元宵和汤圆的区别南北方_元宵和汤圆哪个是北方的

1.北方的元宵和南方的汤圆，到底有什么区别？

2.汤圆和元宵的区别？

3.南方汤圆与北方元宵区别是什么？

4.汤圆和元宵的区别只是南方和北方的叫法不同吗？

5.元宵和汤圆有什么区别呢 北方和南方分别是吃汤圆还是元宵呢

北方叫元宵。

元宵节吃的这种特定食品，北方人称元宵，在南方则称汤圆。不论是元宵还是汤圆，这些名字与“团圆”音近，取团圆和美之意，又逢十五月圆之夜，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此来怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

北方大部分地区都叫做元宵，而在南方大部分地区叫做汤圆，汤圆和元宵除了名字不同之外，在制作方法，馅料的选择上面，烹饪的习惯，甚至是储藏方式都会存在一定的差异。

元宵和汤圆区别

1、做法不同

南方的汤圆是包的，所以汤圆的表皮是很光滑的，而北方的元宵是滚的，所以元宵的表皮是很干燥的。汤圆是先把糯米粉和成面团，然后再将馅料包进去的，而元宵是先做好馅料，然后再往糯米粉上滚出来的。

2、馅料不同

汤圆的馅料是比较偏软的，现在有很多的口味，咸的和甜的都有，比如说甜的有豆沙馅儿的，或者现在也有咸的，像是梅干菜烧肉馅儿的，而元宵的馅料一般是比较硬的，主要是甜的，最常见的元宵就是黑芝麻馅儿的。

3、吃法不同

汤圆一般是煮着吃的，现在也有创新吃法是炒着吃的，而元宵一般是炸着吃的，当然也可以煮着吃。煮汤圆的时间其实是比较短的，大概三分钟左右，等汤圆浮起来了，就说明可以吃了。相比较之下，煮元宵的时间会比较长一些，通常需要煮至少十分钟，而且煮元宵之后的汤会变成很浑浊的样子。

北方的元宵和南方的汤圆，到底有什么区别？

错误。

元宵佳节，南方吃汤圆，北方吃元宵。两者不仅叫法不一样，做法也不一样。元宵和汤圆的馅料选择不同；汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多，元宵馅偏硬，以甜口为主，其次元宵是滚出来的，表皮干燥松软；汤圆是包出来的，表面光滑黏糯。

另外元宵煮的时间长，要10分钟以上，汤圆煮的时间短，3分钟就好了。但不管是哪种，都是元宵节的一个“吉俗”。

选购元宵的注意事项

购买时一定要看清包装、厂家、日期和标志等。看包装有无破损或外漏，是否有仿冒知名品牌包装问题；看食品包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备、详细；看食品是否标注了生产日期和保质期。

是否标注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等资质批准文号；是否有产品执行标准、“QS”标志等。另外，质量好的元宵包装袋内都应该有托盘，这样可以防止元宵在运输过程中发生挤压变形。

汤圆和元宵的区别？

每年新年过后的第一节日就是元宵节，元宵节有个传统习俗就要要吃汤圆。但是这个汤圆却有南北地域上的差别，以北京为中心的北方的人喜欢称之为元宵，而以江浙为中心的南方的人则喜欢叫汤圆。每到元宵节，一些网友都会因为叫法不同，而争议颇多，那么今天我们就来聊聊元宵和汤圆两者之间到底有什么区别！

首先就是制作方法的不同。北方的元宵是滚出来的，先将处理好的馅料切成小块。然后将馅料放到一个满是干粉的箩筐里面摇，让元宵滚起来，随着馅料间的相互撞击，干粉逐渐包住馅料，慢慢变大成球状，元宵也就好了。而南方的汤圆则是包出来的，先要将糯米粉用水和好面团，再将馅料包住，搓成圆形，有点像包饺子的做法，汤团做成后可以速冻，以便于保存。

由于制作方法的不同，所以元宵在外观和口感上也是有差别的。因为元宵是滚出来的，外观会比较粗糙，不像汤圆那么细腻光滑。而且由于元宵是干粉的缘故，煮的时间会比较长一点，汤水容易浑浊，吃起来的话口感偏硬，馅料也会偏硬。而汤圆一般只要煮三至五分钟，浮至水面就好，汤水比较清澈，口感上更加软糯细腻一点，馅料有的会是流心状。

