花胶猪骨汤的做法大全家常_花胶猪骨汤的做法窍门
1.鱼胶和排骨怎么炖汤
2.煲猪骨汤可以放花胶吗
3.花胶煲鸡汤的做法
4.花胶猪骨炖鸡汤怎么做
花胶排骨汤的做法
主料
花胶50g
西洋参3粒
调料
食盐
适量
猪大排
适量
1.花胶、西洋参、排骨。
2.花胶、西洋参分别泡水。
3.泡发后的西洋参用剪刀剪片。
4.把排骨放到炖锅内胆。
5.放进泡好的花胶。
6.放进西洋参片。
7.加入适量的水。
8.开始炖3小时。
9.炖好的花胶排骨。
10.加入少许的盐调调味。便可以享用了。
鱼胶和排骨怎么炖汤
在日常生活当中,其实花胶并不常见,以至于很多人对它都不太熟悉。花胶其实就是鱼鳔,它的营养价值非常高,和排骨一起炖成汤是非常好的选择。下面为大家介绍花胶排骨汤的做法~
花胶排骨汤
食材:花胶、排骨、盐、香菜。
做法:
1、准备好上述食材;
2、将花胶切小,用温水洗泡五分钟;
3、起一锅,下排骨焯水;
4、将花胶和凉水一起煮开;
5、下焯过水的排骨,大火煮开;
6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上;
7、下适量盐调味,下香菜点缀后美美享受。
妈网温馨提示:最好用炖锅来炖,炖的时间一定要到,煲到汤都是白白的粘粘的,花胶滑溜才可以。
煲猪骨汤可以放花胶吗
花胶名贵,通常用来炖汤:花胶炖鸡、炖水鸭、炖瘦肉螺头等,养颜又滋阴。滋补美食推荐7款花胶炖汤,让你滋润一下身体。
花胶排骨红枣汤
材料
花胶100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚,食盐适量。
做法
先将浸发好的花胶切块备用,洗净排骨切块,出水;把花胶、党参、枸杞子、淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
花胶西洋参汤
材料
花胶100克,瘦肉300克,西洋参10克,姜片,食盐适量。
做法
先将浸发好的花胶切块备用,西洋参切片,瘦肉切块,把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
花胶炖水鸭
材料
花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。
做法
将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用,把茨实、淮山用水浸泡半小时,再将茨实放入水鸭肚内;将浸发好的花胶切块,连同水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
红枣北芪炖花胶
材料
花胶150克、北芪15克、红枣4粒
做法
将浸发好的花胶切块备用,红枣去核,将花胶、北芪、生姜片、红枣放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
花胶松茸鸡脚汤
材料
花胶150克,鸡脚10只,姬松茸5个,姜2片。
做法
把鸡脚放入开水中煮3分钟,取出备用;将浸发好的花胶切块备用;姬松茸用清水浸1小时。将所有材料放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
花胶螺片猪骨汤
材料
花胶100克、螺边80克、猪骨头400克、冬菇5个、桂圆肉适量、姜2片。
做法
把猪骨、螺片分别放入开水中煮3分钟,取出备用。将浸发好的花胶切块备用,冬菇用清水浸1小时。将所有材料放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
花胶煲鸡汤的做法
可以的,做法很简单
猪骨切块,洗干净备用
花胶洗干净切块备用
将猪骨和花胶一起放入炖锅一起煲
炖好后,加入枸杞或红枣等简单的配料
再煮几分钟即可食用。
花胶猪骨炖鸡汤怎么做
花胶煲鸡汤是常见的一种做法,我们都知道花胶、鸡肉都属于很补的食物,对于体虚以及孕妇甚至是大病初愈人也非常适合。对于孩子来说能喝这汤也能由于身体的健康成长。鸡汤的做法非常多,最大区别在它的用材料,材料不同制作出来和所具有的营养价值也将会不同。
用料
主料:虫草花10g,花胶2个鸡腿,1个猪大骨头150g
调料:长思水晶蜜枣1粒
花胶煲鸡汤的做法
1、猪骨,鸡腿,花胶,虫草花,姜片,蜜枣。
2、虫草花用清水稍泡,洗净。
3、花胶同样稍浸泡 洗净。
4、全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水,约7、8碗水。
5、盖上锅盖大火煲汤,改小火煲。
6、煲1.5小时左右即可。放不放盐随个人口感。
从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,其实花胶自古便属于“海八珍”通过营养学的分析,花胶煲起不腥和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般用花胶熬出来的汤盈盈价值都非常高,主要是花胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,非常适合各人群所食用,它滋补不燥热之珍贵佳品。
材料
主料:虫草花10g、花胶2个、鸡腿1个、猪骨150g;
辅料:蜜枣1粒、姜片3片
花胶煲鸡汤
1
猪骨,鸡腿,花胶,虫草花,姜片,蜜枣。
2
虫草花用清水稍泡 洗净。
3
花胶同样稍浸泡 洗净。
这种小个的花胶无需浸泡。稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。
4
全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水,约7、8碗水。
5
盖上锅盖大火煲汤,改小火煲
6
煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜。
小贴士
在汤刚刚煲滚是 把漂面的浮沫打去,汤会更清澈。
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