八宝饭的家常做法蒸多久_八宝饭怎么蒸多久

1.八宝饭的家常做法 过年必吃的八宝饭！

2.紫色八宝饭家常做法，正宗紫色八宝饭怎么做

3.八宝饭怎么做好吃又简单 八宝饭的家常做法

主料：糯米1000克、猪油100克、白砂糖100克、红糖适量、红豆沙适量。

辅料：枣圈6颗、南瓜子仁适量、蓝莓干适量、枸杞适量。

1、糯米用水浸泡过夜。

2、浸泡好的糯米，洗净，沥干水后上锅蒸半小时左右。

3、蒸好后的糯米。

4、蒸好的糯米倒入盆中，加入糖和猪油。

5、趁热搅拌均匀。

6、取六个小碗，铺上保鲜膜，中间摆放喜欢的坚果果干，我中间放了枣圈，外面依次是蓝莓干、枸杞、南瓜子仁。

7、把拌好的糯米放入碗中，中间留出空间（要放豆沙）。

8、放入适量豆沙。

9、再盖上糯米饭，轻轻压平整，最后把保鲜膜盖上。

10、全部做好，吃的时候截掉保鲜膜放碗中入锅蒸熟，不吃的放冰箱冷冻。

八宝饭的家常做法 过年必吃的八宝饭！

八宝饭的做法如下：

1.将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；

2.小蜜豆放糖煮好,或者买现成的.

3.把葡萄干洗净

4.将糯米放入盘中，隔水大火蒸20分钟左右

稍凉后,把蜜豆,葡萄干,莲蓉拌均匀.

5.再放到锅中蒸10分钟.熟后,再用白糖加水熬汁,浇到碗中.

6.放入模具中,做出自己喜欢的形状.

紫色八宝饭家常做法，正宗紫色八宝饭怎么做

1 八宝饭的家常做法

八宝饭是一道经典甜点，由糯米、豆沙、枣泥、莲心、桂圆等做成，通常在年夜饭中压轴出场，寓意着团团圆圆、平平安安、万事顺利，也象征老人可以健康长寿，小孩能健康成长，不仅味道香甜软糯，还含有多种营养物质，更是对新年的一种期盼和祝福。八宝饭的做法有多种，不同地区的做法也有差异，下面是一些较常见的家常做法，大家可以根据个人喜好选择。

2 八宝饭

原料

糯米250g，豆沙30g，莲子15g，红枣15g，葡萄干15g，板栗15g，猪板油5g，白砂糖5g。

做法

1、糯米浸泡，洗净捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米放入笼屉，用旺火蒸熟；

2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀；

3、莲子去芯煮熟，红枣温水浸泡去核，板栗剥壳；

4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油，把莲子、红枣、葡萄干铺在碗底；

5、码入一层拌好的糯米饭，再码入豆沙，将板栗肉摆入，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平；

6、饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟，稍晾凉后，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

3 紫薯八宝饭

原料

紫薯，核桃，莲子，葡萄干，枣子，糯米。

做法

1、紫薯煮熟后搅拌机打碎，糯米、莲子洗净浸泡；

2、糯米蒸熟，拌糖待用，红枣、葡萄干清水洗净；

3、核桃用刀压碎，锅烧油放核桃入锅，小火翻炒，快熟的时候倒紫薯，做成紫薯核桃泥；

4、取蒸熟的糯米和泡好的材料装碗，紫薯核桃泥在最上面，上笼蒸30分钟，翻碗装盘即可。

4 红枣莲子八宝饭

原料

糯米、血糯各200克，红枣50克，莲子50克，白果25克，葡萄干25克，豆沙25克，樱桃10克，白糖100克，南瓜1个。

做法

1、将南瓜横着切开，掏空，备用；

2、糯米淘洗干净，在水中浸泡2-3小时，然后大火蒸30分钟至熟；

3、将莲子、红枣、白果等材料，用清水洗净，浸泡；

4、糯米放入碗中，加入红枣、莲子、白果等原料，放糖拌匀，盛入南瓜内；

5、盖上南瓜盖，上笼旺火蒸1小时即成。

八宝饭怎么做好吃又简单 八宝饭的家常做法

主料

八宝豆

200g

糯米

300g

紫山药

100g

辅料

油

适量

白糖

适量

杏仁

100g

步骤

1.拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开

2.糯米在紫山药水里浸泡一天

3.经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干

4.糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟

5.蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮

6.用适量白糖和糯米饭拌匀

7.蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上（我的泡的时间少了点，所以不够软

8.拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料

9.找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好

10.先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平

11.再抹上一层芝麻核桃馅料

12.最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平

13.放锅里蒸上5分钟

14.将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模

15.这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗？

小贴士

喝粥养生好处多，这句话一点也不，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。、

1、主料：糯米、红枣、葡萄干。

2、辅料：白糖、猪油。

3、将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。

4、浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。

5、准备爱吃的干果。

6、煮制糯米饭8成熟，表面米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀。

7、趁热加入25克白砂糖和15克猪油拌匀。

8、取一个大碗，往碗壁上涂一层猪油，中间摆上干果，四周摆一圈红枣。

9、随后放入白糯米饭用手压平，再放一层豆沙，最后铺上糯米饭压平。

10、水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟，蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。