双汇火腿肠的做法_双汇火腿肠的制作

1.消费者称双汇火腿肠吃到尖锐异物，火腿肠究竟是如何制作完成的？

2.烤火腿肠的做法 烤箱

推荐几种：

一、火腿蔬菜卷

用料：火腿片、生菜、苦菊等蔬菜、辣椒酱

制作方法：火腿片卷蔬菜蘸酱食用；

口感特点：入口脆爽、咀嚼软香

二、火腿三明治

用料：火腿片、生菜、番茄片、黄瓜片、奶油、吐司面包

制作方法：1.吐司面包片单面涂奶油或沙拉酱，放火腿片、生菜、

番茄片、黄瓜片，最后再放火腿片，各层之间涂适量奶油或沙拉酱，

用吐司面包夹好即可；2.四边串牙签固定，沿对角线切开，装盘即可。

火腿片卷蔬菜蘸酱食用；

口感特点：多咱食材叩击味蕾、软脆香爽一并享受

三、火腿卷酸黄瓜

用料：矩形火腿、酸黄瓜

制作方法：1.用火腿卷好酸黄瓜；2.用 3-4 根牙签固定，从牙签

之间切开成小段，装盘食用

口感特点：香酸开胃、口感独特

四、火腿菠萝串烧

用料：火腿片、菠萝

制作方法：1.火腿片顺长均切三份，宽约 2.5 厘米；2.菠萝切成 2

厘米长小块，厚约 1 厘米；3.以火腿片包裹菠萝块，3-5 块用生签穿

串，涂蜂蜜；4.中火煎或烧烤 4-5 分钟。

口感特点：肉和菠萝的香味融合在一起，清爽可口

消费者称双汇火腿肠吃到尖锐异物，火腿肠究竟是如何制作完成的？

1、一般煮5分钟就好，生火腿肠的粗细不同，放在水中煮的时间也会不一样。

2、火腿肠煮熟后可以直接吃，也可以用于制作火腿肠炒鸡蛋、大葱炒火腿肠、火腿肠炒黄瓜等美食。

3、保存火腿肠时，可以将火腿肠放在阴凉的环境中或冰箱冷藏保存。

4、火腿肠煮好以后需要尽快食用，以免食材变质。

烤火腿肠的做法 烤箱

火腿肠是用机器把肉清洗、粉碎、制浆，最后灌装而成的。

出售的火腿肠都是人工操作机器加工制成的，在加工过程中人全程参与，他们要操作控制机器，还要保障火腿肠的品质和干净卫生，所以员工在监督火腿肠的生产时，要穿戴干净的防护服并严格注意个人卫生，在工作过程中则需要按流程操作，并注意食材的卫生，发现问题后及时处理，保证流水线的正常生产。

火腿肠在制作的时候需要先把机器全部清理干净，而且要准备大量的肉，把这些肉用清水冲洗干净以后直接倒入到机器中，这时机器会根据提前设定的程序开始运转，把放进去的肉搅碎。等肉绞碎到一定的程度时，再按照要求放入淀粉和蛋以及调味料的多种配料，这些配料都会在火腿肠的外包装上有具体标识。

加入配料的肉继续用机器搅拌搅拌均匀以后肉将会通过与机器连接到管道，进入到下一台机器或者下一个生产车间进行下一步的加工，这一步应该以食材的卫生检验为主，通过相关人员的检测检验以后才会进入到下一个加工程序。搅碎以后的肉将通过质量检验以后，进入到下一个灌装车间，这时就可以开始灌装火腿肠，现在火腿肠的外包装多数是安全塑料制成的，有时也会用猪小肠当做火腿肠的外衣。

灌装好以后的火腿肠还需要通过机器高温烘烤或者进行蒸煮，等火腿肠熟透以后再包装外包装，这是火腿肠就已经生产完成，它的整个生产流程都是由机器流水线完成，但需要工人在旁边监督看管，防止机器出现故障，而且机器灌装的时候还要调整好速度和频率，只有这样才能生产出高质量而且卫生合格的火腿肠。

用料 ?

火腿肠 3根

油 适量

孜然 适量

烤火腿肠（家庭烤箱版）的做法 ?

火腿肠剥皮。

火腿肠切花刀。

刷油。

烤箱200℃，5分钟。

香喷喷的家庭烤火腿就好啦

蘸着孜然粉末吃味道更好。