菜干猪骨头汤_菜干猪骨煲

1.菜干骨头汤的做法

2.菜干怎么做好吃

3.干要泡多久才可以煮汤

4.煲菜干汤放什么材料

5.猪骨煲菜干放什么材料好

6.菜干猪肉汤有什么功效

7.猪骨菜干汤的做法家常

菜干猪骨汤的配料分别是菜干、猪骨、胡萝卜、蜜枣、玉米、马蹄等。

1、菜干

菜干在生活中比较常见，许多人对于菜干也都是比较喜欢食用的，菜干其实是广式靓汤中重要的食材之一，也是一种百搭食材，菜干的外表菜叶大部分是墨绿色的，菜根部位一般会发黄，菜叶也是比较整齐的。

2、猪骨

猪骨即猪科动物猪的骨头，经常食用的是排骨和腿骨。

3、胡萝卜

胡萝卜原产于亚洲西部，12世纪经伊朗传入中国，现分布于全国各地。胡萝卜对气候的选择不严，到处可栽培，但性喜冷凉，喜充足日光，适宜于中性土种植，在微酸性和微碱性的土中，也能生长良好，在重粘土和低湿或排水不良的土地则不宜栽种。胡萝卜的繁殖方式主要是繁殖。

4、蜜枣

蜜枣主要分布于中国西北、华北、东北等地，在朝鲜和俄罗斯也有分布，生于向阳、干燥山坡、丘陵、岗地或平原。蜜枣性喜高温，喜欢湿润、向阳之地，为阳性植物，喜欢微碱性的土壤，栽培介质以沙质土为佳。蜜枣常播种或嫁接法繁殖，春季为适期。

5、玉米

玉米可煮吃，爆成米花吃，也可碾粉制饼、作糕、调羹吃，中国部分地区人民作为主食之一。玉蜀黍的籽粒营养丰富，主要供食用和饲用，还可以用于制作优质食用油以及玉米淀粉，深加工后可制取啤酒；果穗苞叶可用于编结日用工艺品。

6、马蹄

马蹄又叫荸荠，生长适应性较强，性喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田中，荸荠在生长前期需要高温及长日照，如萌芽适温为15~20℃，分蘖分株最适温为25~30℃，而在生长后期，缩短光照时数（宜少于13小时）能促进球茎形成，较低温度（20~25℃）也有利于球茎膨大。土壤则以土层浅薄，pH6~7的砂质壤土或腐殖质壤土为宜。

菜干骨头汤的做法

主料

干一扎

黄豆100克

胡萝卜半个

蜜枣2个

骨头600克

黄豆菜干骨头汤的做法步骤

1. 猪骨飞水后，清洗干净；

2. 干用热水泡最少半个小时后，切成段；

3. 红萝卜削皮，滚刀切块；

4. 锅里放8碗水，烧开后放进全部材料，大火烧开后转中小火，煲2小时

小贴士

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

菜干怎么做好吃

筒骨1支，菜干适量，姜片2片，蜜枣2个

做法

1.筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。

2.热锅，下姜片，放筒骨，稍稍炒一会儿，等骨头表面基本不见红就起锅，备用。

3.把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全都倒进汤煲，大火烧开后文火煲两小时（或用焖烧锅，大火烧开后停火，把煲胆置于焖烧锅的煲身内，每隔半小时拿出来，用煤气炉重新把汤烧开，两小时后ok，效果一样）。

干要泡多久才可以煮汤

菜干的做法大全如下：

菜干猪骨汤。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块，猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。

菜干米粥。大米淘洗干净，加入少许精盐略腌片刻；菜干漂洗干净，切成小片，再放入清水中浸泡回软，捞出沥干备用，坐锅点火，加入适量清水，先下入大米，菜干旺火煮沸，再转入小火熬至米粥黏稠，即可出锅装碗。

菜干焖五花肉。菜干泡一晚上，彻底洗干净挤干水。锅里放几滴油，蒜瓣整粒爆香，五花肉翻炒至出油，放进菜干再炒，炒到肉和菜均匀混和在一起，调入一勺生抽，翻炒均匀。注入和食材平齐的清水，大火煮开转中火20分钟。当汤汁还剩少许时放入适量盐调味即可。

煲菜干汤放什么材料

浸泡一小时即可，干煮汤的方法如下：

准备材料：猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量

步骤：

1、菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。

2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。

3、锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。

4、再用流动的清水冲洗一下，这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。

5、将猪骨放入瓦煲内。加盖，大火转文火煲一个半小时。

6、加盐调味。

7、成品。

猪骨煲菜干放什么材料好

煲菜干汤

主料：干60克、猪骨600克

配料：蜜枣适量、薏米适量

调料：姜适量、盐适量

详细步骤：

1、准备好材料，锅内加水煮沸倒入猪骨焯。

2、将焯水的猪骨洗净，菜干洗净切段，薏米、蜜枣洗净，姜洗净拍扁备用。

3、汤锅加入水煮沸，水煮沸加入所有煲汤材料，然后大火煲20分后改中小火煲2小时。

4、加盐调味将煲好的汤关火。

营养价值：

1、菜干是经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用干煲粥、煲汤。

2、菜干具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。

3、猪骨即猪科动物猪的骨头，猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

菜干猪肉汤有什么功效

菜干煲猪骨汤

此汤有润燥滋阴、清热润肺、

化痰止咳、排毒利水的功效

且做法相对容易

尤适合秋日食用

菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。在新兴公司可购得。

猪骨，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。儿童经常喝骨头汤，有助于骨骼的生长发育，成人喝骨头汤可延缓衰老。

第一步：看外观。新鲜的猪骨外观颜色鲜红，最好呈粉红色，不能太红或者太白。

第二步：闻味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。

第三步：按压猪骨。拿手指按压猪骨，如果用力按压，猪骨上的肉能迅速地恢复原状则较好。

猪骨／菜干／胡萝卜／黄豆／姜／蜜枣／盐

（黄豆可换成花生或眉豆，亦可根据喜好加入鸡脚等增加骨胶原）

1、菜干泡水约半小时左右，洗净切成段备用。

2、胡萝卜去皮，切滚刀块；花生和眉豆，陈皮等洗净，沥干水。

3、猪骨洗净砍段，放姜片入开水中焯掉血水后沥干备用。

4、汤煲中放入约1000ml的水，水开后加入所有材料，大火煮开转小火煲约2小时左右，最后加盐调味即可！

感冒发热、急性肠道炎感染者忌食；

骨折初期不宜饮用，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果

猪骨菜干汤的做法家常

因为菜干猪骨头汤里面有蔬菜和蔬菜，而猪骨里面含有大量的胶原蛋白和钙，而菜单里总有大量的粗纤维和维生素，所以经常使用菜干猪骨汤，可以充分补充你体内各种元素的含量，使你的身体更加健康，提高你的免疫力和抵抗力。所以如果家里有条件的话，可以经常用菜干猪骨汤。不过，除了吃东西来增强体质之外，还要适当地增加运动。

猪骨菜干汤的做法家做常：

材料

筒骨1支，菜干适量，姜片2片，蜜枣2个

做法

1.筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。

2.热锅，下姜片，放筒骨，稍稍炒一会儿，等骨头表面基本不见红就起锅，备用。

3.把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全都倒进汤煲，大火烧开后文火煲两小时（或用焖烧锅，大火烧开后停火，把煲胆置于焖烧锅的煲身内，每隔半小时拿出来，用煤气炉重新把汤烧开，两小时后ok，效果一样）。