葱炒螃蟹的做法大全_葱炒螃蟹的做法大全

姜葱炒螃蟹的做法步骤

如何用姜葱炒螃蟹:1 1。买蟹前先刷壳，然后用尖刀把蟹盖撬开。

姜葱炒螃蟹的做法步骤:2 2去腮去肚，洗净；

姜葱炒螃蟹的做法:3 3将螃蟹切块，用大钳子刀背破壳，连同蟹盖一起用少许盐和料酒腌制。

姜葱炒螃蟹怎么做:4 4准备好姜、葱、蒜；锅里放油，爆香姜、葱、蒜。

姜炒螃蟹怎么炒:5 5，然后把螃蟹炒到变色。

洋葱炒蟹的做法:6 6、用清水煨至熟，再用酱油、醋将酱汁调稀，收汁出锅。把螃蟹按原样摆好，盖上蟹壳。

如何用洋葱炒螃蟹:7 7吃完螃蟹马上喝一杯红糖姜水，这样就不会怕胃寒了。做法:生姜十余片，红糖一汤匙。将姜片放入水中煮10分钟，滤去残渣，加入红糖搅拌均匀。

姜葱炒蟹的做法如下：

工具/材料：螃蟹，年糕，小葱，生姜，生抽，老抽，盐，油，淀粉，刷子，水，刀，锅，油，碗。

1、用刷子将螃蟹刷洗干净，掰下蟹钳，掰开蟹身，去掉蟹心，用刀把螃蟹肉剁成小块，用刀背砸一砸蟹钳，这样方便入味，将小葱切成长段儿。

2、将剁好的蟹肉裹上一层淀粉。

3、倒掉锅内的水，烧干水分，倒入油，把油烧至6至7成热以后，放入蟹块煎一下，煎到蟹肉变色，切面微微发黄，蟹肉熟后即可捞出。

4、倒出锅内多余的油，留底油，下姜丝煸香，倒入蟹块翻炒一下，炒出香味后倒一小碗水，加一点生抽、老抽、盐调味，倒入煮好的年糕稍微再炖一会儿。

5、锅内汤汁不多的时候，撒上葱段，炒匀即可出锅。