无论元宵还是汤圆，都是当地人留下来的风俗习惯，都是有着地方特色的。我们不用去多计较到底是一个怎么样的做法，怎么样的口感，只要每个人觉得好吃就行。因为本来元宵和汤圆就是寓意着团团圆圆，一大家子在一起吃的开心快乐最重要。在这里，希望大家都幸福团圆，阖家欢乐。

南方汤圆与北方元宵区别是什么？

汤圆和元宵因为南北文化差异，虽然相似但是做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，两者不是一种食物。

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。元宵，原意为"上元节的晚上"，因正月十五"上元节"主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演化为"元宵节"。正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。在汉文帝时期，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，"太一神"的祭祀活动定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建"太初历"时，就已将元宵节确定为重大节日。民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫"浮圆子"，后来又叫"汤团"或"汤圆"，这些名称都与"团圆"字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说:"此浮萍果也，得之者主复兴之兆。"因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为"浮圆子"、"圆子"、"乳糖元子"和"糖元"。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食"圆子"，所以人们使用元宵命名之。随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日，不仅盛行于海峡两岸，就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。

汤圆和元宵的区别只是南方和北方的叫法不同吗？

1、口味不同

汤圆：汤圆除了甜，还有咸的味道，包着的和没有包的都有。 咸的中间基本上没有馅，取决于汤里的咸味; 而且没有馅的实汤圆是很清淡的，但在汤里加少量的糖，不比芝麻里面的花生那么油腻，适合怕油的人选择。

元宵：最大的特点是香甜，馅料种类相对较少，主要有黑芝麻、五仁、豆沙，并加一些糖。

2、馅料不同

汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃、坚果、枣泥为主。 现在人们的口味越来越挑剔，为了满足市场需求，元宵和汤圆也打破了传统，对水果口味来说，最近两年也出现了咖啡、抹茶等西式口味，有点后天的味道。

元宵：最早的混合馅，以枣泥馅为主。 馅料其实是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、胡桃、坚果混合在一起，感觉特别像月饼里的五籽馅。

3、制作方法不同

汤圆：做汤圆的过程就像包饺子，为了制作馅料，馅料中的水分要比元宵节中的水分多，可以像饺子馅一样分散，也可以揉成小球。最后，把一块面团拉出来，揉成小块，里面包上馅，把它揉成一个球。

元宵：主要是馅料，先做馅料，切成小块，然后把馅料放入盛有糯米粉的大篮子里，现在举起来使用机器，摇晃至馅料的外面卷上一层厚厚的糯米外套。

4、口感不同

汤圆：皮很硬，馅很硬，汤很浓，有点像喝米汤。

元宵：皮肤光滑，味道细腻，馅料稀薄，当汤圆被咬的时候，馅料会像流沙一样流出来。 另外，汤圆煮的汤比元宵还清。

元宵和汤圆有什么区别呢 北方和南方分别是吃汤圆还是元宵呢

1、制作方式不同。

2、外观不同。元宵外观浮粉，汤圆外表光滑；

3、口感不同。元宵嚼劲十足，汤圆软软糯糯；

4、汤水不同。

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。

因此，在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。

汤圆还有一种很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒汤圆，米酒俗称醪糟，使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的，酒精度数不高，味道香甜可口，用来做小汤圆，可以刺激消化腺分泌增进食欲，而却对产妇还有催乳的功能。

元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

元宵的吃法很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。

元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。

汤圆是包出来的，而元宵则是滚出来的，北方吃元宵，南方吃汤圆。

元宵是放好馅料后手工“摇”，使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。馅料是硬的，常常加入各种果料。一般馅料会被切成小方块，然后沾点水，在满是干粉的笸箩里来回滚，直到所有的馅料都被裹住。因为元宵表面也是干粉，下锅以后会混汤，吃起来也更有嚼劲。而“汤圆”呢是用水磨湿粉包制出的。先和面，然后做出圆形的剂子来，放小块馅料，再把面团抱紧。糯米粉包制时能放入更多的油脂，馅料也不会出现大的颗粒果料，所以汤圆吃起来，口感软滑细腻。