韩国拌饭的做法家庭版窍门_韩国拌饭的做法家常

1.韩国拌饭家常做法，正宗韩国拌饭怎么做

2.在韩国的电视剧里经常出现的拌饭怎么做 ？

韩国拌饭最简单做法：

主料：米饭2小碗、洋葱1/4个、角瓜1小块、香菇4个、胡萝卜1小块、豆芽1小碗、菠菜2根、鸡蛋1个。

辅料：盐1茶匙、香油2茶匙、韩国辣酱1勺。

步骤：

1、准备食材。洋葱、胡萝卜、角瓜、香菇切丝，菠菜切段，豆芽摘掉根部。

2、水烧热，放入一勺盐，将豆芽、角瓜、胡萝卜、香菇、菠菜依次汆汤熟，洋葱炒熟放一旁备用。

3、准备一个石锅，锅里刷上少许的香油，小火烧热后放入米饭。

4、然后将所有的菜铺到米饭上。

5、另起个煎锅。打入一个鸡蛋，放在铺好的菜上面，最后再来一勺韩国辣酱就好了。

韩国拌饭家常做法，正宗韩国拌饭怎么做

　韩剧里吃拌饭是常有的事，正宗的韩国拌饭不仅有好看的外观，而且味道也是相当好。下面我为大家介绍一下正宗韩国拌饭的做法，欢迎大家阅读。

　 正宗韩国拌饭的做法

　材料：粳米450克，水600克，小南瓜300克，桔梗200克，牛肉(牛臀肉)120克，葱末9克，蒜泥5.5克，芝麻盐2克，胡椒粉0.3克，食用油26克，炒辣椒酱适量，辣椒酱95克，碎牛肉20克，盐6克，酱油18克，糖6克，芝麻油4克。

　做法：

　1.粳米淘洗干净，在水中浸泡30分钟左右后，用筛子沥去水分后，晾10分钟。

　2.先将小南瓜切成5-6cm长的段，再改刀切丝(宽·厚约0.3cm)并用盐腌软。10分钟后，用棉布拭去水份。

　3.桔梗切成5-6cm长，宽、厚约0.3cm的.丝，用盐搓揉2分钟左右后待用。10分钟后，冲洗并挤去多余水分。

　4.用棉布擦干牛肉血水，切成长6cm，宽、厚度约0.3cm左右的丝，蕨菜清洗干净后切成5cm左右的段，各自加 入调味料并拌匀。

　5.鸡蛋煎成黄白蛋皮后切成宽.厚约0.3cm，5cm长丝。

　6.锅里放入粳米与水，大火煮开4分钟左右沸腾后再续煮4分钟。之后转至中火煮3分钟，待米粒浮起时，再转小火煮10分钟。

　7.在平底锅里放入少许食油，放入小南瓜，大火炒约30秒后放凉。

　8.在平底锅里放入少许食油后入桔梗，中火炒5分钟左右。

　9.在平底锅里放入少许食油后分别放入牛肉与蕨菜，中火各炒3分钟左右。

　10.底锅里放入食用油后入海带片，中火炸约10秒后掰碎成粗片。

　11.在锅里放入牛肉末、葱花、蒜、芝麻油1/2，中火炒2分钟左右，加入辣椒酱与糖、芝麻油，炒约5分钟后，加入少许水，炒3分钟，做成炒辣椒酱。

　12.在米饭上面摆放准备好的材料与炒辣椒酱即可。

　 韩国拌饭的简单做法

　材料：胡萝卜20克，黄瓜20克，彩椒20克，西红柿20克，土豆20克，米饭200克，鸡蛋1个。

　做法：

　1.将拌饭的各种材料准备好。

　2.胡萝卜切碎焯水。

　3.土豆切碎焯水。

　4.将其他的原料切成丝状。

　5.鸡蛋煎一面。

　6.将玉米和大米一起做成饭。

　7.将拌饭锅抹上油。

　8.将米饭放入其中压紧。

　9.将各种蔬菜摆上放入煤气罩上加入。

　韩国拌饭的营养价值：

　韩国拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。 拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、 芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等**食品五行属土，利于脾脏。

　萝卜、黄豆芽、 栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏;大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。

在韩国的电视剧里经常出现的拌饭怎么做 ？

步骤

1.将拌饭的各种材料准备好

2.胡萝卜切碎焯水

3.土豆切碎焯水

4.将其他的原料切成丝状

5.鸡蛋煎一面

6.做的玉米和大米的米饭

7.将拌饭锅抹上油

8.将米饭放入其中压紧

9.将各种蔬菜摆上放入煤气罩上加入。

小贴士

当拌饭听到了吱吱的声音的时候加入就可以完成了，注意烫手。

拌韩式拌饭的制作材料：主料：米饭(蒸)200克

辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克

调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克

韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；

2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；

3. 蕨菜和菠菜切段；

4. 胡萝卜刨细丝；

5. 鸡蛋一个，只煎一面；

6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；

7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好煮汤即可，以清淡为宜；

8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；

9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；

10. 加入备好的醋酱和芝麻油搅拌(如难以搅拌，可加少许汤）后，便可喝汤吃饭了。