜苔肉 川菜

37 板栗煲老鸡 粤菜

38 口味鳝片 粤菜

39 菠萝古老肉 粤菜

40 八珍鲜汤鱼燕 粤菜

41 鲜花美食之百合荔枝 粤菜

42 猪肉馅饼 粤菜

43 炒鸡丝 粤菜

44 菊花青鱼 湘菜

45 白果烧鸡 粤菜

46 葱 辣 鱼 脯 川菜

47 糯米藕片 鲁菜

48 辣椒蟹 川菜

49 浪花天香鱼 湘菜

50 鸡蛋薯仔炒牛肉

有趣的菜名：

一用心良苦

苦瓜切段去瓤，在瓜盅里放入调好的肉馅，上锅蒸熟，这道菜取意“用心良苦”。

二绿野仙姑

听其菜名让人有种神秘新鲜，无限遐想的感觉，这里的“仙姑”意指“鲜菇”，“绿野仙姑”的做法就是以清炒为主。

三炒苍蝇头

炒苍蝇头源自台湾餐厅里的一个小故事。在台湾“豆角炒皮蛋”是饭馆里最受欢迎的菜品之一，一些食客投诉说菜里居然有“苍蝇”，原来所谓的“苍蝇头”就是干豆豉，因形似苍蝇，所以被食客误解。很多顾客颇为惊讶，品尝过后连连好评。经历这个小插曲之后，老板灵机一动干脆把菜名改成“炒苍蝇头”。

四汉宫藏娇

“汉宫藏娇”一看菜名，就让人浮想联翩。“泥鳅钻豆腐”吃的就是“汤鲜味美”。豆腐的洁白来形容貂蝉的美，泥鳅来形容奸诈狡猾的董卓，但泥鳅最终还是逃脱不了被煮的命运。饮食与文化的结合在这道菜体现得淋漓尽致！

五群英荟萃

《打工奇遇》这个小品大家都看过，其亮点就是这道“群英荟萃”。主要由多种萝卜搭配而成。该小品的成功离不开赵丽蓉老师倾情演绎，以及“群英荟萃”的横空出世。从那以后，这道“群英荟萃”还真出现在了餐馆的菜谱里。